【お弁当】6月7日～11日のお弁当日記。と あめあがり。 : よめ膳 ＠Yomeカフェ Powered By ライブドアブログ
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 93 (トピ主 1 ) 2020年10月28日 03:52 話題 私は朝起きるのが苦手なのと以前一人暮らししてた時の習慣で、前の日の夜におかずを詰めて、冷蔵庫に入れておいて、翌朝炊きたてのご飯を詰めています。結婚した今も旦那の分と一緒に作ってます。会社に持っていくときは保冷剤をいれて、会社の冷蔵庫に保管しています。 ですがこのあいだ義母にお弁当のことを聞かれ前日に作ってると伝えると「え?!前の日に作ってるの? !」とかなり驚いた感じでした。衛生面で驚いたのかなと思っているのですが、、 義姉は「偉い」「うちの友達もそうしてるって言ってたよ」と。 前の日に作っておくのってそんなに変ですか??
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トピ内ID: 6745894414 すみれ 2020年10月28日 11:51 私は衛生面が心配なので朝に作ります。 下準備だけ前日にして置きます。 前日の夕食の残りを入れる時は 必ずもう一度火を通して、冷ましてから。 夫や子供がもし食中毒を起こしたら、と心配なので 前日に作ることはしませんね。 ここで何人もの方が「お腹を壊したことがない」と 書いていらっしゃいますが、何の保証も無いので 私は今後も前日には作りません。 でも、家庭それぞれの考えや方針がありますから 前日に作っても別にいいんじゃないでしょうか。 他人に食べさせるのではないのだし。 トピ内ID: 3037070227 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
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また、仕切りが欲しいときは市販のおかずを入れるカップなどを上手に使うのも1つの手ですよね。 また、ちょっとした隙間についつい入れてしまいがちな 煮物 ですが、水分が出てしまうという点で お弁当に詰めるのは、 やめておいた方がいい でしょう。 しっかりと火を通す お肉やお魚を生でお弁当に詰めて持って行くなんてことはないと思いますが、見落としがちなのは 卵料理 。 ゆで卵は半熟が好き、という人も少なくないはずですが、お弁当に入れるときはしっかりと 黄身まで 火を通す のが大切です。 卵焼きも同様で、オムライスや3色丼の炒り卵などはついつい半熟にしてしまいがちですので、注意してくださいね♪ 食材を手で触れない きちんと手を洗ってからなら大丈夫だろう、と思うかもしれませんが、ケータイでレシピを見たり、冷蔵庫を開けたり… 料理中は気づかないうちに色々なところを触ってしまっています。 なので、 食材を詰める時は菜箸を使う などをして、食材に手が触れないように注意しましょうね! また、ついつい素手で握りがちなおにぎりも、握るときは ご飯をラップに包んだ状態 で、握った方がいいと思いますよ♪ お弁当箱が乾いた状態で詰める いくら水分の出ない食材を選んで調理をしても、お弁当箱に水滴が付いていて、そこから菌が繁殖してしまっては、せっかく頑張って作ったおかずが台無しになってしまいます。 ですので、お弁当箱や、おかずを入れるカップがしっかりと乾いていることを確認してから詰めていきましょうね。 また、 お弁当箱のゴムパッキン の部分には菌が付着しやすいので、 きちんと洗って、しっかりと乾燥させることが大切です。 夜のお弁当つくりにおすすめのおかず 注意点は分かったけど、実際におかずってどんなものを作ればいいんだろう。 そんな人のために、比較的簡単に作ることができるおかずを3つご紹介します! Trattoria IMAMURA【白渚ポイント前の唐揚げ弁当】 | 房総タウン.com. どれも夜ご飯のメニューの一品になるので、夜ご飯を作るときに少し多めに作っておき、お弁当のおかずにすれば一石二鳥ですよ~! ぜひ試してみてくださいね♪ 鶏の唐揚げ 鶏の唐揚げは、お弁当に入っていると嬉しくなるおかずのひとつですよね。 そのまま食べるのももちろん良いですが、お弁当に入れるときは 唐揚げに甘酢をからめる という、ひと手間を加えるのがオススメ。 甘酢をからめることによって、お酢に含まれる防腐・殺菌効果が期待できるので、時間が経って食材が傷む心配も少なくなりますよ♪ いわしの蒲焼き 揚げ物をするのは、ちょっと手間がかかるなぁ その気持ちはよくわかります…。とくに夏場の揚げ物は避けたいですよね。 そこでオススメなのが、いわしの蒲焼き。 片栗粉をまぶして、少し多めの油で両面焼いたいわしに、醤油、みりん、砂糖で味付けをすれば完成です!
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火を通すだけで完成のウインナーは、お弁当おかずの鉄板。そのまま焼くだけでなく、アレンジして立派な一品となるレシピを紹介します。 お弁当の悩みで多いのが「マンネリ化」。しかし、いきなり新しいメニューに挑戦したり、使ったことのない食材に手を出すのはハードルが高いですよね。 そんなときこそ、いつも使っている食材をうまくアレンジして活用していくことが大事。味のバリエーションが増えることで、毎日に変化が生まれて、同じ食材でも飽きずに楽しむことができますよ。クックパッドには、まだまだウインナーを使ったアレンジレシピがたくさん投稿されているので、ぜひ参考にしてみてください。 水分が少ないおかずを選ぶ おかずの味つけは濃いめにする おかずは十分に加熱調理する 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
「お弁当。」カテゴリの最新記事 あめあがり。 雨が降ったり止んだり。 雨が降ると "あーあ"って思ったりするけど 特に休日は。 でも 雨上がり外へ出ると あちこち 水に濡れてとってもきれい 雨が降る前よりも ぐんと お花も上をむいて 葉もつやつやして 気持ちよさそう。 見慣れたはずの 公園までの道も 木々が伸びて 土色が濃くなって ちょっと違う風景にも見える。 雨が上がったら外へ行ってみただけ。 時間で動くんじゃなく お天気になったら動くという 贅沢なのんびりを 楽しんだ日曜日でした♪