ヤクルトは家庭内で量産できるか？ :: デイリーポータルZ: 勇気ちひろとは (ユウキチヒロとは) [単語記事] - ニコニコ大百科
もりっちの旦那くん、最近「朝はヨーグルトとバナナ」という食生活でして。 しかも、1食でヨーグルト1パック(400g)をぺろっと食べてしまうんですΣ(°Д°υ) 最初は毎日のようにヨーグルトを購入していましたが、 ヨーグルトって結構高い んですよね(つД`) そんな時! ガジェットブロガーのうぃるさん( @wright_ssvd )が「ヨーグルトメーカーはコスパ良し!」と紹介していたことを思い出したのです…! てなわけでもりっち、かねてより気になっていた ヨーグルトメーカーを購入 してみることに٩( 'ω')و 結果的にこれが 大正解・大満足 の商品だったのです! まさか、 オシャレなあの料理 もできてしまうなんて嬉しい誤算…(゚∀゚*) てなわけで今回は! もりっちが愛用している エムケー精工 ヨーグルト甘酒メーカー YA100-W をご紹介していきます。 それでは! 今日もはりきっていきましょー(^∀^) ヨーグルトメーカーはヨーグルトを半額以下で量産できちゃう! ヨーグルトメーカーの魅力は、なんと言ってもコスパの良さ。 ありがたいことに、 ヨーグルトを市販の半額程度で量産 できてしまうのです! ヨーグルトって、結構高くないですか…(´ε`;)? 1パック150円ほどでしょうか。 しかーし! ヨーグルトメーカーを使えば、90gのヨーグルトと900mlの牛乳から約990gのヨーグルトを生産することができるので、 ヨーグルト1パック(400g):150円 牛乳1パック(1L=約1, 000g ※ ):200円 ※厳密に言うと牛乳1L=1, 032gですが、分かりやすいようにここで1リットル=1, 000gとして計算します 上記で考えると、ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作った場合の費用は… 種菌となるヨーグルト90gあたりの金額︰90g/400g✕150円=33. 75円 牛乳900ml(約900g)の金額:200円✕900ml/1000ml=180円 つまり、約990gのヨーグルトが213. 75円(33. 75円+180円)でできることになります。 これをヨーグルト 1パック400g に直してみると、 213. 75円÷990g✕400g= 86. ヨーグルトメーカーでコスパ良くヨーグルト量産！アレンジレシピも紹介 - もりのかんづめ. 49円 という結果に…! 普通にヨーグルトを購入すれば150円程ですから、半額程度で作れてしまうのはすごいですね(´∀`人) ヨーグルトメーカー自体は2, 000〜4, 000円程度 ですから、日常的にヨーグルトを食べる家庭であれば すぐに元はとれてしまいます (´∀`*) ちなみに… ヨーグルトメーカーで 生産したヨーグルトを種菌にして新たにヨーグルトを作ることもでき 、そうするとコスパはより良くなるわけですが… 実際に試してみたもりっちの感想としては、 「味が微妙」 でした(´ε`;) このため、もりっちは常に市販のヨーグルトを種菌にしています。 ヨーグルトメーカーの使い方は超シンプル コスパ良くヨーグルトを食べるにはもってこいのヨーグルトメーカーですが、使い方は超簡単!
ヨーグルトメーカーでコスパ良くヨーグルト量産！アレンジレシピも紹介 - もりのかんづめ
こちら、原材料は 「乳、乳製品、乳たんぱく質」 となっています。 添加物ゼロ であることに加え、 砂糖不使用 なのは非常に珍しいですね。 また、西友の「みなさまのお墨付き のむヨーグルト」も、原材料が 「生乳、乳製品、砂糖/香料」 なのでGOODです! なお、砂糖が使用されている飲むヨーグルトを種菌として使っても、できあがったヨーグルトは甘みをほぼ感じず「プレーンヨーグルト」の仕上がりになりますよ(^∀^) 一方で、よく見かけるこちらのタイプはと言いますと… 原材料は「 乳製品・ぶどう糖果糖液糖・砂糖/安定剤(ペクチン)・香料 」と、主原材料が"乳製品"であることに加え、添加物が入っています。 実際にこちらでも作ってみたのですが、「まずい」とまではいかないまでも、売っているヨーグルトとは違う 微妙な食感 のものが出来上がってしまいました(;´ω`) これは固形タイプのヨーグルトにも言えることですので、種菌を選ぶ際には、 主原材料を必ず確認する ようにしましょう! 