食べ物の雑学600種類: 『専門家も知らない知識の宝庫』 - Brilliant出版 - Google ブックス: 佐藤 可 士 和 コーヒー

Monday, 1 July 2024

カテゴリ:一般 発行年月:1994.9 出版社: ロングセラーズ サイズ:18cm/211p 利用対象:一般 ISBN:4-8454-0450-8 紙の本 著者 白鳥 早奈英 (著) 一日に80種類の添加物を口にすると言われている現在の食品。体内で化学物質同士が化学反応を起こしても不思議ではありません。早死にすメニューと長生きするメニューを紹介し、食に... もっと見る 早死にする食事 夫を長生きさせるメニュー 食べ方の常識・非常識 (ムックの本) 税込 908 円 8 pt あわせて読みたい本 この商品に興味のある人は、こんな商品にも興味があります。 前へ戻る 対象はありません 次に進む このセットに含まれる商品 商品説明 一日に80種類の添加物を口にすると言われている現在の食品。体内で化学物質同士が化学反応を起こしても不思議ではありません。早死にすメニューと長生きするメニューを紹介し、食に注意を向ける本。【「TRC MARC」の商品解説】 著者紹介 白鳥 早奈英 略歴 〈白鳥早奈英〉アメリカ・アトランタに在住し、医学と栄養学の両面から健康を考えるフードダイナミクスニューメディア主宰。「トリプル・ダイエット」「驚異の食べ合わせ」など著書多数。 この著者・アーティストの他の商品 みんなのレビュー ( 0件 ) みんなの評価 0. 0 評価内訳 星 5 (0件) 星 4 星 3 星 2 星 1 (0件)

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食べ物の雑学600種類: 『専門家も知らない知識の宝庫』 - Brilliant出版 - Google ブックス

日本では65歳以上の高齢者の人口は年々増加傾向にあり、総人口に占める割合は世界1位となっています。(*1) また、日本人の平均寿命は年々延びており、100歳を超える高齢者は過去最高の71, 238人との調査結果もあります。(*2)一方で健康寿命との乖離が指摘されており、平均寿命が男性81. 食べ物の雑学600種類: 『専門家も知らない知識の宝庫』 - brilliant出版 - Google ブックス. 25歳、女性87. 32歳(*3)であるのに対し、健康寿命は約10年短いのが現状です。健康寿命の延伸を目標として活動するキューサイ株式会社の「100歳まで楽しく歩こうプロジェクト」(本社:福岡県福岡市、代表取締役社長:神戸聡、 )は、2016年より100歳以上の方100名と、そのご家族・近親者様を対象に生活実態調査を行っており、今回は医師であり、日本サルコペニア・フレイル学会理事、熊本リハビリテーション病院リハビリテーション科副部長・栄養管理部長の吉村芳弘先生を調査の監修にお迎えし、ご専門の「リハビリテーション栄養領域」の視点で、100歳の「食事」「運動」の実態から長寿の秘訣をひも解きました。 *貴媒体にて本調査の内容等をご使用になる場合は【キューサイ調べ】と出典の明記をお願いいたします。 ※フレイルとは、加齢とともに心身の活力(運動機能や認知機能等)が低下し、複数の慢性疾患の併存などの影響もあり、生活機能が障害され、心身の脆弱性が出現した状態であるが、一方で適切な介入・支援により、生活機能の維持向上が可能な状態像(公益財団法人長寿科学振興財団「健康長寿ネット」)。 調査結果まとめ 元気な100歳100人に聞いた長寿の秘訣 Ⅰ. 100歳100人の3日間の食事日誌 ・3日間の食事900食のうち約9割の食事で卵・豆腐などの「たんぱく質」をしっかりと摂取 ・「誰かと一緒に食事を摂っている人」は8割超 ・「自分の歯が残っている人」は約3人に1人 前歯でお肉をかみ切れる人は約6割 ・長寿の秘訣に「食」を挙げた人は5割以上 Ⅱ. 100歳100人のフレイル事情 ・フレイルチェック「指輪っかテスト」は3人に1人がクリア ・元気な100歳は、世間の出来事に関心があり、若い人との会話を楽しんでいる ●監修医師コメント 『健康長寿にはたんぱく質をしっかり摂り、筋肉量を維持しましょう』 吉村 芳弘先生 ●元気な100歳インタビュー 『体も頭もしっかり使うこと、よく食べてよく寝ることが長生きの秘訣』 3日間の食事900食のうち約9割の食事で卵・豆腐などの「たんぱく質」をしっかりと摂取 元気な100歳以上の方に、3日間の朝食・昼食・夕食、計9食の食事内容を 「3日間の食事日誌」 として記録していただきました。その結果、3日間の食事900食のうち、たんぱく質をしっかりと摂取した食事は809食(約89.

