贈る言葉として使いたい、心温まる沖縄方言【沖縄人が紹介】 | きむりょBlog | もち 麦 と 大麦 の 違い
ハイサイ!オリオンビールの銘柄なら利きビールができるうちなんちゅ、ユウノスケです!普段は沖縄県内の大学に通っています♪ 今日は、ないちゃー(本土の人)に、ないちゃーと思われるくらい沖縄訛りのない、沖縄生まれ沖縄育ちの大学生の僕が、沖縄の方言についてまとめていきたいと思います。 沖縄県外に住む方が聞く沖縄の方言や話し方は「 〇〇さ〜 」とか「 サーターアンダギー 」とか有名なものばかりなのかなと思いますが、実際にはもう少し理解することが難しい言葉が日常でよく使われています。 せっかく県外から沖縄に移住してきたのに、うまくコミュニケーションが取れないと、やっぱりちょっと寂しいですよね。そんな壁にぶつからないように生粋のうちなんちゅである僕が沖縄方言について徹底解説していきたいと思います! うちなんちゅが語る、沖縄の方言の奥深さ うちなんちゅ以外には、全て同じに聞こえてしまう沖縄の言葉ですが、うちなんちゅにとっては、「 あ、この人は〇〇の出身だな 」と分かっちゃうくらい、育った地域によって訛りや言い回しが違って感じます。 沖縄で生まれ育った僕の肌感覚でいうと、ざっくり南部、中部、北部、離島という分け方でそれぞれ違う感じがしますね。南部は語尾に向かって上がっていくようなイントネーションで、いわゆるやんばると言われる北部はもう沖縄とは思えない訛り。 離島に至っては、本気を出されてしまうと何を言っているのかさえ分かりません。そして、僕は本島中部で生まれ育ちましたが、言葉が汚いとか言われます。それぞれに特徴があって面白いですね。 なぜこんなにも沖縄の地域ごとに言葉が違うのか? なぜこんなにも言葉や訛りが違うのか気になって調べてみると、「 そもそも言葉自体が違うから 」ということで、大きく分けて本島中南部と北部で分けられるのだそうです。 中南部で話される方言は「 沖縄方言 」と呼ばれ、北部の言葉は「 国頭方言 」と呼ばれるとのこと。確かにこの2つの地域の言葉の違いの大きさは、僕が沖縄で生活して感じる感覚とマッチしています。 その地理的な境界線は、東海岸でいうとうるま市と金武町、西海岸は恩納村恩納と谷茶の間になっているそう。沖縄本島の真ん中あたりのキュッとなっているとこですね! 「 沖縄のどこから上がやんばると言うのか 」といううちなんちゅにとっての永遠の謎がありますが、もしかすると方言によってその正解が導けるかもしれないですね。 いずれにせよ、「 そもそも言葉が違うから 」ということには驚きつつも納得!そこからさらに複雑なのが、首里城などで展示されている琉球王府の公文書や古典芸能で使われている言葉は、「 首里方言 」といわれる昔の偉い人どうしの言葉で、今はほとんど使われていないそうです。地理だけじゃなくて歴史的にも複数の言語が入り乱れていることが分かります。 離島とも違う沖縄方言、その特徴とは?
また、すでに以下の記事でも紹介しましたが、「かりゆし」という沖縄方言も同様に「めでたい」などという意味があります。 ぜひ「かりゆし」の心を持って送り出したいですね。 まとめ 卒業や転職など、さまざまな立場の人に贈る言葉として、5つ(+α)のうちなーぐちを紹介しました。 最後に「ありがとう」と感謝の気持ちを伝えたい場合は、以下の記事も参照してください。 別れは寂しいと感じることもありますが、ぜひこれらの言葉を使って、いい思い出となる素敵なひと時を実現できるよう願っています。 ではでは、またやーさい(またね)!
本島内ですら地域によって言葉が違う沖縄の方言ですが、離島に比べるとその違いなんて可愛いものです。簡単にいうと離島の方に方言を使われると、ほぼ何を言っているかわかりません。 訛りの強さはあるものの、今はほとんどの人が標準語を話すので会話は成り立ちます。しかし、離島の人どうしの方言を使った会話を聞いていると、おなじ沖縄県内に住む僕たちでも外国語レベルで何を言っているのか分かりません。 日本語や沖縄本島の方言の母音は5音で成り立っていますが、離島には6音や7音で成り立っている言葉があります。発音も違えばもちろん、そこから発せられる言葉も全く違うものになっているのです。 ちなみに僕が一番好きな離島の方言は、「 たんでぃがーたんでぃ (力強いイントネーションで発音)」なのですが、これは宮古島の言葉で「 ありがとう 」という意味です。 沖縄方言では「 にふぇーでーびる 」なので全く違いますよね。沖縄本島で「たんでぃがーたんでぃ」と言うとキョトンとされる確率が高いので要注意! しかし「 たんでぃがーたんでぃー 」と力強く言われると、意味はあまりわからないのですがなぜかで〜じ感謝されているような気になりますよ。 若者は沖縄の方言を話すのか? 結論からいうと、若者はオバーたちが使うような方言らしい方言をほとんど話しません!