専用蓋にラップを噛ませる そして最後3つ目は、完成品を冷蔵庫で保存する際に使える便利グッズ「専用蓋」の使い方について。 できあがったヨーグルトを牛乳パックのまま保存する場合、専用蓋がとっても便利です! が! これをそのまま牛乳パックにかぶせると、 専用蓋の溝にヨーグルトが入り込み 、洗うのが大変になってしまうんですよね(´ε`;) なので、専用蓋にはラップを噛ませるのがおすすめです! こうすれば、毎回 ラップを交換するだけ で蓋自体を洗う必要がありませんので、ズボラさんにはぴったりですよ(^∀^) ヨーグルトメーカーは温度・時間調整できる機種がおすすめ! ヤクルトは家庭内で量産できるか？ :: デイリーポータルZ. なお、ヨーグルトメーカーは 温度・時間調整できる機種 温度・時間調整できない機種 上記2通りありますが… もりっちは俄然、 温度・時間調整できるタイプをおすすめ します! なぜなら、 数百円程度の価格差 しかないにも関わらず、調整可のタイプであれば、ヨーグルト以外にも 様々な発酵食品を作ることができる から(´∀`人) もりっちが愛用している エムケー精工 ヨーグルト甘酒メーカー YA100-W は温度・時間調整することができ、以下の発酵食品作りが可能です。 メニュー 温度 時間 プレーンヨーグルト/豆乳ヨーグルト 37〜40℃ 7〜8時間 カスピ海ヨーグルト 27℃ 12〜24時間 塩麹・醤油麹 60℃ 6時間 甘酒 6〜10時間 天然酵母 生種おこし 24時間 もりっちはまだ、上記の中では普通のヨーグルトしか作ったことがありませんが… せっかくなので、今度は塩麹や甘酒などにも挑戦してみようと思います٩( 'ω')و もりっちが温度・時間調整できる機種をオススメする理由は、 発酵食品"以外"にもある のです…!
ヤクルトは家庭内で量産できるか？ :: デイリーポータルZ
専用カップに牛乳とレモン汁を入れて、よくかき混ぜる。 2. 電源プラグを差し込み、温度と時間を設定する。 設定温度 温度:65℃ / 時間:1時間 3. 専用カップ凹部と水切り凹部を90度ずらして、水切りを専用カップに入れる。 4. 水切りに、出来たものを入れて、フタをし冷蔵庫で1晩冷やす。 甘酒 必要な部品 ● 専用カップ 材料 ● 乾燥米麹 100g ● 水 200ml ● あたたかいごはん 150g 1. 専用カップにあたたかいごはんと水を入れて、よくかき混ぜる。 2. 「1」に米麹を入れてよくかき混ぜフタをする。 設定温度 温度:60℃ / 時間:6~8時間 ※ランプが点灯し、加熱(調理)が始まります。 塩レモン ● レモン 2個 ● 塩 25g 1. レモンは細切りにする。 2. 専用カップにレモンと塩を入れてかき混ぜ、フタをする。 設定温度 温度:65℃ / 時間:10時間 フルーツビネガー ● いちご 1パック ● 酢 300ml ● 氷砂糖 300g ● ブルーベリー お好みで 1. ヘタを取ったいちごとブルーベリーはきれいに洗う。 2. 専用カップに材料を入れて、フタをする。 設定温度 温度:65℃ / 時間:20時間 果実酒 ※写真はイメージです。果実酒を炭酸で割った時の写真です。 ● ミニトマト 165g ● 砂糖 45g ● 果実酒用の酒 450ml 1. ヘタを取ったミニトマトはキレイに洗い、竹串などで数カ所、穴を開ける。 2. 専用カップに材料を全て入れ、フタをする。 設定温度 温度:55℃ / 時間:10時間 バター ● 生クリーム(乳脂肪分が40%以上のものを使用)200ml ● ヨーグルト 30g ● 塩 小さじ1/2 1. 生クリームのパックにヨーグルトを入れて、かき混ぜる。 2. 生クリームのパックの口をクリップなどで閉じ、本体にセットし、カバーを取り付ける。 4. 出来上がったら、3時間半ほど冷蔵庫で冷やし、その後ハンドブレンダーなどで攪拌する。 5. 固まってきたら塩を入れ、かき混ぜる。器にガーゼなどを敷いて、できたものを入れて包み込む。 6. 冷蔵庫で1晩水を抜く。 納豆 ※フタはいりません ※納豆を作った専用カップは使用後、納豆専用のものとしてお使いください。 ● 水煮大豆 310g ● 納豆 15g 1. 水煮大豆は1分ほどで茹でて、水を切る。 2.
