C 言語 ファイル 存在 チェック: こんにゃく 水溶 性 食物 繊維
0以降
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stat 関数は、ファイルやディレクトリの状態を取得します。
この関数は、C言語のライブラリ関数(標準関数)ではありませんので、コンパイラにより、使えない場合があります。
#include Dispose();// ペンを破棄} else{ Pen pen = new Pen(, 3); // (20, 20) から (200, 200) まで直線を描画 g. DrawLine(pen, 100 + cnt4, 100 + cnt4, 150, 150); pen. Dispose(); // ペンを破棄}} ========== 以上、宜しくお願いします。 C言語関連 h ヘッダーファイルをインクルードする必要があります。 #pragma comment(lib, "")
#include ファイルやフォルダなどへのパスが有効であるかを確認します。
書式
BOOL PathFileExists(
LPCTSTR pszPath);
【インクルードファイル】
shlwapi. h
【必要追加ライブラリ】
戻り値
ファイルが存在する場合は、TRUE。それ以外はFALSE。
FALSEの場合はGetLastError()を呼ぶことでエラー詳細情報を取得できます。
引数
pszPath
NULL終端された最大MAX_PATH長の文字列。
解説
引数で指定されたパスが有効であるかを確認します。
使用例
〈サンプルプログラム〉
#include 参考文献
■「日本人の食事摂取基準(2020年版)」策定検討会報告(厚生労働省)(外部サイト)(新しいウインドウが開きます)
■食品成分データベース (文部科学省)(外部サイト)(新しいウインドウが開きます)
あなたはいくつ知っていますか?こんなにある蒟蒻の仲間たち! 本日のレシピ ひと手間で食べごたえUP!! 凍みこんにゃくのきんぴら
凍みこんにゃくとは
冬の寒さを利用し、こんにゃくを乾燥・冷凍して製造する茨城県の伝統食品です。こんにゃくから水分が抜けることで、味がしみ込みやすく、煮物等に適しています
栄養量(1人分):エネルギー107kcal ・たんぱく質1. 管理栄養士がおすすめ！こんにゃくダイエットのやり方とおすすめレシピ. 2g ・脂質6g ・食物繊維3. 7g・ 食塩相当量1. 3g
材料(2人分)
こんにゃく…1枚(約200g)
人参…………1/4本(40g)
ごぼう………1/6本(30g)
青ネギ………少量(3g)
ごま油………大さじ1杯(12g)
濃口醤油……大さじ1杯(18g)
みりん………大さじ1杯(18g)
酒……………小さじ1杯(5g)
作り方
<事前準備 - 凍みこんにゃく作り - >
あく抜きが必要なこんにゃくは、茹でてからザルにあげて粗熱を取る。
こんにゃくを細切り(好みの大きさ)にする。
切ったこんにゃくを冷凍用保存袋にいれて、密閉した状態で冷凍庫へ。(一晩)
<調理>
凍みこんにゃくを解凍する。(急ぐ場合はぬるま湯でOK)
解凍後、こんにゃくを強く絞って水気をきる。
人参、ごぼうは細切り(好みの大きさ)にしておく。
フライパンにごま油を入れ、3を炒める。
食材がしんなりとしてきたら2を入れ、全体がなじむまで炒める。
調味料を合わせ、加えて軽く炒めたら火を止めて器に盛る。
刻んだ青ネギをかけて完成。 ローカロリーで食物繊維が豊富なダイエットフードとして、海外でも注目されている「こんにゃく」。
煮物などのおかずに使用されるだけではなく、最近では麺やごはん代わりに食べられることが増えています。
そこで今回は、こんにゃくをダイエットフードとして使用する場合の効果的な使用法や、無理なく成功できる「こんにゃくダイエットレシピ」をご紹介します。
記事の執筆・監修
管理栄養士・こどもの食アドバイザー・一般社団法人 東京築地目利き協会 認定講師 平原 あさみ さん
「食べることは生きること。一生を食とともに」をモットーに、健康に関するコラム執筆、テレビ・雑誌への出演、企業タイアップの栄養監修など多方面で活動中。
主な監修本に『みきママのスーパー離乳食&パパごはん』(主婦の友社)、『みきママのあと3kgやせるおかず』(宝島社)など。
