風の森(かぜのもり) | 日本酒 評価・通販 Saketime – 女王 の 花 テレビ 番組
「風の森」の特徴は、 シュワっとした炭酸ガスの心地よい刺激と、鼻に抜ける果実の爽やかな香り 。 爽やかでありながら しっかりとした旨みのある味わいに、余韻のある酸味 も感じられます。 味わい方として、開栓直後と、時間をおいたあとの2パターンで楽しめるのも特徴です。 開栓直後はプチプチと炭酸を感じる、フレッシュな味わい。 数日たつと炭酸ガスが抜け、お酒本来の特徴をよりはっきりと楽しむことができます。 米の豊かな旨味や甘み、酵母が造りだした果実のような香りや酸味を楽しむため、飲み干さずにあえて残しておきましょう。 そんな奈良県を代表する日本酒「風の森」。おいしさの秘密をご紹介します。 純米にこだわる! 油長酒造のお酒はすべて"純米酒"。 醸造アルコールを一切添加せず、米、水、米麹だけで作られたお酒 です。 かつては防腐のために加えられていた醸造アルコールですが、現在は日本酒の吟醸香という良い香りを立たせたり、糖や酸による雑味をアルコールで抑えることで、スッキリした飲み口にする目的で添加されます。 醸造アルコールを添加しない純米酒の特徴は、 濃厚でコクのある風味 と、 米本来の旨み にあります。風の森のしっかりした旨みは、ここからきているのかもしれませんね。 生酒にこだわる! 年間を通して、火入れをしない生酒 で出荷されています。 一般的な日本酒は、火入れといって加熱殺菌を行っています。酵素の動きを止めることで、過度な日本酒の熟成を防ぎ、殺菌することで、日本酒が白濁することを防ぐ効果があります。火入れをしない生酒では、上記のようなリスクが発生し、流通させるのがとても難しくなります。 油長酒造では、微生物を徹底管理したり、独自のタンクを導入したりと、先進的な取り組みを行っています。このおかげで、年間を通して「生酒」を提供することができるのです。 生酒の若くてフレッシュな味わいやシュワっとした炭酸ガス は、風の森の特徴にもよくあらわれています。 無加水にこだわる! 風の森「ＡＬＰＨＡ ＴＹＰＥ１」最良の低アルコール日本酒はこれだ！ : 神奈川建一のお酒ブログ. 日本酒は、完成した原酒に水を加えることでアルコール度数を調整しています。この加水を一切せずに出荷されるのが「原酒」です。通常の日本酒よりもアルコール度数が高く、その どっしり濃厚な味わい は、原酒ならではの魅力です。 無濾過にこだわる! もろみから絞られた日本酒の元となる液体は、濾過機やフィルターを通すのが一般的です。これには日本酒の色を透明にし、香味を調整する意味があります。 しかし濾過によって、できたての味わいが損なわれてしまいがちです。無濾過であることで、 できたてのフレッシュさ や、 味わいの個性 を残すことができます。 搾り方にこだわる!
風の森「Ａｌｐｈａ Ｔｙｐｅ１」最良の低アルコール日本酒はこれだ！ : 神奈川建一のお酒ブログ
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ドラマ『女王の花』Dvd予告編 - Youtube
韓国ドラマ『女王の花』日本語字幕版(全50話) - フジテレビ ONE TWO NEXT(ワンツーネクスト)
¥15, 000+税 /GNBF-3541 第1回~第14回/7枚組 【封入特典】 リーフレット(4P) 【特典映像】 メイキング・オブ「女王の花」 Part1 ¥15, 000+税 /GNBF-3542 第15回~第28回/7枚組 ¥15, 000+税 /GNBF-3543 第29回~第44回/8枚組 ¥15, 000+税 /GNBF-3544 第45回~第60回/8枚組 ¥15, 000+税 /GNBF-3545 第61回~第76回/8枚組 メイキング・オブ「女王の花」 Part2 キャスト インタビュー (イ・ソンギョン、ユン・バク、 カン・テオ/5urprise) BS11にて2016年7月7日より放送 link KNTVにて2015年9月27日より放送 link 2015年 韓国ドラマ 発売・販売元:NBCユニバーサル・エンターテイメント ©2015 MBC ※発売日、仕様、特典、ジャケット・デザイン等は都合により予告なく変更する場合がございます。 ※商品内容の変更等は当サイトにて順次ご案内いたします。