簡単！ いかげそのカリカリ揚げ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]: 【婚活】投資家の婚活を応援するスレ【評論家】

1. フライの衣がはがれるのを防ぐには？厚くする簡単な付け方は？
2. もう揚げ物で失敗しない！どんな具材でも衣がはがれにくくなるコツ | いろいろ情報サイト
3. イカの天ぷら何度やっても衣がはがれてしまって結局食べたい時はｽｰﾊﾟｰで... - Yahoo!知恵袋
4. 衣が剥がれないイカリング♪ by ☆コナ寿☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
5. 投資家の婚活 ブログ

フライの衣がはがれるのを防ぐには？厚くする簡単な付け方は？

イカなどを天ぷらにすると衣がズルッと取れてしまうのですが何かコツはありますか? ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました イカの水分を拭き取り、小麦粉を"薄く"まぶしたら衣をつけて揚げてください。小麦粉を厚くまぶすとペロンと剥がれます。あと、イカの皮に浅く切り込みを入れるとイカが丸まらず、衣も剥がれにくくなります。 2人 がナイス!しています その他の回答(3件) 天ぷらダネの水けをよく拭き取っておく、に尽きると思いますね。カキフライなども同様です。 2人 がナイス!しています 生イカに、網目状の切れ目をいれてから→小麦粉→溶き天麩羅粉の順にあげます、此のことで網目に衣と小麦粉がしみ込んで衣がはがれにくくなりますよ。網目付けがコツです。 1人 がナイス!しています 衣をつける前に小麦粉をまぶすとはがれづらくなりますよ 1人 がナイス!しています

もう揚げ物で失敗しない！どんな具材でも衣がはがれにくくなるコツ | いろいろ情報サイト

4 fitto 回答日時: 2006/11/05 06:48 イカの表面の薄い膜は加熱すると縮んではじけます。 これを防ぐにはイカの表面の皮を切るように格子に切り目を入れて、 短時間で揚がるようにそぎ切りにします。 天ぷらの衣をつける前に粉をはたくと余分な水分を吸ってはねるのを防ぎます。 げその部分は、吸盤が爆発するので必ず吸盤のすべてに切り目を入れてください。 3 この回答へのお礼 吸盤が爆発ですか やってみます! お礼日時:2006/11/12 17:09 No. 3 johnnyblues 回答日時: 2006/11/04 22:39 1、皮を完全にむく。 でもゲソの皮を剥くって難しいですよね。我が家ではゲソは剥かないですが、剥いて料理してある物に出会ったことが女房はあるそうです。いぼいぼを取ると良いかもとも、女房が申しております。 2、水気を完全に切る。面倒ですがやっぱりこれが基本では。 3、粉をはたく。 4、あらかじめゲソに油をたらしておく。これは試したことが無いのですが、以前ネットで見ました。 思いつくのはコレくらいです。 この回答へのお礼 そうかやっぱり、ゲソじゃなければ皮を剥く。でしたよね。 爆発の危険を思えば、皮むき上手になってみようかな。 これをやれば、水分とりと、粉はいらないそうです。 (時間はどっちがはやいか?) でも、危険の度合いから見ると、皮むきのほうが安全ですね。 4は初めて聞きました。やってみる価値がありそうです。 オーブントースターにアルミをしいて、ぶつ切りのイカに わたを手でぶちゅっとつぶしかけて、塩をふり焼く。 って、やったことありますか? 衣が剥がれないイカリング♪ by ☆コナ寿☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. お酒のつまみになりますよ~ お礼日時:2006/11/05 00:43 分かります~(・・) おいしいけど、なかなか調理しずらいですよね。 色々裏技聞いてはいますが、年に何回もしないので・・・ 忘れちゃうのです。試して良かったか、悪かったか・・・ 揚げるだけの『ゲソ天』買うんですが、冷凍のまま揚げるとハネが少ないようでした。普通に天ぷらする時は衣を厚くする。 今はこれくらいしか思いつきません。 1 この回答へのお礼 ありがとうございます! 冷凍のものを揚げるのはどうも、スキではないんですね... でも、おいしいからスーパーでたま~に、イカの安いのや、 頭の三角のところと、ゲソばっかりのがあると。 やった!

