牛丼のタレ レシピ
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すべてのレシピ ちょっと贅沢したいときに☆ 大満足の牛ハラミ丼!! 冷凍食材で作る時短レシピ!味しみ最高!お肉が柔らかく、温泉卵との相性も抜群で箸が止まらない! キャベツに味がついているのもポイントです!! 作り方 冷凍牛ハラミ1本漬けは、パックの端に少し切れ目を入れて、電子レンジで半解凍する。 牛ハラミを斜めにスライスする。 (面が広いほうが焼きやすいので) フライパンにサラダ油を入れ熱し、2を焼いていく。ひっくり返しながら中まで火を通す。 キャベツを千切りにしてボールに入れたら、焼き肉のタレを加えしっかりまぶす。 丼ぶりに白飯を盛り付けたら4を適量のせる。 5に、3と温泉卵をのせたら、仕上げに胡麻油を適量垂らして出来上がり! 【味付きではないハラミの場合】 お好みの焼肉のタレを適量かけてお召し上がりください!
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「ほんだし」+バターで作るタレが絶品!タレがしみたご飯もたまらない♪ つくり方 1 牛肉は、両面に塩・こしょう少々をふり、下味をつける。水菜は2~3cm長さに切る。 2 エリンギは長さを半分に切ってタテ4等分に切る。玉ねぎは芯を切り取り、1cm幅の 半月切り にしてバラバラにほぐす。 3 フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)のエリンギを入れて中火でしんなりするまで炒める。(2)の玉ねぎを加えて少ししんなりするまで炒め、軽く塩・こしょうをして取り出す。 4 フライパンを洗って水気を拭き、油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を入れて中火で3分、裏返して2~3分ほど焼き、取り出す。1.5~2cm角に切る。 5 (4)のフライパンに酒をふり、水を加えて煮立ってきたら、「ほんだし」、Aを加えて混ぜ、1~2分煮詰め、最後にバターを加えて溶かし、たれを作る。 6 ボウルに温かいご飯、(1)の水菜を入れて混ぜる。 7 器に(6)を敷き、(3)の玉ねぎ・エリンギ、(4)のステーキを盛り、(5)のたれをかける。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 851 kcal ・塩分 2. 4 g ・たんぱく質 38. 焼き肉丼 | 千葉道子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 8 g ・野菜摂取量※ 84 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 牛肉を使ったレシピ 温かいご飯を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「瀬戸のほんじお」 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「ほんだし」
1 ごぼうは包丁で皮をこそげ、薄めの小さいささがきにして水にさらし、水けをよくきる。たまねぎは1cm幅の半月切りにする。 2 なべに【A】を煮立てて牛肉を加え、アクを取りながら10~15分間煮る。! ポイント 牛肉は白ワインと水で10~15分間下煮して、アクをきれいに取ります。 3 2 に【B】の調味料を加え、再び煮立ったら、ごぼうを加えて少々煮る。 4 3 にたまねぎを加え、歯ごたえが残るくらいで火を止める。! ポイント 煮汁の煮詰め具合で味つけが決まります。肉や野菜の状態によって水分が異なるので、材料に火が通ってもまだ水っぽいようなら、別なべに煮汁を移してさらに煮詰めてください。 5 器にご飯を盛り、 4 をかけ、紅しょうがをのせる。