カニ殻由来の新素材「キチンナノファイバー」の製造とその利用開発 - 真木 よう 子 さよなら 渓谷 濡れ場
表面脱アセチル化キチンナノファイバーとキトサンの肉眼像および電子顕微鏡写真 表面脱アセチル化キチンナノファイバー分散液の肉眼像をAに、電子顕微鏡写真をCに示した。また、キトサン溶解液の肉眼像をBに、電子顕微鏡写真をDに示した。表面脱アセチル化キチンナノファイバーでは微細繊維が観察される。文献8より転載引用。 このキチンナノファイバーには、従来のキチンが有する生体機能に加えナノファイバーであるという物性的な利点とが存在し、この応用に大きな期待が寄せられている。さらには、加工性にも優れ例えばキチンナノファイバーの表面のみを脱アセチル化(キトサン化)した、表面脱アセチル化キチンナノファイバーも作製可能である。これらのキチンナノファイバーについては、従来のキチン・キトサン同様に創傷治癒促進効果を有することが実験的に示されている 9 。ナノファイバーの利点として、加工性が挙げられる。従来ほとんどの溶媒に溶けなかったキチンが親水性の分散液となることによって、その応用用途・加工性は飛躍的に向上する。表面コーティング、スポンジ化などの剤形加工も容易であり、他の多糖類などとの複合体作製も容易となる 10 。 図 4. 表面脱アセチル化キチンナノファイバー凍結乾燥によるスポンジ 5. まとめ 以上のように、キチン・キトサンの創傷治癒促進効果は約半世紀にわたり研究がなされ、臨床現場での応用もなされている。今回紹介した以外にもキチン・キトサンは様々な生体機能を有しており、大変興味深い素材である。また、原料がカニ殻など廃棄物であるという点も、資源の循環という観点からも非常に有用である。近年注目されているキチンナノファイバーの生体機能探索・応用に関する研究も実施されている真只中であり、今後の展開に目が離せない多糖類である。 K. Azuma et al., J. Biomed. Nanotechnol. 10, 2891 (2014) 東 和生,BIO INDUSTRY. 34, 35 (2017) S. Ifuku and H. Saimoto, Nanoscale. 4, 3308 (2012) 南 三郎,江口博文,獣医臨床のためのキチンおよびキトサン.株式会社ファームプレス (1995) 岡本芳晴,第16章 キチン・キトサンの獣医臨床領域への適用,キチン・キトサンの最新科学技術.技報堂出版 (2016) ベスキチン®W 添付文書,ニプロ株式会社 (2015) S. Ifuku et al., Biomacromolecules.
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鳥取県の特産品「カニ」。カニ殻の主成分であるキチンをナノファイバーとして抽出することに成功。多くの大学研究室や民間企業と共同研究を行って、キチンナノファイバーには驚くほど多様な機能があることが分かってきました。機能を活かして実用化を進めて、カニ殻の有効利用と鳥取県の産業の活性化に取り組んでいます。 主な総説 ・ 高分子論文集 、69, 460-467 (2012). 高分子科学・工学のニューウェーブ ・ Nanoscale, 4, 3308-3318 (2012). ・ Journal of Biomedical Nanotechnology, 10(10), 2891-2920 (2014). キチンは甲殻類や節足動物、きのこや真菌、酵母など微生物が製造する抱負なバイオマスです。これらの生物はキチンを外皮や細胞壁を構成する構造多糖として利用しています。天然のキチンはいずれもナノファイバーとして存在しています。セルロースナノファイバーの製造技術を応用して、 これまで、カニ殻の他に、遊泳型のエビの殻、食用のキノコ、蚕の蛹やセミの抜け殻などからキチンナノファイバーを製造し、その評価を行っています。 ・ Biomacromolecules, 10, 1584-1588 (2009). ・ Carbohydrate Polymers, 84, 762-764 (2011). ・ Materials, 4, 1417-1425 (2011). 肌への塗布に伴う効果 創傷治癒促進効果 キチンおよびキトサンは好中球、マクロファージ、繊維芽細胞、血管内皮細胞、皮膚上皮細胞などを活性化し、それに伴い治癒を促進することが知られています。一部をキトサンに変性したキチンナノファイバーについても同様の現象を確認しています。ラットの創傷部に対してナノファイバー水分散液を定期的に塗布したところ、4日目に部分的、8日目に完全な上皮組織の再生が組織学的に認められました。また、真皮層における顕著な膠原繊維の増生も認められました。一方、市販のキチンおよびキトサン乾燥粉末を塗布した群においては、わずかな上皮化が認められる程度でした。 ・ Carbohydrate Polymers, 123, 461-467 (2015). バリア機能と保湿効果 キチンナノファイバーを皮膚に塗布することにより皮膚の健康を増進することを明らかにしています。塗布後、わずか8時間で上皮組織の膨化および真皮層の膠原繊維の密度が増加することを確認しています。この反応は塗布に伴う酸性ならびに塩基性繊維芽細胞増生因子(aFGFおよびbFGF)の産生に伴うものです。また、塗布により、外界からの刺激に対して保護する緻密なバリア膜を角質層に形成して、健康な皮膚の状態を長時間に亘って保持することをヒト皮膚細胞を積層した3次元モデルを用いた評価によって明らかにしています。また、バリア膜の存在により肌の水分の蒸散を抑制するため、肌の水分量が有意に増加しました。現在、その様な知見を活かして、キチンナノファイバーを配合した保湿剤が製品化されています。 ・ Carbohydrate Polymers, 101, 464-470 (2014).
