話題の「冷凍王子」こと西川氏との共同開発「健康を意識した本格派冷凍食品」新発売｜株式会社 ベイシアのプレスリリース
All About 暮らし 家事・ライフスタイル 時短生活 時短生活関連情報 冷凍食品・冷凍野菜を美味しく食べるコツ……もっと使いこなそう! 時短生活/時短生活関連情報 冷凍食品・冷凍野菜を美味しく食べるコツをご紹介いたします。ほうれん草など冷凍野菜の解凍ってけっこう失敗が多いものです。便利な冷凍野菜を上手に使って、スピードクッキング。生野菜とはちょっと違う冷凍食品の調理のコツをおさえておきましょう! 冷凍食品をクール便で送る際の梱包材なのですが、プチプチ袋や発… - 人力検索はてな. 執筆者:毎田 祥子 市販の冷凍野菜を美味しく食べる! 市販の冷凍野菜を美味しく食べるには 仕事に家事にと忙しい日々を送る人の食生活に、市販の冷凍食品は強い味方。活用しないテはありませんよネ。 ほうれん草など冷凍野菜の解凍って、けっこう失敗が多いものです。生野菜の調理とはちょっと違う冷凍野菜クッキングのキホンと素材別のコツ。きっちりおさえておきましょう! 市販の冷凍野菜を美味しく食べるにはここが大切! "解凍するだけ"の完全に加熱された冷凍枝豆もありますが、冷凍野菜のほとんどは80%程度加熱され急速冷凍する「ブランチング」という作り方でできています。 調理をするときは、加熱するのは残り20%と心得ましょう。 冷凍野菜クッキングのコツ ◆◇◆ 電子レンジは加熱のしすぎに要注意 ◆◇◆ 冷凍ほうれん草やブロッコリーなどを電子レンジで加熱したら、グニャっと美味しくない野菜になってしまったことはありませんか?ついつい加熱しすぎてしまうのが難しいところ。残り20%を加熱すればよいのですから、凍ったまま調理する場合でも、例えばほうれん草なら100gあたり500Wで1分程度の加熱でOK。短めに様子をみましょう。 ◆◇◆ 半解凍したものを電子レンジにかけるのはNG! ◆◇◆ 電子レンジは水分に作用(加熱)するという特徴があります。そのため、半解凍の状態の野菜の場合、溶けた部分だけが強く加熱されムラができます。 ◆◇◆ サラダにしたいときは・・ ◆◇◆ 冷凍野菜をサラダや和え物などにしたいときには、袋から出して凍ったまま熱湯に入れ、さっと茹でると色よく仕上がります。さっと茹でたら手早く取り出し、流水で急速に冷やして水切りをすると なおGOOD。 素材別!クッキングのコツ ほうれん草 炒める場合には、凍ったまま熱湯に入れてさっと解凍。水気をきってから炒めます。 ミックスベジタブル、グリーンピース 炒める場合には、使う分だけ熱湯に入れてさっと解凍。水気をきって炒める。ミックスベジタブルを炒めるときには最後に砂糖を少し加えると美味しいそうですヨ。 さといも、かぼちゃ 凍ったまま蒸し器で蒸すと美味しくできあがります。茹でる場合は、凍ったまま熱湯でさっと。煮物にする場合は少なめの煮汁で、煮くずれ防止に落しブタをして煮含めるとよい。 フライドポテトを揚げる フライドポテトは、凍ったまま多めの油で、低めの温度(170~180度)で揚げれば、カラッと仕上がります。 便利な冷凍野菜を上手に使って、スピードクッキングを楽しみましょう!
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おうちごはんが充実すると人気急上昇中の『無印良品』の冷凍食品。 発売したばかりの新商品を含む人気グルメを一緒にチェックしていきましょう! 今回は、2021年5月29日(土)に放送された読売テレビ『あさパラS』の人気コーナー『#モモナビ』から、ストックしておくと便利な『無印良品』の冷凍食品をご紹介します。 ※この記事は2021年5月29日(土)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。 ■1:朝ごはんにもぴったり!「もち麦ごはんの枝豆塩昆布おにぎり」 画像:読売テレビ『あさパラS』 『もち麦ごはんの枝豆塩昆布おにぎり』(5個 490円・税込)は、1個でお茶碗約半膳分楽しめる雑穀おにぎりです。化学調味料を使わず、素材本来の色や味わいを生かし仕上げています。 今、売上NO. 1(※2021年1~4月集計)の人気の冷凍食品です! 冷凍食品を送るには？. 気になる味は、枝豆ともち麦がプチプチして食べ応えがあり、塩昆布の塩加減が絶妙! ■2:おうちで本格的なベトナム料理が楽しめる!「チキンのフォー」 『チキンのフォー』(350円・税込)は、出汁で煮た鶏肉とパクチーをのせ、魚醤のきいたスープで食べるベトナムの米麺。こちらも化学調味料は使わず、素材本来の味わいを生かしています。 出汁がしっかり効いていて、とっても美味しい! 冷凍食品なのに、ベトナム料理店で食べているような本場の味わいが楽しめます。 ■3:高級なあの味を再現♡「フライパンでつくるミールキット 白身魚のアクアパッツァ」 最後にご紹介するのは、2021年5月26日に発売された人気冷凍食品シリーズ"ミールキット"。フライパン一つでできる簡単さがありながら、調理もたった10分でできる、忙しい毎日のごはん作りに役立つシリーズです。 なかでも『フライパンでつくるミールキット白身魚のアクアパッツァ』(350円・税込)は、難しいイメージがあるアクアパッツァを、おうちで気軽に作れるというから驚き。ちょうど1人前の量が入っているので、おかずのちょい足しにもぴったりです! 調理に必要な具材が全部この冷凍パックに詰まっているので、他に食材を買わなくて済むのが魅力。外食せずとも、おうちで贅沢気分が味わえるのでおすすめです! 【関連記事】カルディ社内で「今年流行るかも…」と話題に?最新アジアンフード4選 毎日おかずを考えるのに一苦労する方も多いはず。『無印良品』の冷凍食品なら化学調味料を使っていないメニューが豊富にあるため、安心して毎日の食卓に取り入れられますよ。ぜひご紹介した冷凍食品を一度味わってみてくださいね!
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