河豚の卵巣の糠漬け - Wikipedia

糠ふぐの子の召し上がり方 : 糠を水洗いせずこそぎ落とし、薄く(5mmほどの厚さ)輪切りにます。そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。塩分が気になる方は、上記のスライスしたものにお酢・レモン汁・味醂をかけるか、また大根おろしを添えて召し上がり下さい。まろやかになります。焼いたのがお好みの方はアルミホイルに包んで、軽く炙ると美味。火を通しすぎると塩辛くなりますので、ご注意下さい。

猛毒フグの卵巣を三年間糠（ぬか）漬けにした石川の珍味「ふぐの子（卵巣）糠漬け」と酒の肴にぴったりの「平ふぐ糠漬け・粕漬け」を詰合せ・金沢屋
まとめたニュース : ふと思ったけど最初にフグを食ったやつ凄すぎじゃね？

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シフォンがこいつを摂取すると、もがき苦しんで死ぬという、とんでもない記述がなされた絵本が出版されていた。多分、プリキュアシリーズの全ての妖精があたったら極めて危険だと思うのだが……。ちなみに項目を参照してほしいが他にもトリカブト等についても書かれている。どうでも良いがフグの中で一番毒が弱い部位でも20~50MU/g(つまり、1gでマウス20~50匹を殺害できる)、最も毒が強い種類の最も危険な部位なら5000MU/g(1gでマウス5000匹分の致死量に相当する)となる。体の小さいプリキュアの妖精ならば最も弱い部位でも重篤になりうるのはいうまでもない。ちなみに体重60kgの人間なら、10000MU分の毒を摂取すれば致命的だとされる。尚、もがき苦しむという描写は神経の働きを阻害されるというフグ中毒の症状を忠実に再現していると言えよう。また、神経毒であるフグ毒が作用するということは、妖精達は我々と同じような神経の構造をしている可能性がある。もしかしたら、彼らは生物学的に我々と繋がりのある存在なのかも知れない。 ○ ザ・シェフ 15巻に「フグの肝臓を食べさせてほしい」と無茶ぶりをする客との攻防が描かれている。 ○ 魁!! 男塾「大海島巡り」の担当教官・三海魔王の一人である鬼蛸入道はお手製のフグ料理(無免許)を振る舞うのが好き。 ○ ニンジャスレイヤーネオサイタマ市民にもフグはサシミで親しまれている。特段登場が多い訳ではないのだが、第四部のエピソード「エリミネイト・アナイアレイター」の序盤にて「フグの毒はニンジャをも殺す」と、さらっととんでもない記述が現れた。モータルにとっては紛れもない脅威、人智を超えた身体能力や超常の異能を持つあのニンジャでさえフグ毒を食らえば死ぬという衝撃の事実が明らかにされたのだ。一応、ニンジャといえど毒が効かない訳ではないのだが、そこら辺のサンシタであっても毒物・薬物への耐性はモータルを上回る。自力で解毒する描写も第四部に至るまでに多数登場した。その上でフグ毒がニンジャにとっても致死毒になると断言され、さりげないニンジャ真実の登場にヘッズ達も騒然となった。ちなみに毒を持たないバイオフグが開発されたこともあったようだが、ネオサイタマ市民の舌には合わなかった模様。 ○ パタリロ!

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1415-1418、2005年外部リンク [ 編集] " 奇跡の毒抜き〜ふぐの卵巣の糠漬けに見るいしかわの発酵文化〜 ". 2018年11月12日時点のオリジナル [ リンク切れ] よりアーカイブ。 2016年3月3日閲覧。 - 石川新情報書府