雪 の 松島 大 吟醸 辛口

Monday, 20 May 2024

日本最北の都道府県「 北海道 」。 手付かずの豊かな自然が残る雄大な大地は、日本が誇る食の宝庫ですよね。 特に海産物が有名。日本酒定番のおつまみが、最高の鮮度で味わえる北海道の人たちは、きっとそれに負けないくらいの銘酒を造り味わっていることでしょう。 ということで今回は、 北海道のオススメ日本酒ランキングTOP25 を発表します!北海道産の海の幸と一緒にお楽しみください! *こちらのランキングは、nomoooが独自の方法で選別、作成しています。 北の大地「北海道」で作られる日本酒の特徴 北海道の日本酒は、基本的に「淡麗辛口」 が主流です。しかしながら、近年は濃厚・芳醇なタイプも人気を集めています。 また全国と比べると 純米酒の割合が多い のも特徴の1つ。純米酒ならではの米の旨味がありながらも、精米歩合を高めるなどの工夫により、淡麗辛口をはじめとする、スッキリと飲みやすいタイプの日本酒が多く作られています。 北海道のおすすめ日本酒ランキングTOP25 25位 「純米吟醸酒 大雪」 出典:高砂酒造 黒松高砂 純米吟醸「大雪」 [ 日本酒 720ml] 「 純米吟醸酒 大雪 」は、旭川市に蔵を構える、高砂酒造が醸す日本酒です。 柔らかな芳香、米の甘みが特徴。スッキリとした飲み口の、淡麗辛口タイプの一品です。 24位 「特別純米酒 まる田」 出典:北の錦 特別純米酒 まる田 1. 8L 「 特別純米酒 まる田 」は、夕張郡に蔵を構える、小林酒造が醸す日本酒です。 クリアな口当たり、米の旨味、苦味のアクセントとキレのある喉越しが特徴。酒造好適米"吟風"を使用した辛口の一品です。 23位 「にごり酒 親玉 北の誉」 出典:北の誉 にごり酒 親玉 [ 日本酒 北海道 720ml] 「 にごり酒 親玉 北の誉 」は、旭川市に蔵を構える、大雪乃蔵(合同酒精 旭川工場)が醸す日本酒です。 トロりとした口当たり、ふくよかな味わいが特徴。やや冷やすと特に美味しい、素朴なにごり酒です。 22位 「純米 風のささやき」 出典:高砂酒造 純米酒 風のささやき [ 日本酒 北海道 1800ml] 「 純米 風のささやき 」は、旭川市に蔵を構える、高砂酒造が醸す日本酒です。 爽やかな味わいと軽快なキレが特徴。辛口の純米酒が好きな方にオススメの一品です。 21位 「純米吟醸 柴田」 出典:純米吟醸 柴田 (1.

