麻婆ナス レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ | 洗濯機 重量センサー 故障

Friday, 5 July 2024

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笑顔がごちそう ウチゴハン(放送終了) 2012年09月09日 放送 五十嵐流!本格麻婆ナス 4人分 肉 野菜 炒める 1 長ナス 2本(300g) ピーマン 2個 2 サラダ油 適量 3 豚ひき肉 200g ビーフジャーキー 10g 4 「Cook Do」豆板醤 小さじ1 しょうゆ 大さじ1 「Cook Do」甜麺醤 大さじ3 新ショウガの酢漬け 50g 酢漬けの汁 大さじ2 5 水 100ml 鶏がらスープの素 小さじ2/3 水溶き片栗粉 小さじ2 1 ナスはヘタを落としピーラーで縞模様になるようところどころむき、縦4等分に切り、更に斜めに半分に切る(16等分)。ピーマンも同じように斜めに切っておく。 2 フライパンで油を190度まで熱してナスを素揚げし、40秒ほどたったらピーマンも加え、20秒ほどで全て取り出す。 ※ナスは全体が緑色になるくらいまで揚げるのがポイント! 3 油を取り出したフライパンに豚ひき肉を加えて強火で3分かき混ぜながら炒め、細かく刻んだビーフジャーキーを加えて1〜2分ほど炒める。 4 「Cook Do」豆板醤・しょうゆ・「Cook Do」甜麺醤を加えて全体を混ぜ合わせ、刻んだ新ショウガの酢漬けと汁を加え、1分ほど炒め合わせる。 5 さらに、水・鶏がらスープの素を加えて煮立たせ、素揚げしたナス・ピーマンを加えて絡める。水溶き片栗粉を加えて1分ほど炒めて全体にとろみをつける。 ・ナスは炒めると油脂分をどんどん吸収してしまいます。それを防ぐのが素揚げです!さっと緑色になる程度まで素揚げすると、炒めてもシャキッとしたナスに仕上がります! ・ビーフジャーキーで牛肉のうま味・燻製ならではの香ばしさをプラス!お酢の代わりに新ショウガの酢漬けを使うことで、さっぱりとした麻婆ナスに! 簡単本格！四川風ピリ辛麻婆茄子 by 大☆PaPa 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. !

簡単本格！四川風ピリ辛麻婆茄子 By 大☆Papa 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

Description 話題入り感謝★お手軽な麻婆茄子のレシピもいいけど、たまには本気で作りたい方必見!調味料さえ揃っていれば簡単♪ ★しょうゆ 大さじ1 ☆水 1カップ(200ml) ☆紹興酒 または 酒 白ネギ(みじん切り) 約10cm 水溶き片栗粉 大さじ2 作り方 1 なすはヘタを落とし、縦に6等分に切る。白ねぎは みじん切り にする。 2 揚げ油を180℃に熱し、1のなすをサッと揚げる。色鮮やかになったら取り出し、油をきる。(約2分程度) 3 中華鍋を熱してサラダ油大さじ2をなじませ、しょうが、にんにく、ひき肉を 強火 で炒める。 4 パラパラになり肉の色がかわったら、★を順に加えてさらによく炒める。 ※焦がさないように注意! 5 香りと色がたったら、☆を順に入れて揚げ茄子を入れ1~2分炒める。 ※ウェイパーは予め水で溶かして中華スープにしておく。 6 白ねぎを加えて 弱火 にし、水溶きかたくり粉を少しずつ加えてとろみをつける。 水とき片栗粉(比率1:1) 7 とろみが決まればまた 強火 にしてしっかり火を通し、最後にお酢を回しかけたら火を止め、香り付けにごま油をかければ完成♪ 8 熱々のごはんと一緒に召し上げれ♪ 9 【おすすめ献立】 シンプル!だから美味しい小松菜炒め ID:3784119 シンガポール風エビチリ ID:3784085 10 「麻婆茄子」で人気検索TOP10入りしました。皆様ありがとうございます。 11 1回目、話題入りしました♪皆様ありがとうございます。 コツ・ポイント ●ねぎは最初に炒めず後から加える方が程よい辛味が生かせます。 ⚫調味料は、必ず豚肉をパラパラになるまで炒め、豚肉の油が透明になってから加えてください。(豚の臭みを取るため) ⚫辛いのがお好きな方は、ラー油を足して調整してください。 このレシピの生い立ち 昔中華料理屋のご主人に教えていただいたお気に入りレシピです。

【本格中華】簡単！麻婆茄子の作り方(マーボーナス) 【プロが教える本格中華】店長の料理教室　Make A Dish How To Mapo Eggplant Chinese Dishes - Youtube

