筑前 煮 レシピ 栗原 はるには
Description 好きな具材入れたら美味しく出来ます ※今は筑前煮用のパックも出てるのでそれを活用しても全然良いと思います。 作り方 1 筍、こんにゃく、にんじん、インゲン、鶏肉を 一口大 に切ります。 ※素材はお好みで全然問題ないです 2 鍋にサラダ油を入れて、鶏肉から入れて、後は全部入れて炒めてください 3 その後、酒、砂糖、醤油、みりんを加えて、水が具材浸すぐらい加えてください そしたら 落とし蓋 して 中火 で10分程度 4 落とし蓋 取って 弱火 程度にして様子見しながら水分飛んだら完成です ※焦げないように注意です コツ・ポイント 筑前煮は材料何でもお好みでいいんです 染み込むことが大事です 調味料だけは同じ分量、そして水は浸るぐらい、それで美味しくできます。 煮物なので少し冷ますと味も染み込みますね このレシピの生い立ち 筑前煮には簡単に出来る事を教えたいので クックパッドへのご意見をお聞かせください
新たまねぎとチキンの春色マリネ レシピ どい ちなつさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
Description 鶏肉の旨味と甘辛い味が染み込むおいしい一品です…。自分用にメモです。 分量はだいたいの量です…ごめんなさい。 材料 (大人5人分ぐらい) れんこん水煮 二袋 しいたけ(乾燥or生)どちらでも 4つ こんにゃく生芋 一袋 鶏肉ムネももミックス お好み量(今回は二パック) 鶏肉ももを切って使う場合 約1枚ぐらい 砂糖 大さじ3ぐらい 醤油 味をみながら 水 具材浸かるぐらい しいたけの戻し汁 あれば 1カップぐらい 作り方 1 野菜のカットと里芋のかわむきをします。 里芋の皮をピューラでむく。透明の手袋をしたらかゆくならないです! 2 人参は、 乱切り 、皮は剥いてもむかなくても…お好みで(*・ω・*) れんこん、縦半分厚めに。水に さらす 。五分ぐらい 3 生芋こんにゃくスプーンで切る。 下茹で をしておく。 水から入れる。沸騰してきてこんにゃくの香りがしてきたらざるにとる。 4 里芋は皮を剥いたら、大きい場合は、半分にきる。里芋も 下茹で します。水から入れる。沸騰してきたらざるにとる。 5 鶏肉はあらかじめ切ってるの使いました。ムネとももがミックスされているやつです! 6 とりももが高いから切ってるやつにしました。 7 フライパンにサラダ油を入れる。 鶏肉を炒め、人参、れんこん炒め、さらにこんにゃく里芋炒めて 水と調味料を入れる。 8 20分ぐらいしたら味をみてみる。 全体を混ぜる。味を調整してさらに10分煮込み。里芋と人参が柔らかいか確認 9 柔らかくなってたら完成です (*`▽´*) 10 里芋の皮をむくのに根気がいります。スベりやすく…(*´;ェ;`*) 時間がないときは、冷凍里芋もおすすめです┐´∀`┌ 11 レシピ検索でトップ10になりました。嬉しかったです! 筑前 煮 レシピ 栗原 はるには. コツ・ポイント 味が染み込むまでじっくり煮込みます。 時々味をみて調味料を調整してください。 里芋と人参が柔らかいか箸でさして確認する。 鶏肉を切る場合は野菜から切って行くと洗う手間がなくなり楽です。 しいたけの乾燥を使う場合は戻し汁も使ってください。 このレシピの生い立ち 筑前煮食べたくて作りました。( ノ^ω^)ノ おいしくてまた作って食べたいと思います ( ゚Д゚)ウマー クックパッドへのご意見をお聞かせください
そのあと塩を入れるだけです😊 最後に 私の好きな料理は おひなさんの料理です 本当に ピュアな料理を作られて 凄いなぁ と思います 労働自粛って言葉がいいね🤣