お弁当に余った鰻のたれでピーマン竹輪炒め By ぷけママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品 | ちぢみほうれん草のソテー By 梅の実学園さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

Wednesday, 3 July 2024

こんにちは~筋肉料理人です! 今日は、何かと便利な「うなぎのタレ」の使い方。 市販のうなぎのタレ(これくらいのサイズで200円台とお手ごろです)は、 うなぎのうま味を加えて甘辛くしてあるので、タレだけなめてもウマいじゃん! なんてくらいにおいしいです。ならば、うな丼だけでなく、他のご飯ものにも使ったらどう? ってことでいろいろ試してみました。さっそく結論なんですが、 "うなタレ"は常備しておいて損なし! 「卵かけご飯」に"うなタレ"をかけてみた まずは、1人暮らし男子がサクッと食べられるご飯もの、ということで 「卵かけご飯」にうなタレをかけてみましょう。 食べてみると、おいいけど甘い……。 なので、 うなぎのタレとしょう油を半々くらいが激ウマでした。 甘みが加わるので、辛味を入れたい、ということでラー油もかけたらいい感じに! 余ったうなぎのタレをちょい足し！煮込まないとうめし〖簡単レシピ/豆腐レシピ〗 - YouTube. よーくかき混ぜたら、あとはひたすらかきこんでください。 コンビニのサラダチキンとマヨネーズで、悪魔的においしい「うなタレ丼」 次はちょっと食材を足して、 コンビニ食材のおなじみ「サラダチキン」を使った「簡単うなタレ丼」。 サラダチキン1/2枚を薄めに切り、耐熱ボウルに入れたら、うなぎのタレ大さじ1をかけます。 これを電子レンジ600wで1分加熱し、タレをなじませます。 丼飯に千切りキャベツ(これもコンビニ)30gをのせ、マヨネーズをお好みで かけます。 上にタレをかけて温めたサラダチキンをトッピング。お好みで、うなタレとマヨネーズをかけ、刻みねぎと一味唐辛子をふっていただきます。 これがまた大成功! 甘辛で、これは最近話題の"悪魔的"な組み合わせというか、とにかくおいしかったです。サラダチキンとキャベツ、うなタレにマヨネーズで「サラダ丼」って感じになっておいしいし、食感も良かったです。 マヨネーズ多め、がおいしくなるコツ。 うなタレとマヨネーズがとても合う ので、これはこれでお試し下さい! ふわふわ食感でうな丼みたい!「うなタレ鶏皮丼」 最後は、私が鶏むね肉料理を作るときに、取り外して冷凍しておく「鶏皮」を使った丼をご紹介させていただきます。 鶏皮なのに、うな丼っぽい感じに仕上がりますよ! 筋肉料理人の「うなタレ鶏皮丼」 【材料】2人分 冷凍鶏皮 250g 卵 2個 丼飯 2杯 長ねぎの葉 20cm位 生姜 1かけ(15g) 市販のうなぎのタレ 大さじ3~お好みで 日本酒 大さじ3 マヨネーズ 小さじ2 サラダ油 小さじ1 山椒粉、刻みねぎ 適宜 作り方 1.

