台湾 佐 記 麺 線

朝食にも、おやつにも、お酒の後にも。家でも麺線を作ってみよう さて、こちらは麺線帰りにふらりと立ち寄った中華食材のお店「華僑服務社」。新大久保にあります。 加工品から冷凍食材まで幅広い品揃えでびっくり。 もしかしたらあるかしら? と思い探してみると…… あった! 売ってるんだ… 大きい気がするけど、何人前だろう? と思ってよく読むと、 な、なんと「8〜10椀」…… そうか、お店の人が買っていくやつか。 牡蠣風味ですが、牡蠣は入っていません。 麺は細い輪ゴムのような感じで、弾力があります。食べてみると塩気がありました。 2リットルのお湯を沸かし、麺を調味料と一緒に10分煮込み、最後に付属の片栗粉を水で溶いて回しかければ完成。 とても簡単でした。 しかしこの量どうすんだよ。 パクチーと、付属の辣油をたらしていただきます! うん! 台湾バル 888（台湾料理/新宿西口）｜日本人店主の感性が光る 〝麺線〟の魅力にハマる｜おとなの週末. これこれ。間違いなく麺線です。 家でも食べられることがわかってよかった。3日間3食麺線になるけど。 ただ、麺線はお粥のようなもので、食べたそばからお腹が空いていくので意外にぺろっといっちゃうかもしれません。 そんな 霞のような食べ物 です。 朝食にも、おやつにも、お酒の後によし。 なにより日本人の舌に馴染みやすい味なので、今後ブームが到来する可能性もあるかもしれません。 以上、台湾グルメのニューカマー、「麺線」のおはなしでした! 紹介したお店「台湾佐記麺線&台湾バル888」 台湾佐記麺線&台湾バル888 住所:東京都新宿区西新宿7-12-12 サギヤビル101 TEL:03-3365-3050 ほそいあや プロフィール ほそいあや 「猫を愛でることと虫を食べることが趣味」 ブログ: Twitter:

• 台湾佐記麺線＆台湾バル888

台湾佐記麺線＆台湾バル888

☆くる食 麺線(めんせん) ☆愛称 メンセンマンorゆう 台湾のソウルフード「麺線」のキッチンカーズです。 「麺線」とは、カツオだしが香るトロミがあるスープと極細の台湾麺が特徴の、台湾式そうめんです。 モツや鶏肉など具沢山、ココロにカラダに優しい台湾の名物料理です。 麺線との出会い・・・・ 元々台湾に縁も所縁もなかったのですが、3年前にバーでたまたま台湾料理屋を開業したばかりのオーナーと出逢い・・・ 初めて麺線を食べました。 初めてなのに、どこかで食べたような気がする、なんだか不思議な食べ物でした。 なんだ? なんだか優しくて なんだか懐かしくて なんだかとっても美味しい〜〜〜 ・・・この麺線が大好きになりました^^ 1年目はお客さんとして通いました。 2年目はお金がなく、夜営業の皿洗いをする代わりに麺線を食べさせてもらいました。 3年目(去年)に本業として店を手伝うようになりました。 そして、キッチンカーズ開業〜〜〜〜^^ 今度はみなさまの元へ、この優しくて懐かしくて美味しい料理を「くる食」しま〜〜す^^ 【台湾佐記麺線来食】・・・・出動〜〜〜〜〜!!!!! !

お店はちゃんとあるから!! 頑張って歩いたら、 目的地到着 です。 お店は男女ともに常連のお客さんで賑わっています。 まー、初見でも問題ないです、入りましょう。 カウンターに10席くらいしかないお店で、 すぐに行列になります。 行列は10~15分ほど待つことも。 列の待ち時間 テイクアウトの場合は、列に並ばずお店の人に声をかけてください。 お店の前にある看板とメニュー。 これを眺めながら、オーダーを決めましょう♪ 台湾佐記麺線のお店情報 住所:東京都新宿区西新宿7-12-12 サギヤビル101 最寄り:新宿駅各種:徒歩10分位(道知ってないと先ず迷う場所) 西新宿駅E8出口より、すぐ 営業時間:【月・水・金】11:30~14:00(L. 台湾佐記麺線&台湾食堂888. O. 13:50) 【月~土】18:00~23:00(L. 22:30) 定休日:水曜日夜・日曜日・祝日 連絡先:03-3365-3050 <食べログ貼っておきますね>