かなーよー [愛する人よ] 呼びかけの時は、「かなーよー、かなーよー」と繰り返して言う かなしー・ぐゎー [愛おしい人] 恋人以外で、子どもや孫に対していう わんねー、うんじゅ、かなさ・うむとー・やいびーん [私はあなたを愛してます] I love you ぬーんでぃ・いちん、とぅじぇー・いっとー・かなさん [なんといっても妻は一番にいとしい] とぅじ=妻 んまがー、たーてぃくとー・ねーん、かなさん [孫は、誰ということではなく、かわいい] んまがー=孫 ぬーやか、かなさしぇー、わらばーたー・やさ [何よりも かわいいのは、子供達です] 02 03 04 05 06 07 愛する言葉から、ロマンチック・スポット 「恋人の聖地」 をご紹介!
沖縄 / うちなーぐち 2020. 06. 28 2020. 05. 12 ハイサイ!生まれてから20年間、沖縄で過ごしていたきむりょです。 浪人後の大学進出で県外(本土)に行くことが決まったとき、周りの友達から温かい言葉をもらったのは今でも忘れられない、いい思い出です。 沖縄の方言は、沖縄弁、琉球語などとも呼ばれますが、沖縄では うちなーぐち といいます。 本記事では、 贈る言葉として使いたい、心温まるうちなーぐちと、その意味や使い方の例を紹介したいと思います。 【1分半で見れる動画】さくっと内容を知りたい方はこちらをご覧ください! 贈る言葉として使える沖縄方言(うちなーぐち) ちばりよー 「ちばりよー」は沖縄の方言で、「 がんばってー 」という意味です。 「気張る」が変化して「ちばる」になり、そこから「ちばりよー」という言葉が生まれたと言われています。 野球の試合で応援する際など、日常的に老若男女問わず使われている言葉です。 卒業や転職など、次のステップに進むことを応援している旨を伝えたい場面でぜひ使ってほしいうちなーぐちです! また、やーさい 沖縄の方言「またやーさい」は別れるときに使う挨拶で、「 またね 」「 また会いましょう 」という意味です。 単に「さようなら」という場面でも使われますが、長い別れの際に使うと、また会いたいという気持ちが伝わる温かい言葉だと思います。 相手が地元から出ていく場面などでは、「またいらっしゃい」「また帰ってきてね」という意味の「また、めんそーりよ」といって送り出すのもいいですね! なんくるないさー おそらく、沖縄の方言をあまり知らない人でも、この言葉は知っているのではないでしょうか。 意味としては「 きっと何とかなるよ 」というとてもポジティブな言葉です。 楽観的ととらえる人もいますが、「正しい努力を続けていれば、いずれ報われる」というニュアンスも含んだ言葉でもあります。 もしあなたが落ち込んだときや、前向きになれないときは、ぜひ自身に「なんくるないさー」と言い聞かせてください。 もちろん、これから新しい挑戦をしようとして、不安を抱えている人にも使えます。 「心配しなくて大丈夫、なんくるないさーだよ」と笑顔で言ってあげましょう! かなさんどー 少し場面は限られますが、非常に美しい言葉だと思うので紹介します。 「かなさんどー」はずばり「 愛してるよ 」という意味のうちなーぐちです。 長い別れの場面だと、「これから会えなくなるのが恋しい」という切ないニュアンスも伝わると思います。 または、 最後に今まで伝えられなかった自分の恋心を伝えたいときに、「かなさんどぉー!」と叫んで送り出すのもロマンチックかもしれません。 かりー カレーのことを英語でカリー(curry)と発音しますが、沖縄ではまったく違う意味があります。 かりーは「嘉例」という漢字があてられることからも推測されるように、「 めでたい 」「 縁起がいい 」という意味があります。 沖縄では特に、乾杯するときの掛け声として、非常によく使います。 送別会のお酒の席では、「かりー!」と勢いよく言いながら、今後の活躍を願って乾杯しましょう!