こんにゃくの基本知識を学ぼう! 食物繊維
低カロリーでダイエットに効果的なイメージのあるこんにゃく。そんなこんにゃくは、食物繊維も豊富であることをご存知ですか?整腸作用に加え、肥満や生活習慣病の予防にも役立つ食物繊維がたっぷりのこんにゃく。その働きの秘密とうれしい効果を探っていきましょう。
2021 / 04 / 06
更新: 2021 / 04 / 06
こんにゃくは食物繊維が豊富? こんにゃくの主成分
こんにゃくの食物繊維含有量
こんにゃくに含まれる食物繊維の効果
こんにゃくは「体の砂払い」「胃腸のほうき」
こんにゃくに含まれる食物繊維の種類
こんにゃくで効果的に食物繊維をとろう
こんにゃくでおいしく食物繊維をとるレシピ
手軽にこんにゃくの食物繊維を摂取する方法も! そもそもこんにゃくは、「こんにゃく芋」というサトイモ科植物の球茎を加工して作られる食品です。こんにゃく芋を粉砕してすりつぶしたものを用いる「生芋」こんにゃくと、こんにゃく芋を薄く切って乾燥させ細かくした「精粉」を用いる製法があります。私たちがよく目にする板こんにゃくは、「精粉」に水や石灰水を加え、ゆで固めることによって作られているものが多いです。
そんなこんにゃくの主成分はグルコマンナン(コンニャクマンナン)という水溶性食物繊維の一種。ブログルコマンナンは、水酸化カルシウムや灰汁(あく)などの凝固剤を加えることで固まり、こんにゃく特有の歯ざわりが生まれています。
参照:公益社団法人日本化学会科学と教育(2016年64巻6号P292-295)「こんにゃくとグルコマンナンの化学(越俊一宮崎著)」
参照:国立研究開発法人医療基盤・健康・栄養研究所 健康食品の安全性・有効性情報「食物繊維」
参照:一般財団法人日本こんにゃく協会「こんにゃくワールド」
私たちがよく料理に使う板こんにゃく(精粉こんにゃく)には、100gあたりに約2. 第十六話 こんにゃくを食べ過ぎるとどうなるのか？ ｜ 中尾食品工業株式会社. 2gの食物繊維が含まれています。この2. 2gの食物繊維のうち不溶性食物繊維は2. 1g、水溶性食物繊維は0. 鍋に水100ccを沸かし、こんにゃく一膳を入れる。顆粒コンソメを加え、弱火で10~12分ほど煮る。火を止め、蓋をして10分ほど蒸らす。ざるで水気を切り粗熱を取る。
2. サラダチキンは食べやすい大きさに切り、パプリカは粗みじん切りにする。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
3. ボウルに 2 、(A)を入れ全体を混ぜ、塩こしょうで味を整える。
調理のポイント
コンソメを入れた湯で煮ることで、こんにゃく一膳に下味がつき、より美味しく食べられます。1品でビタミン・ミネラル・たんぱく質が摂れる、栄養バランスにも優れたサラダです。
パプリカでビタミンを補給
カラフルな色のパプリカ。赤パプリカにはカプサンチン、黄パプリカにはゼアキサンチンというカロテノイドといわれる抗酸化物資が含まれています。
さらに抗酸化作用のあるビタミンCが野菜の中でもトップクラスに含まれていて、オススメの野菜です。また、色の濃い野菜は脂との相性も良いので、ぜひ覚えておいてください。
サニーレタスでミネラル(カリウム)を補給
カリウムは体から不足しやすい栄養素ですので、積極的に摂って頂きたいです。
甘いものやアルコールもカリウムを減らす原因になるので気を付けましょう。
鶏肉でたんぱく質を補給
鶏肉には良質なたんぱく質はもちろんビタミンA、パントテン酸も豊富です。パントテン酸は炭水化物、たんぱく質、脂質の代謝に関わる栄養素です。
また、鶏肉にはイミダゾールジペプチドという物質が含まれており疲労回復に期待できるといわれています。
まとめ
1. ダイエット中は食事バランスを整える! 主食・主菜・副菜の3つをが揃っていれば食事バランスは整う。
2. 食物繊維のチカラ｜知る・学ぶ｜株式会社マンナンライフ. 食物繊維を意識する! 糖質を摂る時は必ず食物繊維を一緒に。
3. 食事は寝る3時間前までに摂る! 食事時間が遅くなった時には「分食」しよう。
