『”手打式 超多加水麺”と秀逸な”ワンタン皮”が魅力的過ぎた新店『ののくら』!』By チーム191 : 手打式超多加水麺 ののくら - 亀有/ラーメン [食べログ] - 愛してるって言わなきゃ、死ぬ。、無料マンガ、無料漫画、Free Raw。
遠かった亀有。 開店10分前に着いて、20人以上の並び。カウンター6人掛けなので中々進まない。 ずっと気になっていた、ののくら。 ミシュラン ビブグルマン2年連続受賞、 食べログ ラーメン部門、東京2位(1位の時もあった)。 特製中華そば醤油(1, 250円)。芸術的なビジュアル。 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、煮玉子、ワンタン、海苔、メンマ、いわゆる全部盛り。 スープを啜る。鶏油多めに見えるけど最初の印象は薄味。でも、舌を研ぎ澄ませて味わうと、この濃度が心地良い。 ののくらの主役は、麺だ。加水率50%以上、プリュプリュモチモチの気持ちい〜麺。それでいて、小麦の味もしっかり。チャーシューなど具材のレベルも高し。総じて、超強烈に美味い。 チャーシューご飯(300円)。 葱油が良い仕事している。強烈に美味い。 家から店まで往復2時間。行列に並び始め喰い終えるまでに2時間。計4時間。疲れた。
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手打式 超多加水麺 ののくら | ラーメンWalker
この口コミは、チーム191さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 回 昼の点数: 4. 1 ~¥999 / 1人 2018/01訪問 lunch: 4. 1 [ 料理・味 4. 1 | サービス 3. 5 | 雰囲気 3. 5 | CP 3. 5 | 酒・ドリンク - ] "手打式 超多加水麺"と秀逸な"ワンタン皮"が魅力的過ぎた新店『ののくら』! お店は白いビルの1Fですが青い感じに枠取られいて、なかなか個性的な外観です! 「特製中華そば」(980円)です ワンタンの皮がこれまた非常に印象的な美味しさでした! チャーシューは豚と鶏の2種類 味玉は黄身がドロっとした半熟具合 スープも奥深いコクがあって魅力的でした! 海苔は風味もなかなか良かったです!
期待の一杯にちょっとドキドキしながら、スープをズズっと…むは~っ、こりゃ美味いっ╰(*´︶`*)╯♡ 食欲を刺激する 深い琥珀色 のスープ。 丸鶏や鶏ガラ などの肉系と、 煮干し・鰹節・うるめ節 などの魚介系の Wスープ だそうです。 ブレンドされた 生揚げ醤油の香りとコク をたっぷりと楽しませつつ… ベーススープがしっかりしているので浮いた感じはまるで無し! べらぼうに美味い ですね♪( ´▽`) 合わせるのは、 かな~り太め の 平打ちぢれ麺 。 店名にも掲げられた " 超多加水麺 " その加水率はなんと " 55%程度 " とのこと! ツルリ滑らかな口当たり で、 プリプリ&モッチモチ ♪(´ε`) 噛むほどに極ウマな スープと一体化 していきます。 一般的な加水率 のイメージは… 僕らが食べ慣れた 博多ラーメンの麺は25~27% くらい 多加水と言われる 喜多方ラーメンでも38~42% くらい と聞くので… 55%という加水率は驚き。間違いなく 僕史上最高 です (^^ゞ ちなみにこちらの麺は、 手打ちと蕎麦用の製麺機のハイブリッド で生み出されるのだとか。 …今回は珍しく、ウンチク多いですね(笑) 具材もスゴイ! 手打式 超多加水麺 ののくら | ラーメンwalker. 大ぶり&厚切りのチャーシュー に思わず面食らうも…ハムみたいな硬いタイプとは大違い(笑) 実に ジューシーかつ柔らか で、上質なローストビーフを食べているかのようです♪(´ε`) 定型仕様になりがちな 鶏チャーシューもひと味違う! しっとりと柔らか &パサつきなどまるで無し。 ミツバ を乗せて一緒に味わうと、 格別のウマさ です^^ しっかり存在感ある餡 と、 モチ&プリな皮 のハーモニーを味わえるワンタンも実に旨いっ♪ どこか手作り感ある味わいに、心和みます。 