星乃 珈琲 店 中央 林間: 最強の野菜スープ 作り方
星乃珈琲店 中央林間東急スクエア店(正社員) ※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認してください。 勤務地 神奈川県大和市中央林間4丁目12ー1中央林間東急スクエアビル3F アクセス 東急田園都市線中央林間駅 徒歩2分 、 小田急江ノ島線中央林間駅 徒歩2分 東急田園都市線つきみ野駅 徒歩17分
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店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。 店名 星乃珈琲店 中央林間店 ホシノコーヒーテンチュウオウリンカンテン 電話番号 046-244-3160 ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。 住所 〒242-0007 神奈川県大和市中央林間4-12-1 中央林間 東急スクエア3F (エリア:中央林間・鶴間) もっと大きな地図で見る 地図印刷 アクセス 東急田園都市線中央林間駅正面口 徒歩2分 禁煙・喫煙 店舗へお問い合わせください 7617511
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医師が考案!病気を防ぐ【最強の野菜スープ】超簡単作り方&活用レシピ | ゆほびかWeb
「冬野菜に含まれる各種の抗酸化物質が連携すれば、がんや生活習慣病、老化の予防など、さまざまな病気に効果が期待できます」と言うのは、医科学者の前田浩さんだ。 10年前に乳がんを患った記者が、「食生活の見直し」ががん予防にいかに大切か、自らの体験を踏まえつつレポートする。 抗酸化物質豊富な野菜スープで体を錆びさせない がんをはじめ、ほとんどの病気や老化にかかわっているのが、猛毒の「活性酸素」だ。活性酸素とは通常の酸素が体内で変質し、ほかの物質を攻撃する酸化作用。鉄が錆(さ)びるのも「酸化」で活性酸素の仕業。この状態が人体でも起きている。活性酸素は、炎症やストレス、化学物質、たばこなど人為的要因に加え、ウイルス感染、宇宙や地上の鉱石などからくる放射線、紫外線などの影響を受けて発生し、細胞や遺伝子を攻撃し傷つける。私たちは生きている限り、これら自然界から生じる活性酸素からは逃れられない。 「しかし、活性酸素を抑える方法はあります」と前田さん。抗がん剤研究でノーベル賞候補と目される世界的権威の前田さんが、活性酸素対策に推奨しているのが「野菜スープ」である。特に今が旬の冬野菜は「健康スープに適している」とすすめる。その効果について聞いてみた。 →がんを予防する食事|抗がん剤の権威が教える野菜スープが最強な理由 野菜は加熱で活性酸素消去する働き10~100倍 ─―野菜をスープにする効果とは? 前田 野菜に含まれる抗酸化物質の代表的なものに、ファイトケミカルがあります。ファイトケミカルは植物の色素や香り、渋み、辛味、アクなどの植物由来の化学成分で、酸化を防ぐ作用がありますが、人間は自分でこのファイトケミカルを作ることができません。ですので、人間が細胞や遺伝子の酸化を防ぎ、生命を維持するためには植物からファイトケミカルを摂取するしか方法がないのです。ただし生の野菜をそのまま食べてもファイトケミカルはわずかしか吸収できません。野菜の中のファイトケミカルの多くはセルロースという頑丈な細胞壁に包まれた細胞の中にあり、人間はこのセルロースを消化できないからです。セルロースを壊すベストな方法は「加熱してスープにする」こと。野菜を茹でるだけで頑丈な細胞壁は壊れ、ファイトケミカルがスープに溶け出します。実験では生野菜をすりつぶしたものより煮出した野菜の方が、活性酸素を消去する働きが10~100倍も強いことが明らかになっています。 抗酸化力物質が豊富な野菜選びと調理法 ─―特に旬の冬野菜スープがよいと?
ごきげんいかがですか? 綺麗道です。 あれ? 今朝、記事書いていなかったっけ?