くま の プー さん 展 - ●オレンジのロデヴとふすまブレッド - 愚者のパン
クマのプーさんは、 ・原作者A. A. ミルン(アラン・アレクサンダー・ミルン) ・挿絵画家の E. H. シェパード(アーネスト・ハワード・シェパード) の2人で、児童小説として1926年に出版されました。 クマのプーさんのモデルは、原作者のA. 英V＆A博物館『クマのプーさん展』東京＆大阪で開催 音声ガイドは葵わかな - アート・デザインニュース : CINRA.NET. Aミルン(アラン・アレクサンダー・ミルン)の息子クリストファー・ロビン・ミルンと、彼が持っていたクマのぬいぐるみ(テティベア)なんですよ(^^) この2人が描いたクマのプーさんの原画は、イギリスロンドンの「ヴィクトリア・アンド・アルバート博物館(略称V&A)」に保管されていて、今回の作品展ではこのV&Aから選りすぐりのコレクションが届けられます。 クマのプーさんの原画コレクションをメインとした作品展は、なんと今回が初めてとのこと! まずは母国の英国ロンドンをスタートし、その後アメリカで展示されて日本に。 どんなクマのプーさんに会えるのか、楽しみですね! きいろが印象的なチラシ。皆さん、見ていただけましたか? 気になった方は、Bunkamuraザ・ミュージアムにおいてあるので、行ってみてね。 来年も、みなさんにとって、すてきな1年になりますように。 #プーさん #Bunkamura #ロマンチック #ロシア #チラシ — クマのプーさん展 【公式】 (@wp2019jp) December 30, 2018 スポンサーリンク クマのプーさん展2019まとめ 前売り券や当日券の値段は?
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英V＆A博物館『クマのプーさん展』東京＆大阪で開催 音声ガイドは葵わかな - アート・デザインニュース : Cinra.Net
シェパード、鉛筆画、 1926年、 V&A所蔵 © The Shepard Trust. Image courtesy of the Victoria and Albert Museum, London 森はいつでもそこにあります……。 そして、クマと仲よしのひとたちなら、だれでもそれを見つけることができるのです。 ―『プー横丁にたった家』、ミルンの前書き「ご解消」より お話は、どうかな? What about a Story? 原画でたどるプーと仲間たちの名場面の数々 クリストファー・ロビンが、おやすみまえのおはなしを聞こうと、しずかに暖炉の前に座っているとき、父親のA. ミルンは、目の前の幼い男の子を見ると同時に、自分の幸せな子ども時代もふりかえっていました。これらのシンプルなお話は、遊び心たっぷりの空想から出たものですが、日常に深く根ざしたものでもありました。テーマは子ども時代、ちょっとした事件や思いちがい、仲良しとけんか、冒険と問題解決、読み書き計算を学ぶことなどでした。 「ハチのやつ、なにか、うたぐってるようですよ」、『クマのプーさん』第1章、E. シェパード、鉛筆画、1926年、V&A所蔵 © The Shepard Trust 「つまり、こういうことなんです。」と、プーはいった。 「風船でハチミツをとるにはね、ハチミツをとりにきたってことを、ミツバチに知られないようにするのが、だいじなことなんです。」より ―『クマのプーさん』第1章 「わたしたちが、クマのプーやミツバチとお友だちになり、さて、お話ははじまります」より 「プーを穴からひっぱり出す」、『クマのプーさん』第2章、E. Image courtesy of the Victoria and Albert Museum, London クリストファー・ロビンが、プーの前足をつかまえ、ウサギがクリストファー・ロビンにつかまり、それから、ウサギの親せき友人一同が、総出で、ウサギにつかまり、みんなが、いっしょにひっぱりました。 ―『クマのプーさん』第2章 「プーがお客にいって、動きのとれなくなる話」より 「おいでよ、トラー、やさしいよ」、『プー横丁にたった家』第4章、E. シェパード、鉛筆画、1928年、V&A所蔵 © The Shepard Trust. Image courtesy of the Victoria and Albert Museum, London 「ああう!」と、トラーは、わきをとんですぎる木を見ながら、どなりました。 「気をつけろ!」とクリストファー・ロビンがみんなにさけびました。 ―『プー横丁にたった家』第4章 「トラーは木にのぼらないということがわかるお話」より 物語る 術 《 わざ 》 The Art of Narrative 「プーとコブタが、狩りに出て…」、『クマのプーさん』第3章、E.
