豚肉を使った料理
主材料:牛カルビ 酒 ニンニク 豚トロ レモン 869 Kcal 「豚肉」を含む献立
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鍋といえば豚肉!といっても過言ではないほどナイスタッグなこの組み合わせ。だけどいつも同じ味付けばかり……。そんなお悩みを解決するべく、今回は豚肉鍋の定番野菜の白菜のほか、食材や味付けもバラエティ豊富に楽しめるレシピをご用意しました! 豚肉×鍋の最強タッグ!リピート必至のレシピをご紹介 豚肉の鍋といえば、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋を想像する方も多いのではないでしょうか。定番以外にも色んなバリエーションを楽しみたい鍋ですが、いざ作ろうとなるとどうしてもマンネリになってしまうもの。そんなお悩みもすっきり解決!
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三元豚のブランド「和豚もちぶた」の購入はこちらから。 やわらかい食感で噛むと旨味が溢れてくるジューシーさが魅力!肉質はきめ細かくしっとりとツヤがありながらも、脂身はさらっと軽く後味さっぱり。臭みやしつこさがないので、豚肉が苦手な人でも食べやすいお肉です。 普段、焼肉ではどんなお肉を選んでいますか? 調理方法がシンプルな焼肉だからこそ、お肉や部位にはこだわって、おいしさを十分に楽しめたら良いですよね。 今回は数あるお肉の種類の中でも、豚肉に注目してみましょう。 豚肉の中でも、特に焼肉におすすめの部位を詳しくご紹介します。 「焼肉に行くと、お肉のカロリーが気になる…」という方には、牛肉よりも低カロリーで高タンパクな豚肉がおすすめです。 また、おいしい焼き方を覚えておくと、いつもの焼肉がより楽しめるようになりますよ。 今回は、焼肉の中でも豚肉に注目して、おいしい焼き方をマスターしましょう。 続きを読む
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「ゆで豚」献立のコツ 暑い時期はゆで豚でさっぱりと!余分な脂肪を落とすことで暑い日でも食べやすくなります。豚肉のビタミンB1はイライラ解消や疲労回復にもおすすめです!夏バテしない体をつくりましょう。ゆで豚がシンプルなので、副菜やスープはどんなものでも組み合わせやすいですね! 簡単献立 節約献立 栄養満点献立 豚ヒレ肉でジューシーゆで豚。 ポイント 豚ヒレ肉を使ったレシピで、茹でた後はお鍋の蓋をそのままにし予熱で中まで火を通すので簡単にできますね。シンプルな味付けなのにどんどん食べられちゃうメニューです。旬のオクラを使って揚げ浸し。揚げ物でも、素揚げでいいので衣をつける手間などがなく簡単に揚げられます。きくらげは不溶性の食物繊維が入っているので、便秘解消にもおすすめです。生のきくらげがない場合は乾燥されたものでも大丈夫です。 他のおすすめ献立 下味は塩だけ! 塩で下味をつけておけば、あとは茹でるだけ!茹でている間に他の料理ができちゃいます。ゆでるときは酒を入れることがポイントで酒と水だけでゆでるので準備も簡単でうれしいですね。副菜にはこの時期よく使うめんつゆを使って簡単に作れる1品を!今の時期だと大根を冬瓜に変えても作れますよ!和風野菜スープで足りない野菜をプラス。 この献立アドバイスをくれた管理栄養士 安蒜 由衣(あんびる ゆい)さん 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は(株)エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。 【N. 豚肉を使った料理. ブログ】 関連する献立 バックナンバー
つけ汁に一晩つけて焼くだけのお手軽チャーシュー。オイスターソースの効果で柔らかく、コックリとした味に。 2006/02/22 きょうの料理レシピ 豚バラ肉とキムチが相性抜群の韓国風なべです。煮干しでだしをとり、ひきわり納豆を加えて深いコクをだします! 2005/12/08 厚揚げに豚バラ肉のうまみを吸わせて、満足な一品に。あっという間にできるスピード料理です。 2018/08/29 白菜からでる水分で煮込むから、だしを加えず甘みがぐっと凝縮。煮汁に溶け出すにんにくみそで、パンチのきいたおいしさに。 2011/01/12 ピリッとしたみそ味で、白いご飯がすすむ炒め物です。あっさりとみずみずしいもやしと、豚バラのコク、うまみを吸った油揚げが一体になっておいしいこと間違いなしですよ! 2012/02/23 冬の甘くてみずみずしい白菜をたっぷりと味わう煮物。豚バラ肉の脂で、コクとうまみをプラスします。 2008/01/23 豚肉から出た脂のうまみに、赤とうがらしとにんにくの風味が加わってたまらないおいしさ!