トマト缶で 煮込みハンバーグ 作り方・レシピ | クラシル
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材料(3人分) ●合挽き肉 350グラム程 ●たまねぎ みじん切り 大1個 ●たまご 1個 ●パン粉 大さじ2 ●牛乳 大さじ3~4 お好みの硬さに♪ ●塩・コショウ 小さじ半分・少々 ●にんにく すりおろし 1かけ分 ☆トマト缶 1缶 ☆水 ☆ケチャップ ☆ウスターソース トンカツ・中濃、何でも ☆コンソメ顆粒 4.
ジューシー煮込みハンバーグのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : 合いびき肉や玉ねぎを使った料理
Step4:煮込む [1] 1/2量になったトマトソースに、焼いた肉とローズマリー(1本)を入れる。 「肉が崩れないように、ゆすりながら沈めるといいですよ。ローズマリーの代わりに、セロリの葉やローリエでもOKです」 [2] 鍋にふたをして、弱火で10~15分煮込む。 [3] 完成!! ジューシー煮込みハンバーグのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : 合いびき肉や玉ねぎを使った料理. 「このレシピは、シンプルなトマトの味とハーブの香りを楽しむお料理なので、きのこ以外にも野菜を入れてもいいし、いろいろアレンジをしてみてくださいね」 コトコト煮込むことで、トマトソースに肉の旨味が入り、肉にはトマトの酸味が絡み、全ての素材が一体に。1品料理を食べているようで、実はいろいろな素材の美味しさをたっぷりといただいているのが、煮込み料理。 お鍋からふんわり立ち上がる湯気と美味しそうな香り。冬は湯気がごちそう、なんていう言葉がありますが、寒い日の夜に、はふはふ言いながら食べたりしたら、心も身体もじんわり満ち足りていきそうです。 探検!小堀コレクション お料理のテーブルコーディネートは、冬らしい雰囲気のフランスのビンテージ皿と、かわいらしい花柄のクロスを組み合わせて。 小堀さんといえば、食器とクロスの組み合わせのセンスに定評があり、 著書『2品でパスタ定食』は写真を眺めるだけでも、 わくわくしてくるようなテーブルコーディネートがずらりと。 デビット・メラー/カトラリー/テーブルフォーク デビット・メラー/カトラリー/テーブルナイフ アトリエ内を探索させていただくと、棚の中にはお皿がぎーっしり! !何枚あるかはわからないというくらいたくさんの、海外旅行で集めた北欧とフランスを中心としたアンティークのお皿たち。 一枚、また一枚と棚から出すたびに、「かわいいー!!」と加藤さんと大盛り上がり! !もう見ているだけで、踊り出したくなるような、楽しくて心拍数は上がっていくばかりでした。。 「お店の前に出ている"5ユーロ"のかごの中から見つけだすのが好きなんです」と小堀さんは、ふふふと可愛らしく笑いながら教えてくれました。 料理+食器+クロスで、見ている人の心をくすぐるような、色使いや組み合わせをみせる小堀さん。実は、長いこと絵に携わるお仕事をされていたそうで、色の組み合わせを考えるのが好きなんだといいます。 アトリエの中には、洋書のレシピ本もずらり。洋書も大好きだという小堀さんは、旅先では、必ず食べ歩きをしてそれが作り上げる料理の基盤になっているそうです。なんと、これまで30カ国、60都市に行ったとのこと!
トマト煮込みハンバーグのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : 合いびき肉や玉ねぎのみじん切りを使った料理
いつものハンバーグを「コンソメ」で煮込んで、うま味をグンとアップ! つくり方 1 フライパンに油小さじ2を弱火で熱し、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。1/3量をソース用に取り分けておく。 2 ボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、A、(1)の炒めた玉ねぎの2/3量、溶き卵、生パン粉、牛乳の順に混ぜ合わせ、8等分にする。 3 手に油少々を薄くのばし、タネ1個分を手に取って丸め、両手でキャッチボールをするようにたたいて中の空気を抜き、小判形に形を整える。同様にあと7個作る。 4 フライパンに油大さじ1を熱し、(3)のタネを4個入れ、焼き色がつくまで両面1~2分ずつ焼く。フタをして弱火で5分焼き、竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら器に取り出す。キッチンペーパーでフライパンをサッと拭き、残りも同様に焼く。 5 肉汁の残ったフライパンに(1)の炒めた玉ねぎ1/3量を入れ、薄力粉をふり入れてサッと炒め、Bを加えて煮立ったら、(4)のハンバーグを加えてフタをして弱火で10分煮、塩・こしょうで味を調える。 6 器に盛り、クレソンを添える。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 406 kcal ・塩分 2. 2 g ・たんぱく質 23. 7 g ・野菜摂取量※ 125 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! トマト煮込みハンバーグのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : 合いびき肉や玉ねぎのみじん切りを使った料理. LINEでお友だちになる 合いびき肉を使ったレシピ 玉ねぎのみじん切りを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「瀬戸のほんじお」 「味の素®」 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
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!つい作ってみたくなるトマト缶煮込みハンバーグの紹介でした。今夜は久しぶりにトマト缶を使って、煮込みハンバーグにしようかな。 関連する記事 この記事に関する記事 この記事に関するキーワード キーワードから記事を探す 料理 肉 野菜
トマト缶にプラスの調味料で水っぽくなくマイルドな味付けにした栄養満点な煮込みハンバーグのレシピです。トマトジュースで作る《トマト缶なし》の煮込みハンバーグや、簡単な《付け合わせおかず》や一緒に食べたい《トマトパスタ》なども合わせてご紹介♡ 酸味がマイルドなソースでうま味たっぷりトマト缶の煮込みハンバーグ♡ トマト缶で作る煮込みハンバーグといえば、「水っぽくなってしまったり、酸味がどうしても強くなってしまった」という経験はありませんか?