クマのプーさんの原点が初来日 ハチミツに目のない食いしん坊でおっちょこちょい、でも心優しい、世界で一番有名な「クマ」の「プーさん」は、1926年にイギリスで生まれました。 誕生から90年以上経った今日でも世界中の多くの年齢層の人々を魅了し、愛されているキャラクターです。 原作は、イギリスの児童文学者であるアラン・アレクサンダー・ミルンが一人息子のクリストファー・ロビンの為に書いたお話に、同じくイギリスの挿絵画家・アーネスト・ハワード・シェパードが挿絵を描くという二人の共作によって生み出された、機知とユーモアに溢れる物語です。 「クマのプーさん」の作者のひとりであるE. H. シェパードは1973年に270点以上にもおよぶ原画や資料をイギリスのヴィクトリア・アンド・アルバート博物館( V&A)に寄贈。 同展は、この貴重なコレクションを中心にして企画された初めての「クマのプーさん展 」です。 シェパードの鉛筆素描画をはじめとする作品 200 点以上で構成されていて、 母国イギリス(ロンドン)とアメリカ(アトランタ、ボストン)を巡回し、2019年の今年、ついに日本にやってきました。 「グングン、くつをひっぱったので……」、『クマのプーさん』第8章、E.
どうも、妄創パン人です 職場ではラリパン(ラリってるパン)職人に認定されています 自分はただ興味の赴くままにパン作ってるだけなのに… 誠に遺憾ですね、 不満の ふ 、を表明します! てなわけで今回は パンデクリスタル スペインのパンですね(調べた) 透き通ったガラスの様なクラム、 パリパリっとした薄いクラムが特徴のパンみたいです (食べたこと無い) ちょいちょいインスタで見かけて気になってたので 配合などのレシピは知らないですが とりあえず吸水多め(100%)に突っ込んどけばええやろ 的なノリで妄創レシピを組もうとしてたら 雑念が湧き… ちょうどヴィエノワの仕込みで牛乳計量してたせいか 思考が逸れまして 牛乳って生地が締まるからたくさん入れれるのかな?と 思いついたら(思いたったら)吉日、 ひまだしやっちゃうかと勢いだけで仕込み 出来上がったのがコレです 吸水165%(水80+牛乳80+α) 見た感じはチャバタみたいなハード系 クラムはこんな感じ 牛乳いれたからか 半透明…いや、白い 妄創パン人です シェフが決めたルールで 基本的に、商品開発以外の試作はNG (まかないならOK)の為 シェフが休みの日に仕込む(当日焼き) もしくは次の日シェフが休みの場合 シェフ帰ってからこっそり仕込むの 2択になります なので前日仕込みしたい日は 心の中で早くおかえりやがりくださいませ! 内田真美さん『高加水生地の粉ものレッスン』 ‐‐‐ | LEE. と唱えまくっています笑 …とはいえそういう時に限って 早く終わってもなかなかお帰りなさらない現実…(悲しみ) 晩ごはん作るから時間に制限あるんじゃい! 今回は本来妄創していた工程をぶっとばして 無理矢理仕込んだverです レシピ(雑) オートリーズ無し 仕込み後2つに分け ひとつは15Pのみ(時間がなかった) 常温(18℃)のところでオーバーナイト(12h〜24h) もうひとつは分けた直後に冷蔵(1〜2℃)し 発酵を止める 焼きたい日の前日に取り出し パンチを入れた後、同じく常温でオーバーナイト こちらは次回で 焼成 編 今回は15Pした方です 朝一で生地にパンチ(ガスを抜きすぎないように) パンチ後1h〜好きなタイミングで分割 朝一は窯が空かないので分割だけして布取りし 窯が落ち着くまで室温(18℃)待機 又は冷蔵庫にて待機 イース トが少ないのである程度時間に 融通がききます 窯入れ255/280 スチーム後4分で再度スチーム 240/230に下げ、20分〜30分 断面 穴だらけまではいってないので良し カットする際にガツンと小麦の香りがします 酸味は無いようであるくらい微弱なレベル もう少しあってもいいかなと 口溶けは良好 瑞々しさはもう少し上げるべきか 改良点はたくさんですね タイトルに書きたいことは書いた …以上!