2012年9月9日(日) テレビ朝日 ウチゴハン ~マーボーナス~ ウチゴハンでは、旬のナスとピーマンを使った 【本格麻婆ナス(マーボー)】 を作っていました。 気軽に家にあるもので作れるぅ\(^o^)/!と思いきや、新ショウガの酢漬けとその汁でサッパリと!ビーフジャーキーを加えて、うま味と香ばしさをプラスする!というかなりの「技ありレシピ」でした\(◎o◎)/! んーー・・・。新ショウガの酢漬けと汁は、生姜&お酢を。ベーコンでビーフジャーキーの代わりに作っちゃいました。だいぶ代用ばかりで本来のレシピと違いますが(^_^;) ベーコンでも十分に噛むと旨みを感じて美味しかったです! 酢揚げしたナスは、トロッととろけるような食感♪ ピーマンも入るから食感の違いとボリュームもアップして、よかったです(*^_^*) 五十嵐美幸シェフ流! 【本格麻婆ナス(マーボー)】 レシピ <材料> 4人分 長ナス…2本(300g) ピーマン…2個 豚ひき肉…200g ビーフジャーキー…10g (ベーコン代用) 新ショウガの酢漬け…50g(ショウガ代用) 酢漬けの汁…大さじ2 (お酢を代用) サラダ油…適量 豆板醤 …小さじ1 しょうゆ…大さじ1 甜麺醤…大さじ3 水…100ml 鶏がらスープの素…小さじ2/3 水溶き片栗粉…小さじ2 【本格麻婆ナス(マーボー)】 の作り方は、続きに書きました。 <作り方> 写真:1/2量弱 1.ナスはヘタを落としピーラーで縞模様になるようところどころむき、縦4等分に切り、更に斜めに半分に切ります(16等分)。 ピーマンもナスと同じような大きさに切ります。 2.フライパンで油を190度まで熱してナスを素揚げし、40秒ほどたったらピーマンも加え、20秒ほどで全て取り出します。 ※ナスはさっと緑色になる程度まで素揚げすることで、炒めてもシャキッとしたナスに仕上がります! 3.油を取り出したフライパンに、豚ひき肉を加えて強火で3分かき混ぜながら炒め、細かく刻んだビーフジャーキーを加えて1~2分ほど炒めます。 ※ビーフジャーキーでうま味と香ばしさをプラス! 低糖質！本格！激辛四川麻婆茄子ご飯！ レシピ・作り方 by doonext｜楽天レシピ. (私は、ビーフジャーキーの代わりにベーコンを使用しました) 4. 豆板醤・しょうゆ・甜麺醤を加えて全体を混ぜ合わせ、刻んだ新ショウガの酢漬けと汁を加え、1分ほど炒め合わせます。 ※お酢の代わりに新ショウガの酢漬けを汁ごと使って、さっぱりとした味わいに仕上がる!

中華料理屋さんで教わった本格麻婆茄子 By Cloverキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

(私は、新ショウガの酢漬けの代わりに普通の生姜、酢漬けの汁の代わりにお酢を代用しました) 5.さらに、水・鶏がらスープの素を加えて煮立たせ、2の素揚げしたナス・ピーマンを加えて絡めます。 水溶き片栗粉を加えて1分ほど炒めて全体にとろみをつけて 【本格麻婆ナス(マーボー)】 の出来上がり

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(洗濯機 > 日立 > ビートウォッシュ BW-8SV) 2014/10/04 11:17:58(最終返信:2014/10/16 16:42:28) [18012156]... デジタルエコさん、ご返答ありがとうございました。 さいたまのぜるさん の 言わんとする事はわかりますが 重量センサー は、ビートウィング(パルセーター)に掛る負荷で重量を決定しますから(結構アバウト) 7キロと8キロの差は微妙で... [15650172] 洗濯乾燥機の乾燥能力ってこの程度? (洗濯機 > シャープ > ES-Z100L) 2013/01/21 13:39:36(最終返信:2013/04/01 10:31:45) [15650172]... 洗濯機の様子がおかしい: 家電修理現場の裏日記. どんな機種でも条件によって分別して洗うとかネット利用とか色々な工夫は必要になります。 基本的に 重量センサー しか無いと思いますから洗濯する物は標準的なところでの設定になっていると思います。 ちなみに我が家ではシャツ類や下着類... [14788939] 設置と注水について (洗濯機 > 日立 > ヒートリサイクル 風アイロン ビッグドラム スリム BD-S7400L) 2012/07/10 15:54:02(最終返信:2012/07/15 04:29:47) [14788939]... 縦型使いですが基本的に全自動タイプの洗濯機には重量を感知する センサーが内蔵されてます。 ですから前もって残り湯を入れておくという事は 重量センサー が 最大重量と常時感知してしまうと思います。 また、長時間残り湯を入れたままで放置すれば雑菌の繁殖原因に... [14777298] ふろ水は使用できますか?

