音 に 反応 する 植物 – 『人生初めての台湾ラーメン（辛いのは苦手）』By November03 : 味仙 矢場店 （ミセン） - 矢場町/台湾料理 [食べログ]
歯でムシャムシャ噛まれて痛みを感じてるかどうかはまだわからないけど、なにしろ音は聞こえてるようですよ? ミズーリ大学コロンビア校(MU)が最近発表した研究論文で、植物は毛虫に食べられてる時の音に反応するばかりでなく、そのムシャムシャいう音を流されるだけで 防衛の砦 を張り巡らせていることがわかりました。 植物は聞かせる音によって生育に差が出ることは広く知られていますが、 捕食者の音から自分を守ろうとする ことが確かめられたのは今回が初めて。 実験では、シロイヌナズナ(キャベツとマスタードに近い)に毛虫を這わせ、葉に置いた小さな反射板にレーザーを照射して、噛み付く毛虫に反応してどう動くのかを計測しました。また、特殊なレーザーマイクロフォンでムシャムシャいう音も録音しました。 次に毛虫を全部取り除き、片方の植物には毛虫がムシャムシャ食い散らす時に出した音波の録音を流し、別の植物には無音だけ流してみたんですね。 で、ある程度聞かせた上で虫を両方に戻してみたら…なんとなんと、ムシャムシャいう音を聞かせた植物の方が「からし油」(除虫効果がある)は多く分泌していたのです! ミズーリ大学CAFNR 植物科学部とMUボンドライフサイエンスセンターの上級研究員を兼務するHeidi Appel氏はこう語っています。 これまでにも植物が音楽などの音響エネルギーにどう反応するか調べた研究はありましたが、生態学的に妥当な音波に植物がどう反応するかを調べた研究はこれが初の事例ですね。 実験では音波シグナルを与えられると植物の細胞のメタボリズムに変化が現れ、毛虫の攻撃を撃退する自衛の化学物質をより多く生成することがわかりました。 一方、研究を共同で行ったMU生物科学部Rex Cocroft教授はこう談話。 何がすごいって、他の音波を聞かせても自衛の化学物質は増えなかったことだね。毛虫のムシャムシャいう音と音響的な特性が似ているそよ風の音や他の虫の音では同じ反応は起きないんだ。つまり一般の音と虫食いの音の振動を植物は区別できるということ。 今後はどのようなメカニズムで植物が食べられている時の音波を知覚してるのかを解明していく方針です。地球環境負荷で菜食してる人はともかく、動物が不憫でヴィーガンしてる人にはちょいと耳の痛いニュースですね。 source: University of Missouri, Science Recorder Ashley Feinberg - Gizmodo US[ 原文 ] (satomi)
音楽に合わせて動く植物がある | 雑学ネタ帳
植物の神秘生活 [詳細] 11
ハチの羽音を聞いて3分で蜜の糖度が上昇、授粉を有利に マツヨイグサのお椀の形に、音を聞く秘密が? (PHOTOGRAPH BY DENNIS FRATES/ ALAMY) [画像のクリックで拡大表示] どんなに静かな日でも、この世界は音に満ちている。鳥のさえずり、風にそよぐ木の葉、忙しく働く虫の羽音。捕食者と獲物は、どちらも互いの存在に耳を澄ます。 音は生命にとって、またその生き残りにとって、とても基本的な要素だ。そこで、イスラエルにあるテルアビブ大学の研究者リラク・ハダニー氏は疑問に思った。「音を感知できるのは動物だけなのだろうか?