熟成あり・今日の超辛口が支持される時代以前から超辛口の代名詞酒　宮城　雪の松島　入魂本醸造+20　1800Ml 地酒みゆきや

週末は稲上も駆けつけます!! 西武池袋店さまだけの限定酒を中心に取り揃えておりますので、 是非是非遊びに来てください。 ②2/17(土) 酒蔵開放(入場料無料) 一部10:00-11:30 定員100名 二部13:30-15:00 定員100名 杜氏自らの案内で蔵見学、振る舞い酒、限定酒の販売(名物 営業部長の福袋)、酒粕つかみ取り等 2017/12/13 更新 純米 にごり原酒の出荷を開始しました。 大潟村産ふくひびき70%精米、協会901号酵母仕込み。 フルーティーな香りと、ミルキー感が楽しめる辛口にごり酒に仕上げた事で、冷酒・冷や・お燗と、どの温度もとても美味しく食事に合わせられます。 原 料 米: ふくひびき100% 精米歩合: 70% 日本酒度:+4. 0 酸度: 2. 1 アミノ酸: 1. 2 アルコール: 18. 6% 2017/12/07 更新 純米生原酒 初しぼりの出荷を開始しました。 大潟村産『ふくひびき』を60%精米し、照井杜氏の十八番「協会901号酵母」 仕込みを、 搾りたて(本生)のぴちぴちフレッシュなままお届けします。阿櫻の初しぼり、、、たっぷりとお楽しみ下さい♪ 原 料 米: 国産米100% 精米歩合: 60% 日本酒度:+3. 0 アミノ酸: 1. 0 アルコール: 16% 2017/11/24 更新 イベントのご案内 ■11/25(土) 『酒+蔵 な嘉屋』さま オープニング試飲販売 住所:東京都千代田区神田須田町1-25-4 S3区画 時間11:00-18:00(予定) 担当:稲上 神田に新形態の酒屋が11/25誕生致します! オープン日に、阿櫻の試飲販売を開催致します。 阿櫻限定流通商品の中でも、全国14軒目の「(ひらがな)あざくら」正規取扱店です。 内覧も兼ねて是非是非遊びに来てください! 雪の松島 超辛口＋20 | 日本酒紹介 | 仙台市広瀬通・あおば通｜地酒と和食 IZAKAYA雷太｜仙台の銘酒・日本酒が揃った隠れ家居酒屋. ※酒+蔵 な嘉屋 ■12/6(水)-12(火) 『近鉄百貨店あべのハルカス本店』さま 試飲販売 10:00~20:30(予定) 担当:稲上、照井(12/8-10) 年内最後の試飲販売です! 週末は照井杜氏を駆けつけます!! 今回の目玉として限定酒を中心に29BY新酒も取り揃えておりますので、 2017/11/16 更新 東北清酒鑑評会の賞状をいただきました。 2017/11/11 更新 東北清酒鑑評会受賞の記事が、今朝の秋田魁新報に掲載されました。 2017/11/10 更新 平成29年度 東北清酒鑑評会 ・吟醸酒の部 優等賞(評価員特別賞)、 ・純米酒の部 優等賞 と、W受賞しました。 特に、吟醸酒の部(評価員特別賞)は、 既に、今期の酒造りがスタートしておりますが 2017/10/07 更新 鑑評会 結果報告 11/2(木) ■秋田県清酒品評会 (秋田県醸造試験場/秋田県酒造組合) 吟醸の部 優等賞 純米の部 優等賞 ※照井杜氏が兵庫県産「山田錦」で醸す最後の作品です。(29BYより秋田県産米での仕込みに変更します。) この秋田県清酒品評会 優等賞酒は、先に商品化されております『阿櫻 大吟醸無濾過原酒 金賞受賞酒』と同一です。 弊社ホームページ内 オンラインストアからの販売も実施しておりますので、是非ともこの機会にご賞味下さい。 イベントご案内 ■11/8(水)-14(火) 小田急百貨店新宿店 AUTHORITY(オーソリティ)さま 試飲販売 10:00~20:00(予定) 担当:佐藤(悦、穐山 関東地区 年内最後の試飲販売です!

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カウンターで青屋さんと日本酒について話す時間も楽しい 日本酒は米と水が原料ということは知っていても、実際、どのような工程で造られるのかなどビギナーには分からないことだらけ。青屋さんに日本酒の基礎知識を教えてもらいました。 「基本的な酒造工程を簡単に説明すると、雑味につながる米の不要な部分を削る"精米"、米を洗い吸水させる"洗米(せんまい)・浸漬(しんし)"、米を蒸気で加熱する"蒸し"、米を発酵させるために麹菌を繁殖させる"製麹(せいきく)"などがあり、ほかに日本酒の元となる酒母(しゅぼ)を造る"酒母造り"、仕込みタンクに酒母を入れ発酵を行う"醪(もろみ)造り"を経て、醪と酒、酒粕に分ける"搾り"、貯蔵…。と大まかに言うとこのような流れです。しかし、現在は機械化が進んだことや酒蔵独自の手法もあり、商品によっても違いが出てきています」 なるほど…。味や香りに個性を出すためにも、各蔵元で研究し工夫しているのですね。 大吟醸や吟醸と書かれているのはどういう意味? グレードにとらわれず味わってみることで、自分好みの一本に出合える さまざまな過程を踏んでできあがった酒。レストランでメニューを見ると、酒名に"大吟醸"や"吟醸"と書かれていますが、これは何を表わしているのでしょうか? また、日本酒の度数も気になるところです。 「一般的には、精米歩合(せいまいぶあい)という米を削った割合が違うことで、"大吟醸"、"吟醸"なととグレードが分かれます。ただ、醸造の技術は革新的に進んでいるので、私はグレードで選ばすに様々な味を楽しむことが大事だと思います。日本酒は見た目は似ていますが、味わいは使う材料によって全く異なるんですよ。アルコール度数は平均16度前後。少し、アルコールが強く感じたり、ゆっくり長く味わったりしたいときは、洋酒のチェイサーと同じく水を合間に挟みながら楽しむのがおすすめです」 日本酒を味わう前に基礎知識を頭に入れておくことで、より興味が深まってきました。 東北の日本酒の特徴とおすすめの1本 仙台の歴史を語る上で欠かせない武将・伊達政宗(だてまさむね)の名前が付けられた「戦勝政宗(せんしょうまさむね)」 日本酒は酒蔵がある土地の米と水を使うことが多いため、地域によって風味に違いが出ると言われています。また、杜氏(とうじ)と呼ばれる酒造りの責任者によっても味に変化があるとか。 日本の本州最北部にある東北地方で造られる酒は、どのような特徴があるのでしょうか?

