ホワイト アスパラ の 食べ 方 — クロダルマが空調服（エアーセンサー１）を発売！
今日は先日のメルマガでも紹介されていた「ホワイトアスパラガス」の調理方法のご紹介です。 知らなかったのですが、ホワイトアスパラガスは5月〜6月という初夏の限られた期間が旬なのだそうです。たしかにホワイトアスパラガスは水煮のような缶詰は見かけますが、生の状態ではあまり見かけませんよね。 コストコでも不定期ではありますが、生のホワイトアスパラガスが生鮮野菜売り場に並ぶことがあります。 はじめて購入した時 は食べ方などを気にすることなくグリーンアスパラガスと同じ要領でサッと下茹でしたり、スチームケースでチンしたりして調理したのですが・・・これがもう本当に大失敗でして、とても筋張っているしエグ味はあるしでとても美味しく食べられるものではなかったんですよね。。^^; そこで調べてみたところ、ホワイトアスパラガスとグリーンアスパラガスでは調理の仕方がまったく違うことを知ったんです。 今回、久しぶりにコストコでホワイトアスパラガスを買うことができまして、ようやくリベンジを果たし、美味しく調理することができましたのでホワイトアスパラガスをシンプルに美味しく食べられる調理方法として紹介させて頂くことにしました。 グリーンアスパラガスとはまた違う、ジューシーな美味しさを楽しむことができますよ〜! 材料 ホワイトアスパラガス 8〜10本 塩 大さじ1 レモン果汁 大さじ1 (オランデーズソース) ・卵黄:1つ ・水:大さじ1 ・レモン果汁:大さじ1/2 ・バター:50g ・塩胡椒:適量 ホワイトアスパラガスの茹で方 1.ホワイトアスパラの根本を2cm程ポキッと折り、穂先よりやや下の方からピーラーを使って厚めに皮を剥きます。根本の部分と皮は捨てずにとっておきましょう。 2.お鍋に1リットル程度、アスパラガスが完全に浸かるくらいの水を張り、塩とレモン果汁とアスパラの根本と皮を全部加えて火にかけます。グツグツしてきたらアスパラガスを立てて根本の方を熱湯に入れ、1分ほど茹でます。 3.そのままアスパラガスを横に倒し、10分茹でた後に火を止めて5分以上おきます。 4.アスパラガスを取り出し、お好みのソース(オランデーズソース等)でいただきます! オランデーズソースの作り方 1.卵黄、レモン果汁、水、塩胡椒を混ぜ合わせます。バターは溶かしバターにしておきます。 2.卵黄の入ったボウルを湯煎し、バターを少しずつ加えながらよく混ぜます。 3.マヨネーズくらいのもったりとした硬さになったら完成!味が薄かったら塩胡椒で調整してください。 ポイント ・ホワイトアスパラガスはグリーンアスパラガスよりも硬めのスジがあるので、皮を思い切って厚めにカットするのがポイントです。もったいない気もしますが、皮を薄く剥いてしまうと食べた時にたっぷりと表面のスジが口に残り、美味しくなくなってしまいます。 ・ホワイトアスパラガスは皮の部分に香り成分や出汁がたくさん含まれているそうです。お鍋で茹でる際、一緒に茹でることで味や香りが良くなります。レモン果汁を茹で汁に加えるのは、変色を防いで白く茹であげるためです。 ・ホワイトアスパラガスは茹で立てだと独特の苦味が出たりするのですが、茹で汁にしばらく漬けておくことで苦味がほどよく抜けます。 ・実際の茹で時間はアスパラの太さや硬さの好みで加減してください。私はクッタリした感じが好きなので、結構長めに茹でるようにしております。
ホワイトアスパラの美味しい茹で方を教えてください | 北海道野菜（シエラ ファーマー）
TOP レシピ 野菜のおかず 茹で汁も無駄にしない!ホワイトアスパラの人気レシピ16選 グリーンアスパラに比べて、食べる機会の少ないホワイトアスパラ。じつは5〜6月が旬の野菜なんです。今回は、そんなホワイトアスパラの人気レシピをご紹介!おいしい茹で方から、今すぐ作りたくなるおすすめレシピをお届けします。 ライター: cestalavie 食べるの大好き、新しいこと面白いこと大好き、ついでにネコも大好きの好奇心のままに生きる女☆ヨガや耳つぼなど、心と体のつながりを探求中。どうぞよろしく! 旬のホワイトアスパラレシピ アスパラガスに、 グリーンアスパラ と ホワイトアスパラ があることは、みなさんご存じですよね。 見た目も食感も違う両者の違いは、品種ではなく 育て方の違い にあります。