しそ と 大葉 の 違い, サーモンを使った人気レシピ40選！調理法でガラリと変わる - Macaroni

Friday, 28 June 2024

薬味や料理の脇役として使われることが多い大葉。主食やメイン料理のワンポイントとして使われたり、料理の味の決め手にもなり食卓を華やかにしてくれる食材です。 時期によっては大量の大葉がまとめて安く買えますので、消費に困ったことはないでしょうか。薬味として使用するならば、つかえる量に限度がありますよね。なるべく長い期間の保存ができるように、正しい保存方法をご紹介します。 また、大葉に含まれる成分の効能も、実は素晴らしいのです。今回は、大葉の魅力に注目してみましょう! © 目次 [開く] [閉じる] ■大葉ってどんな食材? 「しそ」と「大葉」は違いある？同じ？使い分け方や地域別の呼び方も紹介！ | ちそう. ■大葉に含まれる主な栄養素 ■大葉の栄養と効能 ■栄養たっぷり!新鮮な大葉の見分け方 ■大葉の栄養を逃さず長期保存する方法【冷蔵】 ■大葉の栄養を逃さず長期保存する方法【冷凍】 ■大葉の栄養を逃さず長期保存する方法【乾燥】 ■大葉の栄養を逃さず長期保存する方法【塩・醤油漬け】 ■栄養たっぷり!大葉を使ったおすすめレシピ ■栄養豊富な大葉を食卓に ■大葉ってどんな食材? ・大葉とシソの違い 違いが不明確と思われがちな大葉とシソですが、実ははっきりとした区別があるのです。 シソ(紫蘇)はシソ科シソ属の植物の総称を指しており、赤ジソと青ジソに分類されます。赤ジソは梅干しの色付けやシソジュースなど使われており、乾燥させた赤ジソは香辛料やふりかけに使用されることもあります。また青ジソは刺身のつまや麺類の薬味、天ぷらなどに用いられています。 そして、大葉というのは青ジソの葉の部分を指しており、大葉と青ジソは同一のものとされています。スーパーなどに並ぶ食用の野菜として販売される場合のみ大葉という名称が使用されており、青ジソというのは収穫前の植物に対する名称、つまり植物名を指します。青ジソの植物そのものに対して大葉という名称を用いることはありません。 © ・産地 大葉の生産量ナンバーワンは愛知県であり、全国の約4割を占めています。愛知県内でも最も生産量が多い地域は豊橋市であり、なんと、県内の生産量の約5割も占めているのです! 中国から伝わった大葉は古くから日本でも栽培されていますが、昭和30年代後半から豊橋市や豊川市を中心とした東三河地域で栽培が盛んになり、今でも日本一のシェアを誇っています。次いで静岡県や大分県でも栽培されています。 ・旬の時期 年間通して出回っている大葉ですが、旬は5月~8月頃。旬が分かりにくい野菜のひとつですが、露地栽培で生育する初夏から夏にかけてが最もおいしく食べられる時期なので、旬の時期のおいしい大葉をぜひ食べてみてくださいね!