素晴らしいっ!! 言うなれば、 走攻守 全てが極めて高い領域 にある、スーパープレイヤー。 これぞ間違いなく、 ネオ・クラッシック東京ラーメンの理想形 という感じです (o^^o) 僕なんかが言うとおこがましくて恐縮ですが… 店主さんは天才なんじゃないか と思います。 もう一つの大きなポイントが 接客の良さ 。 東京のおいしいお店には意識高い系というか、お客さんまでピリピリさせるような苦手なタイプもありますが… ののくらには、そういう妙な空気は一切なし! 店主さんの 物腰も柔らかく 、一人一人にきちんと挨拶される 丁寧な応対 。 すっかりファンになってしまいました (^^ゞ 僕らが足元にも及ばない、ラーメン界に精通した方がおっしゃいました。 「 美味いラーメン店は数多くある、しかし最終的に大きなポイントは人の部分だ 」 と。 まさに金言ですね。 美味しい店だから、必ずしもリピートしたいとは思いません。 味も含め、「 良いお店 」 「 好きなお店 」 だから、 通い続けたい と思うのではないでしょうか。 こだわりを押し付けられ、スタッフやお客を威嚇するような独りよがりなお店をわざわざ選ばなくても… 良いお店はありますからね (^^ゞ 東京の有名店、人気店には驚かされてばかりですが、なかでも ののくら は格別でした!
作者 雑誌 価格 591pt/650円(税込) 初回購入特典 295pt還元 血と欲望のハーレムサバイバル、開幕! 誰も信頼できず、誰からも信頼されず、孤独に生きてきた男子高校生・あらた。そんな彼の前に突如現れたのは、「願いを叶えてくれる女」だった。いぶかしく思うあらただったが、直後、一人暮らしの自宅に3人の女子高生が現れ「私たちはあなたの彼女候補です」と宣言し…?新鋭作家による、壮絶サバイバルコミック! 【※この作品は単話配信の「愛してるって言わなきゃ、死ぬ。」1~9話を収録しております。重複購入にご注意ください】 初回購入限定! 50%ポイント還元 愛してるって言わなきゃ、死ぬ。 1巻 価格:591pt/650円(税込) 愛してるって言わなきゃ、死ぬ。 2巻 【※この作品は単話配信の「愛してるって言わなきゃ、死ぬ。」10〜19話を収録しております。重複購入にご注意ください】 わたしが殺してあげようか? ハーレムサバイバル、新章突入! 孤独を抱えた男子高校生・あらたの前に あらわれた、死から甦らされた少女たち。 己の「生還」を巡って少女たちは サバイバルバトルを繰り広げる……! 静花という小学生女子を加え、新たに課せられた テーマはーー「信頼」。 その意味を理解する間もなく、3人の少女たちは 外見と中身の人格を入れ替えられてしまい…? 愛してるって言わなきゃ、死ぬ。 3巻 絶対絶対殺す絶対絶対。 孤独を抱えた男子高校生・あらたの前にあらわれた、死から甦らされた少女たち。己の「生還」を巡って少女たちはサバイバルバトルを繰り広げる……! 外見と中身の人格を入れ替えられた、珠美・つばさ・静花の3人の少女。一方、あらたのクラスメイトであるリカコは、姉の恋人からの脅迫に耐えかね、殺害を決意。そこへ、静花が助力を申し出て…? 「信頼」をテーマとしたサバイバルバトル第2ステージ、ついに決着! 愛してるって言わなきゃ、死ぬ。ネタバレ最新26話-静花は最後に何を伝えたかったのか?│漫画ジニエスタ|by manga-zine. 脱落者に選ばれたのは……!? 愛してるって言わなきゃ、死ぬ。 4巻 「リンゴの女」によって、無人島へと飛ばされたあらたと、珠美・つばさ・リカコの三人の少女たち。束の間のバカンスかと思いきや、これが「最後の選別」であると宣告される。三人のうち、生き返ることができるのはたった一人。苦悩するあらただったが、偶然、以前「選別」に巻き込まれた人間が残したメッセージを見つけて…? 三人の少女によるサバイバルバトル、ついに最終局面へ!
愛してるって言わなきゃ、死ぬ。 - 第9話 - Manga Gohan - 無料漫画 – Manga Raw
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