ごろっと栗の入った、もっちり濃厚栗蒸しようかんの作り方 | Nextweekend
この記事に登場する専門家 vivre専属ライター ぽっちゃりガール 食べ歩きとゲームが趣味のアラサー女子。日々、手作り料理をしています! 引用: 羊羹は一般には、小豆がベースの餡を型に流し込んで、寒天などで固めた和菓子です。日本で古くから愛されてきた羊羹は、歴史を遡ると江戸時代が全盛時代になります。そのころから、羊羹の多くの名舗が現われています。羊羹には練り羊羹というねっとりとした食感の羊羹と、寒天の量を減らして少し柔らかくした水羊羹の2種類があり、季節や好みによってどちらも和菓子として親しまれています。近年では、食べやすいミニサイズの羊羹や、さまざまな味の羊羹が普及してきて、土産品やお茶請けとしても親しまれています。 日本茶にぴったりな伝統的な和菓子である、羊羹。さまざまな名店がある羊羹ですが、自宅で簡単に作ることもできるようなんです!自宅で作ることができたら、もっと気軽に羊羹を食べることもできるし、お客さんがきたときにも出せるので嬉しですよね♪では自宅で簡単に作ることができる羊羹の作り方をご紹介します!
なめらかしっとり♪「練り羊羹」の基本の作り方 - Macaroni
--------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2018/10/12
【みんなが作ってる】 栗蒸し羊羹のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
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そば粉の栗蒸し羊羹のレシピ そば粉の栗蒸し羊羹 秋の味覚、栗とそばを使って蒸し羊羹を作りましょう。 きれいにラッピングすれば手土産にも最適です。 <材料> 流し缶(15×13. 5×高さ4. 5㎝)1台分 粒あん 400g そば粉 50g 片栗粉 10g グラニュー糖 30g 塩 少々 水 110㏄ 栗の甘露煮 15粒 作り方 1 ボウルにそば粉、片栗粉、グラニュー糖を入れ、泡立て器で良く混ぜます。 2 1. に水を何回かに分けて加え、その都度泡立て器でダマがないように良く混ぜ塩も加えます。 3 別のボウルに粒あんを入れ、2. 【みんなが作ってる】 栗蒸し羊羹のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. を少しずつ加えてヘラでなめらかになるように混ぜます。 4 栗の甘露煮が大きい時は半分に切り、3. に加えてあわせます。 5 流し缶に4. を流し入れ、ヘラで表面を平らにします。 6 準備しておいた蒸し器に入れ、つゆとり用の布巾を蓋に挟んで蓋をし、 強火で40分~蒸しあげます。 7 蒸しあがったら流し缶に入れたまま冷まします。 8 完全に冷めたら流し缶から取り出し、お好みの大きさに切り分ければ完成です。 *栗はお好みでもっと入れてもGood!