地球に生まれちゃった人々 - 鯖の一夜干し作り方

原爆が投下された52年後、私は広島の地に生まれた。祖父母は第二次世界大戦を経験しており、幼い頃は彼らからよく話を聞いていた。祖父は満州へ出兵して、女学生だった祖母は空襲後の火の海の中を学校へ歩いたそう。なぜ、戦争は起こったのか? 第二次世界大戦中は、日本でどんな戦いが起こったのか? なぜ、広島と長崎に原爆は落とされたのか? 当時の人々の生活は、どうだったのか?

「昔の人が考えた地球」バッグを作った :: デイリーポータルZ
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「昔の人が考えた地球」バッグを作った :: デイリーポータルZ

ボストーク1号の飛行経路世界宇宙飛行の日(ロシア語: День Космонавтики、英語: Cosmonautics Day) 60年前の1961年4月12日ソビエト連邦の宇宙飛行士ユーリー・ガガーリン(27歳)がボストーク1号に搭乗し地球を108分間で1周して無事生還、この時のガガーリンの「地球は青かった」の言葉は、世界に残る名言になっている。(★注、ガガーリンの「地球は青かった」は、帰還後のインタビューのなかで、「地球は青みがかっており、宇宙は暗かった、そこ(宇宙)のどこにも神はいなかった」の一節が切り取られたものだと言われている) 続、科学と反科学のQ(question クエスチョン) !

・日本で廃棄される食材はどれくらい? などの問題が出題される「ゴミ・食べ物編」と、・現在、1日に何種類の生き物が絶滅している? ・今の生活をつづけた場合、2100年の気温は最大何度上昇する?

大間を“世界的田舎”へ。マグ女・島康子さんが仕掛ける、シリアスにならない町おこし | 未来想像Webマガジン

鶴見さん: もちろんです! 大瀬: こんな感じです。 ―... 食事中? 大瀬: 使い終わった前年の〈ホワイトボードカレンダー〉をハサミなどで切って、ノートにこうして貼って使っているんです。で、たとえば昼食に行く際にここに「食事中」とでも書いておけば、私が不在の理由が一目瞭然。他にもちょっとしたメモ書きだったり、To Doリスト代わりに使ったりと、さまざまな使い方に応用できます。特にメモ書きなんて、こういう使い方をするまではいちいちメモ帳や付箋を消費していたのですが、勿体無いとずっと思っていたんですよ。そういったこともあって、この発想に至りました。鶴見さん: なるほど!こういう使い方もあるんですね! ―... 大間を“世界的田舎”へ。マグ女・島康子さんが仕掛ける、シリアスにならない町おこし | 未来想像WEBマガジン. でも、これがどう「FAMILY COMMUNICATION TOOL」なのですか?今おっしゃった例はどれも仕事時の使い方でしたが... 。大瀬: 使い終わったものを再び使うという視点と発想。このカレンダーを通じて、そういった考え方についても家族間で深められると思いましてね。鶴見さん: な... そういうことですね... ! ―簡単にできるし便利だし、エコ的な意識にも繋がる、とてもよいアイデアじゃないですか!

【連載vol. 1】定番モノは文具沼への入り口〜バイヤーお気に入りの文具をご紹介編〜【連載vol. 2】定番モノは文具沼への入り口〜ツバメノートさんに潜入編〜【連載vol. 3】定番モノは文具沼への入り口〜マジックインキを深掘り編〜【連載vol. 4】定番モノは文具沼への入り口〜トンボさんに突撃編〜【連載vol. 5】定番モノは文具沼への入り口〜定番を覆す新TOKYOカレンダー編〜【連載vol. 6】定番モノは文具沼への入り口〜ホッチキスとパンチのことをひたすら聞きにいく編〜【連載vol. 7】定番モノは文具沼への入り口〜ぺんてるさんとお手製年賀状を渡しあってきた編〜【連載vol. 8】定番モノは文具沼への入り口〜令和のハサミとコンパスに触れてきた編〜【連載vol. 「昔の人が考えた地球」バッグを作った :: デイリーポータルZ. 9】定番モノは文具沼への入り口〜三菱鉛筆さんのペンへのこだわり編〜【連載vol. 10】定番モノは文具沼への入り口〜テレワークで便利なアイテムを紹介したかった編〜【連載vol. 11】定番モノは文具沼への入り口〜はにわと指サックの奇跡の出会い編〜【連載vol. 12】定番モノは文具沼への入り口〜2021年カレンダーはラーメンで決まり?編〜【連載vol. 13】定番モノは文具沼への入り口〜銭湯が好きになっちゃうカレンダー! ?編〜 ※工場生産遅延の影響で入荷日の遅れや商品仕様の変更が生じる場合がございます。 ※掲載商品は一部店舗では取り扱いがない場合がございます。取り扱い状況については各店舗へお問い合わせください。 ※掲載商品は、一部の店舗ではお取り寄せになる場合がございます。 ※一部価格・仕様の変更、および数に限りがある場合もございます。 ※掲載写真には一部演出用品が含まれます。 ※商品価格等の情報は、掲載時点のものです。

