甘酒を使った料理 レシピ

Wednesday, 26 June 2024

レシピ 2021. 01. 甘酒を使った料理. 06 この記事は 約2分 で読めます。 こんにちは、宮崎県串間市で 十穀米甘酒 をお届けしている管理栄養士のりこです。「飲む点滴」と言われるほど栄養効果が高い「甘酒」。健康・美容に良く、ダイエットにも効果のある飲み物として、最近は甘酒人気が高まっています。飲むだけでなくスイーツや料理に使えることをご存知ですか? 本日は、甘酒を使った料理を4品ご紹介します。 甘酒をドレッシングとして使う ドレッシングとして甘酒と塩をかけるだけで甘酒の甘味で野菜をおいしくいただけます。また、好みで酢やレモン加えるとさっぱりとした味にもアレンジできます。 砂糖の代わりに甘酒を入れた卵焼きはほどよい甘味 たまご4個に対して十穀米甘酒を大さじ2を、だし醤油大さじ1加えます。程よい甘みとコクが出るため、どの年齢の方も美味しくいただけます。 甘酒をいれて作るパンはふわふわ ・強力粉 290ℊ・水(or牛乳)210㎖・十穀米甘酒大さじ2(40ℊ)・オリーブ油15㎖・塩5ℊ・ドライイースト3ℊ オートミール粥に甘酒を加えると便秘改善に! ・牛乳300ml・オートミール大さじ5・十穀米甘酒大さじ2・トッピングは好みで 作り方は牛乳とオートミールを入れて火にかけて好みの固さに煮ます。(電子レンジを使われる方は600wで2分くらい加熱。好みの固さにして下さい。)出来上がりましたら火からおろしてお皿に盛り上に十穀米甘酒とお好みのトッピングをのせます。オートミールの食物繊維と甘酒の発酵食が便秘改善に期待できます。 まとめ さまざまな食材と相性ぴったりな甘酒 いかがでしたか? 甘酒って、飲むだけのものではなく、とっても優秀な調味料として料理にも使えるんです。甘みとうまみの両方をあわせ持つ甘酒は、さまざまな食材と相性ぴったり。甘酒を使った料理は、優しい甘み、あっさりとしたまろやかな味わい、甘酒の風味がアクセントとなり、いつもと違う味わいを楽しめます。甘酒を料理に使って、もっと甘酒を楽しんでください!意外な使い方が楽しい甘酒のレシピを、ぜひお役立てください。

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夏の料理にぴったりの糀甘酒を使ったフォトコンテスト｜マルコメ

Description 糀甘酒に鶏肉を漬け込むのでふっくら。トースターでお手軽にできる一品です。 プラス糀 糀甘酒 約65ml しょうゆ 大さじ1と1/2 ■ <付け合わせの野菜> ブロッコリースプラウト 適量 作り方 1 今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。 2 鶏肉は、フォークで 皮目 を数箇所刺しておく。 3 鶏肉が入る大きさの バット などに、「プラス糀 糀甘酒」としょうゆを入れて混ぜ、鶏肉を10分以上漬け込む。 4 アルミホイルの上に<2>の鶏肉を載せ、アルミホイルの端を立てるようにしてお皿状にする。 5 <4>に残ったタレもいれて、オーブントースターで15分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。 6 完全に火が通ったら、切り分けてつけあわせの野菜と共にお皿に盛り付ける。 コツ・ポイント つけあわせの野菜はお好みでどうぞ♪ このレシピの生い立ち 砂糖の代わりに糀甘酒を使い、自然な甘みに仕上がる一品です。 レシピID: 5882066 公開日: 20/10/06 更新日: 20/10/06 つくれぽ (6件) コメント みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 6 件 (6人) 簡単なのにとっても美味しかったです♪もも肉2枚があっという間になくなりました(*^_^*) ナーちゃん お箸が止まらなくなりますよね♡ありがとうございます! 美味しかったです、ご馳走様です(^o^) kyokoha 美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆ 糀甘酒でお肉料理初でドキドキ作です。そのほんのり優しい甘みと鶏脂との旨み絶品夫と感動。ご飯にかけ汁まで完食です☆子供にも大好評嬉 島子☆ 手軽なのに身体喜ぶ一品なのでみんなでいただきたいですね◎ お子様に気に入っていただけて嬉しいです♡またぜひどうぞ^^☆

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甘酒を使った料理 アルコール0%の甘酒をたくさんいただきましたが、あまり好きではなくて飲む気になれません 何か料理に使えないかなと思うのですが… 肉じゃがに砂糖がわりに入れたりしたらどうかなと考えています 失敗したら困るので、こちらで質問させていただくことにしましたしました 何か他にレシピや活用方法があれば教えてください よろしくお願いします ID非公開 さん 2020/12/7 22:57 佐藤が入っていなければ みそ汁や豚汁に使います。 砂糖が入っているなら、 おっしゃる通り肉じゃがやがめ煮、 魚の煮付けに使います。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント 砂糖入りでした 煮物に使うことにします ありがとうございました! お礼日時: 2020/12/12 15:28

作り方 さけ2切れをキッチンペーパーで余分な水けをしっかり取り、ひと口大のそぎ切りにし、かぶは皮を厚めにむき、4~6等分のくし形切り、皮は細切り、しいたけを4等分に切り、かぶの葉を細かく刻む。 鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、かぶの身を並べ入れ、焼き色をつける。焼き色がついたら、鍋の端に寄せ、さけを加えて両面を焼く。 だし汁1と3/4カップ、しいたけ2枚を加えて煮立て、ふたをして弱火で6~7分程度煮て、みそ大さじ1強を溶き入れ、甘酒1/2カップ、かぶの葉を加えてひと煮立ちさせたら、できあがり。 甘酒は、栄養満点の食材と組み合わせて砂糖代わりに調理に使うと、食卓で楽しめる1品に変身させることができるようですね。甘酒を使って健康的で栄養満点の、体を気遣った食事はいかがでしょうか? ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 著者 ayako 「笑顔になるように」を大切に毎日を過ごしています。 子どもと図書館で一緒に過ごすことが大好きです。 皆さんのお役に立てるように頑張ります。 この著者の記事をみる

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