押し麦もオートミールも置き換えダイエットにむいています。 どちらも栄養たっぷりで、健康的なダイエットに向いていますよ。 とくに オートミールは タンパク質も豊富 なので、からだに必要な必須アミノ酸を摂取しながら 安全なダイエット ができます。 おなかすっきりに必要な食物繊維がたっぷり! 押し麦とオートミールは、どちらも 食物繊維 をたっぷりふくんでいます。 腸内環境をととのえてくれるばかりでなく、おなかすっきりに欠かせない食物繊維は、食の西洋化が進んだ 現代の日本人に足りない栄養素のひとつ です。 腸内には 免疫細胞の7割以上が存在 しています。 健康のためにも意識して摂ってください。 置き換えでカロリーダウン 押し麦とオートミールを白米と比べると、食べごたえと満腹感もあります。 肉など、カロリーの高い食材を食べなくてもおなかいっぱいになること、さらに 栄養素を十分に摂れる ので、 健康的に食べる量を減らせます。 押し麦とオートミールは栄養価が高い!! ミネラル、ビタミンが豊富!! どちらも、カルシウムやマグネシウムなどの微量元素や、 日本人に不足している と言われている ビタミンB1 を豊富にふくんでいます。 ミネラルやビタミンは、日ごろの健康食になるだけでなく、 重金属を体外に排出するデトックス に欠かせません。 栄養素は消費するものなので、毎日摂取しなければなりません。 そうしたことも含めて、押し麦とオートミールは毎日たべておきたい食材としておすすめできます!! 大麦ともち麦って違うの？『知られざる麦のチカラ』 | 食卓からはじめる、やさしくていねいな暮らし. 出典 食品成分データベース 食物繊維もたっぷり!! また、日本人に不足している食物繊維までたっぷり含まれているので、積極的に食べたい食材ですよね!! GI値が低い GI値 とは、グリセミック・インデックス(Glycemic Index)の略で、 食品を食べた後の血糖値が上昇するスピードを計ったもの です。 数値が 55以下 の場合「低GI値」 と呼ばれます。 押し麦は65で中GI オートミールは55で低GI どちらも血糖値の上昇がゆるやかなので、健康食に適しています。 オートミールの脂質は必須脂肪酸 オートミールの脂質は固まりにくいと言われている 不和脂肪酸 がおおく含まれています。 その中でも、 必須脂肪酸 と呼ばれる、 オレイン酸、リノール酸 など、 ヒトが体内でつくれない ものがたっぷり含まれているんです。 押し麦もオートミールほどではないものの、必須脂肪酸が含まれています。 動物性の食材を食べる量を減らして、オートミールを食べるだけでも健康にとても有利です。 健康に有利だということは、スキンケアなど美容にも有利です!!
大麦ともち麦って違うの？『知られざる麦のチカラ』 | 食卓からはじめる、やさしくていねいな暮らし
もち麦というものがある。近年よく聞く名前で、食物繊維が豊富で健康によく、ダイエット食品としての効果も期待され注目を浴びている麦だ。スーパーの棚を見ても、多くのもち麦が売られていることがわかる。 ただ、我々はもち麦について詳しく知っているだろうか。お米と一緒に混ぜて炊くだけという手軽さもあり、よく食べているけれど、品種も知らないし、そもそももち麦が何麦なのかも知らない。せっかくなので、もち麦について知ろうではないか。 もち麦とはなんぞや 最近よく聞くもち麦。水溶性食物繊維の「β-グルカン」が豊富で、食後の血糖値上昇の抑制、コレステロール値の安定、免疫力アップや、ダイエットにも効果が期待できることもあり、多くのもち麦製品を見かけるようになった。機能性表示食品制度により、科学的根拠を届け出た上で、機能性を明記することも可能だ(後述)。 どうもこの記事を書いている地主です! 徳川家康は贅沢を嫌い麦飯を食べたと聞く。時代によっては白米だけを食べたいけれど、麦を入れてかさ増ししたという話も聞く。米を優と考え、麦を劣とする価値観があるわけだ。しかし、お米に混ぜるだけというもち麦が現在は大人気。時代の変化である。 時代はもち麦です! 我々はもち麦についてどれくらい知っているだろうか。お米売り場を見ると、コシヒカリ、ひとめぼれ、つや姫など、パッケージに必ず品種が書いてあるけれど、もち麦は「もち麦」としか書かれていないことが多い。特に深く考えず食べているのだ。 品種名が書かれていない! 「もち麦」とはなんなのか…？ いろんな品種のもち麦を食べてみる - ぐるなび みんなのごはん. お米の品種は割とこだわる傾向があるように思える。その証拠にお米のパッケージには大きく品種名が書かれている。となると、お米と一緒に炊くもち麦だから、少しこだわってみてもいいのではないだろうか。もち麦にもキチンと品種が存在するのだ。 もち麦にも品種があるのです! もち麦とはなにか? そもそももち麦とはなんなのか、というところから始めたい。もち麦は最近よく聞くようになった気がするけれど、急に発明されたものではない。昔からあるものだ。大麦を分類していくと、もち麦は必ず登場する。 こういう感じになります!