余ったうなぎのタレをちょい足し！煮込まないとうめし〖簡単レシピ/豆腐レシピ〗 - Youtube

公開日: 2017年4月30日 / 更新日: 2019年6月10日 スーパーなどで売ってるうなぎのかば焼きを買うとき、パックに入ってるタレだけじゃ足りないことありますよね(;´∀`) だからお店で売っているタレを追加で買ったら、結局余っちゃった!なんてこともありますよね。 たぷんたぷんに入ったタレ、捨てちゃうのももったいないし、ご飯にかけるのもなんだかお行儀が悪いですね。 ウナギのタレはどんな料理に使いまわせるのか、何日間くらい保存できるのか気になる疑問を解決しちゃいましょう! うなぎのタレが余ったらどうする? 鰻の蒲焼きについてるタレは、ちょうどいい量だけ使い切れるなんてことないから、いつも使い道に困ってしまいますよね。 といっても、あの独特の甘辛いタレを他の料理の調味料代わりにするのは難しいし…と思って、泣く泣く処分することもあるかと思います。 でも…実は、うなぎのタレはいろいろな料理に使えるので、捨てるのは損なんです! 鰻のタレレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ. 残ったうなぎのタレは、アジやイワシのかば焼きに使ったり、鶏肉の照り焼きのタレに使ったりできます。 肉や魚だけでなく、木綿豆腐やナス、ピーマンなどのかば焼きにしてもおいしいし、目先が変わっていいですよね(∩´∀`)∩ 食欲がないときは、お肉やお魚よりも野菜系の方があっさり食べられますね。 ご飯も進むし、胃もたれもしないので、疲れてるときにこそ食べた方がいい献立です。 もし料理に使えるほどの量のタレがなかったら、醤油とみりんを同量、砂糖を醤油とみりんの3/4、料理酒を醤油の1/3の割合で入れて火にかけます。 仮にしょうゆとみりんが大さじ2(30ml)ずつだとしたら、砂糖が大さじ1. 5、料理酒が大さじ2の1/3だから10ml…小さじ2の割合ですね。 調味料が煮詰まってきたら味を確かめて、自然に冷まして、つぎ足しちゃいましょう。秘伝のタレ方式です(笑) もし蒲焼きや照り焼きをご飯に乗せてどんぶりにする場合も、タレを継ぎ足せばご飯にもかけられますね(^^) ちょっと下品かもなんですけど、私はご飯にかかったタレが大好きです。おかずがなくても、これだけでも食べられます。 蒲焼きはウナギだけではなくいろいろな魚料理に使えるので、鰻のタレが余ってしまっても問題ありません。 うなぎのタレの使い道はかば焼き以外にある? とはいえ、毎回アレンジがかば焼きだけじゃ飽きちゃいますよね(>_<) うなぎのタレの使い道は、蒲焼き以外にもあるので、ぜひアレンジしてみてくださいね♪ 例えば、卵焼きの生地にうなぎのタレを混ぜると白いご飯が進む味になります。 夏は冷たい麺がおいしい季節なので、さっぱりしたそうめんのおかずに、温かいこっくりした味のタレ入り卵焼きがばっちり合いそうですね~。 卵焼きだけでなく炒り卵にして、ご飯にのせるのもおいしいですね。簡単に作れますし。 他にも焼きおにぎりのタレにしたり、すき焼きに混ぜてみたり、用途はたくさんあります。 とくにすき焼きはもともと味が濃いので、割り下と味が少し違っても、混ぜたらわかんなくなります(笑) また、煮豚や煮物、煮卵のタレに混ぜるのも簡単でおすすめです。 味の濃い料理限定ですが、意外にいろいろな使い道がありますね。 個人的にはうなぎのタレがかかったご飯が大好きなので、焼きおにぎりなんかが最高です。 うなぎのタレの賞味期限は?どのくらい日持ちする?

【簡単レシピ】余ったうなぎのタレで！絶品味玉 - Youtube

余った鰻のたれの料理 めちゃくちゃ美味いのでやってください!! - YouTube

余らせてる人、全員集合！「#うなぎのタレ」使い切りアイデア | くらしのアンテナ | レシピブログ

更新日: 2016年8月6日 公開日: 2016年4月13日 うなぎは栄養豊富で昔から強壮食品として、夏の盛りや土用の丑の日などに食べられてきました。色々なうなぎ料理がありますが、うなぎと言えばやはり甘辛いたれがかかった蒲焼。 醤油や砂糖を煮詰めた「たれ」 の味わいや香ばしさが食欲をそそりますよね。 うなぎを買うと少量のたれが付いてくることも多くなりましたが、一般的な蒲焼用のたれは量も多く余ってしまうことも度々。そんなときは他の料理にアレンジするのがおすすめです!意外な使い道もありますよ。 余りがちなうなぎのたれ!アレンジ方法4つ! 味が整ったうなぎのたれは使い勝手抜群! アレンジ方法を紹介しますね。 うなぎ風味の卵焼き 出典: たれの旨みで鰻巻き風が楽しめます! 卵を巻く途中にたれをそのまま入れて巻きあげて完成。たれの増減で自分好みの味が作れますよ。 ひつまぶし風おにぎり たれと刻みねぎ、天かすを合わせ、それをごはんに混ぜておにぎりにするだけ! 【簡単レシピ】余ったうなぎのタレで！絶品味玉 - YouTube. 焼きおにぎりにしてもおいしそうですね。 鶏の照り焼き うなぎのたれは照り焼きにもぴったり。 みたらし団子 たれに少しとろみを加えて、白玉団子にかけるとみたらし風味が味わえます。甘みが足りない場合はとろみ付けのときに砂糖を追加するといいですよ。 バニラアイスに直接かけるとプリンのカラメル部分のようでおいしい!との情報もありました。斬新なアレンジですね。 家で作る簡単うなぎのたれのレシピ! うなぎのたれは自分で作ることもできます! お好みの味を作ってストックしておくのもいいですよ。 基本のうなぎのたれ みりん…75ml(大5) 酒…25ml(大2弱) 醤油…90ml(大6) 砂糖…50g(大6) 作り方 みりんと酒を沸騰させます 醤油と砂糖を加えて、極弱火で15分程煮詰めます 煮沸したビンに入れ、冷めたら冷蔵庫で保存します 注意点は火加減 。煮詰める過程で焦げやすくなるので極弱火で、時々鍋を回してたれに均一に火が通るように心掛けましょう。 関連記事) 市販のうなぎの温め方は?ふっくらお店の味に仕上げるコツ! 家で作ったうなぎのたれの保存方法は?保存期間は? 手作りたれを保存する際のポイントは2つです。 煮沸したビンに入れ、冷蔵庫で保存する 約1カ月を目安に使い切る 醤油、砂糖など腐敗しにくい材料を煮詰めて作っていますが、安心して使えるようにポイントはしっかり抑えておきましょう!