「しそ」と「大葉」は違いある？同じ？使い分け方や地域別の呼び方も紹介！ | ちそう

紫蘇100gあたり11000μgで、カロテンの王様ニンジン100gあたり8700μgを上回ります! βカロテン 抗酸化作用を持つβカロテンは体内でビタミンAに変わり、抵抗力をつけて風邪などを予防する大事な栄養素です。 美肌にはビタミンAが欠かせない! シソ（紫蘇）と大葉の違いは名前だけ。何で違うの？. ビタミンAは、皮膚や粘膜を健康に保つ働きをし、口や鼻、のどの粘膜を守り、髪や爪、皮膚の乾燥にも関係するビタミンです。 またいずれの紫蘇にも体内でEPAやDHAに変化する α-リノレン酸 が含まれていて、免疫力を正常にする働きがあるため、アレルギー症状の緩和やガン予防にも効果があるとして、近年医学界から注目を集めています。 人の体内には「活性酸素」という病原菌などと戦う物質がありますが、ストレスや食生活の乱れなどで活性酸素が増え過ぎてしまうと、正常な細胞まで攻撃してしまい、花粉症やアトピーなどのアレルギー症状を悪化させる原因となります。 「なんか体の調子がいまいちだな~」 「ちょっと食欲落ちてきたかも・・・」 なんていうときに、青紫蘇(大葉)を食べたり赤紫蘇ジュースを飲んでみてください。すっきりとした味わいで、体がシャキッとしてきますよ(´ω`*) 赤紫蘇と青紫蘇、体に良いのはどっち? どっちが体に良いと言うよりは、 どんな目的で食べるか によって期待できる効果が違うと言えます。 赤紫蘇 :花粉症やアトピーなどのアレルギー症状に悩んでいる方向け 青紫蘇 :美容や健康のために栄養を摂取したい方向け どちらも栄養や効能はたくさんあるので、 年中気軽に食べるなら青紫蘇 そして一定期間だけ集中して赤紫蘇も食べる こんな食べ方でもいいと思います^^ 紫蘇は薬味や香り付けなどのように比較的脇役として使われることが多く、一度にたくさん食べるというのはなかなか難しいかもしれませんよね。そんな時は赤紫蘇ジュースや、赤紫蘇を乾燥させてふりかけにすると、もりもり食べれますよ(ふりかけは塩分に注意です!) 何やら紫蘇ジュースは青紫蘇でも作ることができると小耳に挟んだので、我が家の大葉たちが全盛期を迎えたらチャレンジしたいと思います(`・ω・´)q おまけ:生の赤紫蘇の発売時期は? 赤紫蘇の時期は6~8月の一定期間だけ! 毎年我が家は梅干しを漬けるために生の赤紫蘇を購入するんですが、5月の末から7月の中旬ぐらいまで八百屋に並ぶことが多いので(地域差はあります)、梅雨が明ける頃には姿を消すことが多いです。 なので、生の赤紫蘇をお求めのあなたは買い逃がさないようにチェックしてくださいね(´ω`*) では最後に、今回の内容をまとめて終わりにしたいと思います!

「紫蘇（しそ）」と「大葉（おおば）」の違いをご存知ですか！？ | Complesso.Jp

viridis とされており、ルールに則って訳すと「 エゴマ(Perilla frutescens)の変種であるシソ(var. crispa)のうち、アオジソという品種(f. viridis) 」という事になります。 このため大葉としそは同じであるとも言えますが、同じと言うよりは「しそというジャンルの中に大葉も含まれている」と考えたほうが妥当でしょう。 感覚的な説明にはなりますが、バレンシアオレンジとオレンジは違うか、的な感じですね。オレンジではあるけれど、他にネーブルオレンジとか色々あるからイコールではないよという所。 何故青じそを大葉と呼ぶ?

シソ（紫蘇）と大葉の違いは名前だけ。何で違うの？

これは十津庵の実家での話なんですが、 ご近所さんから青ジソをお裾分けしてもらったことがあり、 天ぷらにして食べたそうなのですが、 シソの香りが全くしなくて ただただ青臭い味しかしなかったことがあるそうです。 (´σー`) → 13. 07. 19 シソの収穫(O-GArden第2ラボ) それで、あれは本当にシソだったのかという疑いが今もあるそうなのです。 (^_^;)(^_^! ) その話の中で、そういやシソに似た草ってあるよなって話になり、 その草をシソと勘違いして お裾分けされたのではないかという推測になったわけです。 (*´ひ`*) 13. 06. 01 撮影 それで、シソと勘違いしたのではないかと推測したのがこれです。 (σ゜Д゜)σ この草を調べてみると カラムシ という名前で、 イラクサ科 の多年生植物でシソと同じシソ科でもありませんでした。 (* ´Д`*) カラムシはマオ(真麻、苧麻)などの別名を持ちます。 Band Girlが反応しそうな名前だ。 (*´ひ`*) シソと間違えて食べて食中毒になったという例では あじさいの葉っぱがありますが、 アジサイの葉はツヤとか葉の厚さなどで シソと見分けるのは簡単ですが、 その点においてマオはややややこしいと言えます。 (´σー`) → 13. 05. 12 宇治田原・永谷宗円生家新茶まつり ① まあ、もっとも葉の香りのあるなしで違いははっきりしているのですが。 (* ´Д`*) 13. 17 撮影 カラムシは生長すると、その高さが人の背丈を越える程になります。 宇治田原にて・出演=十津庵:11. 08. 06 撮影 雑草としても厄介な部類にあたり、 草刈りをしても地下茎が生き残るので再び繁茂します。 → 11. 09. 「紫蘇（しそ）」と「大葉（おおば）」の違いをご存知ですか！？ | complesso.jp. 18 草刈りのハナシ 今でこそ厄介な雑草として扱われますが、 古来から 衣類、紙、さらには漁網の原料となる繊維 をとるために栽培され、 現在雑草となっているのは 古代に栽培されていたものが野生化したものと考えられています。 そのため、国の重要無形文化財に指定されている 「小千谷縮・越後上布」の原料であり、 福島県会津地方の昭和村では作物として栽培され、 本州唯一の産地となっているそうです。 宇治田原にて:11. 18 撮影 宇治田原の畑に生えていたカラムシにいたフクラスズメの幼虫。 フクラスズメはガの一種で、 その幼虫は毒々しい外見ですが、毒は持っていないそうです。 ■参照および引用した資料 ・学研の観察図鑑5「野山の草花」 伊藤洋・監修 学研 ・wikipedia:カラムシ

