うどん処しほ - 高知・佐川町斗賀野に新店オープン! - 生姜農家の野望Online / 白菜 クリーム 煮 生 クリーム
かすうどん 640円 地元で20年以上愛され続けている老舗店のひとつ「たけちゃん」。 深夜3時まで営業していて、仕事を終えた飲食業界関係者も足繁く通う評判のお店です。 「油かす」には特にこだわっており、国産黒毛和牛の冷凍ではなく生のものを使用。しっかりした弾力と、濃厚な旨みがやみつきに! 醤油や出汁にもこだわったスープに油かすの旨みがしっかりと染み出ていて、最後の1滴まで飲み干したくなる1杯です。 その他、特注麺を使った「油かす中華そば」や、地元松原の名物「さいぼし(馬肉の燻製)」も要チェック! 油かす中華そば 750円 ■油かすうどん たけちゃん [住所]大阪府松原市阿保4-2-4 [営業時間]【平日】19時~翌3時【祝祭日】19時~翌1時 [定休日]日曜日 ※月曜日が祝祭日の場合は連休 [アクセス]近鉄南大阪線「河内松原駅」より徒歩約5分 ※詳細は店舗にお問い合わせください 麺くいやまちゃん からだにやさしい安心・安全な素材にこだわった、地元でも評判のお店。 元祖炙りかすうどん やまちゃん河内のかすうどん 890円 大阪府堺市にある「麺くいやまちゃん」は、12席のみの小さなお店構えながら、開店前から行列ができる程地元でも評判のお店。 浄水と軟水器を通して口当たりまろやかな浄軟水を、麺と出汁に使用。 麺は麺専用の塩と国内産の小麦粉を使った自家製麺でもっちりとした弾力が特徴。出汁にはウルメ、メジカ、アゴと日高の真昆布を使い、旨み成分を最大限に引き出した無添加の天然出汁。 こちらのかすうどんは、国産和牛の油かすを使い、さらにトッピングとしておぼろ昆布・きつねあげ・きざみあげ・生たまご・玉子とじ・紀州南高梅・とり天・ちくわ天・なすび天・玉ねぎの中から好きなトッピングが1つ選べるという嬉しい内容。 また、「かすカレーうどん」は多くのお客さんがオーダーする名物メニュー。こちらもぜひお試しを! 大阪「かすうどん」おすすめ7選!東京出店の名店や、黒毛和牛の油かすを使ったお店も|じゃらんニュース. 名物かすカレーうどん 920円 ■麺くいやまちゃん [住所]大阪府堺市堺区一条通16-24 [営業時間]11時30分~14時、18時~20時30分 [定休日]火曜・月曜の夜 [アクセス]南海電鉄高野線「堺東駅」より徒歩約9分 ※詳細は店舗にお問い合わせください うどん もつ鍋処 きち 讃岐と大阪が融合した究極の1杯!
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2017. 07. 24 三重のご当地グルメの定番となった伊勢うどん。 昔から愛されてきた伝統の味・伊勢うどんは、「また食べたい!」と伊勢を訪れるリピーターも多くいるほどです。 漆黒のたまり醤油のたれは、かつおベースのさっぱりとした味わいで、もちもちとした極太麺との相性がバツグン! 今回は、地元で人気の伊勢うどんのお店をご紹介します♪ 記事配信:じゃらんニュース 1. ふくすけ 【おかげ横丁】 ふわふわモチモチの極太麺&たまり醤油のたれが絶妙にマッチ 【新メニュー】手打ち伊勢うどん。 ずんぐりとした太い手打ち麺は、もっちりとしていて、食べ応え十分。 たまり醤油のコクと、昆布やかつおぶし、椎茸の旨みが効いたたれは、一度食べるとやみつきに! その実力に偽りなし!神保町「うどん 丸香」で本物の讃岐うどんを | icotto(イコット). 夏季限定の冷し伊勢うどん。 温玉、めかぶ、とろろなどがトッピングされ、夏でもつるっと食べられる。 お伊勢参りの帰りは、おかげ横丁にあるふくすけへ 三重県産の小麦を使用した数量限定の手打ち伊勢うどんは、素朴な中にも作り手の想いがこめられている。 小麦の香りが強く、たまり醤油ベースの自家製たれとの相性がバツグン!見た目よりあっさりとして食べやすく、「だしがよく効いていて美味しい」と通うファンも多数。 ■ふくすけ [TEL]0596-23-8807 [住所]三重県伊勢市宇治中之切町(おかげ横丁内) [営業時間]10時~17時30分(季節により異なる。L. O. は30分前) [定休日]なし(年中無休) [アクセス]近鉄「宇治山田駅」又は「伊勢市駅」下車、三重交通内宮前行きバスにて約20分。