価格.Com - 重量センサー （洗濯機） のクチコミ掲示板検索結果

さて、実は一旦ここで、水量センサー探しを諦めたんです。上部パネルを元に戻し、ネジで固定。 で、どこかに情報が無いかなってネットで探してみたら、なんと見つけました。今は、こういう情報も色んな方々がアップしてくれてるんですね。 それによると、この水位センサーは細いチューブで洗濯槽とつながっていて、洗濯槽に水が入るとそのチューブにも水が入り、その圧力で水位の量がセンサーから制御基板へと伝わる仕組み。 なるほど、仕組み的に見ても "水量" センサーではなく、 "水位" センサーなんですね。 で、「細いチューブ」ってのを手掛かりに、もう一度探してみようと、再び上部パネルを外しました。そして、見つけました。洗濯槽の下の方から上部パネルへと続く "細いチューブ" を。 このチューブの先に水位センサーがあるんですね。ただ、上部パネルのバラしかたも分からないし、バラせたとしてもこの圧力センサー(? )を修理するのは難しそうなので、ここで修理は断念。 修理に出すという手もありますが、もう8年も稼働してくれているので、そろそろ寿命に近いのかなって。なので、こちらの洗濯機には安らかにお休みいただき、新しいのを買うことにしました。 関連記事

洗濯機の様子がおかしい: 家電修理現場の裏日記

編集部 佐藤 こんにちは ラクリー編集部洗濯ソムリエの佐藤です! この記事では洗濯機の適切な水量の目安について解説しています。全自動洗濯機であっても機種はもちろん、使い方によって自動注水される水量が変わることがあります。 なんだかおかしい・・?この水量で正しいの・? ?と心配になった時にも適正な水量を知っていると正しく対処できます。 洗濯機の水量がおかしい??と感じた時に考えたい3つのこと! 洗濯機の水量がなんだかおかしい? ?そう感じる方の多くは、「洗濯物の量に対して、水量が少ないのでは・・?」と不安に感じる方ではないでしょうか。 これは大きく3つの原因が考えられます。 1. 単純に洗濯機の水量計の故障? いままでと同じ量の洗濯物を入れているのに、いままでよりも急に水量が少なくなった場合は洗濯機自体の水位センサー、エアチューブといった部品の故障の可能性もあります。 各洗濯機の取扱説明書を確認して対処する必要があります。それでも解決しない場合は問い合わせてみましょう。 以下の2で紹介する軽い衣類を入れるようになったなども考えられ、単純な故障ではない場合もあります。 2. 軽い衣類を入れることが多くなった? 日立の公式窓口に相談したところ、自動水位計量は「綿製品の【重量】をベースに行っている」とのことでした。つまり同じ体積の衣類でもアクリルやポリエステルなどの軽量な化学繊維だと、水位の計算が必ず低くなってしまうそうです。 (引用: 価格「日立ビートウォッシュクチコミ掲示板」 ) 上記のようにメーカーや機種によっては ポリエステル やアクリルなどの軽い衣類を入れると水位が低くなる場合があるようです。 また洗濯機の機種によっては段階的に水量をあげて洗うものもあり、はじめはすごく少ない水量だけれどフタをした後はしっかり水量が多くなっているものもあります。 そういった場合は各製品の取扱説明書を参照しましょう。 3. ドラム式の特性・仕様 節水型のドラム式洗濯機では、斜めに倒したドラムの底部に水を張りそこに洗濯ものを通すような形でたたき洗いをしていきます。 水をたくさん貯めてその回転の水流で洗い上げる縦型の洗濯機とは違って完全に衣類が水に浸るような仕様ではないので一見「この水量で本当に大丈夫なの! ?」と不安になる方も多いのではないでしょうか。 洗濯機による水量の自動設定は各機種によって異なります。ここからは実際に「洗浄効果」を考えた時に最適な水量の目安について解説していきます。 洗濯の適正な水量を考える上で知っておくと安心です。 洗濯の適切な水量の目安は衣類1㎏あたり水10ℓ!

節水効果は大きいですが、本来の洗濯という効果においてはあまりおすすめできません。 お風呂に入ると必ず人の皮脂が溶け出ます。その皮脂が付いたお湯で洗濯をすることは、さらに皮脂汚れをつけることと同じです。 すすぎはきれいな水を使うとしても汚れ具合によってはすすぎきれずに臭いの元になることも・・。また洗濯槽に雑菌が繁殖する原因にもなりかねません。 もしお風呂の残り湯を使うのであれば、1日, 2日程度の比較的汚れの少ないお湯の残り湯を使うようにしましょう。 まとめ 洗濯はほぼ毎日行う家事のひとつなので、正しく行うことで節水はもちろん衣類を長持ちさせることに繋がります。 全自動ですべて洗濯機が決めてくれるからといってもやはり効率的な洗濯機の水量を知っておくことは大切です。 また意外と見ることのない各洗濯機の取扱説明書をみてみるとより良い使い方がわかります。取扱説明書も一読しつつ、この記事も参考にしていただければ幸いです。