なんで「屋台のラーメン屋」って無くなったの？ [778992118] - 明日 の 福生 の 天気

Thursday, 4 July 2024
それからしばらくして、がんこラーメンに行く機会が訪れました。 高田馬場で友人2人と遅くまで飲み、ラーメンを食べようという話になった時、私はがんこラーメンのことを思い出し、3人で行ってみる事にしました。 夜中の1時をまわっていましたが、お店の前には10メートルくらいの行列があります。順番が来てお店の中に入りました。 お店の中にはメニューがなく、何の貼り紙もありません。 私が「メニューはありますか?」と尋ねると、頑固そうなオヤジさんが 「うちはラーメンだけだよ!」 と言います。 「は?ラーメンだけ?」 普通、ラーメン屋さんというと、味噌ラーメン、塩ラーメン、チャーシューメン、などといくつか種類があるはずなのですが、その店は文字通り 「ラーメン」しかない のです。 私たちが怪訝そうな表情を浮かべているのを見ると、オヤジさんが話しかけてきました。 「お兄ちゃんたち、飲んできたんだね。左のアンタは酔っ払ってるみたいだから、塩味濃い目だな、真ん中のアンタはそんなに酔ってないみたいだから普通味、それで、左のアンタは、、」 私たちの酔い具合を見て、塩味の加減をオヤジさんが決めています。 出てきたラーメンはというと。 うん、うまい!! チャーシューとシナチクがのっている、見た目は普通のラーメンなのですが、なんか他の店とは違う。やはり、オヤジさんが一人ひとりの状況に合わせて塩味を調整しているせいでしょうか。 がんこラーメンがヒントを与えてくれた理想の教育のカタチ がんこラーメンはその後も知る人ぞ知るラーメン屋でしたが、オヤジさんが引退するのと共に数年後、お店をたたんでしまいました。 お店がなくなってからも、がんこラーメンのことをたまに思い出すことがあったのですが、あのやり方は、実は色々な仕事に応用できるのではないか?成増塾の指導にも応用できないだろうか?、というより、かなり有効な方法ではないだろうか?という事に気がつきました。 少人数指導を実践している成増塾ですが、 生徒5人のクラスでも、生徒一人ひとりの特性は違います。 英単語の丸暗記が得意な人、全くダメな人、文法の時は寝てるけど英文解釈になると俄然張り切る人、部活で疲れて授業のほとんどを寝ているけど予習だけは絶対やって来る人、ホントに 生徒の数だけ特性がある 訳です。 その一人ひとりに、微妙なさじ加減で最適な指導をすること が私の考える「理想の教育」のひとつのカタチですが、考えてみると、あの幻のラーメン屋、ガンコがやっていた事と基本は同じなんですよね。 うーん、がんこ、恐るべし。
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これぞ究極のラーメン屋ではないか?

理想の教育につながる？！幻のラーメン屋、がんこラーメン｜成増塾塾長 高島穣（たかしまじょう）｜Note

でもだれも来なかったのでセーフw そのうち何処かに 出ていることがアルカモシレマセンヨ 白面亭 夜中の屋台 ・

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【埼玉県のキャベツラーメン】埼玉県のラーメン屋さんでキャベツラーメンというラーメンを出している美味しいラーメン屋さんがあるようなんですが誰か知っている人いません かね?又は食べた人いますかね? (*´△`) 飲食店 埼玉県で、塩ラーメンの、美味しい所~教えてください。 飲食店 夜中にラーメン食べたくなる現象ってなんなんですかね.... 料理、食材 夜中にベビースターラーメンや柿の種を食べて朝方に腹痛になった経験ありますか? 菓子、スイーツ 夜中にラーメンやおにぎり食べてしまうんですけど 代わりにヨーグルトを食べたら痩せてきますか ダイエット 外食ディナーに600円出せますか?? 飲食店 イオンカードの審査落ちた(´・ω・`) マイナポイント狙いで申し込んだのに落ちました 今まで一切借金もないし一応年収200万以上はあるんだが何がいけなかったのでしょうかね。 マイナポイント狙いなら他は何がいいでしょうかね。 paypayは使いたくないしメルカリでは安いものしか買わないし、ああいうのでなくもっと汎用性があるのがいいんですけどね。 イオンカードは良さげだったのに、... クレジットカード 大食いのランク付け。 ギャル曽根やジャイアント白田・山本尊?は別格ですか? 歴代の大食いの人をランク付けするなら、どんな感じになるでしょうか? バラエティ、お笑い ラーメン 埼玉県入間市に明日仕事で行きます。 昼食を食べて帰ろうと思うのですが、ラーメン店おすすめ教えて下さい。 出来れば、食べログなどに掲載されてない隠れ家的ならうれしいです。 その際、醤油とか味噌とか味もご教授頂ければ幸いです。 飲食店 青髪の色落ちって緑ですか? 【2020】荻窪の人気ラーメン店13選！深夜営業のお店もご紹介 | aumo[アウモ]. 色落ちが白っぽくなるカラーはありますか? また、色落ちが可愛いカラーはなんですか? ヘアケア スタバは勉強や作業で長居しても良いのでしょうか? この前休憩しようと思いスタバに入ったのですが、満席で座れず仕方なく持ち帰ることになりました。勉強している人やパソコンで作業している人の中には飲み物が空の人も結構いました。他のカフェやファミレス、ファストフード店などでは新しい客を優先で入れるために長居している人には店員さんが声をかけるのをよく見ますが、スタバは違うのでしょうか?詳しい方がいれば教えてください。 カフェ、喫茶 連続で10貫でも食べ続けられるお寿司のネタは何ですか?