牛乳にヨーグルト(種菌)を混ぜる ヨーグルトメーカーに牛乳パックごと入れる 温度と時間設定したらスイッチON 以上です(^∀^) ヨーグルトメーカーの仕組みはシンプルで、 「ヨーグルトの菌が繁殖する温度を保つ」 というだけなんですよね。 種菌となる ヨーグルトは、牛乳に対して1:10の割合で入れればOK です。 先にもご紹介したように、ヨーグルト90gを、900mlの牛乳に入れるということですね。 もりっち ちなみに、種菌は多めでも問題ありませんが、 少なすぎると仕上がりがシャバシャバになってしまう ため注意しましょう。 ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作ってみよう! では、実際にヨーグルトを作ってみましょう٩( 'ω')و もりっちが購入した エムケー精工 ヨーグルト甘酒メーカー YA100-W のセット内容がこちら。 左から、 本体・専用容器(1L)・計量カップ(10〜50ml)・専用スプーン となっています。 種菌と混ぜるだけ!作り方は超かんたん ご紹介した通り、ヨーグルトの作り方は超かんたん! 用意するものは、 牛乳とヨーグルトだけ。 ここでは、 飲むヨーグルト を使います! ちなみに、飲むヨーグルトは「固形のヨーグルトを撹拌(かくはん)し液体状にしたもの」なんだとか。 1Lの牛乳パックから、100mlの牛乳をコップなどに取り出します。 牛乳パックにヨーグルト(種菌)を90g投入します。 種菌が全体に行き渡るように、口を押さえてシェイクします。 これで準備は完了。 あとは牛乳パックの蓋を輪ゴムやクリップでとめ、ヨーグルトメーカーに入れて 温度と時間を設定 し、スイッチON! もりっちは輪ゴムを使うことが多いですが、牛乳パック専用のクリップもありますよ(^∀^) エムケー精工のヨーグルトメーカーでは、 温度は 25〜65℃ 時間は 1〜48時間 まで設定可能。 普通のヨーグルトの生産に適した温度は37〜40℃、時間は7〜8時間 とのことで、もりっちはいつも、デフォルトの 40℃・8時間 で作っています。 食感も味も買ったものと遜色なし ヨーグルトメーカーをスイッチONし、8時間経過後に完成したのがこちら…! お〜〜(゚∀゚*) しっかり 固形状態 になっています! ただ、できたては温かいため、すぐに冷蔵庫で冷やしましょう。 もりっちはいきなり冷蔵庫に入れることに抵抗があるので、このように保冷剤で粗熱をとってから冷蔵庫INしています。笑 待つこと2, 3時間。 しっかり冷えたヨーグルトの気になるお味はと言いますと… 買ったヨーグルトと全然変わりません (´∀`人) 舌触りはなめらかで、程よい酸味がありおいしいです!
※(3)~(5)はご自身で入力が必要です。 (参考) 健康カードチラシ [PDFファイル/3. 丹波竜とは／丹波竜. 1MB] ちーたんネット登録窓口 ○健康センターミルネ 2階 地域医療課 ○ちーたんネットに参加する診療所や歯医者さん、薬局、介護事業所の窓口 参加事業所の一覧はこちらから こちらのQRコードからも確認いただけます。 スマートフォン等でQRコードを読み込みサイトにアクセスしてください。 電子登録申請の方法(予防接種カードお持ちの方) 予防接種カードをお持ちの方(0歳~15歳、65才以上)は、すでにお持ちの予防接種カードを利用してスマートフォンやパソコンからちーたんネットに登録することができます。 ○登録はこちらから こちらのQRコードからも登録いただけます。 スマートフォン等でQRコードを読み込みサイトにアクセスしてください。 詳しい登録方法は、 リーフレット(電子申請の方法) [PDFファイル/861KB] をご覧ください。 ちーたんネットの運営について ちーたんネットは、NPO法人丹波医療介護連携推進機構と丹波市が官民協働で進めています。 また、ちーたんネットの運営・管理はNPO法人丹波医療介護連携推進機構が担っています。 [NPO法人の紹介] 特定非営利活動法人(NPO法人) 丹波医療介護連携推進機構 理事長 石井 敏樹 [住所] 兵庫県丹波市柏原町柏原4283番地37 丹波市医師会館2階 [連絡先] 電話 0795. 88. 5930 / Fax 0795. 5931
丹波竜とは／丹波竜
