パン 一次発酵 こね直し - √100以上 君のような勘のいいガキ 215020-君のような勘のいいガキは嫌いだよ アニメ

Friday, 5 July 2024

質問日時: 2009/10/25 11:13 回答数: 3 件 パンの一次発酵。 オーブンレンジの発酵機能を使っています。 一応レシピ通りの温度と時間をセットして発酵させたのですが、 フィンガーチェックの際、生地が指に付いてきます。 発酵時間が足りないのかと思い、再度発酵させたのですが、どうも上手くいきません。 水分量が多かったのか、生地を捏ねる時に何となく柔らかい感じがしたのですが...生地に入れる水分量も発酵に関係してくるものでしょうか? 生地が手について扱いにくく、困っています。 成型できないことはないのですが、台にも麺棒にも生地が残ってしまいます。 問題点の指摘、アドバイス等、いただけると嬉しく思います。よろしくお願いします。 No. 3 ベストアンサー 回答者: olieve91 回答日時: 2009/10/27 13:40 素人ですが、家で5年ほど趣味でパンを焼いています。 その経験から考えると、コネ時間も不足しているのではないかとも思います。 生地はこねていくうちに手にくっつかなくなり、 お餅のようにつるんときれいな肌触りになります。 その時に生地の端のほうを両手で持ち、薄く伸ばしてみてください。 生地が破れずに薄く伸びたらOKです。破れたらもう少しこねてください。機械でこねるなら薄力粉500グラムの生地で25分~30分です。 発酵温度は季節によって変わってきますが、今なら35℃~40℃で50分~60分様子を見ながらします。 ボールに入れて発酵されていると思いますが、そのとき平らなざるでボールにふたをして、濡れ布巾をかけて発酵すると、 生地が乾かなくていいですよ。 慣れてくると温度や時間も大体分かってくるので、作りやすくなると思います。 頑張ってくださいね。 3 件 この回答へのお礼 アドバイス、ありがとうございます。 もう少し根気良く捏ねに時間を費やすようにしてみます。 発酵の方法も参考にさせていただきます! パン 一次発酵 こね直し. ボールにそのまま布巾を被せていたので、次回はぜひこの方法で...。 おいしいパンを焼けるように頑張ります。 お礼日時:2009/10/27 22:19 No. 2 Chocolat-1 回答日時: 2009/10/26 12:03 発酵がたりないときはべたべたしません。 固くてのばしにくく感じるはずです。 ねばつくのは水分が多いか発酵しすぎ。 パンの水分は、粉にふくまれる水分や湿度で調整します。 雨の日などは気持ち少なくします。 過発酵なら、ぺしゃっとつぶれてまとまりにくいです。 オーブンレンジだとその機能があっても温度が一定ではない可能性があります。 一次発酵であまりにもふくらんでいたら(2倍以上)過発酵も考えられます。 もう焼かれたと思いますが、焼き色はどうでしたか?

【一年中安定発酵】冷蔵発酵のポイント By ぐるちー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

8~8. 8度 30度20分ベンチ後:15. 3~8度 30度30分ベンチ後:17.

パン 一次発酵 こね直し

今朝9時頃からパンを捏ね始め4時間経った今でも膨らんできません。 いつもと同じ分量で作ってて、いつもはフワッフワに膨らみます。 ただ今回は紅茶のパンが作りたかったので、いつもの分量にティーパック一つ分の茶葉を入れました。 それのせいでしょうか?? 時間があったので、最初は常温発酵しようと試み2時間放置しましたが膨らまず、オーブンの発酵機能を使っても膨らまずです… この生地どうしたらいいでしょうか?
パン生地の一次発酵をしているのですが全く膨らまず、生地をよく見るとドライイーストが溶け残ってポツポツしておりました。 冷たい豆乳を使ったのが原因だと思います… 生地は温かくなってい るので再度こね直しても大丈夫でしょうか? 補足 生地が温まり少し捏ねたらバッチリ膨らみました。 1人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 凄まじい回答ですね〜(笑)冷たい水(豆乳)が原因ですよ。。。イーストは温度が30度程度ないと活動しません。菌ですからね。まさにコレは水温が低すぎたために起こる捏ね上げ温度不足が発酵不足となった現象です(もう膨らんでいるので良いのですが)。寒い時期は水分を温め、30度程の環境を取り、イーストが活発に活動できる環境を作ってください。しかも、イーストが溶けていないのは言語道断です。イーストは水分に溶かし、エサの糖分を入れてやりると喜んで活動しますので、次回から参考にされてください(コレは冬場の対処方法です。パン作りの基本です。)。 おまけ:補足前なら捏ね直す方がベストです。捏ね上げ温度を計り27〜28度にしてやると上手くいきますよ。 その他の回答(1件) 冷たい豆乳は原因ではないと思います。普通ドライイーストは溶けます。冷たくたってなんだって。私イーストが溶け残ったことなんてありませんもの。 いつ入れたんですか?というかちゃんと捏ね上がってますか? 単純に部屋が寒いと発酵が遅いです。30~40度程度のところに置いておくのが一番です。生地が温かくなっているならそのうち膨らんでくるでしょうが、嫌なら捏ね直せばいいんじゃないですか。召し上がるのはあなたですからどういう工程を踏んだって誰も文句は言わないでしょう。