【100歳100人 実態調査 2019】約9割の食事で卵・豆腐などの「たんぱく質」をしっかりと摂取　～100人の3日間の食事900食を分析～｜キューサイ株式会社のプレスリリース

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9人に1人が75歳以上になるという推計もあります(*6)。これから先、医療費や介護費用の大幅な増加も予測され、「自らの健康は自ら維持しなければいけない」という時代を迎える中、「健康寿命」の延伸が長寿大国といわれる日本の取り組むべき課題だと考え、「健康寿命を100歳にする」ことを目指してまいります。 ≪過去100歳100人実態調査リリース≫ 2016年度 2017年度 2018年度 ≪アラウンド70(団塊世代)実態調査リリース≫ キューサイ株式会社について 代表者:代表取締役社長 神戸 聡 本社:福岡県福岡市中央区草香江1-7-16 創業:1965年10月 資本金:3億49百万円 事業内容:ヘルスケア商品、スキンケア商品等の製造・販売 *1 人口推計2019年(令和元年)9月報(総務省統計局) *2 令和元年9月1日時点の住民基本台帳による都道府県・指定都市・中核市からの報告数(厚生労働省) *3 平成30年簡易生命表(厚生労働省) *4 東京大学高齢社会総合研究機構が実施した柏スタディを元に考案されたフレイル予防プログラムのひとつ *5 益財団法人 日本オリンピック委員会公式ホームページ「オリンピック開催地一覧」(1940年のヘルシンキ五輪・1944年のロンドン五輪は中止のため除く) *6 内閣府「平成30年版高齢社会白書」(全体版)

セブンカフェといえば、「デザインの敗北」と言われるコーヒーマシンテプラ問題がある。 登場した当初、「オシャレすぎてわかりにくい」とテプラやシールの前に次々と敗北していった佐藤可士和デザインのセブンコーヒー、さっき改めてよく見たら、デフォルトで静かに降参していた。 — まことぴ (@makotopic) November 1, 2018 レギュラーのカップにラージサイズのコーヒーを注ぐなど、トラブルのうわさもあるこのコーヒーマシン。 現に私の家族もカフェラテのカップを買ったのにブラックを注いで帰ってきた…という残念な過去がある。 それがつい最近知ったのだが、どうもこのコーヒーマシンひそかに進化しているようで、改良Ver. はカップを置くだけで自動判別してそのカップに合ったコーヒーを作ってくれるようなのだ。 これを知ったとき、私は「問題をシステムで解決するとは、なんてすばらしいんだろう!」と思った。 が、どうも一筋縄ではいかないようだ。 面白い体験をしました。おじちゃんが、セブンコーヒーの最新機種(左)が空いてるのに、旧機種(右)が空くのをずっと待ってて、「どうして?」と聞いてみたら、ボタンが無いからどうしていいかわからなかったみたい。 — むぎ@社内SE (@MUGI1208) June 15, 2019 ま、まじかぁ~~~。 この自動判別マシン、ボタンが不要な故に、高齢者にはかえってどうしたら良いかわからないというのだ…! こうなるとレジでカップを買って、マシンに向かう…というサービスの導線自体に問題がある気がしてきたぞ。 レジで買わないタイプのものはもうあるらしい。 いずれにしても、地道に改善を重ねていく企業努力は素晴らしいと思う事例だった。

