寒干大根の漬け物 By ユウタロン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品 - 埃 だらけ の 部屋 掃除 方法
?食材のセットの調理手順 ◎メーカーや生産現場から伝える、連載オーガニックコラム 広告枠
- 干し大根の寒漬け（はりはり漬け） by めぐみの郷 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
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干し大根の寒漬け（はりはり漬け） By めぐみの郷 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
ぬか漬けの豆知識【実践編】 2018. 12. 切干大根のつぼ漬け風 by mipon 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 22 2017. 08. 02 水分の多い大根を干して美味しいぬか漬けの作り方のポイントをまとめます。 干してから漬けると美味しい大根の糠漬けについて もし、場所や時間的な余裕があれば、 大根は干してからぬか漬けにすると さらに美味しい大根の糠漬けが出来ます。 ぬか漬けは塩分濃度の高いぬか床に漬けることで、 野菜から水分が抜けることから始まります。 しかし、野菜によって野菜自体の水分量が少ないものから、 大根のように瑞々しく水分を多く含む野菜があります。 このように水分を多く含む野菜は、 同じぬか床に漬けても水分の少ない野菜よりも しっかりぬか漬けとして漬かるまでに時間がかかってしまいます。 野菜を新鮮なまま早くぬか漬けにしたいかもしれませんが、 美味しい本格的なぬか漬けを作るには 一晩大根を日陰の風通しの良いところで天日干ししてみましょう。 1日で大根の水分はだいぶ抜けてきます。 大根を天日干しすることのメリットとは? 天日干しの利点は、 漬ける時間だ短縮するだけではありません。 大根を瑞々しい状態でぬか床に漬けると、 塩分の高い糠床へ大根の中の水分が移動していきます。 その際に水分と一緒に 大根の旨味成分や栄養素も、 外に出ていってしまうんです。 これが天日干しすることで、 旨味成分や栄養素が抜けないまま 水分だけが飛んでいきます。 さらに甘みや栄養素がギュッと凝縮してくれるんです。 ですから、1日干してからぬか床に漬けることで 漬ける時間の時間短縮だけでなく、 うま味や栄養素もアップするんです。 私は時々やってしまうんですが。 一本丸々買った大根を料理に使い切れずに いつの間にか冷蔵庫の中でシワシワになってしまうことありますよね。 こんな水分の抜けてしまった大根は、 ぬか漬けに利用すれば、 一石二鳥だと思います!
【極上の保存食】たくあん漬けを作ろう！（２）干し大根を漬ける【2017年冬版】 | ソライロノヲト
材料(4人分) 大根 1/3本 塩麹 1カップ 作り方 1 大根は皮をむき縦半分にカットして1日天日に干す。 2 干した大根を軽くあらって塩麹につける。(1日以上~2日) 3 そのままでも美味しいですが塩分が気になる場合は洗いお好みの形に切って完成。 きっかけ おいしく~ おいしくなるコツ 天日干しする。 レシピID:1400004712 公開日:2012/11/01 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 料理名 漬物 libre* ご訪問ありがとうございます。 昨年よりベランダでミニトマトやハーブを植えて 家庭菜園を楽しんでます♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) すずらん29 2013/02/03 06:23 おすすめの公式レシピ PR 大根の人気ランキング 位 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ まちがいないっ!大根とこんにゃくの煮物 4 むちゃ効いた!便秘に大根&梅干しで梅流しデトックス 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
切干大根のつぼ漬け風 By Mipon 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