【みんなが作ってる】 余ったうなぎのたれのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

【簡単レシピ】余ったうなぎのタレで!絶品味玉 - YouTube

鰻のタレレシピ・作り方の人気順｜簡単料理の楽天レシピ

豚肉を焼いて皿にとる 3.野菜を火の通りにくいものから炒める 4.肉を戻してタレとしょうがを絡めて出来上がったら、丼のご飯にのせる 5.マヨネーズを添える うなぎのタレが足りない時は? ちょうどいい分量に収まってくれないのが調味料の常ですね。 もしも うなぎのタレが足りない時は、自宅にある調味料で作ることが出来ます。 ◆うなぎのタレの作り方はこちらです ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ うなぎのタレの作り方。余ったタレの活用法とアレンジも紹介 ◆うなぎの解凍方法とうなぎを使ったレシピです ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 冷凍うなぎの解凍をレンジやフライパンで。レシピの簡単なものも紹介 ◆うなぎと言えばしじみ汁! ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ シジミの味噌汁の作り方 【旬の食材・行事食】 ・珍しい食材の食べ方 ・旬の野菜の簡単レシピ ・気軽に楽しめる行事食 をまとめています >> 簡単にできる旬のレシピはこちらから まとめ 炊き込みご飯のにおいっていいですよね。家にある材料を細かく刻んでドンドン入れて。 お味噌汁とお魚と煮物と酢の物。時々食べたくなる 定番の組み合わせです。 スポンサーリンク

材料(3人分) ご飯 丼3膳分 豚バラ肉 300g 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 2個 エリンギ 2本 炒りゴマ 大さじ1 鰻のタレ 80~90cc 生姜 1片(チューブ可) 卵黄 3個 作り方 1 玉ねぎは繊維を断つように1cmスライス、ピーマンは細切り、エリンギはスライスに切っておく。 2 フライパンを熱し、豚バラを入れて炒める。 3 肉の色が変わってきたら、1の野菜を加えて混ぜ炒める。 4 玉ねぎが透き通ってきたら、鰻のタレ、生姜、炒りゴマを加え、汁気がなくなってきたらOK! 5 ご飯の上に盛り付け、卵黄を乗せたら出来上がり☆ きっかけ 鰻のタレが余っていて使い道がなかったので レシピID:1770012352 公開日:2012/09/03 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 豚丼 関連キーワード 豚バラ 簡単 料理名 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 豚丼の人気ランキング 位 簡単10分★みんな大好き我が家の豚丼 おうちで簡単☆北海道帯広名物♪豚丼(レシピ動画) 主夫がつくるルーロー飯 ニンニク香る、ネギ塩豚丼 関連カテゴリ 豚肉 あなたにおすすめの人気レシピ