2019年4月15日 第8回 意外と知らない! 雑学クイズ 爽やかな香りが、料理のアクセントになる「シソ」。シソドレッシングに、大葉味噌。お刺身の下に敷いてあるのは「シソ」? それとも「大葉」? 呼び方が違うだけな気がするけど、どう呼び分けていますか。2つの違いをハッキリさせましょう。 ■シソ 「シソ」はシソ科シソ属の俗称です。一般的には赤シソと青シソの両方を指します。 赤ジソは梅干しや、乾燥ふりかけに使われ、青ジソは香味野菜として刺身のつまや天ぷらに用いられます。 ■大葉 青ジソの葉の部分を指します。また「大葉」と呼ぶのは食用として販売される時のみで、赤ジソや畑で摘み取る前の段階の青ジソは「大葉」と呼びません。 2つの呼び名が生まれたのは、青ジソを販売する時にシソの"芽"と"葉"の区別をつけるため。この「大葉」が最初に出回ったのは大阪の市場だったことから、関西より西では「大葉」、中部地方から東の日本海側では「シソ」と呼ぶことが多いそうです。 (アリシー 編集部) ※この記事は「アリシー」から提供を受けて掲載しています ※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。

「紫蘇(しそ)」の葉は、赤いものと青いものがありますが、地方によっては青い紫蘇の葉を「大葉」と呼ぶこともあります。 ところで、なぜ青紫蘇の葉をわざわざ大葉と別の名前で呼ぶようになったのでしょうか。 また、赤い紫蘇と青い紫蘇にはどのような違いがあるのでしょうか。 この記事では、意外と知られていない 大葉と紫蘇(しそ)の使い分け、そしてちょっと気になる色や味の違い などについて解説します。 大葉とは? 大葉とは、 青い紫蘇(しそ)の葉のこと です。 ただし、大葉という名前で呼ばれるのは、葉の形のまま香味野菜として使用する場合に限られます。 細かく刻んで薬味として使う場合や、ハウス内などで栽培されている状態では「青紫蘇」あるいは「紫蘇」と呼ばれます。 青紫蘇の葉を「大葉」と呼ぶようになったのは、かつて青紫蘇の芽と葉を区別して販売する必要があったからです。 静岡県で、青紫蘇の葉を束ねて出荷する際につけられた販売名が「大葉」で、いつの間にかその名称が浸透していったそうです。 紫蘇(しそ)とは?