イカの天ぷら何度やっても衣がはがれてしまって結局食べたい時はｽｰﾊﾟｰで... - Yahoo!知恵袋

家で揚げ物を作るとき。 「 なぜか衣がはがれてしまう~ 」 なんてことはありませんか? 衣がぼろぼろと落ちてしまうとせっかくの サクッとした食感も損なわれてしまいます。 それに味の方も、肉汁や旨味も逃げてしまい、 味気ない仕上がりになってしまうことも。 できればサックサクの状態で食卓に出したいもの。 なぜうまく揚がらず、 衣がはがれてしまう のでしょうか。 火加減 のせいなのか。 小麦粉や卵、パン粉の 付け方 に問題があるのか。 「 また衣がべろっとはがれちゃった~ 」 という悩みはけっこう多いです。 と、いうことで! 今回は揚げ物の衣がはがれる原因についてまとめました。 サクサクに揚げるコツをチェックしていきましょう! フライの衣がはがれるのを防ぐには？厚くする簡単な付け方は？. 衣の作り方 揚げ物の衣がはがれてしまう原因として、 最初の 衣の作り方 に問題がある場合が多いです。 衣を作るにあたりどんなことに注意すればいいのか。 いくつかチェックしていきましょう。 小麦粉を付けすぎない とんかつやコロッケを作る場合、最初に小麦粉を付けます。 しかし、ここで小麦粉を 付け過ぎ てしまうと パン粉と中身の間に隙間ができてしまいます。 そして、結果的に衣がはがれやすくなります。 そのため、小麦粉を付ける際は全体に隙間なく薄くまぶして、 最後に 余分な小麦粉を振り落とす ようにしましょう。 パン粉はしっかりと付ける パン粉を付ける際にしっかりと付けないと衣がはがれやすくなります。 パン粉を付ける前に溶き卵にくぐらせているので、 パン粉の上に置いただけでパン粉は全体にくっ付きます。 しかしこれは卵の水分で軽く張り付いているだけなので、 揚げ油の中ですぐに落ちて行ってしまいます。 溶き卵にくぐらせたらパン粉の上に置き、 その上からパン粉をかけて上から 「 ギュッ!

衣が剥がれないイカリング♪ By ☆コナ寿☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

質問日時: 2006/05/23 00:18 回答数: 2 件 イカの天ぷらを作ったのですが、衣がすぐ取れてしまいます。 剥がれない衣にするにはどうしたらよいでしょうか? No. イカの天ぷら何度やっても衣がはがれてしまって結局食べたい時はｽｰﾊﾟｰで... - Yahoo!知恵袋. 1 ベストアンサー 回答者: sinba2005 回答日時: 2006/05/23 00:45 イかの水分を取って よく小麦粉をつけて手ではたいて余分の粉を払ってからてんぷらの衣に入れていますか。 いかの表面に少し切れ目を格子にいれたらどうでしょうか。 0 件 この回答へのお礼 ありがとうございます。 教えて頂いた通りにしたら、衣がうまくつきました。 お礼日時:2006/05/25 03:05 No. 2 azuki24 回答日時: 2006/05/23 03:13 イカだけでなく魚の開きやエビも同様ですが、コツは水気をよくふき取って小麦粉をまぶすことです。 わが家では、ポリ袋に材料と最小限の量の小麦粉を入れて、軽く膨らませた状態で袋の口をひねってバサバサ振ります。 こうすると小麦粉を薄くムラなくまぶすことができ、小麦粉の使用量も、ふるい落とす手間も省けます。 衣がはがれやすい野菜(ナス、ピーマン、タマネギなど)も同様にして小麦粉をまぶしています。 あまり天ぷらなんてやらないもので、教えて頂いたことは参考になります。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています

天ぷらや牡蛎フライを揚げると衣が剥がれてしまい困っています。 以下を読むと 食材辞典 "天ぷらの衣がはがれる原因は、ズバリ、食材の表面についている水分です。具材となる食材の表面に水分がついたまま衣をつけると、熱い油に入れた時に水分が熱せられて水蒸気となり、具と衣の間に空間をつくってしまいます" とありますが、充分に水分をキッチンペーパーで拭き取っても2~3個揚げているうちに衣が剥がれてしまいます。 また、そもそも水分を充分に拭き取ると打ち粉しても粉が付着しなくなってしまいます。皆さんは如何思われますか? そもそも"天ぷらの衣がはがれる原因は、ズバリ、食材の表面についている水分です"とのことですが衣作りの際には水を加えますし、バッター液にしても同様です。本当に水分が原因なのでしょうか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 料理レシピ 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 4 閲覧数 567 ありがとう数 8

7% 3985 テモナ 110, 000 0. 8% 4382 HEROZ 30, 000 1. 0% まとめ ここまで、個人投資家についての基本的な情報から、メリットやデメリット、多くの人が目標とする有名個人投資家をご紹介しました。 株式投資は、リスク管理さえ間違わなければ借金を抱えることもなく、誰でも少額から始められる投資です。労働による所得・投資による不労所得の2本柱で生活を支えることで、 株式投資のデメリットを軽減しつつ、多くのメリットが受けられます 。 株式投資で儲けるコツは一発逆転ではなく、 どれだけ長く投資を続けられるか です 。損失を最小限に抑えられる「失敗しても大丈夫な投資家」を目指し、目標とする投資家に近づきましょう。

投資家の婚活 ブログ

損切りをうまくできるようにするには、 「儲けたい・損をしたくない」から「 元本を守る 」へ視点を切り替える 必要があります。 これを実現するためのルールが、「資産の2%に当たる損失が出たら損切り」を徹底することです。これを機械的に行うことで損失の大きさを回復できる範囲で抑え、投資活動の寿命を長くすることができます。根拠として、下の表をご覧ください。 損失と残った資金で回復に必要な利益 損失 回復に必要な利益 5% 5. 3% 10% 11. 1% 15% 17. 5% 20% 25. 0% 30% 42. 9% 50% 100% 60% 150% 90% 900% 5%の損失であれば、残った資金で5.

2021/07/13(火) 11:36:05. 76 ID:mIBlTtDd お弁当話も何度も自慢気にリピしてるけど、とどのつまりは奥さんだって節約のためにやってるわけでしょ。 パン屋だって普通の人は美味しいパンを買いに行くのであって、あえて耳なんて買わないわよ。 おうちカフェで入れてる、この人基準での高い紅茶ってのもマリアージュフレールとかじゃないんだろうし。 930 名無しさん@ゴーゴーゴーゴー! 2021/07/13(火) 18:13:23. 64 ID:9FD4Wf68 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 931 名無しさん@ゴーゴーゴーゴー! 2021/07/13(火) 18:14:07. 26 ID:9FD4Wf68 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 932 名無しさん@ゴーゴーゴーゴー! 2021/07/14(水) 21:37:38. 投資家の婚活日記. 40 ID:1YHzexfZ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 投資家takuさん バンザイ 933 名無しさん@ゴーゴーゴーゴー! 2021/07/21(水) 11:33:05. 91 ID:ZJPbHMuZ 2Kに布団1枚で生活してるのか… 934 名無しさん@ゴーゴーゴーゴー! 2021/07/21(水) 14:11:38. 51 ID:Y4BEKx8M >>933 驚いた、想像の斜め上をいく底辺さだわ カラダ凝るだろうし疲れもとれなさそう…大変ね 奥さんひとり暮らしの時より住環境悪化してるよね 935 名無しさん@ゴーゴーゴーゴー!