こんにちは。ワンキャリ編集部です。 新年度も始まり、いよいよ迫る、 外資コンサルの本選考 。 コンサルの選考といえば、思い浮かべるものがありますよね。そう、 「ケース面接」 です。 セミナーに参加したり、先輩に教えてもらったり、書籍や問題集、対策記事を読んだり……。さまざまな方法で対策をしているのではないでしょうか。そんなあなたに、コンサル内定者の衝撃的な一言をお伝えします。 「あのT大生が書いたシリーズの解答、面接でそのまま使うと落ちるんだよね」 某外資コンサル内定者の Iさん いわく、「定番化」してしまった答えではケース面接を突破できないとのこと。そして 何よりも重要なのは、その議論の過程 にあるといいます。 そこで今回は、実際のケース面接がどうやって進んでいるのか知るべく、コンサル内定者たちにケース面接のロールプレイングをしてもらいました! 解答にご協力いただいたのは、20年卒の Iさん と21年卒の Mさん です。それぞれに交代で面接官役もやってもらいます。 「問題の切り口って、定番以外にどんなのがあるの?」「面接官とのやりとりはどう進むんだろう」 などの疑問を持つ人は、ぜひ参考にしてください! 理想の教育につながる？！幻のラーメン屋、がんこラーメン｜成増塾塾長 高島穣（たかしまじょう）｜note. <目次> ● お題:「ラーメン屋の売り上げを増やすにはどうすれば良いか」 ● Mさんの解答:客数に注目した王道アプローチからの、柔軟な方向転換 ・ 【議論スタート!】施策の内容について確認 ・ 【違う視点から再考】競合に注目し、ラーメン屋の概念から考え直してみる ・ 【議論のまとめ】他の要素にも注目した結果、さらなる方向転換 ● Iさんの解答:とんこつにこだわった王道+アグレッシブなアプローチ ・ 【議論スタート! (1)】施策の内容について確認 ・ 【議論のまとめ(1)】客層にも注目して、施策をブラッシュアップ ・ 【2つ目の施策説明】「利益を伸ばす」に目的をおいた2つ目のアイデア ・ 【議論スタート!! (2)】施策の実現可能性を確認 ・ 【議論のまとめ(2)】顧客目線の確認で、さらに施策を現実的なアイデアにする ● おわりに お題:「ラーメン屋の売り上げを増やすにはどうすれば良いか」 ケース面接でよく出題される、「売り上げを増やす」という問題。これは「客数×客単価」という王道な考え方の問題です。 Iさん と Mさん はそれぞれユニークな考え方でラーメン屋の売り上げについて思索し、社員との議論は白熱していきますが ……?

46 このあいだ山の手通りで石焼き芋の屋台が通るのを見たよ 37 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 21:15:35. 23 使用済み器をバケツ1の洗剤水で洗う→バケツ2の水ですすぎ→次の客にその器を使う 昔はこうだったけど今はどうなんだろうな 38 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 21:16:29. 30 大阪はわらび餅の屋台がまだたまにおるで たこ焼き屋よりよっぽど生き残っとる気するわ 昔ながらのたこ焼き屋はこの10年で8割くらい廃業したワ 39 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 21:19:39. 96 ID:9gZo8Ag/ 都内にある実家の最寄駅は今でも夜に屋台のラーメンやってるよ 650円するけど学食やサービスエリアレベルのラーメン出してる 40 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 21:23:22. 84 税金が取れないから違法なんよ。 この争いは江戸時代から続いてる。 41 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 21:24:44. 16 戦後の食糧難の時期にちょっとだけお目溢ししたのよ。 そしたら当たり前のように商売するやつがでてきて それを完全に封じ込めるのに70年掛かったってこと。 42 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 21:40:46. 13 調べりゃ分かるが、今やろうとしたら許可の類がクソめんどい ぶっちゃけ店舗持ったほうが金は掛かるがずっと楽 43 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 21:46:58. 79 昔八重洲ブックセンターの横にラーメン屋台が出てたな 中々美味くて会社帰りによく食ったもんだ 44 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 22:07:20. 07 ジジイが手洗ってんのか洗ってねえかわからんしな。県道沿いでアイス売ってるババアも同じ 45 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/12/08(火) 22:08:49.

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