【家系大賞＆殿堂入り】『横浜家系ラーメン 作田家』作田店主「お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー2021」Spインタビュー | 宅麺.Com: 【100均】紙を丸く切るダイソーのコンパスカッター「替刃」はオルファが使えます | いっぽ・はんぽ

Wednesday, 3 July 2024

毎年楽しみにしてるよ笑。よろしく。 ーまずは家系大賞を獲得されたこと、そして今回を持って殿堂入りされたことについてのご感想をお聞かせください! 今年はめちゃくちゃ嬉しかったよ!今までで1番嬉しかった。コロナ禍で宅麺の時代が来たしね。殿堂入りしたことで来年からトロフィーもらえなくなっちゃうのは悲しいけど…生きがいだったのに笑。 ーすみません笑。「お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー」大賞を1つの目標にしてくださっていたのは嬉しい限りです! 宅麺は純粋に味だけで評価されるから特にやりがいがあるよね。接客がない分、並大抵のものを作っても評価されないんだよ。ぶっちゃけ安くはない買い物だと思うから、1回買って美味しくなかったら二度と買ってもらえないと思う。 ー確かにそうかもしれませんね。作田店主は「 宅麺 」での販売にかなり力を入れていらっしゃいますが、味だけで評価されるということ以外にも理由はありますか? なんてったって作田家は、宅麺限定のサイバー店舗(※)から始まってるしね。やっぱり日本中の人に食べてもらえるっていうのは大きいよね。 ※詳しくはぜひ、 過去のインタビュー をご覧ください! それに宅麺は商品管理もカスタマーサービスもしっかりしてる。信頼関係がないところで自分のラーメンを売りたくないから、店以外では宅麺1社でしか販売してないね。 ーありがとうございます…!ちなみにコロナ禍での店舗営業はどのような状況でしょうか? 横浜駅・家系総本山「吉村家」の移転が決定！？移転先は？？？. どう言ったら良いかなあ…正直に言うと実は「バブル」。今まであんまりなかったんだけど、昼間に行列ができるようになったね。 ーバブルですか? !お客さんが減ったという声をよく聞きますが。 なんで増えたかは分かんない笑。多分だけど、このあたり(小岩)に住んでる人がリモートワークをするようになったからじゃないかなあ。 ーなるほど…ということは店舗も宅麺も大忙しだったんじゃないですか? 2020年は今までで1番働いたよね。最初の緊急事態宣言が出てからは、朝6時に店に来て仕込みをして、20時に営業終わってから夜中まで宅麺作ってたから笑。 ーそれを毎日ですよね? ?宅麺を作ってくださるのはありがたいんですが、本当にお身体には気をつけてください…。 俺、この1年で一気に老けた気がする笑。 でも宅麺の出荷量が増えるにつれて、思い通りのラーメンを作れるようになったかな。 ーと言いますと?

横浜家系ラーメン 京都醍醐 魂心家：かずのこのなんやかんや雑感日記：Ssブログ

いわゆる 「丼ちっさ!! !」 ってなるパターンですが、なんか大盛りとかだとコレよりは丼も大きいっぽかったので、家系ラーメンで小さい丼が出て来た瞬間にHPが削られるナイーブな人は、最初から大盛り食べとけって事でFAで御座います。 さて。 筆者的にもガッツリHPが削られた感じなのですが、まあ今回はオープニングキャンペーン的なのでチャーシューが2枚増えているので、プラマイゼロって思う事で冷静と情熱の間を維持する感じ。 ん? 味玉の値段を考察するとチャーシューをトッピングしたら2枚で120円って事かしら? だとすると、なかなかリーズナブルに思えて来るので、チャーシュートッピングも視野ですね~ ちょっと厚さ的には薄い感じで、あと1㎜か1. 5㎜厚ければサイコーかなとは思うものの、まあラーメンの中で一番原価が高いポイントなので、そこら辺は事情を察したまえって事で。 さてさて。 とりあえず家系ラーメン的なジャンルですし、何はともあれスープと言うか豚骨感が気になる感じだと思うので、そろそろ実食シークエンスに移る訳ですが、あえて言おう! 「流石に美味しい気がすると!」 本店の方はガチ系なので、まあ町田店の方もなかなかかなと。 ってか、多分に社長も出て来ているので、そこら辺はしっかり味も調えていると思われます。 麺の方はわりとオリジナリティーある感じの麺でして、そこら辺も『せんだい』らしいかな~って。 ご馳走さまでした! 『とんこつ醤油 並』 と、言う訳でなかなか美味しかった『せんだい町田店』の『とんこつ醤油 並』でして、これはラーメン好きなら食べに行かなきゃですね~ ま、しいて言うならこの『せんだい』もセントラルキッチン方式を導入したので、多分に町田店は店で炊いてないパターンかなと。 いや、なんか寸胴が見えるから店炊きと思ってる人が居るみたいですが、あんな小さな寸胴で家系ラーメンを仕込む店ってまず存在しないですからね? 横浜家系ラーメン 京都醍醐 魂心家：かずのこのなんやかんや雑感日記：SSブログ. あのサイズはいわゆる "温め用" ですんで、とても大量のガラを入れて大量の家系ラーメンなスープを作る事は出来ません。 とは言え、スープの方はしっかりコッテリ骨髄感って感じでして、ちゃんとセントラルキッチンの方でガンガンに炊いているので、某家系ラーメン風チェーン店とは比べものにならないですし、味も本店と大差ないと思うのでそこら辺は安心して良いぞと。 いや、いわゆる家系ラーメンの美味しい店、スープの中に骨髄感と言うか赤茶色っぽい粉みたいなのがザラザラと混ざるくらいでないと、大抵は薄っぺらい味になりがちでして、そこら辺はチェックポイントかなと。 って事で、何気に家系ラーメン激戦区になって来た町田でして、この『せんだい町田店』もワンチャンあると思うので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。 『らーめん家 せんだい町田店』営業時間 東京都町田市中町3-7-14 営業時間 11:00~21:00 定休日 火曜日?