【大阪 梅田 激辛】台湾料理 味仙(みせん) の激辛台湾ラーメンは、熱い・辛い・ヤバいの三拍子が揃った逸品でした!【激辛探訪】 2020. 『人生初めての台湾ラーメン（辛いのは苦手）』by November03 : 味仙 矢場店 （ミセン） - 矢場町/台湾料理 [食べログ]. 12. 28 / 最終更新日:2020. 28 今回訪問したのは、大阪の梅田にある「台湾料理 味仙(みせん) 大阪丸ビル店」。味仙は、60数年前に名古屋でラーメン屋としてスタートしたそうです。台湾ラーメンでありながらも実は台湾には実在せず、元々は従業員のまかない料理だったとの事。辛口のラーメンでしたが、激辛ブームが起こると一躍大人気となり、今では名古屋のご当地ラーメンとしても知られています。そんな、味仙が大阪にもある事を知り、今回チャレンジしてみることにしました。さあ一体どんな味わいなのでしょうか楽しみです! 「台湾料理 味仙 大阪マルビル店 」の営業時間 営業時間は、11:30から14:00と17:00から21:45。店休日は不定休です。 注文方法 店内で注文 食べたメニュー内容 名前:台湾ラーメン(激辛) 種類:台湾料理 料金:780円(台湾ラーメン680円+激辛100円) 配膳時間:約5分 オプション: なし JR大阪駅から徒歩約5分のところに「台湾料理 味仙 大阪マルビル店」はある。 「台湾料理 味仙 大阪マルビル店」は、JR大阪駅から徒歩で約5分のところにあります。また、大阪メトロ 西梅田駅からだと、徒歩約2分でアクセスできる様です。大阪梅田では有名な「マルビル」の地下2階にお店はあります。黄色と赤色のデザインの入口が、なんだか懐かしい感じがします。 土曜日の1時ごろ、ちょうどランチタイムについてしまってので、席が空いているか心配でしたが、運よく空いているテーブルありました。店内の雰囲気としては、あまり飾り気もなく、本当に大衆食堂の様な感じ。席についてメニューをチェック。 今どき手書きのメニューはある意味新鮮ですね。いろんな料理がありますが、お目当ては「台湾ラーメンの激辛」!迷わずに注文しました!
『人生初めての台湾ラーメン（辛いのは苦手）』By November03 : 味仙 矢場店 （ミセン） - 矢場町/台湾料理 [食べログ]
mobile メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と | 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 一軒家レストラン サービス テイクアウト お子様連れ 子供可 ホームページ 電話番号 052-238-7357 備考 ランチタイム、ナイトタイム共に予約可。 酒類はビールの他に紹興酒もあります。 お土産類の販売もあります。 看板メニュー「台湾ラーメン」の土産物もございます。(全国発送可) 初投稿者 keiko69 (4) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
名古屋 めしの代名詞になりつつある 台湾 ラーメン 。その元祖といわれている〈味仙〉の 台湾 ラーメン はもともと辛く、「アメリカン」という辛さ控えめのメニューがあるほど。そんな中、裏メニューである2倍の辛さの「イタリアン」、4倍の辛さ「アフリカン」をもしのぐ、「エイリアン」という2種類の唐辛子をミックスした未知の辛さが存在するとの噂を聞きつけ注文。出てきた丼を見ているだけで、すでに目に辛さが十分に伝わってくる。恐る恐る口に運べば、辛味もすごいが喉や唇が針で刺されているような痛み! 味仙 台湾ラーメン 辛さ 新橋. 色々な場所から汗が噴き出し、ずっと痛みはあるものの、食べ続けているとこの辛さが不思議とクセになる。実はこのネーミング、すべて常連客がつけているそう。そして「エイリアン」の辛さはどんどん辛くなっていく 可能性 もあるとか……。 味仙 矢場店 もともとまかないだったこのメニュー。どれだけ辛くても値段は同じなのでぜひ「エイリアン」を。 名古屋市 中区大須3−6−3☎050・5596・9729。11時30分〜13時40分LO。17時〜 24時 40分LO。無休。 photo/ Shunsaku Hirai text/ Sena Tanigawa edit/ Koichi Igarashi 本記事は雑誌BRUTUS895号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は895号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。 No. 895 名古屋の正解(2019. 06. 14発行)