幸せのパンケーキ 広島店（広島市/パンケーキ） - ぐるなび
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この街の文化になりたいと生意気ながら本気で思い、2001年の暑い夏に廿日市 にコンディトライ フェルダーシェフ(田んぼの頭という意味の造語)をオープンさせました。 日本でもドイツでもドイツ菓子の店でしか修行をしたことがなく、スタート当時はお客様のご期待に添えないものばかりで、本当に求められるものを試行錯誤して作る毎日でした。 オープンから3年が経つ頃、スタッフからこんな一言を聞くようになりました。「最近、"いつもありがとうございます" の言葉を聞くことが増えた気がする」…。 そして10年目を迎えた2010年に、古江に縁をいただきMehl メール(小麦粉の意)をオープンしました。あえてパン屋という括りではなく、小麦から作られたものという思いを込めて店を作りました。 今の僕の目標は、お客様にココにこのお店があってよかったと思ってもらうことです。この思いを胸に皆様に幸せな気持ちなっていただけるよう、更なる試行錯誤の日々を楽しんで参ります。 マイスターシェフ 田頭享
今月のおすすめ 食事用パン フランスパン ファーマーズブレッド ペストリー・菓子パン 惣菜パン サンドイッチ 贈りもの・パーティ ジャム・バター etc. すべて 当店の商品は、品質が保証された材料で製造しており不要な添加物は使用していません。 主要商品の栄養成分、アレルゲン(28品目)を各商品ごとに掲載しています。