Mmrの調査対象 - アニヲタWiki(仮) - Atwiki（アットウィキ）

コロナ禍をきっかけに、大きく地球レベルで、エネルギーの流れが変わっているのを感じています。なかなか景気が戻らず、停滞している印象の強い日本ではありますが、本当にそうなのか。日本という国は、エネルギー磁場のものすごく高い地域だと思います。四季折々の情景に恵まれ、自然とともに生きてきた人々の集う場所。保守的なようでいて、八百万の神々を信仰する土地柄ゆえか、色々な文化やテクノロジーを受け入れて、それをさらに発展させることができちゃったりしますよね。今、日本に生まれているだけで、本当にラッキーなのではないか。そうであれば、このラッキーを十二分に味わって、自分の器を大きくしていく。そして、その器いっぱいにエネルギーをどんどん満たして、溢れ出させて、周囲の人々も幸せにしていく。そんな人生を送っていきたいなぁと考えています。風の時代に突入し、宇宙時代もすぐそこまでやってきている予感。ある日突然、 SF 映画「未知との遭遇」のような、異星人との交流が公に始まるかもしれません。スターウォーズの世界が現実になるなんて、ワクワクしちゃいますね。子供の頃から求めてきた、夢にようやっと近づいたのを実感しています。( T. Y )

鶴見さん: サイズなどの細かい部分は適宜ブラッシュアップしてきましたが、たとえば機能を増やすといった大きいリニューアルはしたことがないですね。ホワイトボードのカレンダーというシンプルさがポイントだと思っているので、そこを変えてしまうのは違うかなと。また、カレンダーや手帳は、気に入ったら毎年同じものを使う傾向があるものなので、大きく変えると戸惑ってしまう既存ユーザーの方もいらっしゃると思うんです。せっかく慣れ親しんだのに「なんか変わってる!

Description 青森県産サバの一夜干しです! (^^)! 作り方 1 鮮度の良いサバを用意する。 2 背開きにし、エラと内臓を取り除く。 3 水道水で血やヌメリを洗い流す。 4 3%食塩水に1~2時間冷蔵庫で漬け込む。 6 干しあがったら冷蔵庫で保管する。 7 魚焼きグリルで中火で10~15分ほど焼きあげる。 8 お皿に盛り付けて出来上がり。コツ・ポイントお好みで大根おろしと醤油やポン酢等を合わせていいですよ。このレシピの生い立ち八戸前沖サバのほか、青森県は全域で脂の乗った美味しいサバが漁獲されています。しめ鯖、味噌煮、一夜干し等で食べるのがオススメ。一夜干しで水分を飛ばすとうま味が凝縮されてさらに美味しくなりますよ。クックパッドへのご意見をお聞かせください

釣った魚を一夜干しにしよう！お刺身や煮付けに少し飽きた時にオススメです！

1で食編は50グラムです。これで10%。 10%の濃度にする根拠は塩加減の他に食中毒対策という側面があります。海水魚には腸炎ビブリオという細菌が表皮についている場合がありこれが食中毒の原因となります。10%の塩分濃度ならビブリオが増殖できない状態にできるとされているからです。ちょっと待て、500mlの水に50グラムの塩を足したら総量550グラムになる、50グラムの塩だと厳密に10%じゃないやん、だいたい0.

サバの一夜干し（辻仁成「ムスコ飯」第278飯レシピ） - ライブドアニュース

干物って言うと日光にあてないと美味しくないんじゃないかという先入観がないですか?お日様の恵みが旨みに変わるみたいな。しかし、干物業者「マルヤ水産」さんのホームページに、天日干しについて以下のような見解が掲載されています。しかし、科学的な分析に依って、天日干しと機械乾燥機で干したものを比較すると、旨味成分であるアミノ酸は、機械乾燥で干したものの方が含有量は多いのです。それではなぜ天日干しの干物が旨いと感じたのでしょうか?