雪の松島 超辛口＋20 | 日本酒紹介 | 仙台市広瀬通・あおば通｜地酒と和食 Izakaya雷太｜仙台の銘酒・日本酒が揃った隠れ家居酒屋

2 - 商品リンク 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 詳細を見る 日本酒好きが集まる「日本酒サポーターズ倶楽部・宮城」が人気 宮城の日本酒が好きなら 全国どこからでも無料で会員になれる 「日本酒サポーターズ倶楽部・宮城」が人気です。きき酒の会や日本酒に関するイベント情報など、宮城のお酒をめいいっぱい楽しめる仲間の集いです。 おちょこや徳利にもこだわるとより美味しく楽しめる! 宮城の日本酒をより美味しく楽しむなら、おちょこや徳利などにもこだわるのがおすすめです。 自分好みのおちょこや徳利で気分が上がるだけではなく、口当たりなども変わってきます。 以下の記事にて、 おちょこの人気おすすめランキング15選【有田焼など有名な物も!】 や 粋に呑む!人気の徳利おすすめランキング10選【冷酒・熱燗】 をご紹介していますので、ぜひご覧ください。 全国の日本酒もチェック! 今回は宮城の日本酒についてご紹介しましたが、全国各地で美味しい銘酒が製造されており、それぞれに違う美味しさがあります。以下の記事にて、 福島や山形、九州などの日本酒の人気おすすめランキング をご紹介していますので、ぜひご覧ください。 ここまで、宮城の日本酒のおすすめの選び方や人気商品をランキング形式でご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。宮城の日本酒の蔵元や味わいなどによって選び方が異なりますので、ポイントを押さえて自分にぴったりの商品を見つけてください。 ランキングはAmazon・楽天・Yahoo! ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年06月25日)やレビューをもとに作成しております。

2021. 07. 06 2021. 03. 17 「特撰純米大吟醸 茂左衛門」 新発売! 白龍の蔵を開いた 初代・笹屋茂左衛門の 名を冠した 特撰純米大吟醸酒ができました! 酒造りの匠「越後杜氏」の 伝統の技を 注ぎ込んで醸した 奥深くふくよかな旨みの酒です。 「純米大吟醸K-1801」新発売! 優しく爽やかな味わいと 滑らかな口当たりの、 やや辛口 の純米大吟醸酒です。 白龍 ワイン酵母仕込み純米大吟醸 新発売! ワイン酵母で仕込んだら、 とろけるような味わいの 甘い純米大吟醸酒ができました! デザート感覚でゆったりと 味わってみてください。 夏季限定品 「白龍 大吟醸涼原酒」 新発売! 夏の暑い時期に爽やかに飲んでいただける 夏専用の限定酒です。 オンザロックでも 炭酸割りでも爽やかにお飲みいただけます。 夏季限定品 「雪室貯蔵 吟醸にごり酒」 新発売! 新潟県産米を100%使用して、夏の暑い 時期に冷やしてスッキリ、 さらっと飲んで いただけるように醸した吟醸にごり酒を 「天然の雪を利用した雪室に貯蔵」 しました。 雪室の効果で、酒本来の旨みがより一層 引き出されています。 夏季限定品 「白龍 夏吟醸」新発売! 夏の暑い時期向けに、冷やして さっぱりと 美味しくお飲み いただけるように特別に 醸した、 清涼感あふれる夏専用の吟醸酒です。 ヨーグルトリキュール モウモウ リニューアル 新発売! ヤスダヨーグルトとのコラボ商品です。 自然豊かな新潟県阿賀野市生まれの ヤスダヨーグルトと 白龍酒造が出会って できた、デザートみたいなお酒です。 モンドセレクション受賞酒 好評発売中! 2020年は「特撰大吟醸 笹屋茂左衛門」 が 最高金賞を受賞! 2006年から 15年連続、16度目の受賞となります。 また「大吟醸 白龍」は25回目、 「純米大吟醸 白龍」は23回目の 金賞を受賞 いたしました。 これからも酒造りに精進してまいります ので、 どうぞよろしくお願いいたします。 国際優秀品質賞受賞! 白龍酒造株式会社は、2018年 モンドセレクションにおいて、 同一製品が3年連続して金賞を受賞した 場合に授与される 「国際優秀品質賞」 (インターナショナル・ハイクオリティー・ トロフィー) を3酒揃って いただきました。 この賞をいただくのは3酒合わせて 21回になり、 長年にわたって 「優秀な品質の酒である」と認めて いただける 酒を造り続けられている ことを誇りに思います。 これからも酒造りに精進して まいりますので、 どうぞよろしく お願いいたします。 「25周年記念トロフィー」 受賞 白龍酒造株式会社は、2017年 モンドセレクションにおいて、 長期間にわたり高い品質を維持する 努力を続けた企業に対して 授与 されるプレステージ・トロフィー 「25周年記念トロフィー」 を いただきました。 このトロフィーは、25年連続で 優秀品質銅賞、銀賞、金賞 または最高金賞を受賞した 企業に贈られます。 このような栄誉をいただくことが できて大変光栄です。 今後もますます高品質な酒造りに まい進してまいります。