蒙古タンメン中本 納豆 マツコ: 餃子の王将 麻婆豆腐
完成……でもスープは飲み過ぎないで! (5)蓋を開けて、備え付けの辛味オイルを投入します (はじめての方は入れずに様子を見よう! 入れなくても美味しいよ! )。 (6)一緒に卵とひきわり納豆も投入しかき混ぜます (待っている時にこの2つを入れると熱湯の温度が下がってしまい麺がほぐれないことがあるのでこのタイミングでね! )。 (7)『蒙古タンメン中本~旨辛味噌~スペシャルアレンジ』完成です。 卵と納豆が辛味をマイルドにしてくれます。2つを入れることによりスープの温度も少し下がるので一層食べやすくなります。スープは飲み過ぎないようにしてください、後ほど使います。 麺を食べ終えたら、次は炊いた白米を用意してください。カップラーメンの残ったスープにライスを沈めて2回戦はよくあります。それでも美味しいのですが、ひと手間くわえることにより美味しくいただける方法があります。
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友人知人の間で、ひそかに中毒者の多いお店がある。「蒙古タンメン中本」だ。私(佐藤)の友人の男性S氏は、コンディションが良ければ毎週、いや、3日に1度は中本に通っているくらいだ。 そんなにウマいのか? 実は私は今までに1度もお店の敷居をまたいだことがない。したがって、蒙古タンメンというものを食ったことがない。そこで、 人生で初めて蒙古タンメンを食ってみた 。その率直な感想をお伝えしよう。 ・昼過ぎでも行列 「蒙古タンメン中本」は関東に19店舗展開している。お昼時はどこも行列ができるほどの人気なのだとか。私が訪ねたのは、東京・新宿のお店である。 13時頃に行ってみると、カウンター席の後ろの壁沿いに人がズラリと並んでいた。店前に行列はできていなかったものの、 約20名 が着席できるのを待っていたのである。待ってまで食いたいのか? ・中毒者が語る中本の魅力 友人S氏は、中本の魅力をこう語っている。 「 中本の魅力? 単純に辛さかな~ 。そもそも、ほかのラーメン屋とか飲食店に行って、オーダーした物が出てくるまでの感じが違うよね。 待ってる間に興奮してるもんね 。厳密に言えば、化学調味料に惹かれてるのは確実やね。辛さの不思議でもあるよね」 何言ってんだ、コイツ。言ってる意味がさっぱりわからん 。辛さが魅力なのか、待ってる間の興奮が魅力なのか、化学調味料なのか。とにかくS氏が中本中毒であることに間違いない。しかも重度の中毒者で、すでに言動がおかしい。そんなにまでハマってしまうのか? 蒙古タンメンに納豆！マツコのTVで紹介されたカップ麺アレンジが評判 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. ・初心者は蒙古タンメン さて、店に入るとまず食券を買う。S氏は「初心者は蒙古タンメン(5辛)がいい」と言っていたので、それにしたがって蒙古タンメン(800円)を食べることに。 着席できるのを待つ間に店内を見回してみると、客層の年代も性別もバラバラ。若者もおじさんも男性も女性も関係ない。辛さを求めてここに来ているのだろう。S氏がいうように、みんな料理が提供されるまでの間に、興奮を感じているのだろうか? ・ついに対面 約20分待った後に、カウンターの端の席に案内された。それから5分程度待って、注文した蒙古タンメンと対面したのである。 これが蒙古タンメン。味噌タンメンの半分に、赤く染まった豆腐あんがかかっている。なるほど、匂いがすでに辛い。おそらく中本常連から言わせれば、 こんなものは "入り口" に過ぎないかもしれない けど、初心者から言わせれば、これでも十分辛いのだ。匂いだけで顔を背けたくなるくらいに……。 ・いざ実食!
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蒙古タンメンの納豆アレンジはマツコの世界で紹介された 蒙古タンメンの納豆アレンジの作り方 『マツコの知らない世界』で話題となった蒙古タンメンの納豆アレンジの作り方は、 蒙古タンメン中本のカップ麺を通常通りに調理し、納豆をトッピングするだけという簡単調理です 。カップ麺には熱湯を気持ち少なめに注ぎ、5分後にフタを開けから念入りにかき混ぜ、仕上げに納豆をトッピングします。 納豆をトッピングした写真を見てまずいのでは?と思う方も居るようですが、実は蒙古タンメンのカップ麺と納豆は相性抜群の組み合わせなのです。 納豆1パックだとコクが足りないといった声もあるため、納豆を事前に2パック用意することがおすすめ です。納豆に付属しているカラシは、全体のコクがアップするため入れることをおすすめします。 納豆のタレは入れる?
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現在22店舗を展開している蒙古タンメン中本の中でも、特に注目すべきお店はなんといっても上板橋本店。中本の原点ともいえるこちらの店舗では、創業から続く伝統の辛さを守り続けています。続いてのおすすめは品川店。激辛を超えた味をコンセンプトに、オリジナルの味が日々展開されています。次は高田馬場店。限定の「カレーつけ麺」が人気を呼んでいます。 限定メニューもアツい!!
