絹さや 卵とじ めんつゆ
きぬさやの卵とじ 卵は余熱でふんわり仕上げるのがコツ。献立の彩りもよくなる、便利な副菜です。 料理: 撮影: 青山紀子 材料 (2人分) きぬさや 50g 卵 1個 だし汁 1/4カップ 酒 しょうゆ(あれば薄口) 砂糖 塩 調理時間 10分 熱量 53kcal(1人分) 塩分 0. 6g(1人分) 作り方 きぬさやはへたと筋を取る。卵はかるく溶きほぐしておく。 小鍋にだし汁、酒大さじ1/2、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2、塩少々を入れてひと煮立ちさせる。中火にし、きぬさやを加えてひと煮したら、卵を鍋の中心から鍋肌にぐるりと回し入れる。卵が半熟の状態で火を止め、余熱で蒸らして仕上げる。 (時間10分 塩分1人分0. 6g 熱量1人分53kcal) レシピ掲載日: 1998. 絹さやの卵とじ 作り方・レシピ | クラシル. 3. 17 関連キーワード 卵 さやえんどう 卵を使った その他のレシピ 注目のレシピ人気レシピランキング 2021年08月11日現在 BOOK オレンジページの本 記事検索 SPECIAL TOPICS RANKING 今、読まれている記事 RECIPE RANKING 人気のレシピ PRESENT プレゼント 応募期間 8/10(火)~8/23(月) 【メンバーズプレゼント】抽選で洋食メニューの素、食べる美容液をプレゼント
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絹さやの卵とじ 作り方・レシピ | クラシル
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絹さやの卵とじ: のらくらブログ
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「レンジで簡単 絹さやの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 今晩のおかずに、絹さやの卵とじはいかがでしょうか。食感がよく、甘みのある絹さやと、ふんわりとした卵がよく合い、ごはんにぴったりですよ。あと一品欲しい時などに、電子レンジで手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:5分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 絹さや 30g 卵 (Mサイズ) 2個 (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3 (A)みりん 大さじ1 作り方 1. レンジで簡単 絹さやの卵とじ 作り方・レシピ | クラシル. 絹さやはヘタと筋を取り除きます。 2. ボウルに卵、(A)を入れ、混ぜ合わせます。 3. 耐熱皿に、1、2を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、卵に火が通ったら完成です。 料理のコツ・ポイント ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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白魚ときぬさやの卵とじ
ふっくらと柔らかな白魚をやさしく卵でとじました。ほっとするおいしさです。
料理:
撮影:
尾田学
材料 (4人分)
白魚(生・または大きめのしらす干し) 50g きぬさや 100g 卵 3個 煮汁
だし汁 1/2カップ
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2 酒
熱量 88kcal(1人分)
塩分 0. 5g(1人分)
作り方
白魚(またはしらす干し)は酒大さじ1をふってからめ、5分ほどおく。きぬさやはへたと筋を取る。ボールに卵を割りほぐす。
2人分ずつ作る。小さめの鍋に煮汁の材料の1/2量を入れ、中火にかける。煮立ったらきぬさやの1/2量を入れ、再び煮立ったら白魚の1/2量を入れる。
中火のまま1~2分煮たら、溶き卵の1/2量を菜箸に伝わらせながら、中心から外側に向かって円を描くように流し入れる。
すぐにふたをして火をやや強め、20~30秒煮る。ふたを取り、卵がとろりと半熟状になっていれば、火を止める。残りも同様に作る。 (1人分88kcal 、塩分0. 5g)
レシピ掲載日:
1998. 5. 17
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さん 調理時間: 5 〜 15 分 人数: 3人分 料理紹介 さっぱりおいしい☆簡単箸休め♪ 材料 きぬさや 120g めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ1 お酢 小さじ1/2 ごま油 小さじ1/2 鰹節 小1パック (3g) 作り方 1. きぬさやを斜めに細切り、さっとゆで、ボールに入れて、めんつゆ、お酢、ごま油、鰹節を加えてよく混ぜ合わせて出来上がり〜〜♪ (ID: r1801) 2009/04/14 UP! このレシピに関連するカテゴリ