発酵食品資格人気の資格徹底比較 | なるには資格.Com

Step2 深く知る・学ぶ発酵マイスター養成講座発酵マイスターとは、日本発酵文化協会認定の公式資格です。ベーシック講座の4教室をご受講いただき、発酵教室だけでは学びきれない「発酵学」の魅力をより生活に密着した形で学んでいただける講座です。詳細はこちら開催日 2021. 10. 14(木) 2021. 11. 20(土)

食材が発酵することで、もとの食材にはなかった、人間にとって役立つ菌が産まれるからです。たとえば、きゅうりを生のまま食べるよりも、ぬかに漬けて発酵食品にしてから食べることで、ビタミンB1や植物性乳酸菌など、腸内環境をととのえる菌が増えます。ふつうのきゅうりを食べるより、ぬか漬けきゅうりで発酵させてから食べた方が、もとのきゅうりにはなかった栄養素がとれるので、おトクなんですよね! 発酵食品ソムリエの資料請求をしてみた無料で資料請求ができるので、実際に取り寄せてみました。資料請求を申し込むと、こんな感じでカラフルなチラシが届きました。資料請求したのは1月末だったのですが、次の月の2月をスタート地点として、どんなスケジュールで勉強が進められるのか、イメージしやすくなっています。ユーキャンの担当者の名前入りで、講座の紹介文もついてきます。無料の資料請求ですでにこのクオリティなので、実際の講座もとても期待ができそうな感じで、わくわくしました。「いきなり受講するのは不安…」という方は、まずは無料で資料を取り寄せてみて、どんな感じかみてみるといいですよ!資格をとるイメージがつかめます。発酵食品ソムリエの教材を買ってみた資料請求で教材をチェックして、内容がよさそうだったので買ってみました。 1週間もしないうちに、教材が届きました! テキストだけでなく、DVDや発酵食品図鑑、レシピ集、添削課題もあって盛りだくさんです! 届いた教材は、公式サイトに書いてあるとおりのラインナップです。テキスト2冊添削問題テキストは、発酵食品や腸活に関する栄養学の知識がカラフルな図やイラストでまとまっていて、わかりやすくてびっくりしました。私は栄養士の学校に通っていましたが、そのときに使っていた教科書よりも圧倒的にわかりやすいです! 発酵食品の腸内環境でのはたらきや、塩麹、甘酒の説明など、「そうそう、これ知りたかったんだよね」という内容がたくさん。夢中になって読んでしまいました。レシピ集も、塩麹や酒粕など発酵食品を使った料理がたくさん。おいしそうだし、身近な食材なのですぐに作れそうです。酒粕のチーズケーキやレーズンアイス、甘酒プリンなど、発酵食品を使ったお菓子の作り方も書かれているのでテンションが上がりました♬ 発酵食品を使った料理やスイーツに興味があるので、おうち時間を有効活用して作ってみようと思います。テキストやレシピ集のほかにも、DVDや図鑑もついてきます。自分の好きなことは自然に勉強したくなりますよね。添削課題は全部で2回あります。郵送かWebで提出できるので、2回分を提出したら、試験が受けられます。試験は在宅受験なので、自分の好きなタイミングでリラックスして受けられました!

テキスト2冊早わかり!発酵食品図鑑100 健康発酵レシピ85 発酵食品手づくりDVD 添削課題集ガイドブックお知らせと提出用紙テキストは、とにかくカラフル!わかりやすい図解もあって、食や発酵食品の知識がゼロの人も無理なく学習できると思いました。ナビゲーションのキャラクターや、ワンポイントアドバイスがあったりして、つまずきやすいポイントもていねいな解説がありました。月々2, 980円で今発酵食品で腸内環境を良くする勉強しておいて、将来の家族の医療費を減らせると考えたら、コスパのいい投資です! ユーキャンの発酵食品ソムリエを受講して感じたメリットユーキャンのテキストで勉強してみて思ったのですが、発酵食品は日本だけじゃなくて世界にもかなりの種類があることがわかりました。健康に発酵食品がどう役立つのかわかると、甘酒や調味料など、ふだんの生活に活用しよう! と思いましたね。テキストには、大事なところにマーカーを引いて勉強。試験対策にむけてしっかり読んで理解します。ユーキャンの講座では、 3回目の課題添削が試験。在宅受験で、テキストを見ながら受験できたので、リラックスして試験を受けることができました。旦那さんも最近、健康診断の結果を気にしていたので、ユーキャンの発酵食品ソムリエのテキストを机に置いておいたら、「へえ〜!」と眺めてました。発酵食品に関心を持ってもらえるのは、妻としてもうれしいことです。「平均受講期間は3ヶ月」とありましたが、私は予定がない土日の午前中などに半日くらい時間を取って勉強して、2ヶ月ほどで資格をとることができました。平均の期間のように、3ヶ月くらいでゆっくり勉強したい!って方は、 1日15分くらいの勉強時間がとれれば、資格取得可能かと思います。感想としては、ずっと気になっていた発酵食品を詳しく学ぶきっかけにもなったし、受講してよかったです! 体調管理にはやっぱり食事が大事だということが改めてわかったし、少し疲れているときは発酵食品を取り入れてみようと思いました。受講が終わるともらえる認定証は「無料」受講したら、無料で認定証ももらえます! 自分が勉強したことが、ちゃんと形で残るのも資格を取るメリットですね! バッジももらったので、自分の机に飾っておいてます。ちょっと長くなりましたが、ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」の資格講座のメリットをまとめるとこんな感じです。 ◆ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」の資格講座のメリット資格の更新料が無料。資格を一度取ればずっと有効。値段の割に、テキスト・発酵レシピ集やDVDなど教材がすごく充実しているほかの発酵系の資格より、費用を抑えられるユーキャンの発酵食品ソムリエを受講して感じたデメリットすごくためになる資格講座だったのですが、デメリットをあげるとすれば、「質問の回答には少し時間が必要」「直接就職には役立たないこと」ってところです。質問できるのが独学にはない、通信講座のメリットなのですが、メールで送った質問の回答に少し時間がかかるんですよね。 1週間くらい余裕を見た方がよさそうです。とはいえ、サポート期間は6ヶ月たっぷりで、一日3問までは質問OK!

日本は世界でもまれなほど、伝統的な【発酵食品】に囲まれた国です。何気なく使っているみりんやお酢も【発酵食品】の仲間。そのほか、ヨーグルトやキムチなど、海外の【発酵食品】も手軽に入手できるような環境にあります。【発酵食品】は、腸内環境を改善する「健康食品」なので、専門知識を学んで、ご自身や周りの方の健康を管理したい方が増えていますよ。今回は、人気を集めている【発酵食健康アドバイザー】【発酵食品マイスター】資格を中心に紹介していくので、受験しやすい機関を見つけてくださいね!