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Thursday, 4 July 2024

お酒と料理の"ペアリング"って?

「おうち飲み」に覚えておきたい。お酒と食材のペアリング辞典 | キナリノ

伊藤:マグナムボトルは、テーブルに置いておくだけでもテンション上がりますよね(笑)。 ロゼって甘いという印象を持たれがちなんですけど、フランスでは辛口のものが多いんです。『カノン・デュ・マレシャル』も辛口のロゼなので、食事にもしっかり合います。 ボルサオ セレクション ティント 伊藤:『ボルサオ』はスペイン産の赤ワインです。「赤ワインは渋味が苦手」という方がいると思いますが、『ボルサオ』は果実味が強く、渋さが少ないのが特徴です。 フルーティーでジューシーな味わいなので、普段あまりワインを飲まない方にも美味しく飲んでもらえると思います。我が家では、ネギ味噌を使った野菜スティックと合わせるのが定番です!

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創造性に溢れるワインの愉しみ方 取材中、「この味なら、こっちのワインが合うかも! 」「少し調味料を変えてみたら、ワインの味がグッと引き立ったね」など、2人が次々に料理とワインの組み合わせを試している様子は、まるで新しい美味しさを探し求める研究所のようでした。 その中には常に新しい発見があり、試行錯誤があり、ワインは創造性のある愉しみなのだということがよくわかりました。 種類の多さや組み合わせの複雑さといったワインの難しさは、自分好みの美味しさを見つけるといったワインの面白さと表裏一体なのかもしれません。 知識や経験を重ねることによって、理解度が上がっていくというのはワインに限った話ではありません。そして、理解度が上がれば楽しさの幅が広がっていくというのも、あらゆることに共通する感覚ではないでしょうか。 今回ご紹介した"色"、"土地"、"味わい"という選び方のポイントを参考に、自由で奥深いワインの世界を愉しんでみてください!

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皆さんは、ご自宅で食事のときにお酒は何を飲んでいますか? 実は私、自宅ではほとんどお酒を飲まないんです。 どうしてか?というと、食事の後に、仕事を思い出してパソコンの前で仕事したり、ブログを書いたり、ネットショッピングしたり、ブログ用の写真撮影をしたりと・・・、1日中結構いろんなことをやっているんですね。 なので、お酒を飲んでしまうと、頭がぼ~っとするので、というか、頭がシャキッとしていないと何も出来ないので、ストレスになってしまうので、自宅ではめったにお酒は飲まないんです。 といっても、お酒は大好きで・・・(なんじゃそれ? 「おうち飲み」に覚えておきたい。お酒と食材のペアリング辞典 | キナリノ. )、外では結構飲みます。 また、飲んでもほとんど変わらないので、みんなびっくりします! (笑) そんな私なのですが、最近頻繁に「鍋料理」をするようになって、「鍋のときくらいは美味しいお酒を飲もうよ!」って思いまして、自宅にあるいろんなお酒を「鍋料理」と一緒に飲んでみました。 ところがです。。。 基本、お酒は何でも好きなのですが・・・ 自宅で「鍋」を食べているときに、どうもしっくり来るお酒がないんです。 *焼酎 *ビール *日本酒 *ワイン *スコッチ *バーボン など、どれを飲んでも「鍋」に合う感じがしないんですね。 と言っても、上記はすべて自宅にあるので、ということは全部自分で買ったものなので、どれも好きなお酒ではあるんですが、ひとりで「鍋」を食べているときに食事に合う感じがしないんですね。(>_<) そんなときに、Youtubeのオーディオマニアの方が梅酒を美味しそうに飲んでいたので、試しに買ってみたんです。 グラスが安っぽいものでスミマセン。(ダイソーです(笑)) 近くのホームセンターにあったので、この「山崎蒸留所貯蔵」という梅酒を買ってみました。 (後でネットで調べてみたら、結構人気のある商品のようでした。) そしたら、これがいいじゃないですか! 値段は、ホームセンターで、1, 100円くらいでした。 梅酒なので、甘さはあるのですが、ダイレクトに甘さが伝わって来ない控えめな甘さです。 ちょっとハマってしまいまして、自宅ではほとんど飲まない私が、もう3本目を買ってしまいました。(^^; ちなみにこの梅酒ですが、山崎蒸溜所のウィスキーに使っていた古樽を焙煎して、ゆっくり成熟させて作ったものらしいです。 食事の前の「鳥刺し」と一緒に。。。 ほんのり、少しだけ酔うレベルしか飲まないのですが(飲んでも3杯くらいかな)、食事を邪魔しないところがとても気に入っています。 どういうわけか、外で飲むお酒と自宅で飲むお酒は感じ方が違うみたいで、いつも飲んでいるビールや焼酎は、自宅で飲むと料理よりもインパクトがあって、お酒が中心になり、お酒に雰囲気を持って行かれそうになるんですね。 でも、この梅酒は控えめで、食事を邪魔しないんですね。 ひとつは、アルコールの度数が低いのもあるとは思うのですが。。。 100均のグラスはあまりにもショボかったので、イッタラのグラスを2個買ってみました。 近々親友が遊びに来るかも知れないので、一緒に飲むために買ってみたんです。 このグラス、ちょっと小さいのですが、さすがイッタラ、持ったときの感じがとてもいいです。 デイリーユースには持って来いですね!