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ケチャップの赤が加わっただけで、見た感じはほぼ変化なしですが、レモンの酸味が湯気にのって香ります。この香りがどことなくトムヤムクン風のような……。 かき混ぜてスープを飲んでみると、遠くのほうにアジアが香ります。確かに、トムヤムクン風だ……! 欲を言えば、 ココナッツミルクがあるともっとまろやかに なったかも。とはいえ、ケチャップとレモン汁を足しただけで、蒙古タンメン感が薄れてトムヤムラーメンに変わるのは面白い発見です。 このあと、 少量の砂糖とナンプラーをプラスしたところ、よりトムヤムクンに近づけることに成功。 あくまで "トムヤムクン風" なので、実験感覚で楽しむ程度にはアリなアレンジです。 3位 コクまろで背徳感ある旨さ!「蒙古タンメン×バター」 バターを入れれば、どんな料理もとりあえずおいしくなる。そんな不敗神話を持つ無敵のちょい足し食材、バター。 味噌バターラーメンや塩バターラーメンならわかりますが、蒙古タンメンとバターの組み合わせはちょっぴり意外ですよね。さっそく実食です。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
「蒙古タンメン中本」は、定番の激辛メニューが人気で、現在では大手コンビニチェーン、セブン&アイホールディングスと共同開発したカップラーメンも人気を呼んでいます。野菜をたっぷり使用した味噌タンメンをベースに、辛い麻婆豆腐をトッピングした蒙古タンメンは、辛いだけではなく野菜の旨みを感じ、クセになる人が後を絶ちません。中本では、蒙古タンメンだけではなく冷やしメニューや丼、トッピングや持ち帰り弁当も充実しています。さらにミニ定食にミニラーメンをセットにしたレディスセットも用意されており、女性客からの人気も絶大。辛さの中の旨みが常連客を惹きつけてやみません。 中本って?
"といった気持ちになりました。笑 1つのカップ麺でこんなに違った味が楽しめて面白かったです。ここに、チーズや卵など投入してみても美味しそう!今までカップラーメンの世界に足を遠ざけていましたが、これを機に食べてみたくなりました♪ 自分次第!楽しいちょい足しアレンジで気分は創作料理! この記事を書いたブロガー ブロガー一覧 arrow-right yumi さん 東京都在住。長男(8歳/小2)、次男(6歳/年長)の母です。保育士兼サロンモデルをしています。 家族でアウトドアが大好きで毎月キャンプに出掛けるのが楽しみです。
こんにちは、ひにしです。 「麻婆豆腐」といえば食卓にあがる中華の代表ともいえる身近な存在ですよね。そう、老若男女みんなが大好きマーボー豆腐なわけで、外食でメニューにあれば結構な頻度で選択肢に上がるという方も少なくはないのではないでしょうか? 筆者もわりと麻婆豆腐をチョイスしがちではあるのですが、「どこの麻婆豆腐が好きなのか?美味しいのか? 」というと答えられない己に気づきました。 というわけで、今回はあなたの街にもある! 5大チェーンの麻婆豆腐を徹底的に比較調査しました。行ったお店はバーミヤン、日高屋、大阪王将、陳麻家、餃子の王将です。お腹の危険も顧みず、1日で全部の麻婆豆腐を試してきたよーーーーーーーー! 麻婆豆腐ビジュアル比較 今回比較したのは5チェーン6つの麻婆豆腐。まずは見た目を比較してみましょう。 豆腐の大きさやネギの量、ひき肉の具合、色味、ねぎの有無など想像以上に差があることが分かります。同じ麻婆豆腐でもだいぶ違うものなんだなあ……。 重量と価格でお得な麻婆豆腐は? 味の品評の前にまずは重量と価格から! 実際にお店にいって重さを計測。価格を重さで割り、1gあたりの価格を算出しました。 持参の紙皿に移し替えてお皿による重量の差異をなくして計測 1gあたりの価格と味のコスパは……最後に発表します! ここからが本題! 実際に食べ比べた結果、味はどうだったのか!? 味や具材については ・山椒や花椒の痺れる辛さ ・唐辛子のカッカする辛さ ・ひき肉の量 ・豆腐の食感や量 の4項目と総合的な美味しいと感じた度をそれぞれ5段階で表していきます! 1軒目:バーミヤン バーミヤンにはなんと2種類の麻婆豆腐がメニューにありました。 メニューを見ると辛さの具合が違う模様……。味はぶっちゃけどれくらい違うのでしょうか? 一気に2つの麻婆豆腐を1つのテーブルに置いているのなんかすごく贅沢感ある~ ◯特製コク旨マーボー豆腐 というわけで、まずは辛さが1表記の「 特製コク旨マーボー豆腐 」からいただきます! 【味の感想】 ・痺れる辛さも唐辛子の辛さもほとんど感じない ・家庭的な味に近くとても安心できる味。子供でも食べられる! 餃子の王将 麻婆豆腐 激辛. ・ひき肉はしっかり入っておリ、白いご飯がめちゃくちゃほしくなる。 辛さはマイルドだけど、満足度は高い! 小さなお子様でもこれならいけそう。 〇四川麻婆豆腐 辛さレベルが3表記の「 四川麻婆豆腐 」も実食!
