豚 ロース 生姜 焼き 用 レシピ 人気
ジューシーな豚肉に生姜のパンチがきいた、愛されおかず「生姜焼き」。食卓の定番として長年親しまれており、簡単そうなイメージがあるが、実際に作ってみるとお肉が縮んでしまったり、パサパサしてしまったり……定番であるがゆえに人知れず悩みを抱えている方もいるのでは? そこで今回は、失敗なしでジューシー&おいしい生姜焼きを作る方法と、いつもとは一風変わったアレンジ生姜焼きレシピを紹介する。 まずは、おさえておきたい生姜焼きづくりのポイントから!
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豚ロースしょうが焼用のレシピ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]
しょうがのダブル使いで、風味よく。 約306kcal/1人分 約15分 材料 【2人分】 豚ロースしょうが焼用 135g しょうが 1と1/2片 玉ねぎ 1/4個 キャベツ 適量 酒 小さじ1 片栗粉 しょうゆ A 大さじ1と1/2 みりん A 大さじ1 砂糖 A 大さじ1/2 酒 A 油 注文できる材料 作り方 1 しょうがはすりおろして、1片分は A と合わせる。玉ねぎは薄切りにする。キャベツは細いせん切りにする。 2 豚肉はバットなどに広げ、残りのおろししょうが、酒をまぶし、表面を水けが見えなくなるまで手の平でたたいて吸わせる。 たたいてしょうがと酒を吸わせると、肉のくさみが抜け、やわらかく仕上がります。 3 片栗粉を軽くまぶし、余分な粉ははたく。 片栗粉をまぶすと、肉のうまみを逃さず、ふっくらジューシーに焼き上がります。味のからみも抜群。 4 フライパンに油を熱し、(3)、玉ねぎを入れて焼き付け、いったん火を止める。(1)の調味料をまわし入れて再度火をつけ、中火でフライパンを前後にゆすりながら煮からめる。 いったん火を止めて合わせ調味料を加えれば、先に水分が蒸発することなく、しっとり仕上がります。 5 (4)を器に盛り、キャベツを添える。 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン 関連レシピ
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10分で作れる一品☆甘辛いタレでごはんがすすみます☆ 材料 (1人分) つくり方 1 ボウルにAを混ぜ合わせ、広げた豚肉にまぶす。 2 キャベツは せん切り にし、水にさらしてザルに上げて水気をきり、器に盛る。 3 フライパンに油を中火で熱し、(1)の豚肉の汁気をきって1枚ずつ広げ入れる。菜ばしで動かしながら焼き、焼き色がついたら裏返して両面を焼き、残ったたれをフライパンの片側に入れて温める。 4 (2)の器に豚肉とともに盛り、ミニトマトを添える。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 302 kcal ・塩分 3 g ・たんぱく質 23. 7 g ・野菜摂取量※ 79 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! 豚ロース（生姜焼き用）に関するレシピ 57品 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 豚ロースしょうが焼き用肉を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
豚ロース（生姜焼き用）に関するレシピ 57品 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
下味を付けた状態で冷凍しておけば、あとは焼くだけなので、お弁当作りがもっとラクになります。 【冷凍方法】 上記で紹介した豚の生姜焼きレシピの工程❷でAを大さじ1分取り分けず、豚肩ロース切り落とし肉とAの全量を絡め、玉ねぎの薄切りを加えてさっと混ぜ合わせてからラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍する(保存期間:3~4週間)。 【解凍・調理方法】 フライパンにサラダ油少々、凍ったままの豚肉と玉ねぎを入れ、小麦粉大さじ1/2を全体にふり入れてまんべんなく広げてから、中火にかける。ふたをして7分蒸し焼きにし、豚肉が解けてきたらふたを外して、豚肉に小麦粉を絡めながらほぐし、さらに3分炒め、仕上げに15秒強火にして汁気をとばす。 POINT 凍ったままふたをして蒸し焼きにすることで肉をやわらかく解凍できる。解凍すると肉や玉ねぎから水分が出るので、汁気を飛ばしながら強火で炒めて仕上げる。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい! 朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
(大人3人分+子ども3人分) 豚ロース薄切り肉 10枚 ミニウインナー 24本 チーズ(直径1.