大根を水洗いします。 葉っぱの方も洗います。 ※大根葉が大きいと洗いにくいので、2. を先にやってもいい。 2. 大根葉を大根の付け根を少しつけて切ります。 ※こうすると干すときに大根葉がバラバラにならず干しやすいと思います。 3. 干し大根の寒漬け（はりはり漬け） by めぐみの郷 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 4. 紐で大根を結びます。 ✓ ポイント 紐の結び方は、いわゆる クローブ・ヒッチ(インクノット、マスト結び) です。 結び方がわからない方はこちらを参照。 5. 物干し竿に吊るして大根を干します。天日干しで10日~2週間位です。大根葉も一緒に干しておきます。 大根葉は紙の上に置いておきました。1-2日たったらかなり小さくなるので、100均の干し編みに移動しました。 干し具合の判断基準は、たくあんを保存したい期間によって変わります。 夏まで漬けっぱなしで長期保存したいのであれば、「つ」の字に曲がるくらいまで干します。3月までに食べきる予定(食べ切れなければ冷凍)なら「く」の字でOK。 わたしは3月までに食べきる予定なので「く」の字まで干します。 【5】経過 1週間後 干す前に比べれたらかなり水分が抜けてきて、大きさも2まわりくらい小さくなっています。 大根の両端を持って曲げてみるが、少ししなる程度でこれ以上は曲がららない。まだまだ干す必要がありそうです。 大根葉の方は十分干されている。ここで干し終えてもいいが、わざわざしまうのも面倒なのでそのまま放置しました。 2週間後 あれだけ大きかった大根がここまで小さくなりました。大根と大根の間の紐の長さを見れば一目瞭然です。 大根の両端を持って曲げてみると、だいたい「く」の字に曲がります。もともと小さかった大根は「つ」の字に近いくらい。もともと太かった大根は「く」まで曲がらないかもしれません。大根によってばらつきがありましたが、これで十分と判断しました。 干し大根完成です! ソライロノート 今回練馬大根は手に入りませんでしたので青首大根を使いました。葉っぱ付き大根もあちこち探し回ってようやく「伊豆村の駅」でみつけました。直売所などが手に入りやすいですが、結局は出荷される農家さん、業者さん次第のようです。 「細長い大根の方が漬けやすい」ということは大根を購入してから知ったことだったので、太めの大根ばかり使ってしまいました。 その影響は少しありました。やはり太いところは最後まで水分が抜けにくく、根っこの細くなっている方ばかりが水分が抜けてしまい、干し具合に差ができてしまいました。細長い大根であれば、もう少し均一に干すことができたかなぁと思います。 続きはこちら。 (2)干し大根を漬ける たくあんづくりは毎年試行錯誤してます。初めてのたくあん作りはこちら。 >> 初めてのたくあん作り【仕込み編】 >> 初めてのたくあん作りの感想【完成編】 たくあん以外にも、大根を使った即席甘酢漬けはいかが?
旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
ほこりを徹底的に掃除する10のコツ！溜まったほこりもキレイに | タスクル
フローリングは素足で歩いたり食べ物カスが落ちたりと常に汚れやすく、目には見えない小さなハウスダストも溜まりやすいため、 定期的な掃除が必要です。アレルギーや喘息の原因にもなる床の汚れを、除菌もしながらきれいに落とす方法を教えます! ハウスダストの正体と危険性と家庭でできる簡単対策方法 アレルギーや喘息の原因にもなると言われているハウスダストに含まれる物質や危険性、家庭で行えるハウスダスト対策について詳しく解説いたします。
【埃だらけの部屋の掃除方法】掃除の手順＆コツ!!簡単・ほこりをキレイに取り除く方法！
普段あまり意識しないという人も多いかもしれませんが、天井もその他の場所のように、汚れていきます。ある日気づいたら、天井に汚れを発見したということも。とはいえ、床のように気軽に掃除できる場所ではないため、どんな風に掃除したらいいの分からない。そもそも汚れの原因は何?という人もいるのではないでしょうか。ここでは、そんな人のために、天井の掃除の方法を順を追って解説していきます。 天井って掃除するもの? 天井の掃除は年に1回の大掃除のときに、という人は多いようです。床や壁などと比べるとそれほど汚れが飛び散ることもないため、年に1回の大掃除のついでに、天井の埃を払う程度の掃除でまかなえる、という意識の人は多いかもしれません。 そのようにあまり汚れる印象がない天井ですが、埃をそのままにしておくと、埃やけという状態になり、黄ばみが気になってくることもあるようです。 埃以外にも あるいは、煙草を吸う場合にはヤニがつくこともありますし、湿気の多い時期であれば、カビで汚れることも考えられるでしょう。キッチンの天井には油がついている場合もあります。 このように、床ほどではありませんが、天井も実は汚れているのです。頻度は少なくても良いかもしれませんが、汚れが沈着してしまい、落としづらくなってしまう前に、掃除はしておいた方が無難でしょう。 天井汚れの原因は?