図1■豊富なバイオマス,セルロース,キチン,キトサンの化学構造 図2■カニ殻から抽出されるキチンナノファイバーの電子顕微鏡写真 キチンナノファイバーが得られる理由はカニ殻の構造にある( 図3 図3■キチンを主成分としたカニ殻の複雑な階層構造 ).カニ殻はキチンナノファイバーとタンパク質が複合体を形成し,階層的に組織化され,その隙間に炭酸カルシウムが充填されている.カルシウムはキチンナノファイバーを支持する充填剤,タンパク質はカルシウムの析出を促す核剤の役割を果たしていると考えられている.よって,これらを除去すると支持体を失ったキチンナノファイバーは,比較的軽微な粉砕でも容易にほぐれる.これがナノファイバーを単離できる機構である.研究を開始した当初はカニ殻がナノファイバーからなる組織体であることを調査せずに行っていたので,セルロースナノファイバーの単離技術を応用して期待どおりのナノファイバーが得られたことは幸運であった.なお,カニやエビ殻に含まれるキチンナノファイバーはらせん状に堆積しているが,タマムシなど甲虫の外皮に見られる特徴的な金属様の光沢は色素ではなく,らせんの周期的な構造に由来する. 図3■キチンを主成分としたカニ殻の複雑な階層構造 キチンナノファイバーの特徴として水に対する高い分散性が挙げられる.高粘度で半透明な外観は可視光線よりも微細な構造と高い分散性を示唆している.そのためほかの基材との混合や塗布,用途に応じた成形が可能である.キチンがセルロースに継ぐ豊富なバイオマスでありながら,直接的な利用がほとんどされていない要因は不溶であり,加工性に乏しいためであるから,ナノファイバー化によって材料として操作性が向上したことは,キチンの利用を促すうえで重要な特徴である. キチンナノファイバーの製造方法は,ほかの生物においても適用可能であり,エビ殻やキノコからも同様のナノファイバーを得ている.エビは東南アジアで広く養殖され,その廃殻は重要なキチン源となりうる.また,キノコも栽培され,食経験もあることから,後述する食品の用途において有利であろう.キチンは地球上で多くの生物が製造するため,生物学的な分類によってそれぞれのナノファイバーについて,形状や物理的,化学的な違いが明らかになれば面白い.たとえば,昆虫の外皮や顎,針など強度の要求される部位の多くはキチンを含んでいるが,昆虫からも同様の処理によってキチンナノファイバーが得られるであろう.効率的で環境に優しいタンパク源として昆虫食が注目されており,アジアやアフリカなどの一部の地域では一般に食されている.今後,人口の増加や地球環境の変化に伴いタンパク源として昆虫食が世界的に広まっていく可能性がある.固い外皮は食用に適さないから,キチンナノファイバーの原料になりうる.