なんていうベタな駄じゃれは書きませんが、まさか馬肉ラーメンはないでしょうね。佐賀競馬場の前に馬刺しの店があるという話はガセですか? チャンポン。 ゴボ天入りの戸畑ちゃんぽん ご意見 仕事で宮崎県西都市に行ってきました。そこの蘭蘭という中華料理屋さんのチャンポンにはエビの天ぷら、げその唐揚げ、アメリカンドッグ、ピーマンの炒め物がのっていました。九州でもいろいろですね。まあ、お得な気はしましたが……。ちょっと驚いたので(お名前ありません) ちょっとではなく、がばし(凄くという意味の久留米弁)驚きました。でもここでは、九州人の団結を守るために敢えて沈黙します。それにしてもチャンポンに限らず麺類にアメリカンドッグをのせるなんて考え付くかなあ。 辛子の役割とは… ご意見 うどんには七味、ラーメンにはコショウと言いますが、皿うどんにソースは初めて知りました。それならばチャンポンに辛子もわりと一般的な食べ方なのでしょうか。私のよく行くチャンポンのチェーン店にはコショウと辛子が置いてあります。コショウは何度か使っていましたが、辛子の役割は不明のままでした。真相を教えていただけると幸いです(神戸のABEさん) チャンポンに辛子? お勧めしません。チャンポン、皿うどん、焼きビーフン、長崎・熊本の太平燕(タイピーエンすなわち春雨スープ)は明治後期に福建華僑が日本で作り出した料理ですが、福建料理の特徴を反映してニンニク、ショウガ、トウガラシといった香辛料を普通は入れません。ですから辛子のような強い香辛料との共存を前提にしていないのです。限度はコショウまたは柚コショウ。ウスターソースがベストです。金蝶ソースならなお可。でも、どうしても辛子を入れないと気が済まないという方はどうぞ。まずくなっても知らんけんね。 ジャドー? Rンガーハットに辛子が置いてあるかどうかは知りませんが、もしあるとするなら九州人以外のお客さんへの対応でしょう。東京辺りでは塩味の焼きそばには大体辛子がつきますし、神田のニセチャンポンが売りの中華屋さんで皿うどんを頼むとニセ皿うどんの皿に大量の辛子が塗りたくってあります。多分、焼きそばからの連想と思われます。そのニセチャンポンの店にはウスターソースがなく、私はひたすら外食で野菜を取る目的だけのためにニセ皿うどんをソースなしで食べております。 デスク驚愕 Rンガーハットの辛子もごく普通に3袋くらい使っていました!
99%の人がじゃじゃ麺しか注文しない……。しかも頼むときは「ふつう」もしくは「大盛り」と言います。 じゃじゃ麺ふつう盛りと2. のちーたんたんを食べた人は、精算時に何の迷いもなく「ふつうちーたん」と言ってお金を払います。注文時や精算時に「じゃじゃ麺ひとつ」などと言うと観光客もしくは一見客であることがバレバレです。 4.大盛りがホントに大盛りである。大盛りを頼むと2玉の分量で出てきます。したがって、中高生の野郎しか頼みません(頼めません!)。ちなみに普通盛りでもかなり盛りがいいです。20年前は「ふつうちーたん」で350+50の400円。大盛りはほぼ倍の量なのに+50円だったような記憶があります。今はいくらなんでしょう? 女性で大盛りを頼む人がいようものなら、客がみなギョッとして振り向くことうけあいです(盛岡離れて早20年のY.Oさん) もりおか冷麺=PIXTA 「もりおか冷麺」(ひらがなで表記しないといけないそうだ)で有名な盛岡の「中華ざる」と「じゃじゃ麺」の姿がくっきりすっきりわかった。「中華ざる」は完全混合ダブルス型物件。「じゃじゃ麺」もそのようだが、いやー、ちーたんたんには参ったなあ。 おととしの冬、盛岡に南部鉄器の取材に行った。何を食べたか忘れたが、少なくとも「じゃじゃ麺」は食べなかった。東京で食べてわかっているつもりになっていたからだった。ちーたんたんを知っていたら絶対「白龍」に行っていただろう。 中華ざる 道路がスケート場のように凍結していて、すっころんだ私は、修行もしていないのに地上1. 5メートルくらいの高さに空中浮揚し右ひじから落下した。医者にはいかなかったが、ずっと痛かったので骨にひびくらい入っていたかもしれない。 もしあのとき、じゃじゃ麺を食べていれば、そんな悲劇を迎えることはなかったような気がしてならない。ぐやじー。 冬の旭川 ご意見 旭川競馬場1階スタンド左側奥のラーメン屋は日本そばの出しに焦がしたラードとニンニクです。麺は加水率の低い旭川ラーメン。そしてチャーシューとネギ、メンマ。ところがこれがうまいのです。日本中の競馬場のラーメンでも最上位にくること間違いなし。春から「ばんえい」がはじまるのでまた食べに行こう(札幌市 はみごろうさん) 旭川にもそば出しラーメンという混合ダブルス型物件が存在しました。私は競馬をやらないので、日本中の競馬場にラーメン屋さんがあることを知りませんでした。ウマいんですか?