384 名無しですよ、名無し! (東京都) (ワッチョイ ce46-5WMv [159. 28. 181. 6]) 2021/08/07(土) 19:50:38. 94 ID:tZ08kRGw0 >>382 ひどっ >>242 勘のいいガキは嫌いだよ

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限りなく地獄に近い天国 今回も動機ビデオ出てくるのか、と思ったら、本人にではなく、シャッフルされているらしい。面白い。 ここからはトリックについて一切知らなのでメモしていく。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 被害者 星竜馬 犯行可能時刻 20:30以降 手がかり 死因は溺死だが、外傷は不明 死亡推定時刻は不明 ピ ラニ アが落ちてくる寸前まで星は水槽にはいなかった 傷のついた手錠 水槽底面のガラス板 ピ ラニ アが前日よりも増えた ピ ラニ ア水槽に蓋はない 体育館、シャワールームの窓枠に傷 頭蓋骨にヒビ 水槽側面上部は開く 側面近くの濡れた階段 シャワールームの傷ついたシンク ネットのワイヤーは約15m 春川はずっと一人で保育士教室にいた プールにロープのついた浮き輪。用具室の電動空気入れで空気を入れた プールにあった黒い布切れ プールは奥行き25m, 横幅12m, プールサイドは手前と奥が4mずつ、左右は2. 5mずつ 夜時間にプールで遊泳禁止 時系列 18:00 星逃走(目撃者:最原、獄原) 19:30 星逃走(目撃者:入間) 20:00 最原、キーボ、真宮寺、白銀、 茶柱 、王馬、獄原@昆虫研究教室 星逃走(目撃者:獄原) 20:55 夢野、アン ジー 、最原、キーボ、真宮寺、白銀、 茶柱 、王馬、獄原@昆虫研究教室 21:00-23:00 夢野、アン ジー 、最原、キーボ、真宮寺、白銀、 茶柱 、獄原@昆虫研究教室 21:00-22:00 王馬、東条@玄関ホール 下着姿の女性@中庭 推理 13, 17→シャワールームと体育館の距離は12+2. 5+2. ログイン アメンバー｜Ameba by CyberAgent [アメブロ]. 5=17mで、ワイヤーだと足りない 4, 7, 8→星は手錠をテニスネットのワイヤーにひっかけてシャワールームからプールの上を通ってピ ラニ アの入った水槽に入れられた。ワイヤーによって窓枠に傷がついた。 →手錠が引っかかって水槽に入れることはできない。 12→犯人はシンクに水を張って星を溺死させた。その時、手錠をされた星が暴れてシンクに傷がついた。 3, 6, 7→星はずっとピ ラニ アの水槽にいて、ピ ラニ アと一緒に水槽に落ちた。なぜその間に食べられなかった? 10, 11→夢野は側面から脱出して着替えた 裁判中にわかったこと 5→ガラス板でピ ラニ アと星は分断されていた 夜時間は体育館に入れないため、細工をするためには星が水槽に入れられたのは夜時間前 犯行時刻は20:00~22:00 夜時間に春川と星は会っている 犯行時刻は24:00~ 感想 いや、二人もロープウェイしたら絶対ロープたわむだろ 総理大臣無責任すぎるだろ(笑) 高校生のメイドに総理大臣の全権を譲るとか。。。 超高校級だからで片付いてしまうんだろうか 王馬に対する不快感になかなか慣れない。 皆が泣いてる時に王馬が泣いているだけで一気に冷める。どうせ嘘だろ?

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ハガレン「勘のいいガキは嫌いだよ‥」ワイ「これは発展のために人を代償にした苦悩を描いたんやな」 - 呪術速報 呪術廻戦を中心に漫画・アニメ情報を発信 呪術速報 鋼の錬金術師 1: 呪術速報 2021/07/28(水) 17:26:18. 52 ID:pK4u3Yuk0 ワイ「発展と犠牲、難しい問題やな」 世間「クズ!ゴミ!」 お前ら読み方間違ってない? 2: 呪術速報 2021/07/28(水) 17:27:05. 29 ID:75KoPC+0M 自分の保身のために娘使ってるのに 発展もクソもあらへんやろ ちゃんと読んだか? 5: 呪術速報 2021/07/28(水) 17:28:10. 01 ID:pK4u3Yuk0 >>2 身内を犠牲にするほど発展させたかったんだろ 価値観は人それぞれ 19: 呪術速報 2021/07/28(水) 17:31:34. 24 ID:wLfgyZce0 >>5 価値観は人それぞれならこんなスレ立てんな 3: 呪術速報 2021/07/28(水) 17:27:13. 大泉洋ハガレン実写でタッカー報道→「勘のいいガキャ―ねぇ！大嫌いなんだよぉ！」が話題 (2016年4月3日) - エキサイトニュース. 46 ID:S+n346Yc0 ニーナとアレキサンダー混ぜても、特に何も発展してへんからな 4: 呪術速報 2021/07/28(水) 17:27:43. 87 ID:pK4u3Yuk0 >>3 沢山の失敗があって発展するんやろ🥸 12: 呪術速報 2021/07/28(水) 17:30:10. 91 ID:S+n346Yc0 >>4 失敗から教訓を得られるなら失敗にも意味があるけど これはただ査定を乗り切るための弥縫策やしなぁ… 7: 呪術速報 2021/07/28(水) 17:28:46. 20 ID:fW9V/Hkwa 国家錬金術師でいたいがために娘と妻を手にかけたんやぞ?クズやろ 8: 呪術速報 2021/07/28(水) 17:28:47. 33 ID:IacAQw+B0 軍部では既に実用化出来てた無駄な研究で草 18: 呪術速報 2021/07/28(水) 17:31:31. 98 ID:Qxv4i3Ba0 これ作った奴畜生だろ 125: 呪術速報 2021/07/28(水) 17:52:19. 53 ID:nLttz73I0 >>18 ホントに畜生で草 58: 呪術速報 2021/07/28(水) 17:41:00. 16 ID:UNGemvQyd タッカーって死んだっけ?

