ご飯を朝炊いて、残りをお釜にそのままにしておくのは…？(保温はせずに- シェフ | 教えて!Goo

Friday, 28 June 2024
質問日時: 2006/09/04 16:07 回答数: 6 件 朝炊いたご飯を、保温はしないでそのままお釜に入れておくと、ご飯は悪くなりますでしょうか? いつもは夜まとめて炊いて(朝は大抵パンなので)、食べた残りは冷凍するのですが、 たまに朝炊いた時、お昼もまたご飯食べるからそのままでもいいかな…?と思うのですが、悪くなるかもと思い、やったことがありません。 茶わんに移してラップして冷蔵庫に入れたら、チンすると固くなっておいしくありませんでした。 保温も固くなっておいしくなくなるうえに電気代もかかると聞きます。 朝(または昼)、多目にご飯を炊かれた場合、残りのご飯はみなさんどうされてますか? 【保温なし炊飯器は実はメリットしかなかった】おすすめ炊飯器6選. どなたかアドバイスいただけましたら幸いです。よろしくお願いします。 No. 6 ベストアンサー 回答者: engel_blue 回答日時: 2006/09/04 16:35 冬場だと問題ないですが、 今の季節はやめておいたほうがいいと思います。 保温なしだと中途半端な余熱のせいで 湯気が出て水滴がたまり なんかよけい傷みやすい気がします。 我が家では朝の残りはお昼食べる分だけお茶碗に移してラップし、 他はそのときに応じて冷蔵だったり、 冷凍だったりします。 お茶碗にとった分は、台所の涼しげな場所に放置していますが大丈夫です。 朝、お弁当を持っていかれる方のことを考えたら、 大丈夫に決まってますよね。 で、その日の気分でチンしたりそのまま食べたりしてます。 チンは自動設定より気持ち控えめにしたほうが 水分がとばず堅くなりにくいと思います。 10 件 この回答へのお礼 お釜に放置ではなく、お茶わんに移すだけでも違う、ということですね。 >朝、お弁当を持っていかれる方のことを考えたら、大丈夫に決まってますよね。 あぁ!そうですよねぇ~~(^_^;ゞ すごい納得してしまいました。確かにごもっともです。 >チンは自動設定より気持ち控えめにしたほうが なるほど…!いつも自動でチンしてました(^^;今後はチンは少し早目に止めようと思います。 どうもありがとうございました。 お礼日時:2006/09/04 17:28 No.

【保温なし炊飯器は実はメリットしかなかった】おすすめ炊飯器6選

5合"}, {"key":"タイプ(加熱方法)", "value":"圧力IH炊飯器"}, {"key":"内釜", "value":"豪炎かまど釜"}, {"key":"年間消費電力", "value":"80. 9kWh/年"}, {"key":"年間電気代", "value":"2, 184. 3円"}] 炊いたご飯を保温なしで美味しく保つには 炊きたての蒸気を逃さないことです。 すぐにラップや密閉容器に入れ、できれば冷凍庫に入れましょう。また 市販の保温シートをご飯にのせておくとパサつきを抑えてふっくら感が保てます。 炊飯器自体のお手入れも大切です。内釜はすぐに洗剤を数滴混ぜた水につけ置き、フタの内側や溝などもしっかり水拭きし、 清潔な状態を保つことでご飯の美味しさが保てますよ。 80%以上の家庭が使わない保温機能をカットした『保温なし炊飯器』 をご紹介しました。電気代がお得になるだけでなく、お米本来の旨味を存分に感じられるのがメリット。 もっと美味しいご飯が食べたい と思っているなら、『保温なし』をおすすめします。

ごはんを炊飯器で保温するには、4時間までが目安です。保温のためのエネルギーより、電子レンジで温め直すエネルギーの方が少なくなります。 出典: 『1日に7時間保温したままの状態』と『保温なし』の電力コストを 経済産業省 資源エネルギー庁が比較 しています。平均的な保温時間は7時間ほど、 保温なしに切り替えるだけで年間45. 48kWh節電できて金額にすると約1240円もお得になります。 さらにご飯を食べる時間がまちまちな家庭だと保温は10時間ほどで、平均的な電力量は165Wh/hくらい。 保温なしで冷めたご飯を700Whの電子レンジ で3分温めれば電力量は35Wh/h程度。 ちなみに大抵の炊飯器では 保温時間が10時間を超える場合は、2回に分けて炊いた方が電気代が安くなります。 アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) 銘柄量り炊き RC-IA30 [":\/\/\/images\/I\/", ":\/\/\/images\/I\/", ":\/\/\/images\/I\/", ":\/\/\/images\/I\/"] 価格: 10, 800円 (税込) ご飯を炊くのが初めてでも最適の水加減!保温なしでも2時間ホカホカ Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る Yahoo! で詳細を見る [{"site":"Amazon", "url":"}, {"site":"楽天", "url":"}, {"site":"Yahoo! ショッピング", "url":"}] ※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。 メーカー 商品名 サイズ 225×280×212mm 3合 タイプ(加熱方法) IHヒーター 内釜 3層構造極厚銅釜 年間消費電力 50. 炊飯器の中で保温しないでご飯を保存した場合どのくらいの時間でお米が悪... - Yahoo!知恵袋. 1KWh/年 年間電気代 1, 352. 7円 [{"key":"メーカー", "value":"アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)"}, {"key":"商品名", "value":"銘柄量り炊き RC-IA30"}, {"key":"サイズ", "value":"225×280×212mm"}, {"key":"炊飯量", "value":"3合"}, {"key":"タイプ(加熱方法)", "value":"IHヒーター"}, {"key":"内釜", "value":"3層構造極厚銅釜"}, {"key":"年間消費電力", "value":"50.