①同じ傾向の味わいを組み合わせる 酸味、苦み、甘み…どんな味わいがある?

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アニヤハインドマーチ の 通販店舗 です いつも当 ブログ にお越しくださりありがとうございます いきなりですがココで あなたに質問 です。 下記の no smokingステッカー がありますが、 左と右の どちらかが偽物 か分かりますか? 一瞬見ただけだと左も右も同じように見えると思います。 普段 アニヤ の ステッカー を貼っている人でも ふいに、いきなりこんなことを聞かれると 「えっ!? どっちろう??? 」となってしまうかも分かりませんが、 知っている人が見れば一目瞭然 約1か月ぶりの更新となってしまいましたが、 今日は ステッカー の 本物と偽物の見分け方 についてお話していきます。 先ほどの画像は一部を黒くしていたので、 その黒い部分を取り除くとこんな感じになります。 もうお分かりですよね?

アニヤ・ハインドマーチがステッカーバッグを新宿伊勢丹で先行販売開始。デザイナー本人も来店 | Photo(9/9) | Fashion Headline

男女共に人気の高いAnya Hindmarch(アニヤ・ハインドマーチ)のウィンク・レザーステッカー(ゴールド系)です。 新品未使用品となります。 バッグや財布、スマホケースなど自由に貼ってお使い頂けます。 ■カラー: メタリックゴールド系( Chestnut Metallic ) ※濃いめのお色です ■サイズ目安: 約5センチ×5センチ ※海外で購入したもののため、箱に汚れや傷、箱の中の包装紙が多少よれていたりしますが、 商品自体に損傷は一切ありません。 ※本品の貼り直しはできません。 ノークレーム・ノーリターンでお願いします。

伊勢丹新宿店本館1階ザ・ステージでは3月24日までアニヤ・ハインドマーチの「STICKER SHOP」プロモーションを開催 / (c) FASHION HEADLINE

宜しくお願い致します。 chiezoさま 星以外は在庫ございます。 では星以外を購入させていただきたいと思います。宜しくお願い致します! ありがとうございます。 専用を作成しましたので、お手続きをお願い致します。 0925 こんばんは! こちら在庫があるものは×がついてある以外でしょうか? 0925さま x以外は在庫あります。 お返事ありがとうございます♡ 4枚目の吹き出しもありますか? 1枚目の吹き出しと同じものなので完売しています。 にこちゃんと虹と雲と1番右のサボテンだとおいくらになりますか? 5040円になります。 ご検討頂けましたら、専用を作成させて頂きます。 ご丁寧にありがとうございます。 申し訳ありませんが少し考えさせてください。 承知致しました。 アイリス はじめまして^^ スマイルの直径はどれくらいですか? m(__)m アイリスさま 4cmほどになります。 chan♡ どれが人気ですか?? アニヤハインドマーチ　レザー　ステッカー　ピクセルスマイリー (Anya Hindmarch/財布・小物その他) 52655220【BUYMA】. ピースの横の手のやつ気になります Mama❤︎さま 人気はわかりません。 全て1. 2枚しか手元にありませんので。。 kyodieee はじめまして。 スマイルくんとoopsを購入したいのですが、購入可能でしょうか? Kyodieeeさま 可能です。 専用を作成させていただきますので、ご検討ください。 早々にご返信ありがとうございます。 専用にしていただけましたらすぐに購入します。 専用を作成させて頂きました。 ふーこさん 初めまして。ミキーの手ありますか?購入したいです。 ふーこさま 遅くなり申し訳ありません。 ございますので、専用ページを作成させていただきました。 メルカリ ⭐️送料無料⭐️レザーステッカー 3D 新品 出品