「神宮会館前」下車、徒歩2分 [駐車場]なし(近隣に市営駐車場あり※有料) [料金]【伊勢うどん】500円【手打ち伊勢うどん】600円【冷し伊勢うどん※夏季限定】780円【カレー伊勢うどん】700円【天ぷらのせ伊勢うどん】900円 ほか 「ふくすけ」の詳細はこちら 2. 伊勢うどん 奥野家 【宇治今在家町】 内宮への参拝後は、伊勢うどん&季節の手こね寿司を ここの伊勢うどんは甘さ控えめで、かつおだしもしっかり効いていて、上品な印象 見た目ほど味は濃くなく、ネギやかつおの旨みも余すことなく味わえるのが、伊勢うどんの魅力。 きれいでゆったりとした店内。カウンター席も充実しているので、おひとり様でも気軽に立ち寄れる。 志摩地方名物の手こね寿司も人気 おはらい町にかまえる店には伊勢うどんのほか、手こね寿司が目当ての客も多い。 メニューの試作も重ねていて、松阪牛の牛すじをのせた伊勢うどんや、伊勢まぐろ三昧のセットなど、バラエティに富んだ限定メニューも充実。漆黒の濃厚なたれにからむもちもちの麺は、何度でも食べたくなる味。 ■伊勢うどん 奥野家 [TEL]0596-22-2589 [住所]三重県伊勢市宇治今在家町18 [営業時間]11時~16時 [アクセス]近鉄「宇治山田駅」又は「伊勢市駅」下車、三重交通内宮行きバスにて約15分。「内宮前」下車、徒歩1分 [駐車場]なし(近隣に市営駐車場あり) [料金]【名物伊勢うどん】450円【とろろ伊勢うどん】850円【自家製カレー伊勢うどん】850円【天婦羅伊勢うどん】850円ほか 「伊勢うどん 奥野家」の詳細はこちら 3.
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>ご当地うどん30選!本場で食べたい"うどん"まとめ ※この記事は2017年7月時点での情報です。 ※記事掲載の料金はすべて税込み価格です。 ※掲載されている情報や写真については、最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。 じゃらん編集部 こんにちは、じゃらん編集部です。 旅のプロである私たちが「ど~しても教えたい旅行ネタ」を みなさんにお届けします。「あっ!」と驚く地元ネタから、 現地で動けるお役立ちネタまで、幅広く紹介しますよ。
にんにく味は、お好みでガーリックパウダーを上からかけてもらえます! 追いガーリックをお願いしました。 2度揚げされたから揚げは、噛むとサクっ!肉汁をじゅわ〜っと感じます! にんにくの味は強くなく、程よい感じ! こちらのから揚げは、下味にお醤油を使わず、特製出汁につけているそうです。 にんにくは程よく香り、お出汁の下味がしっかりついているので、とても旨味があります! そして、塩麹。厚みのあるむね肉ですが、こちらも塩麹効果で柔らかくて美味しい!塩気と旨味がちょうどいいです。 そして、もも肉の生姜味から揚げ。こちらも特製出汁の下味がついて、生姜の香りが程よいので、お子さんでもパクパク食べられそうです。 最後に鶏豚汁。こちらは豚汁に、鶏もも肉とむね肉が入っています。ご覧の通り、お肉も野菜もたっぷりで具だくさん! お肉からもお野菜からも、旨味が出ていてメチャウマです! ほっと身にしみて、心安らぐ美味しさ。 メニュー表の一番下にありましたが、注文して大正解! また、から揚げと一緒にリピートします! まとめ 笑幸はお出汁や塩麹を使った、何個でも食べられちゃいそうな、ほっと落ち着く優しい味のから揚げでした( ´ ▽ `) 名物BIGハートから揚げは、お子さま人気ナンバーワンになること間違いなしです! そして、お子さんからお年寄りまで、幅広い年代に愛される味つけなので、主婦が夕食時に頼りにできる存在です! お昼には、お弁当を注文するサラリーマンの方もいらしていました! ガス釜で炊いたお米も、とても美味しそうでしたよ。 みなさんもぜひ、足を運んでみてくださいね! おまけ お店に行かれた方はぜひ、出口で非常灯を見てください! とっても可愛らしい非常灯を見ることができますよ♪ こちらの記事もおすすめ▼ 浜松のから揚げ専門店12選!テイクアウトもお弁当も!おすすめ店をまとめて紹介! お弁当にお惣菜に、テイクアウトで気軽に買えるから揚げ。 ここ浜松でも続々と専門店が増えてきて、密かなブームが巻き起こっています。 記事内で注目のから揚げ専門店をまとめているので、ぜひ気になるお店のから... 続きを見る 浜松市で正社員・バイトの求人を探す
