みかん の 皮 むき アート
ドレッシングというと果汁しか使わないイメージだが、果肉と皮も使って食べるドレッシングにするという食べ方もある。皮は千切りにし、3~4回茹でこぼしておく。果肉と皮、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせて1時間ほど置く。全体がなじんできたら、鍋に移し弱火で皮が透明になるまで煮る。すりおろした玉ねぎや塩麹を加え、ワインビネガーや塩、こしょうで味付けする。最後に冷蔵庫で味をなじませれば完成だ。 八朔の皮は厚いため、手だけでむくのは大変だ。包丁を使って効率よくむくようにしよう。気になる八朔の食べ方だが、そのまま食べるだけでなく砂糖や塩をかけて食べてみたり、サラダにトッピングしたりすると目先が変わって面白い。また、ジャムやドレッシングに加工すると食べ方の幅が広がるので、余裕があればぜひ挑戦してほしい。 この記事もCheck! 更新日: 2021年4月16日 この記事をシェアする ランキング ランキング
こたつの上に、みかんの島!? みかんアートを楽しもう。有田みかんWeb動画 | Pr Edge
みかんの皮のむき方にもいろんな方法がありますが、日本人のみかんの皮アーティストのメイキング動画が海外サイトで人気を呼んでいました。 みかんの皮で作った馬をご覧ください。 Neat way to cut up a tangerine: Reddit Horse ウマ - YouTube 彫刻刀のようなカッターで切り込みを入れていき、出来上がったのは立派な馬! こたつの上に、みかんの島!? みかんアートを楽しもう。有田みかんWEB動画 | PR EDGE. 岡田好弘さんによる作品で、他にも動物などを中心に多数の作品を公開しているとのことです。 海外掲示板のコメントをご紹介します。 ●自分はこれになるのかと思った。 ( ※職場閲覧注意 ) ↑「おお、それになるんだな」と思って動画を見ていたら新鮮だった。 ●自分がこれをしようとすると、きっと親指の先を切り落とす。 ↑血のようなオレンジ。 ●いったいどれくらいかかるんだろうとイライラした。 ↑「おお、もちろん! ありがとう! みかんは大好きなんだ。おお……ははは……カッコいいね……それはうん……、えっとよかったら……単に……おい、もうそのみかんをくれよ」 ↑42秒まで飛ばすんだ。 ↑自分はあきらめて地面に放り投げるんだと思った。 ↑そうだよ。思っていたよりずーーーーっと長い。 ●自分なら指でもっと速くできそう。 ●これはマンダリン・オレンジ? その他の動物もYouTubeチャンネルで公開されています。 ( tangerine Peel Art Yoshihiro Okadaみかんの皮アート・岡田好弘 - YouTube ) 関連記事 スポンサードリンク ヘッドライン(外部サイト) スポンサードリンク
#みかん #冬レシピ 管理栄養士・フードコーディネーター。給食委託会社において産業給食、保育園給食などの献立作成及び給食管理、栄養相談など経験したのち、料理研究家のアシスタントとしてレシピ開発、料理講師、テレビや書籍の撮影アシスタントなどとして活動。その後、レシピサイト運営会社において管理栄養士として勤務後独立。 冬になるとみかんがたくさんあって、みんな食べ飽きてそのまま数日放置。気づけばみかんがシワシワに…なんて経験ありませんか?そんなときは嗜好を変えて、みかんでデザートを作ってみませんか?みかんの薄皮をつるっとむく簡単な裏ワザがあるんです! 旬のみかんが缶詰みたいなみかんになったら、アレンジは無限大! みかんの季節がやってきました。この季節になると、価格もかなり手ごろになってついスーパーで手が伸びてしまいますよね。あるいは田舎から届くなんて、うらやましい人もいるかもしれません。 ▶ みかんの特売価格をチェックしてみる 旬のみかんでデザートを作るにあたって、どうしても邪魔になるのが、あの薄皮。つい、便利な缶詰のみかんを使いたくなりますが、フレッシュなみかんのあの味わいは缶詰では味わえないもの。 どうにかして、旬のみかんの薄皮をさくっとむいてジューシィな実だけを簡単に取り出したいですよね。 外の皮をむいて 実をバラバラにして… 最近のみかんは薄皮がとっても薄くて、そのままでも食べられるほどですが、デザートに使うならそのままは使えないですよね。 実は、調理に掃除に使えると大人気の あの粉 を使えば、薄皮がなんなくむけちゃうんです!! あの粉とは重曹のこと。家にあるならベーキングパウダーでも あの粉なんてもったいぶった言い方しちゃいましたが、もうみなさんお気づきですよね。 そう、あの粉のとは 「重曹」 のこと。重曹には食用に使えるものと使えないものがあるので、必ず「食用」と書かれたものを使ってくださいね。 早速試してみようとみかんをむいてスタンバイしてみたものの、我が家には重曹がないことに気づきました!これは大変!!! そこで私、考えました。重曹の代わりに使えるものがないかを。そして、重曹の代用になるこちらを発見! はい、そうです、こちらは ベーキングパウダー 。 なぜ、代用が効くかもと思ったのかというと、重曹は99%以上が 炭酸水素ナトリウム という成分なのに対し、ベーキングパウダーは他の成分も含んでいて、炭酸水素ナトリウムの割合は30%程度。 みかんの薄皮をつるっとむいてくれるのは、この炭酸水素ナトリウムという成分なので、重曹よりもちょっと多めに入れればベーキングパウダーで代用できるのでは?と考えたというわけなのです。それでは、さっそくやってみましょう。 ベーキングパウダーで、みかんの薄皮をむく方法 1.鍋に入れた水500mlに、ベーキングパウダーを小さじ1杯入れて火にかけます。 2.沸騰したら弱火にしてみかんを投入。2分くらい煮ます。 不安しかないような、にごり具合… 3.網じゃくしなどで引き上げます 4.ボウルに入れた冷水にみかんを投入します。 5.冷水からみかんの実を引き上げます。 みてください!自然と薄皮がペローンとむけています!!