カレー ピラフ フライパン 生产血 — 久間田琳加 ヒルナンデス

本格派!フライパンで、ピリ辛チョリソーとコーンのカレーピラフのレシピ フライパンで生米から作るって、コツさえつかめば難しいことはありませんよ! ポイントは、中火で炒めて、弱火で炊く!これだけです。基本のお水の量も、1合=1カップと覚えておきましょう。 材料(2~3人分) ・米…1合 ・チョリソー…5本(80gくらい) ・缶詰コーン…120g(正味) ※総量190gの缶詰を水を切って使用します。 ・玉ねぎ…1/2個 ・にんにく…ひとかけ ・オリーブオイル…大さじ1と1/2 ・水…200ml ・カレー粉…小さじ1と1/2 A)ケチャップ…大さじ1 A)とんかつソース…小さじ1 A)顆粒コンソメ…小さじ1 A)コショウ…少々 ・有塩バター…10g ・刻みパセリ…大さじ1強分くらい(省略可) 下準備 ・米は洗って、水に20~30分ほど浸けておきます。 作り方 ① フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れたら火を点け、香りが出てくるまで炒める。 ② 粗みじん切りにした玉ねぎを加え、中火でさっと炒める。 ③ 5~6mmの輪切りにしたチョリソー、水気を切った缶詰コーン、カレー粉を入れて、30秒ほど炒める。(カレー粉は、炒めると香りが立ち、風味がよくなります。水を加える前に加えてくださいね!) ④ 水を切った米と水を加える。 ⑤ Aの調味料を入れたら、かき混ぜてフタをする。鍋肌が沸々してきたら、ごく弱火にして9~10分炊く。 ポイント 水分が逃げないように、フタはぴったりと閉めます。 フタに蒸気穴が開いている場合は、竹箸や丸棒の割りばしなどを栓の代わりに挿すと水分が逃げにくくなります。※使用する際は、十分気を付けてくださいね! フライパンで作れるのに本格的！ピリ辛チョリソーとコーンのカレーピラフ ｜E START マガジン. 水分がなくなっても、芯がある時は、水を少しずつ、様子を見ながら加えていきます。 ⑥ 炊きあがったら、有塩バターと刻みパセリを加えて混ぜる。 ⑦ 皿に盛り、お好みでレタスなど(分量外)を添えて、出来上がり。 具とカレー粉をさっと炒めたら、残りの材料を入れて炊くだけです。 ピリッと辛いチョリソーとカレー粉に、ほんのり甘いコーンの相性が良く、仕上げに入れたバターが美味しさを引き立ててくれます。 目玉焼きや温泉卵などを乗せても良いですね! 辛いのが苦手な方やお子さんには、チョリソーを普通のソーセージに、カレー粉の分量を少なめにしてアレンジしてみてください。 ぜひ、お家で作ってみてくださいね!

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圧力鍋でも作れる!時短シーフードミックスピラフ 圧力鍋を使う料理といえば、ブロック肉の煮込みやカレーなどを想像するのではないだろうか。圧力鍋は、15分以上煮込む料理に向いている料理器具のため、実はシーフードミックスピラフを作るときにも使えるのだ。 作り方は簡単だ。食べやすい大きさに切り分けた野菜とシーフードミックスを、バターを入れた圧力鍋で炒める。そこに生米を入れ、油が米にまわる程度炒めたら、水やコンソメを投入。 圧力鍋のふたをし、強火で加熱。蒸気が出てきたら弱火にし、加圧で2分程度、その後火を止めピンが下がれば完成だ。仕上げに塩コショウやバターで味を調えれば、自分好みのピラフになるだろう。 生米から炊くと時間がかかるが、圧力鍋を使うことで時短も叶う。忙しいときでも本格的なシーフードミックスピラフが楽しめるだろう。 シーフードミックスは、カレーやグラタンなどのほかに、ピラフとしても活用できる。残りごはんに合わせたり生米に合わせたりと、臨機応変に作り分けできるため、さまざまなシーンで楽しめそうだ。また、調理中にカレー粉などを好みに合わせて加えることで、味変も可能。ぜひ今夜のメインに、簡単に作れるシーフードミックスピラフを試してみてはいかがだろう。 この記事もCheck! 更新日: 2021年1月25日 この記事をシェアする ランキング ランキング

フライパンで作れるのに本格的！ピリ辛チョリソーとコーンのカレーピラフ ｜E Start マガジン

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久間田琳加「ヒルナンデス」レギュラー初回放送欠席 仕事関係者がコロナ感染 - モデルプレス

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