「もち麦」とはなんなのか…？ いろんな品種のもち麦を食べてみる - ぐるなび みんなのごはん
皆さんは雑穀米、お好きでしょうか?私は大好きでよく食べます。 白米オンリーだと物足りないくらい!めったに白米を食べられなかった昔の人には、申しわけないですが…。 でも、白米だけを主食にする食生活が定着しだした江戸時代、脚気が流行って問題になったそうですよ。 ビタミン足りなくなっちゃったんですね。ほら、雑穀ってすごいんです! 今日はそんな雑穀の中でも、ひそかに(? )ブームだという丸麦ともち麦、そしてその違いに迫ってみました。 スポンサードリンク 丸麦ともち麦は栄養も違う? そもそも、丸麦ともち麦の違いって何なんでしょうか?「丸麦」という麦と、「もち麦」という麦があるのでしょうか?いえいえ、そういう訳ではないんですよ~! ・大麦について まずお話ししたいのが、大麦という穀物のこと。 大麦は「六条大麦」と「二条大麦」の2種類に大別することができ、私たちが雑穀として食べたり、麦茶として飲んだりしているのは、主に六条大麦の方です。 二条大麦はビールに使われます。 そんな大麦ですが、加工の度合いなんかで呼び名が変わってきます。精白しただけのものを「丸麦」、それを食べやすいように、蒸したり平たくしたりしたのが「押し麦」や「米粒麦」と呼ばれます。 他にも、「はだか麦」、「もち麦」なんかがあります。 つまりは、丸麦ももち麦も、同じ大麦に大別されるということです! ・丸麦ともち麦の違い もち麦は、丸麦よりも粘性の強い、もち性の大麦になります。お米でいうところの、もち米的存在ですね。 なので、炊いたときの食感はモチモチとしています。一方の丸麦は、プチプチ、プリプリといった感じになります。 ですが、先ほども書いた通り、どちらも大麦の一種です。 なので、ぶっちゃけそんな大きな差はないのですが…一番の違いは、水溶性食物繊維の量でしょうか。どちらかといえば、「もち麦」の方がたくさん含んでいます。 丸麦はだいたい、大麦の外皮を剥き、周りを削った状態ですが、もち麦は炊いたとき、水分の吸収が米と同じになるよう調整するために、外皮を一部残しているので、食物繊維がより多く残ります。 これも、もち麦の方が食物繊維を多く含む理由のひとつのようです。 ちなみにお値段は、もち麦の方がお高い傾向にあります。 丸麦ともち麦、そらぞれどんな効果や効能があるの? なんと言っても、大麦の魅力は豊富な食物繊維です!丸麦も、もち麦もたくさん含んでいますが、もち麦の方がより多いです。 ミネラルやビタミンも含みますが、特別多いわけではないので、主な効果はどちらも食物繊維によるものになります。 100gあたり13gと、ゴボウの約2.
粒が硬く、しっかり精製された白くてまるっこい外国産と比べ、国産もち麦は粒が小さく、あまり均一でなく平べったいのが特徴です(あまり農薬を使わずに育てられ、自然に近い形になっています)。 しっかり精製されている外国産の方が白くてキレイに感じるかもしれませんが、栄養のほとんどは外皮にあるため、完全に削ってしまうと肝心の栄養を残せなくなってしまいます。 タマチャンショップの国産もち麦は、栄養をできるだけ残すために外皮を最大限に残して処理されています。そのため茶〜紫色が残っておりますが、これは悪いものではなく、栄養がたくさん残っている証拠!特に紫色はポリフェノールの一種であるアントシアニンの色素なので、安心してお召し上がりください。 外皮を残すことで炊いた時の水分の吸収率が白米と同じになり、食べやすくなるメリットもあります。もちもち・プチプチ!とした食感は、お客様にも大変ご好評いただいております。 どちらも、混ぜて炊くだけ!しあわせ食。 「押し麦」も「もち麦」も、どちらも白米と一緒に混ぜて炊くだけでOK!プチプチした食感が加わっておいしくなり、さらにいつもの食事で食物繊維と栄養をしっかり摂取できるという、まさに「しあわせ食」です。 ご飯に使うだけでなく、単品で炊いてサラダなどに混ぜてもおいしいですよ! 是非話題の「しあわせ食」、ぜひお試しくださいね。 (参考/出典:五訂日本食品標準成分表)