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(レギュラー教室) 3月9日(火)・10日(水)・11日(木)・13日(土) (実習教室) 3月18日(木) 「ちょっとおしゃれで ずっと元気に暮らす」 大好評発売中です! 2021, 2, 16 TJMOOK「老けない人の常備菜」発売中です。 村上流「酢キャベツ」もご紹介! 「料理家村上祥子式 78歳のひとり暮らし」 大好評につき、6刷決定です! 2021, 2, 10 UMAMIウェビナー(ウェブセミナー 3月19日)募集中です! ~おいしい、たのしい、 うれしいにつながるうま味の活用~ 2021, 2, 5 お料理マジック2、重版(4刷)決定です! 図工・理科・家庭科に役立つ おもしろマジック大集合! →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2021, 1, 29 主婦の友社「ゆうゆう」3月号で シンプルに整えられた家の中をご紹介。 ひとりの食事を楽しむヒントも! 2021, 1, 18 「料理家 村上祥子式 78歳のひとり暮らし」 大好評につき1月27日5刷決定です!。 ブログ「空飛ぶ食卓」 2021年1月10日の読売新聞、ララライフのページに 記事が掲載されました。動画(読売オンライン)も! ブログ「空飛ぶ食卓」 2020, 12, 24 2020年12月19日の夕刊フジで 「料理家村上祥子式 78歳のひとり暮らし」 が紹介されました。 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2020, 12, 18 ラジオ深夜便「明日へのことば」に出演します! 「78歳 ちゃんと食べて、好きなことをする」 2020年12月31日(木)午前4時台に放送予定です。 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2020, 12, 2 「楽してヘルシー コンビニかんたんごはん 」 大好評発売中です! →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2020, 11, 26 料理教室 2020年12月クラス募集中! (レギュラー教室) 12月8日(火)・9日(水)・10日(木)・12日(土) 2020, 12, 13 料理教室 2020年12月の実習教室 募集中です! (詳細・申し込みはこちらから) 12月17日(木)> 2020, 11, 18 「新型コロナ・インフルエンザ最新撃退マニュアル」に レンコンパウダーについての 記事を掲載しています。 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 「酒かす最強活用術」に レシピを掲載しています。 →ブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2020, 11, 15 AERA dot.
(レギュラー教室) 7月9日(火)・10日(水)・11日(木)・13日(土) (実習教室) 7月18日(水) 2019, 6, 14 「栄養と料理」7月号発売中です! 第19回「ムラカミ式 元気ごはん」は「ホワイトソース」です! →Yahooブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ ふたりのおいしい介護食 大好評につき、重版決定です! →Yahooブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ マキノ出版ムック ぐんぐんやせる!病気が治る! キャベツ最強レシピ 発売中です! おいしくて健康パワー満点!酢キャベツの作り方! →Yahooブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 泉州たまねぎを食べて元気になろう!フェア 6月30日10時~イオンモール堺北花田1階 無印良品にて 14時~トーク「ムラカミ流!たまねぎ健康法」に出演! 村上祥子が監修した日本テレビ、ヒルナンデス! 「料理の超キホン検定」電子レンジに関する問題が6月10日に放送されました。 2019, 5, 29 料理教室 2019年6月クラス募集中! (レギュラー教室) 6月11日(火)・12日(水)・13日(木)・15日(土) (実習教室) 6月20日(水) 「自分で治す お酢で病気知らず」で 「酢たまねぎ」をご紹介! →Yahooブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ クロワッサン6/10号発売中です。 いま話題の「ローズメイ にんにくと玉ねぎのジャム」を紹介しています。 →Yahooブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2019, 5, 24 5月19日筑紫地区食生活改善推進会研修会で 「ちゃんと食べて ちゃんと生きる」おいしい介護食レシピの講演をしました。 →Yahooブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ →(レシピはコチラ!) 7月3日(水), 4日(木)9時半~17時マリンメッセ福岡にて 介護関連の展示会「ケアテックス福岡2019」が開催されます! 7/4 13:20~14:20 "ハッピー介護食"~もっと食べやすくする工夫とレシピ~の講演をします! →ケアテックス福岡のサイトへ マキノ出版ムック「サバ缶みそ汁でスルッとやせる!病気が治る!」 発売中です。 →Yahooブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ ゆほびか ー心も体も健康になる暮らし方ー 発売中です。 最強の健康ドリンク「キウイ酢」を紹介しています。 →Yahooブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2019, 4, 26 潮出版社「pumpkin(パンプキン)」5月号で「電子レンジ発酵パン」を紹介しています。 →Yahooブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ 2019, 4, 23 月刊「お母さん業界新聞」大阪版4月号に 「お弁当作り教室」が掲載されました!
