お食事処 北斎 両国湯屋 江戸遊（地図/写真/両国/居酒屋） - ぐるなび
江戸グルメを気軽に楽しむコラボCaféを開催 企画展開催期間中、本企画展「大江戸グルメと北斎」展でご紹介した江戸の再現料理を実際に味わえるコラボCaféを開催します。展示作品を目でお楽しみいただくだけでなく、実際に味わっていただく事で当時の料理に対する情熱や工夫など、より身近に感じていただけます。墨田区内にはこだわり珈琲を扱うCaféが多く集まっているため、当館近隣のCaféにご協力をいただき開催の運びとなりました。江戸のレシピを基に専門の先生に監修していただいた本格的なお料理をランチとしてご提供いただけるCaféや、江戸のスイーツを現代風にアレンジした甘味など、それぞれのCaféの特徴を活かしたメニューを開発していただきました。当館としても新しい試みとなりますが、"食"という身近なテーマの拡がりを楽しんでいただければと思います。 ~すみだ北斎美術館「大江戸グルメと北斎」展コラボCafé展開内容(予定)~ ■「江戸飯を再現」したランチが登場! 提供店舗:ORI TOKYO 展覧会で展示する江戸時代の食品のレプリカから、いくつかのメニューを再現。本展の講演会にも登壇予定の江原絢子氏(東京家政学院大学名誉教授)監修のプレートを提供します。 ■江戸っ子も甘いモノ好き?! 年末年始に鰻登り!?「大江戸グルメと北斎」展. 「江戸のスイーツ」を現代風にアレンジ! 干し柿の種を取り除き栗の実を入れてあげた"柿衣"、小麦にくるみ、黒ゴマ、砂糖、しょうゆを加えた焼き菓子"けんぴん"、寒天の中に豆腐を閉じ込めた"こおり豆腐"。現代に合わせたスイーツをお楽しみください。 本プレスリリースは発表元が入力した原稿をそのまま掲載しております。また、プレスリリースへのお問い合わせは発表元に直接お願いいたします。 このプレスリリースには、報道機関向けの情報があります。 プレス会員登録を行うと、広報担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など、報道機関だけに公開する情報が閲覧できるようになります。 プレスリリース受信に関するご案内 このプレスリリースを配信した企業・団体
年末年始に鰻登り!?「大江戸グルメと北斎」展
その点数、200以上! 印象派の巨匠たち総出演で感涙の嵐! そこに80点近い葛飾北斎の作品が、奇跡の邂逅を果たしたというわけです!
03 ここでしか味わえない江戸グルメに舌鼓 館内には12の飲食店が土俵を取り囲むようにして並んでいます。江戸前寿司をはじめ、天ぷらやそば、もんじゃ焼きや深川めしなど江戸の庶民に愛されたグルメが楽しめる選りすぐりのお店がずらっと。中でも特におすすめのお店をご紹介します! 昭和43年(1968)創業。両国で江戸前寿司を考案したと言われる「華屋与兵衛」のすしを再現した「政五ずし」は、代々両国で営んでいたお店からこちらへ移店してきました。 ネタに酢じめなどの丁寧な仕込みがされているのが特徴。両国に住む寿司職人の店主自らが再現する江戸前寿司が堪能できるとあって、TVなどのメディアにも取り上げられている人気店です。 政五ずし 「与兵衛ずし」(税込3000円)すみだ地域ブランド協議会・墨田区 元大関霧島(現睦奥親方)が営む「ちゃんこ霧島」は、相撲の場所中は予約が必至。鶏ガラ・豚骨で出汁をとったあっさりとしながらもコクのあるスープに、魚介や肉、野菜がたっぷりと入った健康志向のちゃんこ鍋が頂けます。これぞ両国ならではのグルメですよね!