冬になるとスーパーで見かける、ちぢみほうれん草。スーパーで普段あまり買わない食材を見つけるとどう調理していいかわからなくて困ってしまうことがありますよね。 青空レストランで紹介されているのを観て気になったかたも多いのではないでしょうか? ここでは青空レストランで紹介されていたちぢみほうれん草のレシピや、茹で方、美味しい食べ方をご紹介します! ちぢみ草レシピ青空レストランで紹介はこれ! 激ウマ！！ちぢみほうれん草☆ | ロケブログ | 満天☆青空レストラン. 青空レストランで放送されていたちぢみほうれん草のレシピをご紹介します ほうれん草の肉巻き 【材料:2人分】 ほうれん草 2株 豚ロース薄切り肉 8枚 塩 少々 こしょう 少々 チーズ 50g 昆布つゆ 大さじ1. 5 しょうゆ 大さじ0. 5 みりん 大さじ1 サラダ油 小さじ2 水溶き小麦粉 【作り方】 ほうれん草はよく洗い、根の部分に十字の切れ込みを入れてさっとゆで、冷水に取ります。水気をしぼって10cmくらいの長さに切り、チーズは1cm角の棒状に切ります。 豚肉に薄く塩、こしょうし、横に2枚つなげ、ほうれん草とチーズを巻き、 水溶き小麦粉で留めます。 フライパンにサラダ油を熱し、2をふたをして焼きます。 昆布つゆ、しょうゆ、みりんを入れてからめて完成です。 ほうれん草カレー 【カレー材料:2人分】 ほうれん草 1株 水 100cc 玉ねぎ 小1個 鶏挽肉 150g 水 250cc カレールー 80g しょうゆ 小さじ2 和風顆粒だし 小さじ1/2 サラダ油 大さじ1/2 【カレー作り方】 ほうれん草はよく洗い、根の部分に十字の切れ込みを入れてさっとゆで、冷水に取ります。水気をしぼって5cmくらいの長さに切り、水100ccとミキサーに入れてペーストにします。 玉ねぎはみじん切り、カレールーは細かく刻みます。 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、色が変わったら鶏挽肉を入れて炒めます。 水と顆粒だしを入れて、煮て、アクをとります。 火を一旦止め、カレールーを入れて溶かします。 少し煮たら、しょうゆとペーストのほうれん草を入れて混ぜます。 ちぢみほうれん草の茹で方は? ちぢみほうれん草はあくが少なく下茹でせずに美味しく食べることが出来ます。お浸しやナムルなど調理法によっては下茹でが必要な場合がありますよね。 ここではちぢみほうれん草の茹で方を2つご紹介します。 ちぢみほうれん草をお鍋で茹でる方法 大きめのお鍋にお湯をたっぷりと沸かし、塩を小さじ1入れます。 洗ったちぢみほうれん草を根元から入れ、15秒茹でます。 15秒たったら全体をお湯に沈め、さらに15秒茹でます。 茹であがったらすぐに冷水にとり、冷めたら水気を絞ります。 ちぢみほうれん草を電子レンジで茹でる方法 ちぢみほうれん草を4~5cmの大きさに切ります。 耐熱皿に入れ、ラップをし600wで2分加熱します。 冷水にとり、熱がとれたら水気を絞ります。 ちぢみほうれん草には普通のほうれん草の3倍ものビタミンCが含まれています。 ビタミンCは水に溶けやすい性質があるので、電子レンジでの茹で方がおススメ!

激ウマ！！ちぢみほうれん草☆ | ロケブログ | 満天☆青空レストラン

角煮の卵とじ マグロ角煮 40g 卵 2個 たまねぎ 1/4個 ①角煮とたまねぎを好みの大きさに刻む ②たまねぎを炒める ③角煮と卵を加えて、形を整えながら焼いていく ④焼きあがれば完成

なすの葉くるみ <材料>(4人分) 赤シソ 8枚 長茄子 1本 りんごみそ 80g サラダ油 大さじ1 <材料> 1. 茄子を半分に切り、さらに縦に4等分に切ります。 2. 赤シソの葉に、1. で切った茄子1/8を置き、その上にりんごみそを適量ぬってシソの葉を巻きます。 3. フライパンに油を熱して、2. の巻き終わりを下にして並べて焼きます。 4. 赤シソの色が変わって、茄子が柔らかくなったら出来上がりです。 (蓋をして少し蒸し焼きにするといいです。) トゲクリガニとりんごみそのクリームパスタ トゲクリガニ オス・メス 各2杯 辛口りんごみそ 1瓶(180g) りんごバター 30g にんにく 2片 アスパラ 1束 カットトマト缶 1缶(汁ごと400g) 生クリーム(動物性・脂肪分40%くらいのもの) 200㏄ 白ワイン 大さじ2 塩 小さじ1/2 粗挽きこしょう 少々 オリーブ油 大さじ2 スパゲッティ 300g スパゲッティ茹で汁 150㏄ <作り方> 1. トゲクリガニは良く洗い、鍋に水と入れて火にかける。沸騰してきたら塩(分量外)を加え、15分程茹でる 2. カニは身、ミソ、卵と分けてほぐす。甲羅はとっておく 3. にんにくはみじん切り、アスパラは斜め切り、下ゆでしておく 4. スパゲッティをゆで始める 5. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがでてきたらりんごバターを加える 6. カニのミソと白ワイン、りんご辛みそを加え炒め、さらにトマト缶を入れる 7. スパゲッティとアスパラ、茹で汁、カニの身を加えて絡め、塩、こしょうで味付けする 8. 火を止め、生クリームを入れて全体に絡める 9.