グリーンアスパラのほうは年中栽培することができて、通常の葉野菜のように日光を浴びて育てるので、葉緑素が豊富で緑色になります。ホワイトアスパラガスの旬は5月〜6月の短い期間で、芽が出る頃に土を盛り日光にあてることなく育てます。 グリーンアスパラの方は少し青臭いですが、ホワイトアスパラは食感が柔らかく甘みも感じられるため、ホワイトなら食べられるという方もいらっしゃるのでは?また、ホワイトアスパラは傷みやすいので、流通されにくく缶詰にして店頭に並ぶことが多いことも特徴です。 今回は、そんなホワイトアスパラをおいしく食べるための茹で方や、おすすめレシピを紹介していきます。 ホワイトアスパラの茹で方 1. アスパラは、固い根元1〜2cmを切り落とし、穂先の下から皮をむきます。 2. 鍋にむいた皮を入れ、少し多めの塩とレモン汁を入れて茹でます。アスパラは根元のほうが硬めなので先に茹で、時間差でほかの部分をお湯に入れましょう。 3. 5分ほど茹でて根元部分に竹串がスッと通るくらいになったら、火から下ろして鍋に入れたまましばらく冷まします。 茹でるときのポイント 1. 皮からはおいしいダシも出るので、捨てずに一緒に茹でましょう。 2.
楽天が運営する楽天レシピ。ホワイトアスパラガスのレシピ検索結果 222品、人気順。1番人気はホワイトアスパラガスのバルサミコ酢ソース!定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 ホワイトアスパラガスのレシピ一覧 222品 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 新着献立 お気に入り追加に失敗しました。
空調服専門サイト > クロダルマ 空調服 空調服 メーカー 作業ユニフォーム企画、製造を手掛けるクロダルマが(エアーセンサー1)を打ち出す。 製品も高密度繊維を使用しながらも低価格を実現! 企画から生産まで一貫して独自開発を続けるクロダルマ。他には無い機能性やデザイン性で、存在感のあるブランドです。 主な特徴としては、生地にアルミを挟み込み約25%の遮熱効果を発揮する「アルミボンディング素材」、火を使う現場で強い「防炎+静電気防止素材」、暗い場所でも視認性の高い「反射」といった特徴があります。 バッテリーは専用のアプリをダウンロード後、Bluetooth(ブルートゥース)でスマホからの操作も可能。 ファンは薄型、低騒音で、着せ替え用の6色展開のファンキャップ(別売り)で自分好みにカスタマイズできます。 (2021/05/16更新) 常に先を行くクロダルマの空調服がオススメの理由、ユーザーから寄せられた質問とともにお答えします! クロダルマでオススメの空調服を教えてほしい クロダルマで沢山出ているベストが気になる! 8時間持つファン・バッテリーがいい! クロダルマは独自開発系だけど、評判ってどうなの? 最強涼しいッ！2021年最新のかっこよくておしゃれな空調服揃ってます！あなたの夏のオアシスをどうぞ！. クロダルマのオススメの空調服は? クロダルマの特徴といえばやっぱりベストですが、実は長袖空調服も、袖が必須の現場などでは重宝され続けています。 空調服専門サイトでは、実店舗でお客様から寄せられたご意見や、販売数・問い合わせ件数をもとに独自でランキングを作成! クロダルマのオススメ空調服をご紹介いたします! クロダルマの空調服 ランキング クロダルマの空調服 第1位 DG412 クロダルマの空調服 第2位 26866 クロダルマの空調服 第3位 26878 クロダルマで人気のベスト型って? 今年のベスト型空調服のラインナップは以前からの継続も含めて10種類と豊富。中でも人気なのは、シンプルなクロダルマの空調服の中でも珍しい色の切り替しがある(26865)。ストレッチバインダーテープで脇からの空気を漏らさず、衿裏メッシュで首元の抜けに涼しさをプラス。ファン・バッテリーの基本性能はどれも同じなので、好きなデザインを選べるのが好評です! 他にも、大きめのフードやハーネスフック、草刈り用ベルト取出し口の付いた(26863・26864)など、服によって細かな特徴が異なるので、一番自分にあっているものを選ぶと安心です。 クロダルマの8時間使えるファン・バッテリー!
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