カロリーを抑えることだけを気にして食事の量を減らすことは、健康とは言えません。しっかりと食べられ、満足感のあるこんにゃくダイエットを続けながら、1日に必要なタンパク質、炭水化物、食物繊維といった栄養素のバランスも意識してみてくださいね。 こんにゃくを食べ過ぎるとどうなるのか? 低カロリーで満腹感もある健康食の「こんにゃく」。
ついつい美味しくて食べ過ぎてしまうこともありますが、食べ過ぎには注意も必要です。
なぜならこんにゃくには水に溶けない不溶性の食物繊維が豊富なため、摂り過ぎると体内から排出されず腸に詰まってしまい、
最悪の場合は腸閉塞になることもあるからです。
こんにゃくの主成分はグルコマンナンと呼ばれる食物繊維です。
食物繊維とは人の消化酵素で消化されない成分で、水溶性と不溶性の2種類あります。
こんにゃく芋はもともと水溶性の食物繊維(グルコマンナン)ですが、こんにゃくを凝固する加工工程でグルコマンナンが不溶性食物繊維に変化します。
これは以前「第六話 古くなったこんにゃくが小さくなる理由」でも記させていただいたのですが、グルコマンナンはアルカリ性で熱不可逆ゲルという性質をもっています。
こんにゃく製造時に熱を入れ炊き上げた後は水を含んでも膨らみまず、すなわち水では溶けにくいものとなります。
では、1日どれくらいの量までならこんにゃく食べても良いのでしょうか? 体質などにもよりますが、成人の方でおおよそ250g(板こんにゃく1枚=食物繊維5g程度)までを目安にしましょう。
また、水溶性と不溶性食物繊維をバランス良く摂取する(1:2の割合がベスト)ことでコレステロール低下や腸内環境を整えます。
オススメとしては、こんにゃく+果物(バナナやりんごなど)+豆乳を使った『こんにゃくスムージー』はダイエットにも美容・健康にとっても良くオススメレシピです。こんにゃくは食べ方や量を工夫すれば腸内環境改善に役立ちます。 蒟蒻(こんにゃく)の栄養成分と優れた働き
こんにゃく製品の栄養成分表(100g当たりの含有量)
板こんにゃく 糸こんにゃく(しらたき)
栄養 清粉 生芋 清粉
エネルギー(kcal) 5 7 6
水分(g) 97. 3 96. 2 96
タンパク質(g) 0. 1 0. 1
脂質(g) 0 0. 1 0
炭水化物(g) 2. 3 3. 3 3
ナトリウム(g) 10 2 10
カリウム(g) 33 44 12
カルシウム(g) 43 68 75
マグネシウム(g) 2 5 4
リン(g) 5 7 10
鉄(mg) 0. 4 0. 6 0. 5
食物繊維(g) 2. 2 3 2. 9
※日本食品標準成分表2015年版(七訂)から引用
「蒟蒻」は腸の「お掃除屋さん」
成分の約97%が水でカロリーは5~7kcal程度! (100gあたり)食物繊維を豊富に含んでいる蒟蒻は、現代人が不足しがちな『食物繊維』を簡単に補給できる食材で、カロリーカット・糖質カットが手軽にでき、満腹感も得られるため健康的なダイエットをする方にはぴったりの食材です。
食物繊維こんにゃくマンナンが豊富! こんにゃくマンナン(グルコマンナン)は人の体内で消化されない水溶性食物繊維で、食前や食事と同時に摂ると血糖値の上昇をゆるやかにする働きがあると言われています。
胃や腸で消化されないまま腸に入り、水分を吸収して膨らんで、腸内を移動する間に便をやわらかくして老廃物をスムーズに排泄しお通じを助ける働きがあり、食前に食べると満腹感が得られるため、カロリーコントロールや食べ過ぎ防止に役立ちます。
さらに、食物繊維の多い食事は腸内の善玉菌のよいエサになって発育を促し、腸内細菌の働きをお手伝いしてくれ、食物繊維が体内で消化されず腸に排出される際には、脂肪分を吸着し一緒に排出する効果も期待できます。
効果的なカルシウム補給にぴったり!【C言語】フォルダの存在チェックして存在しない時作成する Win7 32Bit - Qiita
フォルダ存在チェック - ファイル 存在チェック C++ - 解決方法
知っているようで知らない食物繊維。便通改善＋Αのパワーとは？ - Ageless Life（エイジレスライフ）推進情報室
管理栄養士がおすすめ！こんにゃくダイエットのやり方とおすすめレシピ
こんにゃくは食物繊維が豊富？こんにゃくの食物繊維量とうれしい効果 | Zenb
食物繊維のチカラ｜知る・学ぶ｜株式会社マンナンライフ
第十六話 こんにゃくを食べ過ぎるとどうなるのか？ ｜ 中尾食品工業株式会社