デザインの敗北、デザインの勝利〜セブンカフェコーヒーマシーンのデザインを巡って - 建築・アート・デザインをめぐる小さな冒険

(-_-;) — eSu (@SDResq) 2018年11月2日 これはコラ画像だけど気持ちは分かる(´・ω・) — 16tons (@16tons_) 2018年11月2日 サイズをMとLにしてくれなかったのが疑問だったりも。。。 アホなので必ず機械の前でどっちを頼んだか再確認して、更に迷うので時間のロスが。。。後ろのかたに申し訳ない????

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確かにね〜。 現実世界でサインに対して言葉によるその説明がされているのだから、結局デザインの敗北であり、本末転倒である。 ぱっと見てその使い方がわかる、意味がわかるものでなければ、大衆に向けて作られたデザインにおいては失敗でしかない。 (これとは別に、隠喩:意味を隠す デザインも存在する。特定の愛好者がその意味を多様に理解し、もしくは使いこんでいくことで理解することを意図した玄人向けのデザインである。例: 倉俣史朗 作『 ミス・ブランチ 』) ここで僕が海外の空港で見たトイレの「流すボタン」デザインを挙げてみよう。 実に明快に「大」「小」が表現されている。何通りもの言葉が飛び交う 国際線ターミナル のトイレにおいて、各国の文字を羅列するよりこの「直感でわかる」デザインが採用されたのは、なるほど合理的である。これはデザインの勝利だと言わざるを得ない。 例えばだけど、コーヒーマシーンのボタンに大小の違いがついてたら、間違う人は少なかったかもしれない。 そしてボタンの色(もしくは光)が赤と青なら、もっと分かりやすかっただろう。 しかしこんな提案も、佐藤氏が、そしてクライアントのセブンが間違い、失敗したからこそわかる教訓である。 デザインの答えは一通りじゃない。 終わりもない。 だからこそいろんな解があって、面白い。

デザインと現場。。。｜Shikisya Design Blog

先日の記事で書いたtwitterの警告文が全く解除される気配を感じません(笑)。 (先日の記事『 あなたが訪問するサイトは、安全ではない可能性があります。 』) さて、少し前に話題になっていたデザインを優先した結果陥った事件?を紹介したいと思います。 有名なデザイナーでもある佐藤可士和氏がデザインしたセブンイレブンのコーヒーメーカーが使いにくいとネットで話題になりました。 どんなコーヒーメーカーのデザインかというと、、、 皆さんもよく見かけるコーヒーメーカーです。 私もセブンイレブンのコーヒーが好きでよく購入しますが、 特別に使いにくいと思ったことはありませんでした。 しかし、使いづらいとの声が噴出して、勝手にカスタマイズ?されてお洒落なコーヒーメーカーが下記の写真の様な状態に。。。 使いづらいデザインが原因と話題になりました。 下の様な状態になると逆に分かりづらくなっている気もしますが、、、、 下の写真は、かなりクオリティの高い注意書きですね。 デザインと実用性は永遠のテーマだと思いますが、 セブンイレブン程の企業でもリリース後にこの様な問題が起きるという良い事例です。 自分達でもこのくらいなら分かるだろうという判断より、もう一押し分かりやすくデザインを掘り下げる必要がありそうです。 この事例は大変良い勉強となりました。

「温もりのある和の文化を大切に」が 大和屋のこころです。 世界の珈琲は、私達を香りで癒し、くつろぎの時間を与えてくれます。 日本のやきものは、見る人、使う人に豊かな気持ちを与えてくれます。 一杯の珈琲とうつわを選ぶ楽しみ、使う喜びが「和む暮らし」の彩りになれば幸いです。 大和屋についてへ

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