りんご を 使っ た 料理: ホシザキ 次 亜 塩素 酸 水
質問日時: 2004/12/12 16:13 回答数: 5 件 今、家にりんごが大量にあります。アップルパイのほかにりんごを使った料理や、お菓子ってありますか? No. 4 ベストアンサー 回答者: kero100 回答日時: 2004/12/13 00:32 こんにちわ。 けっこう林檎を使ったお菓子って甘めなんですよね。 どっちかというとさっぱり目が好きなので、 林檎のヨーグルトケーキをお勧めします。 レシピは下のページの方がちゃんとしていて わかり易いようですので省略(人の褌ですね、反省)。 あと、パウンドケーキにそのまま銀杏切りした林檎を入れて 単純に焼くのも簡単でそれなりにおいしいですよ。 あと、こってり派には「林檎のカラメル煮」 (1)櫛形に切って皮をむいた林檎2ヶ分を用意 (2)鍋を弱火にかけ、無塩バター30gを溶かして(1)を加え炒める (3)グラニュー糖40gをふりいれて強火に (4)混ぜずにそのままカラメル状になるのを待つ (5)なったら水1/2カップをいれて軽く混ぜる (6)林檎に火が通ったら水気のある状態のうちに取り出す。 アイスクリームを添えてもおいしいとのこと。 どうでしょう? 参考URL: 0 件 No. 5 kaekae1200 回答日時: 2004/12/15 04:42 りんごのコンポート リンゴを八つ切りにして赤ワインで煮込みます。 レモン汁(我が家ではポッカレモン)とお砂糖で味付けしますが、リンゴ自体が甘い物である場合、レモン大目にして砂糖を控えます。 冷やして食べるととてもおいしいですよ☆ 赤ワインが無い場合は水とレモンと砂糖で作ります。 これはこれでおいしいです。 是非試してみてくださいね。 No. 料理の幅は無限大！ゴーヤと卵を一緒に使ったメニューを紹介 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. 3 takomari 回答日時: 2004/12/12 16:51 うちではよくサラダに入れますよ。 千切りやいちょう切りにして、キャベツやきゅうり、ハムとあわせています。 フレンチドレッシングでも、マヨネーズでも良いです。 No. 2 o24hi 回答日時: 2004/12/12 16:25 こんにちは。 ご存知かも知れませんが、リンゴは豚肉と相性がいいといわれています。そこで…… ○豚肉のリンゴ巻き (材料) ・豚肉(薄切り) ・リンゴ(1人あたり1/4個) ・青物野菜(パセリ、キヌサヤなど)適宜 ・塩、こしょう、溶き卵、小麦粉、パン粉、サラダ油 (作り方) (1)リンゴは、くし型に切り、レモン汁を少しかけておいて、軽くレンジで柔らかくしておく。 (2)豚肉の薄切り肉の場合は、広げて塩コショウしてまず、具がなじみ易いように、小麦粉を軽くふり、柔らかくしたりんご、緑のやさいをのせて、くるくると巻く。 (3)小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけていき、サラダ油であげて、好みのソースで食べる。 余ったら、翌日、パンにはさめば、ちょっとボリュームのある朝食にもなります♪ 他にも↓ No.