【つくれぽ662件】パパっと簡単♪混ぜ込み鮭&ごま油おにぎり ご飯適量(食べたい量) 混ぜ込み鮭味(しらす味もお薦め)適量 温かいご飯に混ぜ込み、ごま油適量混ぜて握る!ごま油量控えたい場合、おにぎり作った後に手のひらにごま油軽く付けにぎってもOK♪ 【つくれぽ437件】簡単!鮭のムニエル*レモンバター醤油 油大さじ1 バター(マーガリンでも)大さじ1/2 ★醤油大さじ1 ★みりん大さじ1 ★レモン汁(ポッカレモン)大さじ1 ★バター(マーガリンでも)大さじ1/2 皮目をパリッと焼くと美味しさ倍増です♫野菜は冷蔵庫にあるキャベツやきのこ類、玉ねぎなどお好みの野菜なんでも大丈夫ですよ。 【つくれぽ605件】激旨!鮭のニンニクバター醤油炊き込みご飯 お米2合 鮭(切り身)1枚 ●白だし大さじ1 ●醤油大さじ1 バター(有塩)15g にんにく(みじん切り)1片 白ゴマ小さじ2 塩鮭によって塩分の濃さが違うので、塩は少しずつ入れてみて様子を見ながら足してくださいね。 今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【炒飯】人気レシピを30個集めました。余ったご飯で簡単に作りたい炒飯ですが、なかなか味が決まらなかったり、ベチョベチョになったりと結構苦手な方も多いのではないでしょうか。そんな方に是非参考にしてほしいレシピをご紹介します。お家でおいしい炒飯を作るコツを是非つかんでください! 【つくれぽ1097件】☆秘密の鮭チャーハン☆ ご飯400g 鮭フレーク40g 小ねぎ適量 ●卵2個 ●ごま油大さじ1 ●しょうが(すりおろし)少々 ●塩コショウ少々 炒め用ごま油大さじ1 仕上げ用醤油鍋肌ひと回し 卵にコーティングされたご飯は炒めるとパラッパラに♪ 【つくれぽ882件】おつまみ・お弁当に♡ひとくち秋鮭ザンギ 秋鮭生ブロック(切り身でも可)500グラム 塩、こしょう(下味用)適量 ★生姜汁大さじ1 ★おろしにんにく小さじ1 ★醤油大さじ2 ★酒大さじ2 サラダ油(揚げ油)適量 下味がポイントです。濃いめが美味しいと思うので調味料はお好みで調整してください。 今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【おつまみ】人気レシピを30個集めました。お父さんの永遠の相棒のおつまみ。おつまみを極めることは至難の道。それは人類にとって究極の試練といえましょう。今回はおつまみ論争に終止符を打つべく、究極のおつまみをご紹介します!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。 【つくれぽ240件】シロさんの鮭と卵と胡瓜で作るちらし寿司 ご飯2合 卵2個 きゅうり2本 白ごま適量 酢40ml 塩小さじ2 市販のすし酢でそのまま簡単に作れますが、我が家のように置いてない場合は作ってしまいましょう!

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TOP レシピ 魚介のおかず サーモンを使った人気レシピ40選!調理法でガラリと変わる サーモンは、日本人にとっては身近な食材で、料理のレシピもバリエーションに富んでいます。この記事では生のまま、焼く、揚げるなど調理法別にさまざまなレシピをまとめています。ランチにぴったりな丼レシピや、スモークサーモンを使ったものまであるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 ライター: leiamama 息子達は独立し、主人と娘(Mダックス)と毎日をいかに美味しく、楽しく過ごせるか模索中♪ ワーキングマザー時代に培った時短レシピが専門。テーブルウェアや調理家電も大好き! 刺身用で!サーモンを生のまま使う人気レシピ9選 1. シンプルに味わう。サーモンと玉ねぎのマリネ Photo by donguri サーモン料理の代表格と言えば、そのひとつがマリネではないでしょうか。こちらのレシピは、サーモンと玉ねぎを具材に使うとてもシンプルなひと品。使う食材や盛り付けしだいで、豪華に見せることもできますよ。 2. 手作りドレッシングで。サーモンのカルパッチョ Photo by あかり サーモンを生のまま使うレシピのなかで、マリネと肩を並べるほど人気なのがカルパッチョ。市販のドレッシングをかけるだけでも作れますが、せっかくなら自分好みに1から作ってみてはいかがでしょうか。 3. ハワイアンテイスト。サーモンとマグロのポキ 「ポキ」とはハワイで親しまれている、魚の切り身と調味料を和える料理です。マグロで作るのが一般的ですが、こちらのレシピではサーモンもあわせて使用。マグロよりも脂の旨みが強く感じられるサーモンは、食べ応えをグッと高めてくれますよ。 4. 食べ方いろいろ。サーモンのめんつゆ漬け お刺身用のサーモンをめんつゆに漬けるだけの簡単レシピです。そのままおつまみにしても、ご飯や麺類にのせても、冷奴にのせてもおいしいんです。旨みがぎゅっと凝縮されたサーモンは、調理時間3分とは思えない味わい。 5. やみつき!サーモンのなめろう Photo by macaroni 叩いたサーモンに、玉ねぎ、味噌、クリームチーズを合わせるだけという、超簡単レシピ!濃厚でコク深い味わいにお酒がすすみます。おつまみにはもちろんのこと、ご飯に合わせるのもいいですね。大人向けにはわさびをプラスするのもおすすめ。 6. つくれぽ1000丨サーモン人気レシピ10選【殿堂入り】｜クックパッドつくれぽ1000超えレシピ集. わさび香る。サーモンとアボカドの白和え 野菜で作ることが多い白和えを、サーモンとアボカドでアレンジしてみませんか?豆腐のなめらかさとごまの風味のなかに、サーモンの旨みとアボカドのコクが広がります。色鮮やかで見栄えがするのもポイント。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ

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【つくれぽ1695件】子供完食☆鮭マヨ 運動会弁当・お弁当にも 片栗粉大さじ2程度 *マヨネーズ大さじ3 *さとう小さじ1. 5 *酢小さじ1弱 *オイスターソース小さじ1 鮭の切り身の大きさが前後するので、調味料は加減してください。 今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【運動会】人気レシピを30個集めました。さあ、待ちに待った運動会!腕によりをかけてお弁当を作りたいとこなんですが、運動会の当日って結構忙しくないですか?準備することも沢山あるし、そんな時に役に立つレシピを集めました!簡単で見栄えがよくて、ボリューム満点で、美味しいレシピばかりです!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。 【つくれぽ3108件】みんな大好き鮭の野菜どっさりあんかけ♡ 鮭(生鮭)2枚 ピーマン2個 にんじん4センチ たまねぎ2分の1個 塩コショウ少々 片栗粉少々 ☆砂糖大さじ3 ☆しょうゆ大さじ3 ☆酢大さじ1 ☆鶏がらスープ小さじ1+水300ml 他の野菜をつかってもおいしいです!さやいんげんや長ネギ、きくらげをいれてもおいしいです♡ 塩鮭ではなく、生鮭で作って下さい!

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puniK 2014年01月18日 09:40 まじゅじゅさん♪ チーズに続けて③れぽ頂きありがとうヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ ハマったかしら^m^ 嬉しいです♡ ↑こちら雑誌にまで掲載すごいですね おめでとうございます ヽ(゚・^*)^☆. 。. :*・゚☆祝☆゚・*:. ☆^(*^・゚)ノ しかもれぽ1000件越えとは素晴し過ぎる^^ 1000人達成ももうすぐですね♪ ありがとう♡ ヾ(*'-'*)マタネー♪ あっ、今年も宜しくお願いします♡ で、で、殿堂入りぃ〰〰〰♪⌒ヽ(*゚O゚)ノ スゴイッ!!! (*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ 夢の殿堂入り! 愛されてるね❤ 先日の大雪…雪に慣れてないので大変な思いしたでしょ!? 生 サーモン レシピ 人気 1.0.8. 何事もなかったのかな??車もぶつからなくてよかったね! 雪の中を突き進む娘ちゃんは、アレかなぁ??? 寒い日が、こちらも続いているよ! 今度の日曜日はバレーの大会なんで、体調崩すわけにはいかん(`・ω・´*)o"エイ(`・ω・´*)o"エイ(`・□・´*)ノ"オー!! まじゅちゃんも気をつけて。。。 おはよー ゆみらんたんサン お祝いコメに駆け付けてくれて 「ありがとう」 感激♡カンゲキ(≫‿ ≪♥ウレシー もうすぐバレーの試合なんだねー! 体調整えて 万全で望めますように 活躍 応援してる~(◕‿ ◕★フレフレー 明日作るの楽しみです。ありがとうございました。 印刷するとレシピよりも先にお知らせが出ちゃうので、 そのあたりちょっと不便です。ご検討ください★ kh1011 2014年10月14日 15:53 まじゅじゅさま♡ 日記にお誕生日のおめれコメントありがとございます♡ とても嬉しかったです(>∀<)!!! こちらの鮭としめじのバターしょうゆ、 じつはだいすきな茶太郎(ブラウンえのき)が売っていたので、しめじではなくそちらで作らせていただいたのですが、 バターしょうゆの味がしみて、鮭と一緒に食べるとほんとにとても美味しかったです☆☆ わさびと合う! お誕生日ディナーにぴったりでした♪♪ フジテレビでの放映もとても素晴らしいです! 作レポお送りしようと思い、その前に日記に伺ったので、わ!今日作った!と、感激しました☆ おめでとうございますー☆ ∩(´∀`∩) ワッショーイ∩( ´∀`)∩ まじゅじゅさん、サーモンの使い方がとても素敵ですね♪ サーモンのレパートリーが増えてとても嬉しいです☆ 彼もとても喜んでたくさんワインを飲んでおりました!

