和食に合う！マスカット・ベーリーA赤ワインおすすめ7選【特徴や味わいも解説】

マスカット・ベーリーA といえば、日本固有のワイン用ぶどう品種として有名ですよね。しかし、実はよく知らない……という方も多いのでは? マスカット・ベーリーAは、渋みが少なくフルーティな味わいで、ワイン初心者にもおすすめな飲みやすいワインなんです。今回はそんなマスカット・ベーリーAの特徴や歴史、産地を詳しく調べてみました。よく合う料理とおすすめのワインも一緒にご紹介します。マスカット・ベーリーAの特徴とは?

マスカット・ベーリーAは主に日本で作られています。日本の土地と気候に合うよう作られたマスカット・ベーリーAは、病害や寒さ、湿気の多さに強いという特徴があります。そのため、北海道を除くほとんどの地域で栽培することができるのです。原産は新潟県ですが、最も盛んに作られているのは山梨県。なんと、全国の生産量の2割を占めています。山梨県の他には、兵庫や広島、福岡でもよく作られている品種です。マスカット・ベーリーAに合う料理は? ズバリ、和食と合わせるのがおすすめです。というのも、マスカット・ベーリーAに含まれているフラネオールなどの成分が、日本の「ダシ」と似ているからなんです。マスカット・ベーリーAの甘く繊細な香りは、日本のたれとの相性が抜群。すき焼きや照り焼きなど、味噌や醤油を使った甘辛い味付けのものと合わせるのが良いでしょう。イチオシは、きんぴらごぼうと焼き鳥(たれ)。どちらも最高の組み合わせになるでしょう。洋食と合わせるときは、あっさりした味付けの料理と合わせるのがおすすめ。一般的に白ワインにあうとされる料理のほうがよく合います。味の濃厚なものと合わせるとワインが負けてしまうので要注意。オリーブオイルとの相性も良いので、カプレーゼやカルパッチョ、アヒージョなども良いですね。甘口のワインやロゼには、生のフルーツがよく合います。フルーツタルトや、フルーツを使ったサラダと合わせるのがおすすめです。チーズを合わせるときは、癖のないものを選ぶと良いですよ。おすすめのマスカット・ベーリーAワインは?

シャトー・メルシャン山梨マスカット・ベーリーA 2017 Amazon獲得予定ポイント:21P 甘口☆☆★★★辛口 "世界を知り、日本の個性を育てる"を謳い、今や日本を代表する"シャトー・メルシャン"の日本を代表する品種マスカット・ベリーA。"良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれる葡萄のそのままを表現したものである"というコンセプトの元に、完全なる調和がもたらす味わいを目指し造られる日本ワイン。生食用と醸造用のどちらにも使われる品種の為、醸造用品種よりも劣るであろうという認識をもたれていましたが、90年代後半より、栽培方法などが見直され熟度の高いマスカット・ベーリーAの育成に注力をしてきました。程よい樽のニュアンスと甘美な果実の味わいが綺麗なワイン。ブランドイメージが安心させてくれる! ということもあるでしょうが、それだけで無いパワーを感じていただきたいです。シャトー・メルシャン山梨マスカット・ベーリーA 2017のまとめ 1, 471円ミディアムボディ甲信越地方さくらんぼやバニラなどの華やかな香り日本ワインコンクール2019において金賞香港和酒大賞(Hong Kong Washu Awards)」の日本ワイン(赤)部門にて金賞受賞マスカット・ベーリーA 12. 5% おすすめマスカット・ベーリーA種のワイン3. ジャパンプレミアムマスカット・ベーリーA Amazon獲得予定ポイント:19P 安定した品質で高い評価を得ている、毎年国内外のコンクールで入賞しているワイナリーのマスカット・ベーリーA!日本ワインの礎を築きサントリーの日本ワイン作りにも大きく貢献した"川上善兵衛"に敬意を表し、彼の生み出した代表的な品種であるマスカット・ベーリーAを"これぞマスカット・ベーリーA"というワインに仕上げています。土地と品種の個性を知り、引き出すのがサントリー日本ワイン作りの考え方。山梨県と長野県のぶどうを使用し、フレッシュで柔らかく、チャーミングなワインに仕上げています。産地の個性を見極め、原酒を作り分け、最適な割合でアッサンブラージュして、目指す味わいを作り上げる!どこかウイスキーにも通ずる考え方!日本のウイスキーは海外でも高い評価を受けているので、海外からのブランドイメージも良し!海外の方などを迎える時などのおもてなしなどに用意しておきたいワインですね♫ ジャパンプレミアムマスカット・ベーリーAのまとめ 1, 479円もぎたてのぶどうをほおばったような、フルーティで華やかな香り 2015年日本ワインコンクール「国内改良品種」部門に於いて銅賞を獲得マスカット・ベリーA 山梨県産 86% 長野県産 14% 11.