【前編】翌朝に疲れを残さない、胃にも腸にもやさしい献立。 | からだにいいこと | クロワッサン オンライン

Tuesday, 14 May 2024

TV」には腸内環境評論家として出演。その他「とくダネ! 」などメディア出演多数。 tenrai株式会社 桐村 里紗の記事一覧 facebook Instagram twitter 続きを見る 著作・監修一覧 ・『日本人はなぜ臭いと言われるのか~体臭と口臭の科学』(光文社新書) ・「美女のステージ」 (光文社・美人時間ブック) ・「30代からのシンプル・ダイエット」(マガジンハウス) ・「解抗免力」(講談社) ・「冷え性ガールのあたため毎日」(泰文堂) ほか 吉岡 みゆき 【ライター】 ライター、コラムニスト。1974年生まれ。 大手出版社のファッション誌編集部を出産を機に退社後、フリーライターとして活動中。 食育に興味があり、子供達に食べる楽しみや体を作る大切さを伝えていきたいと思う。 趣味は料理、ショッピング。夫と飲むワインが元気の源。 吉岡 みゆきの記事一覧

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オイルの賢い使い方』など。 レシピ の記事を読む 作り置き の記事を読む ※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ(税抜き)の価格となります。

肉を食べないのは本当にヘルシー？ 完全菜食主義ビーガン“ブーム”の落とし穴 (2/4) 〈Dot.〉｜Aera Dot. (アエラドット)

完全菜食主義ともいわれる「ビ―ガン」※写真はイメージです(Getty Images) 不足しがちな栄養素があることは知っておきたい(取材をもとに編集部で作成) 肉を食べないというと「ヘルシー」なイメージがある。ただ、普通の食生活をしているものからすると、素朴な疑問がある。 本当に必要な栄養素が足りるのだろうか。そして、「代用肉」はおいしいのだろうか。 ■ 実はダイエットには不向き?

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8. 1閲覧) さいたま市健康科学センターサイエンスなび: 食用油の劣化について (公社)福岡市食品衛生協会FAX情報サービス平成30年6月222号: 油脂の酸化について 厚生労働省e-ヘルスネット: 不飽和脂肪酸 厚生労働省: 食品別の規格基準について 村上 恵, 伊藤 知子, 原 知子「フライ油の使用限界に関する研究 家庭での揚げ調理における簡便な判定方法の確立をめざして」 実教出版「オールガイド食品成分表」 女子栄養大学出版部「栄養素の通になる-食品成分最新ガイド 」 こちらの記事もおすすめ!

先日献血を受けてきましたという話をしました。 献血をすると無料で血液検査もしてくれるのでそれも有難いですね。 結果を楽しみに待っていたわけですが、蓋を開けてみると衝撃の結果が… え…!? コレステロールが基準値オーバーしてるじゃん… 食事を組み立てて、睡眠も良くなって、毎日元気に生活できているのに何故? 一応、実家の母にこのことを知らせると、 「あんたもそうだったか… ごめんね。」と言われ、理由を聞くと、 母の家系は家族性高コレステロール血症であり、母もヘテロ型のそれなんだとか。そしてもしかしたら私にもそれが遺伝したのかも知れないと心配していました。 ただヘテロ型の場合でもコレステロールは平均で300は超えるそうなので、それを考えるとそこまでは高い数値ではない気もします。 と、すると食事か? 糖質制限するとすぐ疲れるのは、日本人だからです！ | 立川の女性専用パーソナルトレーニングジム ASmake. そこでコレステロールが増加する理由について調べてみると、 肉や卵をたくさん食べても血中コレステロールは乱れない! まずこれはよく誤解されやすいところだということがわかりました。 ハムやソーセージなど加工肉を食べた場合ならわかりませんが、加工を施していないナチュラルな鶏卵や鶏肉、豚肉や牛肉でもたくさん食べてもコレステロールのバランスは崩壊しないことが判明しています。 確かに肉や卵にはコレステロールが含まれていて、たくさん食べると一時的に高い値になりますが、時間が経つと安定した数値に落ち着くことがわかっています。 コレステロールは肝臓で作られますが、食事によって外部からコレステロールを得ると、肝臓が休止してコレステロールの合成をストップします。そうして恒常性が保たれて均衡が崩れることはほぼないようです。 特に悪玉コレステロール(LDL)については食事などで体外から入ってきたものは関係なく、血中で検出されるものはほとんどが体内で作られたもの 。 具体的には肝臓で合成されたVLDLをもとに作られます。そのため悪玉コレステロールの増加の原因は食事で体外から悪玉コレステロールを摂りすぎたことではなく、肝臓の暴走によって体内で過剰に作られたことだということです。 では何が原因で悪玉コレステロールが増加するのか? それは 糖質の摂りすぎです 。 糖質をたくさん摂ると肝臓がVLDLの合成スピードを促進し、LDLコレステロールの数字もガンガン上がっていく仕組みです。 つまり、問題は食事から摂る脂肪やコレステロールではなく、糖質の過剰摂取にあったということです。 ただ、私はチートデイ以外は砂糖を一切口にしていません。 では糖質過剰摂取が原因ではないのか?