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今回は、「サーモン」の人気レシピ44個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選!「サーモン」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・スープ〉別に紹介します! 「サーモン」の人気レシピが知りたい! 鮭つくれぽ1000超えの人気レシピ50選！定番からアレンジまで！. サーモンは比較的リーズナブルで、家庭でも馴染み深い人気の魚です。サーモンにも生鮭や刺身用サーモンなど多くの種類があり、調理方法もバリエーション豊かです。今回はクックパッドでも人気のサーモンのレシピを紹介するので、お気に入りのレシピを見つけてみて下さい。 ※目次で小見出しを全て表示することでつくれぽ件数を一覧で見れます。 ※ブックマークで登録するとあとで簡単にこのページに戻れます。 ※「ちそう 料理名 つくれぽ」で検索すると、他の料理のつくれぽ1000特集を見ることができます! ※つくれぽ1000件が超えているレシピについては全て紹介しています。 Pintrest[つくれぽ1000]記事一覧はこちら (*他の魚や鮭の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。) サーモンの人気レシピ【主食】 サーモンを使った主食にはパスタや丼ぶりなど、色々な食べ方ができる人気のレシピがたくさんあります。簡単にできるものも多くランチにもおすすめのレシピなので、ぜひ作ってみて下さい。 【つくれぽ1219件】サーモンとほうれん草のミルクパスタ 材料2人分 「明治おいしい牛乳」200cc スパゲッティー(今回はゆで時間9分のものを使用)160g サーモン1切れ ほうれん草150g 水300cc位 塩小さじ1/2 こしょう適宜 パスタは大きな鍋にたっぷりのお湯で作ることが多いですが、こちらのレシピはフライパンだけで完成させることができます。サーモンの旨味と牛乳のまろやかさがマッチして、ほうれん草を加えることで栄養も摂れるパスタです。 簡単でささっとできました(^^)2歳の息子も喜んで食べました!とっても美味しかったです! 【つくれぽ1008件】おもてなしに!寿司ケーキ 材料 (18cmデコ型) ご飯2. 5合くらい すしのこ大さじ3 卵2個 ☆砂糖大さじ1~2 ☆塩ひとつまみ ☆しょうゆ小さじ1/2 ☆だしの素ひとつまみ ツナ缶(ノンオイル)小2缶 ★砂糖大さじ1 ★しょうゆ大さじ1 ★酒大さじ1 スモークサーモン適量(1パック) ボイルむきえび6匹 いくら適量 さやいんげん適量 サーモンを燻製にして塩味を効かせたスモークサーモンを使った、おもてなしにぴったりの寿司ケーキのレシピです。スモークサーモンの鮮やかな色合いが美しく、酢飯の間にツナを挟むことで子供も食べやすくなるでしょう。 こどもの日に7歳ツインズと一緒に作りました♡好きな具材をたくさん用意して、とても楽しく作れました^_^

白ゴマ 少々 塩 少々 鮭とほうれんそうの和風グラタン 生鮭 2切れ ほうれんそう 1/2わ(100gくらい) 長ねぎ 1/2本 木綿豆腐 150g 薄力粉 大さじ2 バター 大さじ1 牛乳 150ml ほんだし(顆粒状の和風だしの素) 小さじ1/2 塩・こしょう 少々 ◆ピザ用チーズ 適量 ◆パン粉 適量 ◆粉チーズ 適量 ◆バター(お好みで) 少々 濃厚とろとろ~♪鮭のクリームスパゲティ 材料 (2~3人分) 鮭の切り身 2切れ 玉ねぎ 半分 ブロッコリー 1/2株 パスタ(orマカロニ) 160g 薄力粉 大さじ1.5 ◆牛乳+水 各400cc ◆コンソメ顆粒 大さじ1.5 ◆塩こしょう 適量 サーモンステーキ★マスタードチーズソース サーモン切り身 2切れ 酒、塩、ブラックペッパー 少々 オリーブオイル 大1 ■ ★ソース 牛乳 180cc 粒マスタード 大1 とろけるチーズ ひとつかみ 小麦粉 大1弱 バター 大1 炙りサーモンの玉葱バルサミコソース 材料 (1~2人分) サーモン刺身用 100gくらい ニンニク 少々 玉ねぎ 中サイズ4分の1~6分の1 ●バルサミコ酢 大さじ1. 秋香る 鮭としめじのバターしょうゆ by まじゅじゅ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 5 ●醤油 大さじ1. 5 ●コンソメ顆粒 小さじ0. 5 ●砂糖 小さじ0. 5 バター 小さじ1 オリーブ油 適量 付け合せの野菜 あれば適量 ごはんがすすむ♬鮭のちゃんちゃん焼き 材料 (3人分) キャベツ 200g 玉ねぎ 1/4個 にんじん 1/2本 ★味噌 大1.