スイカの食べ頃っていつ！？【意外に知らない食べ頃の時期と保存方法とは】 - Zakionote | ザキオノート
子供では、ほとんどの子供が苦いのが苦手だと思うので、苦味を和らげずに食べさせてしまうと、「ゴーヤは苦いから嫌い」となって食べなくなってしまうかもしれませんね。 ゴーヤを料理するときは、下処理で苦味を軽減し、苦味を和らげるレシピで家族みんな栄養をたっぷりとって夏バテに負けない体を作りましょう。 せっかく緑のカーテンで作ったゴーヤも、美味しく食べたいですよね。
土井善晴さんの栗ジャムの作り方。アレンジレシピと使い方も紹介。 - Life.Net
栗の保存は、皮むきをラクしたいなら冷凍保存がおすすめです。 日持ちを伸ばすのも、冷凍保存です。 甘みをプラスさせたいなら、冷蔵保存でしょう。 しかし、甘みを増やすのは蒸す方法でも可能です。 自分の好みにあった保存方法を選びましょう。 もちろん、生のまま常温保存で新鮮なうちに早めに食べるのも良いでしょう。 栗ご飯、マロングラッセなど、好きな料理が作れます。 まとめ 冷凍した栗の日持ちは約半年です。 冷凍した栗は虫が付くことなく、おいしさをキープしたまま保存できます。 パサつかないように、密封して保存しましょう。 蒸してから冷凍するのも、甘みが増えるためおすすめです。 少し解凍すれば、すぐに食べられます。 - 美味しいモノ♪ - ウマ~♪, 秋の味覚
季節の味覚 「酢玉ねぎ」の作り方!ためしてガッテンレシピを調べて改良した! 新玉シーズンになったので「酢玉ねぎ」を作りました。ググってみたら昔テレビ番組「試してガッテン」で取り上げられたレシピが人気の様です。「試してガッテン」のレシピを基本としてブログに残しておくのと、改良した自分用レシピを作成しておきます。これ... 2021. 05. 04 季節の味覚 季節の味覚 栗を甘くする方法 栗を貰いました。普通に栗を煮て、栗100%の栗きんとんを作ったのですがあまり甘く無くて美味しくありませんでした。調べてみたら栗を甘くする方法があったのです!次回作る時のためにブログにまとめておきます。 栗を甘くする方法 私の根... 2020. 10. 04 季節の味覚