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豚肉のクリーム煮 | 瀬尾幸子さんのレシピ【オレンジページNet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
チキンのクリーム煮
鶏肉&きのこのうまみと、まろやかなクリームのこくが溶け合って絶品のおいしさ。濃厚な味わいで、おもてなしにもぴったりです。
料理:
撮影:
片山久子
材料 (4人分)
鶏もも肉(大) 2枚(約700g)
エリンギ、しめじ、まいたけ、マッシュルーム 各1パック(または好みのきのこを合わせて400g)
クレソン 1/4束
A
生クリーム 1/2カップ
牛乳 1/4カップ
粒マスタード 大さじ1
白ワイン(なければ酒) 1/2カップ
塩 こしょう サラダ油
熱量 512kcal(1人分)
塩分 1. 8g(1人分)
作り方
鶏肉は身を上にして、余分な皮と脂肪を取り除く。白い筋に直角に、包丁で4~5本浅い切り込みを入れて筋を切り、4等分に切る。塩小さじ1/2、こしょう少々を両面にふり、7~8分室温に置く。
エリンギは長さを2~3等分に切り、縦に6等分に切る。しめじは石づきを切り、まいたけは堅い部分を取って、それぞれ小房に分ける。マッシュルームは石づきを切り、4~6等分に切る。クレソンは柔らかい葉を摘む。ボールにAを混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、裏も同様に焼き色がついたら火を止め、取り出す。
フライパンの脂を、小さじ1くらい残してペーパータオルで拭く。強めの中火にかけ、きのこを合わせて入れ、塩、こしょう各少々をふって炒める。
きのこがしんなりとしたら鶏肉を戻し入れ、白ワインを加えて10分ほど、ほとんど汁けがなくなるまで煮る。Aを加えて混ぜ、かるくとろみがつくまで2~3分煮る。器に盛り、クレソンを添える。 (1人分512kcal、塩分1. 8g)
レシピ掲載日:
2010. チキンのクリーム煮 | 渡部和泉さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 12. 14
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豚ヒレ肉のソテーレモンクリームソース
香ばしく焼いた豚ヒレに軽やかなレモンクリームソースをあわせました。おもてなしのひと皿にもぴったりです。
料理:
撮影:
川浦堅至
材料 (2人分)
豚ヒレかたまり肉 200g
エリンギ 2本
生クリーム 1/2カップ
オリーブ油 大さじ1/2
レモン汁 大さじ1/2~1
あればパセリのみじん切り 少々
塩 こしょう
調理時間 20分
熱量 373kcal(1人分)
塩分 1. 8g(1人分)
作り方
豚肉は横に6~8等分に切ってまな板に並べ、手のひらでたたいてのばし、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。エリンギは縦に薄切りにする。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚肉を入れて3分焼く。上下を返して2分、弱火にしてさらに2分焼いて取り出し、器に盛る。
【2】のフライパンに生クリーム、水1/4カップ、塩小さじ1/3、エリンギを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、さらに1~2分煮てレモン汁を加え、ひと混ぜする。【2】の豚肉にかけ、あればパセリのみじん切りを散らす。
レシピ掲載日:
2005. 【みんなが作ってる】 白菜 クリーム煮のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 6. 2
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