忙しい朝に！マグカップでトマトチーズリゾット 作り方・レシピ | クラシル – あなた が し て くれ なく て も 新刊
Description 娘のリクエストでよく作ります。簡単ですぐできます。材料も少ないのでおススメです。 玉ねぎ 中1個みじん切り マジックソルト スパイス&ハーブ岩塩 適量 作り方 1 鍋にサラダ油を入れ玉ねぎ みじん切り とにんにくおろしを入れて炒める。 にんにくを先に入れると跳ねて大変なので玉ねぎから。 2 ①にトマト缶を入れ潰しなが炒める。コンソメ、マジックソルトのスパイス&ハーブ岩塩を入れて味を整える。 3 ②にご飯を入れてなじませる。 4 お皿に盛って粉チーズと冷凍パセリを散らす。 5 ☆冷凍パセリは枝をとったパセリをビニール袋に入れて凍らせておく。 使うときにビニール袋を揉んで細かくする。 6 ★「トマトリゾット」 の人気検索でトップ10入りしました。2019/9/18 コツ・ポイント カットトマトよりホールの方が濃厚な気がします。 水を入れないので濃厚です。 このレシピの生い立ち トマト缶を使いたくて クックパッドへのご意見をお聞かせください
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トマトリゾット
トマトのうまみをたっぷり吸った米は風味満点。 ちょっぴりしんが残るくらいに炊くのが本場風です。きのこのソテーを添えてボリュームも大満足! 料理:
撮影:
青山紀子
材料 (4人分)
米 2合
ホールトマト缶詰(400g入り) 1缶
エリンギ 2本(約100g)
まいたけ 1パック(約100g)
オリーブオイル 大さじ4
洋風スープの素(チキン・固形) 1/2個
あればセルフィーユ 適宜
好みで粉チーズ 適宜
塩 こしょう
熱量 427kcal(1人分)
塩分 2. トマト チーズ リゾット トマト 缶 作り方. 0g(1人分)
作り方
米はといでざるに上げ、よく水けをきる。トマト缶は、トマトと缶汁に分け、トマトは手でつぶしておく。缶汁、水360ml、洋風スープの素、塩小さじ2/3、こしょう少々を混ぜ合わせてスープを作り、弱火にかけて温めておく。
エリンギは根元の堅い部分を切り落とし、縦8等分に裂き、長ければ半分に切る。まいたけは堅い部分を切り落として小房に分ける。
鍋にオリーブオイル大さじ2を中火にかけ、米を入れて炒める。米が透き通ったら温めたスープを3~4回に分けて注ぎ、そのつどよく混ぜ合わせて煮る。汁けがなくなったら、トマトを加えてひと混ぜし、火を止める。
フライパンにオリーブオイル大さじ2を中火にかけ、エリンギ、まいたけを入れて炒め、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。リゾットを器に盛り、きのこのソテーをのせ、あればセルフィーユをのせる。好みで粉チーズ適宜をふる。
レシピ掲載日:
2002. 9. 2
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