みかんとオレンジの違いとは？味・栄養・見分け方を完レポ！ | 四季おりおり快適生活
みんな大好きみかん。そんな日本人の大好物であるみかんと オレンジの違いって知ってますか?
「マンダリンオレンジ」とみかんの違いって？旬に試したい食べ方3つ - Macaroni
同じミカン科ミカン属の柑橘類ですが、種が違う果物です。 収穫時期が違うので、時期によってそれぞれ楽しめると思います。 また、温州ミカン(宮川早生)とトロビタオレンジを交配させて出来た「清見」という品種も人気です。 清見と他の柑橘類を交配させた品種も開発されていて、様々な種類が店頭に並んでいます。 みかんとオレンジから生まれた様々な品種も一度食べてみてくださいね!
3 ビタミンA(β-カロテン当量) μg 1000 120 ビタミンA(β-クリプトキサンチン) μg 1800 130 ビタミンC mg 32 40 食物繊維総量 g 1. 0 0. 「マンダリンオレンジ」とみかんの違いって？旬に試したい食べ方3つ - macaroni. 8 文部科学省「日本食品標準成分表」(2015年版七訂)から抜粋 栄養成分表で見る限り、β-カロテン当量とβ-クリプトキサンチンの差が大きいことが分かります。 このβ-クリプトキサンチンは、β-カロテンよりも、抗酸化作用が高いとして注目を集めている栄養成分 です! また成分表には出てこないのですが、 温州みかんにだけ含まれている重要な成分が「シネフィリン」 です。 温州みかんや橙、シークワーサーに含まれている酸味成分ですが、体脂肪を分解し食欲を抑える働きがあります。 また、気管支を拡張する効果があるので、のどにくる風邪にも良い成分です。 代謝が落ちて、風邪のはやる冬は、オレンジよりも、時期的にも旬であるみかんを積極的に食べるのが健康にも効果が高そうですね。 みかんもオレンジも袋に重要な栄養素! みかんやオレンジの袋には、 「ヘスペリジン」というフラボノイドの一種 が含まれています。 「ヘスペリジン」はビタミンPをも呼ばれており、みかんに多く含まれているビタミンCと相乗効果があります。 主に期待されている効果としては、毛細血管の強化です。 体の隅々に張り巡らされている毛細血管が強くなると、酸素や栄養が全身に行きわたり、老廃物が排出されやすくなります。 オレンジは皮が少し硬いですが、みかんの皮は柔らかく食べやすいですよね。 袋よりも白い筋に「ヘスペリジン」は多いといいますので、みかんを食べるときは白い筋も取り過ぎずに皮ごと食べることがおすすめです! みかんの効果について詳しくは⇒ みかんの栄養と効果的な食べ方!袋と白い筋まるごと食べるのが正解! まとめ みかんとオレンジ、もとは同じくインドの野生のみかんが祖先です。 みかんは、約400年前に中国を経て日本に入った小みかんが突然変異した日本原産の柑橘類で、オレンジはスペインからアメリカにわたり、アメリカから明治時代に日本に入ってきました。 見た目の違いは、みかんの方が小ぶりで平たい丸の形であるということ。 果物の糖度は、11~12度と同じぐらいの甘みですが、オレンジの方が、酸味が濃く香りも独特です。 みかんは、手でむけるほど皮が薄くやわらかいですが、オレンジは食べやすい大きさにカットする必要があります。 果肉を包む袋もみかんは柔らかく、そのまま食べることができますが、オレンジの皮は少し硬く種も含んでいます。 栄養面では、ビタミンCはオレンジの方が少し多く含まれていますが、抗酸化作用が期待されるβ-クリプトキサンチンはみかんの方が圧倒的に多く含まれており、ダイエットや喉によい成分であるシネフィリンは、みかんにだけ含まれている栄養成分です。 みかんの旬は秋から冬、オレンジの旬は5~9月と重なっていません。 それぞれの旬の時期に、みかんとオレンジ、それぞれの良さを味わう。 何とも贅沢な話ではないでしょうか(笑) - 食べる - 栄養, 違い