今月の「ムラカミ式 元気ごはん」は、「あめ色玉ねぎ」 →Yahooブログ「料理研究家 村上祥子の空飛ぶ食卓」へ
糖質は食べないなど 食材の引き算は、疲れを招く。 まず食事で大切なのは、何を食べるかです。米やパンには炭水化物が多く、肉や魚、卵、豆腐・大豆製品などはたんぱく質メイン。脂身の多い肉や魚は脂質が多く含まれ、炒め物や揚げ物に使う植物油も当然脂質です。 野菜にはビタミンやミネラルが豊富で、きのこや海藻は食物繊維が豊富。当たり前のことですが、いろいろな食材をバランスよく食べることが一番の基本です。やせたい、筋肉をつけたい、血糖値を上げたくないなど、人それぞれ悩みや目的があるけれど、特定の食材ばかり集中して食べたり、逆に何かを極端に避けるのは体にいいことではありません。 太りそうだから油をカットする、糖質も食べないなどと、食材をマイナスしていく食べ方は、バランスがくずれるだけでなく、疲れやすさや肌荒れ、便秘など、体調不良の原因になります。 細かい栄養計算はめんどうでも、控えめな主食に肉や魚の主菜、野菜やきのこ、海藻を副菜にするなど、ざっくりと多種類を食べて。 年齢、性別、活動量、 負担にならない食べる量を知ろう。 食べる量は、使う量に比例するのが基本。自分がどのくらい食べたらいいのか知っていますか? 一度、自分の必要エネルギー量を見つめてみるのもいいことです。 下に一般的に必要なエネルギー量の算出方法を紹介しました。筋肉の量などによって個人差があり、一概に体重と身長からは割り出せませんが、大きな目安にしてみてはいかがでしょう? 正確なカロリー計算をする必要はありませんが、なんとなく、食べ過ぎたな、不足だなと意識することで食生活は劇的に変わるものです。ポイントは、朝昼晩の食事だけではないことです。おやつを食べた、甘いドリンクを飲んだ、夕食とともにお酒を飲んだ……など、メモをしたり、スマホで写真を撮ったりしてみましょう。こうすることで、「食べてないのに太る」「しっかり食べているのに疲れる」という人の、食生活の問題点があぶり出されます。調子が悪い人は、必ず理由があるはずなのです。 (1) 身長から標準体重を決める 身長(m)× 身長(m)× 22= 標準体重(kg) (2) 日常の活動強度から割り出す必要エネルギー量 ▢ 軽い活動(デスクワーク、主婦など) 25〜30kcal ▢ 普通の活動(立ち仕事が多い職業) 30〜35kcal ▢ 重い活動(力仕事が多い職業) 35〜40kcal (1)と(2)から必要なエネルギー量の目安を知る 標準体重(kg)× 活動強度による必要エネルギー量 = 1日に必要なエネルギー量(kcal) 【例】 身長160cmの人がデスクワークの場合 56kg × 25〜30kcal= 約1400〜1700kcal 同じ物、同じ量でも食べる時間帯で疲労回復に違いが。 食べる物、食べる量はもちろん、実は食べる時間帯も重要ということをご存じですか?
これなら私もできそう!キッチンから始める8つの環境に優しいアクション | ハフポスト
TV」には腸内環境評論家として出演。その他「とくダネ! 」などメディア出演多数。 tenrai株式会社 桐村 里紗の記事一覧 facebook Instagram twitter 続きを見る 著作・監修一覧 ・『日本人はなぜ臭いと言われるのか~体臭と口臭の科学』(光文社新書) ・「美女のステージ」 (光文社・美人時間ブック) ・「30代からのシンプル・ダイエット」(マガジンハウス) ・「解抗免力」(講談社) ・「冷え性ガールのあたため毎日」(泰文堂) ほか 吉岡 みゆき 【ライター】 ライター、コラムニスト。1974年生まれ。 大手出版社のファッション誌編集部を出産を機に退社後、フリーライターとして活動中。 食育に興味があり、子供達に食べる楽しみや体を作る大切さを伝えていきたいと思う。 趣味は料理、ショッピング。夫と飲むワインが元気の源。 吉岡 みゆきの記事一覧
疲労物質「Ages(エージス)」を避ける食事の選び方|疲れにくい料理はどっち? | Tarzan Web(ターザンウェブ)
良質なタンパク質もしっかり摂れる。 取材・文/井上健二 撮影/小川朋央 料理製作・取材協力/河村玲子 初出『Tarzan』No. 797・2020年10月8日発売
タンパク質が不足するとどうなる?身体の変化と原因・対策について | グロングマガジン
疲労物質「AGEs(エージス)」をテーマに、どちらが疲れない食べ方かをジャッジ。「サーロインステーキ」と「豚しゃぶ」、疲れない食事はどっちだ!
「酸化した油は身体に良くない」のはナゼ?管理栄養士が解説 - トクバイニュース
リフューズをまず意識!「6R」でゴミを減らす CHUNYIP WONG via Getty Images 日本のゴミの埋立地はあと20年ほどで満杯になる。 (※1)私たちはとにかくゴミを減らさなければならない。そんな現状から、 3R(リデュース・リユース・リサイクル)では足りず、6Rが必要 と言われている。(※2) まず意識すべきは、リフューズ(断る)だ。 レジ袋や使い捨て容器など、不要なものは断ろう。 また、リサイクルすれば大丈夫、という考えは改めた方がいいかもしれない。 「リサイクルはコストがかかります。だからこそ、プラスチックなどは、実はリサイクルされていないものが多いのが現状です」 まずはゴミを減らし(リデュース)、修理(リペア)して使い続け、工夫して再利用(リユース・リパーパス)し、リサイクルは最終手段、という優先順位も忘れてはならない。 ※2リフューズ・リデュース・リペア・リユース・リパーパス(repurpose:用途を変え、作り替えることで、使い続けること)・リサイクル。他に、リフォーム、リターン、レンタル、などが挙げられることもある。 8.