ご飯を炊飯器で放置してもいい？保温なしの状態だといつまで持つ？ | 銀の風

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ご飯 2021. 04. 24 2021. 06. 30 炊飯器に入れっぱなしにしていたご飯は、どれくらい日持ちするのか気になりますよね。 しかもそれが、炊飯器の保温スイッチを切った状態だったら尚更です。 炊飯器のメーカーにもよりますが、 保温状態でご飯を美味しく保っていられる時間は大体12時間~15時間ほどとされています。 しかし、 保温を切った状態ではほとんど日持ちしません。 季節やご飯の置かれた状態にもよるので、はっきりと保温を切ってから何時間までは大丈夫とは言い切れませんが、 保温を切った状態のご飯の日持ちは半日ほど言われています。 中には、常温放置で2日~3日過ぎたご飯を食べても問題なかったという声もありますが、決してその声を鵜呑みにしないほうがいいでしょう。 ご飯は常温保存には向いておらす、また常温だと傷みやすくなるので食中毒の危険があります。 この記事では、炊飯器に入れたままのご飯の危険性や取り扱いについてお伝えしていきますので、ぜひ参考にしてみてください。 保温を切って放置したご飯の賞味期限はどのくらい? 冒頭でもお伝えしましたが、 ご飯は常温保存に向いていないので、保温なしでは半日以内に食べきってしまうようにしましょう。 しかも、 気温の高い日や夏場は半日も持たない と言われているので、常温に置かれたご飯はほぼ日持ちしないと思ったほうがいいでしょう。 ご飯が常温保存に向かないと言われる理由は、 セレウス菌の繁殖 が関係しているからです。 このセレウス菌は、 穀物や肉類によくくっついている菌で、熱に強く米飯料理や焼きそば、パスタなどで起こる食中毒の原因菌となっています。 そして セレウス菌が繁殖しやすい温度が、およそ10℃~45℃の間で、特に30℃~40℃あたりが一番繁殖が進む温度と言われています。 保温されている炊飯器内は、菌の繁殖しにくい60℃~70℃に保たれるため、10時間以上ご飯を保存することができますが、保温なしの炊飯器内部はまさにセレウス菌の繁殖にもってこいの状態です。 こういった理由でご飯は常温保存に適さないので、ご飯を一度で食べきれず残ってしまう場合は、炊飯器の保温に頼るか冷蔵庫や冷凍庫で保存するようにしましょう。 ただし、ご飯を冷蔵庫で保存する場合には注意が必要ですので、このことについては別の記事で詳しく説明しているので参考にしてみてください。 ご飯は腐るとどうなる?

炊飯器の中で保温しないでご飯を保存した場合どのくらいの時間でお米が悪... - Yahoo!知恵袋

ですので、炊いたらなるべく早く冷凍庫に保存しましょう。 では、保存方法を説明致します。 1 炊いたご飯を用意する。(炊きたてのご飯推奨!) 2 約お茶碗一杯分に分けたご飯を、ラップの上に平らにのせる。 3 平らにのせたご飯を隙間がないようにラップで包み、そのまま約10分置いて粗熱をとる。 4 粗熱がとれたら冷凍庫に入れる。 冷凍庫で保存をすると、約1ヶ月もたせることが出来ますので、ストック用としてご飯を保存しておくのもいいかもしれませんね。 まとめ 今日は、「保温なしで放置したご飯の賞味期限やおいしい食べ方」などをご紹介致しました。 まとめます。 ・炊飯器のご飯は保温なしだと「約3時間〜24時間」くらいまで食べられる。 ・放置していたご飯のおいしい食べ方は、「加熱をする」。 ・放置したご飯で炊飯器が臭いときは、「クエン酸を使って洗う」。 ・炊いたご飯のおいしい保存方法は、「なるべく早く冷凍庫で保存する」。 保温ボタンを押し忘れてしまった時は、炊き終わった時間を思い出して、「食べられるのか、食べられないのか」を判断してみてくださいねー。 健康第一ですよ。 では、良いご飯LIFEを! - くらし, 未分類 - 料理, 食品

9kg 電源 AC100V(50/60MHz両対応) 定格消費電力(炊飯時) 860W 炊飯方式 蒸気炊飯式 炊飯容量 1〜6合 炊飯メニュー お米(硬さ5種類)、蒸し料理(魚・肉・温野菜) 電源コード 103cm ご注意事項 ○内容品に記載している以外の物は付属しません。 ○本製品をご利用において生じる物品の破損/故障は、補償の対象外となります。 ○分解しないでください。 ○落としたり強い衝撃を与えないでください。 ○高温/多湿/火気近くで保管、使用しないでください。 ○小さなお子様の手に届くところで保管しないでください。 ○仕様は改善のため予告無く変更する場合があります。 内容品 本体、計量カップ、しゃもじ、日本語取扱い説明書 パッケージ サイズ:幅370×奥行き450×高さ420(mm) 重量(内容品含む):8. 84kg 保証期間 12ヶ月 発売日 2018/2/19 サポート 最新版マニュアル ・ よくあるご質問 年間消費電力量 130. 2kWh/年 区分名 F 蒸発水量 262g 最大炊飯容量 1. 08L 1回当たりの 炊飯時消費電力量 341. 2Wh 1時間当たりの 保温時消費電力量 7. 60Wh 1時間当たりの タイマー予約時消費電力量 0. 6Wh 1時間当たりの 待機時消費電力量 省エネ基準達成率 107% ※目標年度 2008年度 ※仕様は改善のため予告無く変更する場合があります