【漬物レシピ】自宅で作る！サバのみりん干しの作り方・佐渡島発│ヒモノツケモノ

釣りあげた鯖(サバ)を干物に! 鯖の一夜干しです。難しそうに思われる干物ですが、気温が涼しくなってくれば割合簡単。夜に干せば、寝て起きたら完成しています。釣りたての魚は刺身などでそのまま食べてももちろん美味しいですが、一晩干すだけで旨味が引き出されるので焼き魚すると絶品です! 茨城県鹿嶋の堤防夜釣りで釣った釣りたて小鯖を干物に! サバの一夜干し（辻仁成「ムスコ飯」第278飯レシピ） - ライブドアニュース. 干物にしたのは、茨城県鹿嶋の堤防で釣り上げた小鯖。茨城県鹿嶋の堤防への釣行!夜釣りから開始です。釣果が好調になる秋。投げサビキで挑戦しましたが、今回はアイナメに小サバ・アジなどが釣れました。爆釣とはいかずともそれなりに釣果もあ… 投げサビキ仕掛けでの夜釣りで鯖を10匹ほど釣りあげたので、半分はしめ鯖の手毬寿司に、半分は一夜干しにしたのでした。釣りたての魚をさばいての楽しい釣メシの時間。今回は、鯖(サバ)をしめ鯖にして、それをネタに手毬寿司にしましたよ。しめ鯖の手毬寿司です。新鮮な釣りたての鯖を使ったしめ鯖は言うまで… 干物の手作りは意外と簡単! これまでも釣った魚を干物にしています。ベラにアジ・メバル・グレ・ソイ・アイナメ・ギンポ・キス・ハゼ……。釣った魚をひらいて漬けて干して、塩干しやみりん干し・ウイスキー干しにして、最後は炭火で焼いていただく幸せ。 … 涼しい時期であれば意外と簡単に作れるので、我が家では割と定番になっています。今回は塩水に漬ける塩干しにします。シンプルなので、魚の旨味を一番に味わえる漬け方かと思います。僕は8〜10%ほどの濃度の塩水に1時間ほど漬けます。よく聞くのは5%の濃度の塩水に、30分ほどの漬け時間のようです。漬け終えたらクッキングペーパーなどで水気をとり、夜のうちに干しかごにいれて干しておきます。朝になってから様子を見てみると、水分が抜けて身にしわが寄ってきているはずです。取り出して、食べるまでは冷蔵庫で保管しておきます。 0 キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 2012-03-09 7net 干しかごはネットやホームセンターなどで購入できます。干物に必要なのはこれだけです。手作り一夜干しを焼いて食べれば絶品! 一夜干しした魚は旨味がしっかりと出て美味しいのです。ただ焼いただけではあまり美味しくなかった魚も、干物にすると化けることもよくあります。僕は釣りが好きで、よく釣りに出掛けます。日頃のことは何も考えず、空と海に感謝しつつ魚の気配に集中する時間が、僕にはとても大事なものなのです。一人でのんびりと行くのも好き… いつもは七輪+炭火で焼いて食べるのですが、今回は簡単にフライパンで調理。両面焼き目が付くくらいに焼き上げたら食べごろです。鯖は焼いている途中から脂が滴るくらいジューシー。干物にすることで、鯖の旨味がより引き出されていて、なんともおいしいです。この日は日本酒とともにおいしくいただきましたよ。まとめ鯖はしめ鯖が我が家では定番ですが、干物にしても大変美味でした。次はもう少し大きい鯖を干物にしてみたいものです。干物は意外と簡単なので、魚を釣ったときなどにはぜひ試してみてくださいね。エイ出版社 2016-02-24 小川貢一翔泳社 2008-07-08

お魚好きで、干物も好きという方、「つくりたての干物」って食べたことはありますか? 干物は保存食のイメージがあるので、作ったばかりの干物を食べる機会はあまりないかもしれません。実は、とれたての鮮魚で作った干物を、出来立てほやほやで食べてみると… それはそれは格別な美味しさなんです! この美味しさを一度味わったら、忘れられなくなると思いますよ~。鮮魚を手に入れたら、「手作り干物」にチャレンジしてみませんか? とても手軽にできてしまうので、ぜひ試してみてくださいね。超簡単!自分で"塩分控えめの手作り干物"が作れる干物を手作りするなんて、ハードルが高いと感じる方もいるかもしれません。 ―職人じゃないとできないでしょ? ―大変じゃないの? って思われましたか? でも、意外と簡単なんですよ! 最近では、YouTubeに作り方が投稿されていますし、魚のさばき方から出来上がりまで2分~7分程度で把握できます。より手軽にできるのは、「冷蔵庫で作る一夜干し」です。キッチンペーパーやフライ用の網などがあれば、特別な準備もいりません。もちろん本格的な干物を作りたい場合も、ホームセンターなどで干し網を購入するだけ。干物にすると、焼き魚や煮魚とはまた違った、新鮮で旨味が濃い魚を味わうことができます。さらに、塩分調整が自分でできるので、塩分制限がある持病をお持ちの方や妊婦さん、小さなお子様まで自分に合った塩分濃度で、とびきりの出来たて干物を食べられるようになります。干物作りの塩分濃度は? 【漬物レシピ】自宅で作る！サバのみりん干しの作り方・佐渡島発│ヒモノツケモノ. 塩分濃度は、一般的な干物では水に塩10%~13%。一夜干しでは、少し濃いめの15%くらいで作られていますが、実は、明確な塩分量はありません。自分の口が「美味しい」と思った塩分濃度で大丈夫です。 (海水を目安に作る場合は3. 5%くらい) 塩分控えめで、安心して食べられる干物を食べたいという方にも、手作り干物はおすすめです! ちなみに、越前宝やの塩分濃度は、 4%(1リットルの水に対して40g)の割合で製造しています。浸透力・溶解力に優れたアルカリイオン水と、浸透力が高くミネラル豊富な越前の海水から作った「越前塩」を使用することで、一般的な干物の塩分濃度の半分以下でも、しっかり魚の味を引き立たせることを可能にしました。あまり知られていないけど、福井県のお魚も美味しいんですよところで、話は変わりますが、福井県に遊びに来られたことはありますか?