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2013年6月30日 18時29分 現地時間28日に行われた舞台あいさつに登壇した真木よう子 女優・ 真木よう子 が7年ぶりに単独主演した映画『 さよなら渓谷 』が、第35回モスクワ国際映画祭コンペティション部門で審査員特別賞を受賞した。同賞を日本映画が受賞するのは『 手をつなぐ子ら 』( 羽仁進 監督)(1965年、第4回)以来、48年ぶりの快挙。現地時間29日にロシア・モスクワで行われた同映画祭閉幕式(授賞式)に出席した真木は、「もう本当にうれしいです!! びっくりしました。この映画はみんなが一丸となって作った作品です。その作品が評価されたのは、報われたような気持ちで本当にうれしいです」と感無量の面持ちを見せた。 『さよなら渓谷』モスクワ国際映画祭フォトギャラリー 「深い人間関係」の描写が評価された本作。受賞スピーチを行った 大森立嗣 監督は、「ありがとうございます。とてもうれしいです。日本で作った小さな映画ですが、モスクワ映画祭で賞を受賞して胸を張って日本へ帰れます。モスクワのことがすごく好きになりました」と喜びをあらわに。真木の夫役を務めた 大西信満 は「手ぶらで帰ることにならなくてうれしいです! 本当に感激しております」と心境を明かした。真木、大西、大森監督の3人は、現地時間28日に記者会見、公式上映、舞台あいさつを行い、29日にレッドカーペットと閉幕式セレモニーに参加した。 [PR] 『さよなら渓谷』は、芥川賞作家・ 吉田修一 の同名小説を大森監督が映画化。レイプ事件の被害者と加害者が夫婦であるという設定の下に、男女の極限の愛を描く。 大森南朋 、 鈴木杏 、 井浦新 、 新井浩文 、 鶴田真由 など豪華共演者が顔をそろえている。 世界四大映画祭の一つでもあるモスクワ国際映画祭は、ロシア・モスクワで2年に1度開かれる国際映画祭。第35回となる今回は6月20日から29日まで同地で行われ、コンペティション部門には、日本から唯一本作が選出されていた。世界の映画業界で話題を呼ぶであろう作品を上映するGALA(ガーラ)部門では、実生活でも夫婦の 水谷豊 と 伊藤蘭 がテレビドラマ「事件記者チャボ!」以来29年ぶりに共演を果たしたことでも話題の映画『 少年H 』が実写日本映画として初めて選出され、現地時間26日に特別作品賞を受賞していた。(編集部・小松芙未) 映画『さよなら渓谷』は全国公開中
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小説では吉田修一さんがそれを書いているけど、僕はそれを俳優でやりたかった」と説明。一方で、俊介やかなこの気持ちや結末について解釈を求められると「分かんないんだ、オレも。女心は」と苦笑し、「でも(2人の間に)愛はあったのではないか」と語った。 またラスト近くの俊介が、かなこに呼びかけるシーンに関し、真木さんは、大西さんから"かなこ"ではなく"夏美"と呼びたいと提案されたという。真木さんはこれについて「前日に大西さんから電話で『どうだろうか?』と聞かれました」と明かしつつ、「撮影中、かなこになりきっていて、彼女の気持ちで考えたときに『まだそうじゃない』と思えたので『やめてほしい』と伝えた」と述懐。真木さんと大西さんとの間のこうした細かいやりとりに関しては監督も初耳だったようで、「知らなかった!」と驚いていた。 『さよなら渓谷』 は6月22日(土)より公開。
みんなのつぶやき 観た に追加 観たい に追加 coco映画レビュアー満足度 74% 良い 72 普通 11 残念 13 総ツイート数 2, 825 件 ポジティブ指数 87 % 解説/あらすじ 緑豊かな桂川渓谷で起こった、幼児殺害事件。実母が容疑者として逮捕され、事件は終息へ向かうと思われた。そんな中、隣家に妻とふたりで暮らす尾崎俊介(大西信満)に、その母親と不倫関係にあったという疑惑が浮上する。その証言をしたのは、なんと俊介の内縁の妻、かなこ(真木よう子)だった。現場取材を続ける週刊誌記者の渡辺(大森南朋)は、15年前に起きた、レイプ事件にたどり着く。それはふたりの夫婦の、とてつもない秘密を暴き出す――。 © 2013「さよなら渓谷」製作委員会 真木よう子渾身の濡れ場披露の『さよなら渓谷』、モスクワ映画祭出品決定!。(*´゚, _っ゚)´ 真木よう子、カンヌの次はモスクワ!映画「さよなら渓谷」出品決定(スポーツ報知) - Y! ニュース 見たい! [映画]真木よう子渾身の濡れ場披露の『さよなら渓谷』、モスクワ映画祭出品決定! 真木よう子、カンヌの次はモスクワ!映画「さよなら渓谷」出品決定:芸能:スポーツ報知 大西信満もなんだかんだ作品にめぐまれてるなぁ 真木よう子、カンヌの次はモスクワ!映画「さよなら渓谷」出品決定:芸能:スポーツ報知 真木よう子渾身の濡れ場披露?? 『さよなら渓谷』6月22日より全国公開。みなきゃ!!! (^w^)ウフフ さよなら渓谷 ってあれでしょ。真木さんと林檎さんを好きな人は見るべきの映画でしょ。6月22日公開のあれだから7月くらいに見に行きたいよねっていう、あれでしょ。 さよなら渓谷学割効かなくなった今安く行きたい。あと、レミゼは清史郎くん回でした!無難だからいいや!これは母親と。ムサシ、溝端君観に母親行きたいらしい…一年ぶりぐらいに竜也さんの舞台一緒に行けるかなぁ!劇場でご挨拶が出来る方が増えてきた今、少し恥ずかしいけど(笑) さよなら渓谷 も映画化なんだ。びっくり。楽しみ。 真木よう子さんのPV『幸先坂(さいさきざか)』作詞 作曲 椎名林檎 『さよなら渓谷』のエンディングテーマなのですよ。 これも大森立嗣監督です! 今年に入ってから新井さんの出演映画まだ1本もないのがつらい。映画俳優の新井さん早く見たいわ!近々の公開作品だとさよなら渓谷かな?また立嗣監督で南朋さんもでるやつ!