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ひき肉を一番感じられて、豆腐の大きさも程よく、味もしょっぱ過ぎずでまさに大定番!という味がしました。 それでは結果発表~~~~~~~! 日高屋とバーミヤン(四川)が同点の4点! ピリっと刺激的にいきたい時はバーミヤンの四川麻婆! 安定感のある味でひき肉のボリューム重視でいくならなら日高屋がおすすめ! ちなみに、日高屋の麻婆豆腐はバーミヤンのコク旨マーボー豆腐と味がとても似ていました。 また、写真を見比べてもわかるように1つ1つの豆腐の大きさが大きめなのはバーミヤンだったので、この辺りも好みに合わせてのチョイスができそう! コスパで考えると…? 餃子の王将、日高屋、バーミヤン…最もコスパが良くて美味い麻婆豆腐はどれだ!?5チェーン徹底食べ比べ！ - エキサイトニュース. 最も1gあたりがお得なのは、「餃子の王将」ということが分かりました! 想像していたよりも価格がばらけたことに驚き~~~! ※陳麻家はライス込の商品しかないため、ライス分を\200として換算しています。(陳麻家の陳麻飯は\700のため\200をライス分としてマイナスしています) そして、餃子の王将は美味しさ評定も3. 5点でお酒にもご飯のおかずも行ける万能選手ということは判明しているので、みんなでわいわいシェアできて、コスパも重視! 平均点以上の味を食べるなら餃子の王将がおすすめです。同じメニューでも、チェーンによってさまざまな特色がある麻婆豆腐の食べ比べ! 皆さんの麻婆豆腐チョイス時の参考にしてみてくださいね! (ひにしあい)
あーこれは見た目からして間違いないやつだ! 米on麻婆! では、いざ実食! 【味の感想】 ・最初はそこまで辛くないが後からピリピリ辛さが追ってくる ・カーッって感じの辛さ ・汗がだいぶ出る感じ ・食べた後に舌がずっと痺れている とにかく、山椒系の痺れる辛さが鮮烈! ひき肉とかは少なめですが、とにかく痺れる辛さが好き!という方にはおすすめです。 3軒目:大阪王将 中華チェーンということで、「大阪王将」の麻婆豆腐はどんな感じなのか!? メニューはこちら! かなり大きめに掲載されているし、具がゴロゴロでこれは期待! そして、注文して出てきたのがこちら…… 正直メニューの写真と具の量などかなり差はありますが、実食してみましょう。 【味の感想】 ・鶏ガラの風味を感じる ・もったりとした汁が多め ・お肉はほとんど入っておらず、豆腐も少なめでとにかく汁メイン ・痺れ系の辛さはほとんど感じない、どちらかというと唐辛子系の辛さ ・いわゆる麻婆豆腐のイメージの味はしない 若干辛口の評定となってしまいました。 店舗によっても異なるのかもしれませんが、今回調査した店舗の麻婆豆腐はメニューの写真とも大きく異なり、味も麻婆豆腐というよりは、鶏ガラスープの唐辛子入りとろみ餡といったお味でした……。 4軒目:餃子の王将 次は中華系定食の大定番、餃子の王将に向かいます。 さっそく麻婆豆腐を注文! 豆腐もお肉も多め……? それでは食べてみましょう。 【味の感想】 ・ひき肉がしっかりごろごろ入っている ・山椒は香る程度で痺れは感じない、辛さは唐辛子系のピリっと感が強め ・味は少ししょっぱめだがビールやお酒のつまみとしてはちょうどよい感じ ・豆腐がやわらかい口当たり お肉もしっかりあり、つるんとした豆腐も美味しく味はすこししょっぱめなので、ご飯やお酒がぐいぐい進みそうな味。 痺れの辛さはあまり無いので本格派というよりはおうち麻婆に近い味で、量もたっぷりでみんなでシェアして食べても苦手な人はいなさそうな万人ウケしそうな味でした。これは文句なし! 麻婆豆腐 | メニュー：北陸・東海・関西・四国・中国（鳥取・岡山） | 餃子の王将. 5軒目:日高屋 最後に向かったのは日高屋です。ご近所中華の大定番のマーボーはどんな塩梅なのでしょうか? ねぎがしっかり乗っている! さあ、味はどうなのか!? 【味の感想】 ・中にもネギが入っていってネギを感じる! ・全体的に辛さは控えめで山椒の痺れ感はほぼないが、唐辛子の風味が強め ・とろみはすくなめでさらっとしている ・ひき肉は多めでしっかりお肉を感じる 筆者個人的にはかなり好きな味!