ホコリの正体と掃除のコツ、発生を防ぐ対策方法 - くらしのマーケットマガジン
壁紙に穴をあけてしまいました。自分でできる最短の補修方法 【エイっと検索で部屋探し】 賃貸物件をお探しの方はこちら エイブルでお部屋探し! 初期費用を抑えたい人向け 仲介手数料家賃の55%以下 初期費用を抑えたい人向け 敷金礼金なし 家賃を抑えたい人向け 家賃5万円以下 長く住みたい人向け 更新料なし 保証人がいない人向け 保証人不要 初期費用を抑えたい人向け 初期費用が安い 初期費用を抑えたい人向け フリーレント お部屋探しのご相談はエイブルまで! 接客経験を経て、お部屋探しの悩みから物件探しまでお手伝いいたします! すぐにカビを除去したい!部屋に発生してしまったカビの掃除方法と原因について
掃除が苦手な人は要注意！ホコリだらけの部屋で過ごす健康への影響 | ママテナ
掃除したばかりなのに、いつの間にか溜まっている部屋のホコリ。拭き取ったり、掃除機でキレイにしたり大変ですよね。なかには面倒だったり、忙しかったりで、なかなか掃除ができない人もいると思います。でもホコリは健康に与える影響が大きいというのです。 ホコリが健康に与える影響とは? テレビ台や窓ガラスなど、部屋のあらゆるところに溜まってしまうホコリ。掃除をしてもいつの間にかまた溜まってしまう厄介な存在ですよね。そもそも、このホコリの正体は何なのでしょうか?実は部屋で発生するホコリのほとんどは衣服や布団、カーペットの繊維から出る糸くずのほか、ダニやダニのフン、カビの胞子やフケなどと言われています。 ほかにも微粒子の砂ぼこりなどが外から入り込むことがあります。もちろん花粉などが衣服に付着して部屋へ持ち込んでしまうこともあります。 こうしたホコリは、アレルギーを引き起こす原因になりうると考えられています。ホコリ1gの中にはおよそ2, 000匹ものダニが生息していると言われ、この大量のダニを含むホコリを吸ってしまうと、体の外へ排除しようと拒否反応を起こします。気管支ぜんそくのほか、アトピー性皮膚炎などのアレルギー性疾患を引き起こす可能性があるそうです。 ホコリに含まれるカビの胞子は、感染症や食中毒などを引き起こす原因になると考えられています。 ホコリは健康へ大きな影響を与えることがわかりました。では、できるだけホコリを増やさないためにできることは何でしょうか? ホコリを溜めない!増やさない! ほこりを徹底的に掃除する10のコツ！溜まったほこりもキレイに | タスクル. まずホコリの発生源を最小限に留めましょう。衣服はクローゼットにしまい、収納ボックスやカバーなどを上手く使うと良いでしょう。不要なものは処分するなど、できるだけ物を減らすとホコリの発生も抑えられます。 また部屋の換気はとても重要です。締め切った空間は湿気が多くなり、カビが繁殖しやすくなりますので、換気をするように心がけましょう。 アレルギーは原因物質があるとなかなか治りません。鼻炎などの症状を抑えるには掃除をするのが一番の近道と考えられています。定期的な掃除とホコリを出さない工夫で、健康的な毎日を過ごしましょう! ■この記事は編集部&ライターの経験や知識に基づいた情報です。 個人によりその効果は異なります。ご自身の責任においてご利用・ご判断ください。
実家は20年近くダスキンモップを愛用しています。 違いはそれか! ?と思い、現在、2週間無料お試し中です♪ やっぱり良いです! 埃はよく取れるし、付きにくいです。 我が家の家具も輝きを取り戻しつつあります。 トピ内ID: 8073461788 家事LOVE 2010年4月5日 01:40 もう実行されてるのなら大変失礼な意見となってしまいますが、忌憚無く申し上げますと、はたきをかけてから掃除すると幾分埃の積りが違うように感じます。 はたき→掃除機→拭き掃除をすればいいと思います。前は毎朝拭き掃除をしていましたが、今は三日おきになってます。それでもすごく綺麗です。 あ、でもフローリングのワイパーがけは毎日してます。短時間なので、さっとかけるだけなので、掃除のうちには入れてません。 トピ内ID: 5602303859 フローリングは目立つ 2010年4月5日 05:20 うちは築ウン十年なのですが、やはり母と「ホコリ多いよねー。ちゃんと掃除してもすぐにホコリだらけだし」という話をしていて ハタと気づいたのは、天井裏のホコリではないかと言う事でした。 天井裏って家を建ててからずっと掃除していませんよね。 古い家の場合、その溜まったホコリが何となく隙間から落ちて来ているというのではないかと・・・ どうでしょうか?
天井についたたばこののヤニの汚れは、比較的新しいものであれば、掃除用洗剤を含ませた水拭きで落とすことができます。ヤニそのものは、水溶性のためです。その際には、オレンジオイル入りの洗剤が特に有効だとのこと。 一方で長い間放置したことによる重度のヤニ汚れは、中々落とすのが難しくなります。ヤニが壁紙の小さな穴に入り込んでしまい黄色く変色してくるためです。ただ、水に溶けやすいセキス炭酸ソーダは、そんなヤニに対しても効果があると言われています。 セキス炭酸ソーダってなに?