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お弁当におすすめのりんごを使ったメニューレシピを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載された中から13品ピックアップしました。栄養たっぷりで子供にも人気のりんごを使ったおかずやデザートなど。お弁当におすすめの簡単レシピを厳選してご紹介。見た目の可愛いりんごの切り方も合わせてチェック! りんごを使ったお弁当におすすめの料理レシピ 【1】豚肉のひとくちソテー りんごソース 秋の味覚・りんごを使った豚肉料理で、甘酸っぱいソースが相性抜群! 型抜きした野菜を盛りつければ、かわいいビジュアルに子供も喜んで食べてくれるはず! ◆材料 (大人2人分+子ども2人分) 豚しゃぶしゃぶ用肉 300g りんご 1/2個 玉ねぎ 1/2個 オリーブ油 大さじ2 バター 大さじ1 【A】 固形スープの素 1個 水 150cc 塩 適量 【B】 片栗粉 大さじ1 水 大さじ2 ◆作り方 【1】りんごは皮のままいちょう切りに、玉ねぎは薄切りにして半分の長さに切る。豚肉は1枚ずつ端からくるくる巻き、塩少々をふる。 【2】フライパンにオリーブ油を熱して豚肉を炒め、塩少々をふって取り出す。 【3】【2】のフライパンをサッと拭き、バターを入れて熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、りんごを加えて炒め、【A】を加えて5~7分ほど煮る。塩小さじ1/2で味を調え、混ぜ合わせた【B】を加えてとろみをつける。 【4】【2】を半分に切って器に盛り、【3】のソースをかける。 *ゆでて型抜きしたにんじん、ブロッコリーを添えても。 教えてくれたのは 鈴木薫さん シンプルで、おいしくて、センスのいいレシピが人気。双子の女の子と男の子のママ。 『めばえ』2013年11月号 【2】ブロッコリーとカリフラワーのツリーサラダ カリフラワーとブロッコリーのもこもこの温サラダに、にんじんを加えたオレンジ色のドレッシングをかけてクリスマス風に。パプリカの星をあしらえば完成! (大人3~4人分) ブロッコリー 1/2株(150g) カリフラワー 1/3株(100g) りんご 1/6個 黄パプリカ 少々 塩 少々 にんじん 大1/5本(40g) レモン汁 小さじ2 油 大さじ1~ 塩・こしょう 各少々 砂糖 ひとつまみ ※分量の大人1人分は子ども2人分に相当します。 【1】にんじんはすりおろし、水と一緒に耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで2分加熱する。【A】を加えてよく混ぜる。 【2】ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、塩を加えた熱湯で3~4分ほどゆでて、水けをきる。 【3】りんごはよく洗い、皮つきのまま1.
りんごを使った人気のデザート・菓子レシピです。 材料 (4人分) つくり方 1 りんごは皮つきのままタテ半分に切り、芯の部分をくり抜く。 2 フライパンに(1)のりんごを断面を上にして並べ、芯をくり抜いた部分に「パルスイート」、バターの順にのせる。 3 フタをして強火にかけ、パチパチと音がしてきたら弱火にし、りんごがやわらかくなるまで15~18分焼く。 *りんごはふじ、つがるがおすすめです。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 106 kcal ・塩分 0. 1 g ・たんぱく質 0. 2 g ・野菜摂取量※ 0 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる りんごを使ったレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「パルスイート」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「パルスイート」
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電解水のカイセツ書 衛生管理に役立つ電解水1 ｜ 業務用の厨房機器ならホシザキ株式会社
水を電気分解して得られる強酸性電解水と強アルカリ性電解水 電解水は、水道水(H 2 0)と食塩(NaCl)を原材料として、有隔膜式電解槽内で電解して得られる水です。 陽極(+)側に生成されるのが強酸性電解水で、次亜塩素酸(HOCl)を主な有効成分とし、pH2. 2-2. 7、酸化還元電位(ORP)+1, 100mV以上、有効塩素濃度20~60ppmという物性を示します。 その殺菌力は有効塩素濃度40ppmの強酸性電解水で、同じ塩素系消毒剤である次亜塩素酸ナトリウム0. 1% (1, 000ppm)を上回る(約25倍)殺菌活性を示します。 強アルカリ性電解水は、強酸性電解水と同時に陰極側から生成される副生成物です。 pH値は10.
36, No. 6, 359-364, 2007 (独)農業・食品産業技術総合研究機構 次亜塩素酸ナトリウムと比較した栄養素の残存率 ■ビタミンCの残存率 ■β-カロテンの残存率 <処理時間> 水道水:1分 次亜塩素酸ナトリウム:5分(200ppm) 酸性電解水:1分 次亜塩素酸ナトリウムと比較した作業時間と使用水量の違い <試算条件> 56Lシンクで1/4カットキャベツを殺菌する場合を想定 殺菌後、別の56Lシンクで水道水によるすすぎをおこなった場合の試算 水道水:8L/分の水量で使用 酸性電解水:4L/分の水量で使用 ※野菜の種類、カット形状により水量および時間を変更する必要があります。
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【次亜塩素酸水の作り方】水素風呂リタライフ・水素ボトル・水素ミストを使って簡単に次亜塩素酸水が作れる! (食塩水の分量が間違っています) - YouTube