大泉洋ハガレン実写でタッカー報道→「勘のいいガキャ―ねぇ！大嫌いなんだよぉ！」が話題 (2016年4月3日) - エキサイトニュース

!心配したのに。 真宮寺と話して思ったけど、 民俗学 結構面白そう。 雑談とかいいからそっちをもっと聞きたい。 被害者:夜長アン ジー 死亡時刻:午前2時 致命傷:首の後ろの刺し傷。前頭部の殴打。 被害者: 茶柱 転子 死亡時刻:午前11時 致命傷:首の後ろの刺し傷 赤松人形に刺した刀でスライド錠を開閉 今回の真宮寺は動機がわけわかんないけど大層なものでもみんなのためでもなくて、逆に少しほっとした。人間だもん、自分のために動くのは普通だよね。 書くのすっかり忘れてた。 唐突のアマミ。殺されることを見越して録画しておいたのだろうか。 おい!大事なところカットするんじゃあない!検閲済みか?

562 ID:iWszdDKl0 ォ…ニィ…チャン… 19: 名無しのピシーさん 2021/07/21(水) 05:04:32. 547 ID:rrFDfcLl0 顔だけ見たら可愛い 20: 名無しのピシーさん 2021/07/21(水) 05:05:03. 699 ID:oPl+bGlFa ムーンブルクの王女 22: 名無しのピシーさん 2021/07/21(水) 05:12:51. 345 ID:s0aB4ROqa 7000年前から居る飼育犬中でおそらく最も古い犬種らしい こんなスマートな感じなのに飼い犬で一番原始的なのか 27: 名無しのピシーさん 2021/07/21(水) 05:44:08. 418 ID:Go/2GcOc0 ギリ抱ける

?😡 動画編集はもっとやってないよねえ! 【夏休みおすすめゲーム】【NEWS】『鋼の錬金術師』アプリ発表！『パズドラ』呪術廻戦コラボ！ - まとめ速報ゲーム攻略. ?😡😡😡 👇実況者の定義を限界までハードル下げる者 キーワード「君のような勘のいいガキは嫌いだよ」でニコニコ動画を検索 タグ「君のような勘のいいガキは嫌いだよ」でニコニコ動画を検索 急上昇ワード改 (月)06時00分 現在 夢月ロア 144 27万 えい、えい、むん! 9 50 和月伸宏 7 950 SCP040JP 31 96 マーゾ構文 0 0 もっとみるショウ・タッカーの項目ないのに君のような勘のいいガキは嫌いだよはあるんかい! 229 ななしのよっしん (金) 5503 ID r8cNre396f 出会い系サイトのパイロットの人数が、日本の事業用操縦士の免許の人数上回っているの本当に面白い, 副業で月収100万!みたいな投稿をずっとしてい 君のような勘のいい娘は 投稿者: Taro® さん 艦これでなんか描いてみたいなと思いふと思いついたネタ 14年01月18日 投稿 登録タグ 艦これ トレース 鋼の錬金術師 吐き気を催す邪悪 天龍 (艦これ) ブラック鎮守府 君のような勘のいいガキは嫌いコンテンツツリー 「君のような勘のいいガキは嫌いだよ」一期・二期比較 コンテンツツリーとは、今見ている作品を作るために利用した作品(親作品)や、 逆に今見ている作品を利用して作られている作品(子作品)などをツリー的に表示する機能です。 君のような勘のいいガキは嫌いだよ こんにちは、大豆大好きようすけです。 子どもって不思議な存在ですよね。 見ていると懐かしい気持ちになって、思わず昔のことを思い出したり、よーわからない言動や行動になんだか癒されたりします。 でもきっと一週間も同じ家で暮らしていた 勘のいいガキは嫌いだよ コナン 先生 キミのような勘の良いガキは嫌いだよ ガジェット通信 Getnews 関係ないけどタッカーさん「君のような勘のいいガキは嫌いだよ」って言ってたけど むしろ奥さんの時に気づかずにスゲー!