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★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2020/11/11
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★肉味噌、↑レシピID:1510025434、冷凍うどん、★水、★すりごま(黒)、★みりん(または赤酒)、★鶏ガラスープの素(顆粒)、★オイスターソース、水溶きいらずのとろみ上手、ごま油、《トッピング》、細ねぎ(小口切り) by 明宏 17 激辛!韓国ジャージャー麺 インスタントジャージャー麺、水、サラダオイル、卵、ごま油、刻みネギ by Panda2020 18 もやしのジャージャー麺風 もやし、きゅうり、パクチー、鶏むねひき肉、生姜(チューブ)、ニンニク(みじん切り)、ごま油(炒め用)、A. お子様向けのお味♫ウチのジャージャー麺 レシピ・作り方 by みさきらりんず｜楽天レシピ. みそ、A. ウェイパー、A. 唐辛子 by kinacoc 19 中華麺、豚挽き肉、ジャージャー麺のタレ、ごま油 by ぱちくりさん 20 簡単 インスタントジャージャー麺 マルちゃん 正麺 味噌、にんにく、白ねぎ、水、合びきミンチ、コチュジャン、サラダ油 by 一点集中力 ジャージャー麺カテゴリへ
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作り方 下準備 麺をゆでるたっぷりの湯を沸かす。 1 きゅうりは千切りにし、白ねぎの白い部分1/3ほどで白髪ねぎを作る。残りの白ねぎ、野菜類、しいたけはすべてみじん切りにする。 2 フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたしょうがとにんにくを中火で炒める。香りがたったら豆板醤も加えて炒め、一体化したら、ひき肉を加えて強火で炒める。 3 ひき肉にある程度火が入ったら残りの野菜、しいたけも加えていため、ひき肉がパラパラとしたら、 A 水 1と1/2カップ、酒 大さじ3、しょう油 大さじ1と1/2、テンメンジャン 大さじ2、鶏ガラ粉末だし 小さじ1 を入れて中火で2~3分煮立てる。 4 3にコショウを入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 ※水溶き片栗粉を入れる時はフライパンを混ぜながら入れ、強火でグツグツと煮立てながらツヤがでるまで混ぜる。 5 麺を規定時間ゆで、しっかりと水をきったら、ボウルなどに入れて大さじ1のごま油(分量外)を回しかけて和える。 6 器に5の麺を盛り、4をたっぷりとかけ、白髪ねぎ、きゅうりを添える。仕上げに白髪ねぎにラー油をかければ完成。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「ジャージャー麺」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
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ジャージャー麺 2021. 03. 29 2016. 06. 07 今回は、 クックパッドを参考に 「究極のジャージャー麺厳選レシピ」 を作りました。 この暑い時期、なにかと麺料理に頼ってしまっているのですが、たくさんのバリエーションを持っていないので行き詰まり目前。そこで考えたのが、このジャージャー麺。ピリ辛な肉みそで、しーっかりとお腹も満腹になりますよ。 【参考にした"ジャージャー麺"つくれぽ400以上人気レシピ】 ※2021年3月29日更新 つくれぽ900 基本の肉味噌 つくれぽ700 肉味噌そうめん 私がたどり着いた☆ジャージャー麺 つくれぽ400 知っとかな損そん!万能肉みそ♪ お手軽! !簡単☆基本の肉味噌☆ ☆肉味噌☆ 【材料】2人前 中華麺–2玉 豚ひき肉–100g きゅうり–1/2本 ねぎ–1/4本 ●ねぎ–1/2本 ●たけのこ水煮–25g ●干ししいたけ–2枚 にんにく –1/2かけ 豆板醤– 小1/2 △甜面醤– 大2 △醤油–大1. 5 △砂糖–大1 △日本酒 –大2 △鶏がらスープ–80cc こしょう –少々 片栗粉–大1/2 ごま油 【作り方・レシピ】 「肉みそを作る」 1. きゅうりを千切り、ねぎを千切りにする。●のネギはみじん切りにする。 2. にんにくはみじん切りに、タケノコ、シイタケは粗みじんにする。 3. △の調味料を混ぜておく。 4. フライパンにサラダ油をひき、温まる前ににんにく、豆板醤を入れ弱火で炒める。 5. にんにくと豆板醤の香りがしてきたら強火にして豚ミンチを加えほぐして炒め、こしょうをふる。 6. 火が通ってきたらねぎ(みじん切り)、たけのこ、しいたけを加えて炒める。 7. 合わせ調味料を入れ、中火ぐらいで混ぜあわせる。 8. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、トロミがついて全体に火が通りきったら火をとめ、ごま油を軽くまわしかけてできあがり。 「麺をゆでる」 1. ジャージャー麺 レシピ 人気 1位. 麺を茹でます。 2. 茹で上がったらザルにあけて冷水でもみ洗いしてヌメりを取ります。 3. 水気をよく切ったらごま油をまわしかけて麺に絡めておく。 1. ザルに入った麺をしっかりほぐしてから器に盛る。 2. 出来上がったあんをかけ、用意しておいたきゅうり、白髪ねぎをトッピングして召し上がれ。 【ジャージャー麺のコツ】 ★ 豚肉を炒める ときには、 押さえながら炒める と、ミンチがダマにならないです。 ★この 肉みそは、2~3日保存可能 。ほかの料理でも使えますので、少し多めに作ってもいいですね。 ★麺はゆでた後で ごま油をかける ことで、麺同士がくっつきにくくなります。