外側さっくり、中はもちふわなリュスティック | Trill【トリル】
チームたっっぷり 溶け出してます 今回は、レーズンと角切りにしたエメンタールチーズを入れました つきさんからのリクエスト☆ リュスティック♡ 私も大好きですが(o^^o) リュスティックは フランスパンの入門編。 その味は、 バケット並みに完璧な美味しさです! クラスト(外側)は 薄くて香ばしくパリパリ! クラム(中身)は 大小の気泡が出来、歯切れの良い物。 ハード系を焼いてみたい! と言う方は リュスティックから 焼いてみることをオススメします。 オーバーナイト(低温長時間ゆっくり発酵)で、ある意味時間はかかりますが、野菜室に入れておくだけ♡ しかも捏ねてはいけない生地 材料もシンプルで生地作りは楽です。 成形しないのも特徴で カットして焼くだけ☆ 今回は、チーズとレーズンを加えました♡ ワインにも合う組み合わせ(o^^o) いろいろお試しください♫ まずは中種法など難しい事抜き!な作り方で十分ですよ♡ ★★★レシピ★★★ フランスパン専用粉*200g (なければ中力粉or 強力粉185g. 妄創パン作り！〜毎日1つパン妄創！〜. 薄力粉15g) イースト1.5g 塩4g モルト1g (なければ、ハチミツor砂糖) 水140cc ①水にモルト、イーストを溶かし、塩を加え、粉を加えたら生地に粉っぽさがなくなるまで押すようにまとめていきます。 (レーズンやナッツは粉がまとまる前に加えます) ②丸めて、ボウルに入れラップして、涼しい場所で30分発酵。軽く丸め直して、さらに、30分発酵。再び軽くガス抜きして丸め直したら、ラップをして、なるべく涼しい場所で60分発酵。1. 8倍くらいになったら、そのまま野菜室か冷蔵室で、一晩寝かせます。8~15時間。20時間までオッケー! ③野菜室から取り出し、生地の表面と台に打粉をして、柔らかいドレッジかゴムベラで、淵からそっと出します。 ★オーブンを天板ごと250度に予熱。 ④生地の端をそっとひっぱり、四方に四角くなるように伸ばします。 (生地を傷つけないように、無理矢理ひっぱらない) 出したら、そっと裏返します コレはチョコカラメルの生地 ⑤軽く押して、軽くガスを抜きますが、あくまで抜きすぎない。 ★すぐ焼きたい方は、ガスを抜かない。 ★そのまま生地を痛めないようにカットして 天板へ→もし痛めたら、少し置いてから天板へ→後は一緒です。 ⑥スケッパーでカットして、パンマットがない方は、クッキングシートに打粉をして、生地を乗せ、軽く霧吹きし、約30分発酵。 ⑦天板にそっと移し、粉を茶こしでかけ、クープ。霧吹きをたっぷりする。 レーズンANDチーズ チョコチップあるカラメル こっちはオリーブ油を塗って焼きました パリッとして、香ばしいですよ ⑧オーブンへ入れ、3分放置。 (クープが開きます) 220度で、約20分。 少し早めに起きて 子供たちに焼きたての香りで あつあつを食べてもらって下さいね(o^^o)
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「オーバーナイト法で仕込むリュスティック」kako | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】 | レシピ | リュスティック, レシピ, 食べ物のアイデア
妄創パン作り！〜毎日1つパン妄創！〜
パンレシピ 【失敗パンレシピ】白パンレシピ(170℃で焼くと…焼き目がついてしまう…) こんにちは、ぬんさんです。 今回紹介するレシピは、家パン作りの定番中の定番・王道中の王道、白パンです。 ただ今回は失敗レシピになります…なのでこの記事は期間限定公開! (笑) それでは作っていきましょう!! 今回使... 2021. 08. 02 パンレシピ パン作り 【パンレシピ】こね知らずのハードパン、フルーツリュスティックの作り方 こんにちは!! 今回は超簡単なのに本格ハードパンが…!! なんと"パン作りなのにこねない"のでこね台を持っていないけどハードパンが食べたいよっていう人にはおすすめのパンです。 今回紹介するのはドライフルーツを入れたレシピ... 2021. 06. 27 【パンレシピ】こねるの楽々! !もちもち黒ゴマチーズベーグルレシピ 今回は黒ゴマチーズベーグルの作り方を紹介します!! ベーグルはパン作り初心者さん向けとよく言われていますが、よくシワシワにしてしまう人はいませんか?? 自分は今まで何回もベーグルを作ってきましたが、よくシ... 2021. 05. 23 2021. 13 【パンレシピ】シナモンロールを簡単アレンジ、コーヒーシナモンロール(ストレート法) こんにちは!!今回はシナモンロールのアレンジレシピ、コーヒーシナモンロールの紹介です! パン屋さんやカフェではお馴染みのシナモンロール!! そんな甘くて風味豊かなシナモンロールに合う飲み物といったらやっぱりコーヒーですよね!そ... 2021. 03 2021. 09 【パンレシピ】毎日食べたい、簡単成型ライ麦パンレシピ こんにちは! 【告知】ライブ決定！ハナマルキ×cotta “液体塩こうじでおうちパン” | ヨシナガマイコ おうちパンのある生活. !今回はライ麦パンのレシピ紹介になります。 今回のパン作りで使用している道具は↓記事で紹介していますので、気になる方はぜひこちらもチェックしてください!! ライ麦粉はなかなかスーパーとかで見かけないです... 2021. 03. 21 ホーム パン作り パンレシピ
内田真美さん『高加水生地の粉ものレッスン』 ‐‐‐ | Lee
2021/2/27 パンログ ツマです。 ドイツパンとして有名なプレッツェルのベーグルバージョンです。 本来プレッツェルというと水酸化ナトリウム水溶液に浸してから焼くものですが、日本では水酸化ナトリウム水溶液は扱えませんので、身近で手に入る重曹を使っています。 ケトリングの時に重曹をいれると、プレッツェルのような独特の色と香りに焼きあがります。今回は岩塩もトップに散らしていますので、塩気とプレッツェルの香りが一体となって、普段のベーグルとは違う美味しさになりますよ。 ベーグル生地は、少量のインスタントドライイーストを使用して冷蔵発酵(オーバーナイト)させるので、 ・翌日もしっとりした美味しいパンが焼ける! ・好きな時間に焼き立てを食べることができる! ・インスタントドライイースト特有の香りが抑えられた、風味良いベーグルが焼ける! というメリットがありますよ。 私はいつも子供たちが寝た後(21~22時)にミキシングを開始し、冷蔵庫に移して就寝。翌日、都合の良い時間に続きを始めることが多いです。 → こちら にパン作りスケジュールが載っています ぜひ試してみてください! 材料 [生地量930g前後 → 約110g分割で8個ほど] 材料名 分量(g) BP(%) 強力粉※ 500 100 砂糖 20 4 塩 9 1. 8 インスタントドライイースト 3 0. 6 水 275~ 55~ 重曹(ケトリング用の水1Lに対して) 35 ー 岩塩 適量 ※作りたいベーグルによって粉を使い分けています ・シンプルな味を楽しみたいプレーンベーグル、ソルトベーグル等 →ゆめちからブレンド、春よ恋 ・副材料を混ぜ込んで様々な美味しさを味わうベーグル → オーベルジュ など お好みの強力粉(または準強力粉)を見つけて使ってください。 工程 ケトリング前までは、 プレーンベーグル と同じです。 ↓発酵の様子 ケトリング ・重曹を入れた水をふつふつするまで沸かす ★重曹は水から入れましょう★ ・片面30秒ずつゆでる 仕上げ ・クープで切れ目をいれる ・岩塩をふる 焼成 210℃ 13~15分 ※分割したサイズによる ※途中、天板をひっくり返して、焼きムラをふせぐ 完成!
)経験している私でも難しいです。。。 形が歪。。。 焼き上がったリュスティックは、「あんバターサンド」と「レバノンサラダのオープンサンド」の2種類を作ってみました。 あんことバター、この組み合わせはテッパンですね。 こちらは食べるときにパセリがぽろぽろこぼれますが、初めて食べる味!さっぱりとしていて美味しかったです。 このレシピ本の素晴らしいところは、なんといっても最初に基本の生地を仕込んでおけば、数日間は焼きたいときに(食べたいときに)冷蔵庫から生地を取り出してすぐに焼くことができるところだと思います。 その都度パン生地を仕込むのは大変ですが、仕上げだけでいいというのは、パン作りのハードルがかなり低くなると思いました。 今回はどれもほぼ忠実に作りましたが、次回からは自己流にアレンジしてピザやフラットブレッドなど焼いてみたいと思います。 ホットクやカンパーニュも作るのが楽しみです^^
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