横浜駅・家系総本山「吉村家」の移転が決定！？移転先は？？？

55 尖りゼロ!あっさりマイルドな家系ラーメン 「千家(センヤ) 本店」。 同系統の中では、あっさりに分類され、白ごまで出すマイルド感が特徴。 優しい塩気と豚骨のコクが織りなす、まぁるい味わいがクセになるそうです。 サイドメニューのカレーも大人気! その他、チャーシュー丼もお得感・満腹感満載の人気メニューだそうです。 醤油のパンチはほぼ無しと言っていい程に低く、優しい塩気の後には甘味すら感じる。豚骨の臭みもなく、出しゃばらない程度のコクを与える程度なので、あっさりしたマイルドさがあり、食べやすい。 す~たかさんの口コミ メンマラーメンやワカメラーメンやネギチャーシューメンもオススメですし、サイドメニューのチャーシュー飯やカレー等も美味しくオススメです。 MI198508さんの口コミ 3. 58 - 伊勢佐木町で人気の「永楽家」が営むラーメン店として、家系ファンからも注目を集めているという「横浜家系 黄金家」。 赤を基調としたシンプルな店内は、テーブルとイスの間、隣の席との間にゆとりがあり、窮屈感がないと評判です。 ハマっ子さん こちらのラーメンは、濃厚な豚骨と塩気の強い醤油が特徴のスープに、太麺がよく絡むのだとか。 卓上には行者にんにく、おろししょうが、豆板醤、生唐辛子、酢、胡椒などが用意されています。 mezzo0403さん 黄金家は、トッピングや薬味にもこだわっていることでも有名。中でも"横浜産ほうれん草"が人気となっています。 ほうれん草は火が通りすぎず、旨味や食感をしっかり味わえるとのこと。 キリっとした醤油味に深みのある豚骨のコク。濃厚なのにしつこさがなくスルスルと呑めてしまう旨みがあります。流行りのトロトロとかドロドロとかしてないのが良い。きっちり湯切りされた短めの中太麺も適度なもっちりとツルツル感でスープに絡んできます。 manimaniさんの口コミ ほうれん草は券売機の所に「横浜産ほうれん草100円」の貼り紙があったようにデフォのほうれん草も横浜産の生ほうれん草らしく、鮮度のあるシャキシャキ感にバッチリな風味が非常にイイ感じで、これならほうれん草増しは大アリだな!って感じの美味しさでした! チーム191さんの口コミ 3. 56 横浜市港北区、横浜市営バスのトレッサ横浜停留所からすぐの場所にある「心家」。 商業施設のそばとあって、ショッピングついでに立ち寄りやすい場所です。店内は、カウンター席のみで15席。 黒板純さん 人気メニューは、ラーメンと小ライスのセット。 シメのライスは、強めの豚骨とスープを調和する醤油、鶏ガラなど、旨味たっぷりの奥深いスープに浸して食べるのが美味しいと評判。 奥深いスープとコシのあるもっちり麺が特徴の家系ラーメンを、店主夫妻で提供しています。 店内は整然としており、清潔感があるとレビューでも高評価のラーメン店です。 味変などを必要とせず、スープと麺の美味さで最後まで行き着くことのできるお味とバランスの良さ。結局ニンニクも足さぬまま完まくとなりました。美味かった。 きよべーさんの口コミ パンチの効いた出汁+マイルドなカエシに鶏油の風味たっぷりで飲ませる一杯。ごちそうさまでした。 3.

チラシで見る カレンダーで見る キャンセル 検索する 現在地を表示 Googleマップで開く スポット検索 所用時間 全て選択 ~1時間 1時間~3時間 3時間~ おすすめ周遊コース

5㎜とS刃に近いため、曲線切りなどの取り回しがしやすい。そこへ刃厚は0.

ダイソーでいいものみっけ！ 330円のミニサイズペーパーカッターは持ってると結構出番が多いんだよね〜 | Roomie（ルーミー）

デザインナイフを使っているみなさん、100均にもデザインナイフが売っていることをご存知ですか?この記事では100均の〈ダイソー〉〈セリア〉など店別に、デザインナイフをご紹介します。デザインナイフはどんなものかも、使い方【動画】でご紹介! 100均のデザインナイフが種類豊富!ペーパーナイフ・カッター・ペン型など! ダイソーでいいものみっけ！ 330円のミニサイズペーパーカッターは持ってると結構出番が多いんだよね〜 | ROOMIE（ルーミー）. 紙を切るとき、プラモデルを作るとき、細かい切り取りを行うときなどはカッターやデザインナイフを使うことがおすすめです。デザインナイフは100均にも売っていることをご存知でしたか?この記事では、100均のダイソーやセリアで売っているデザインナイフやカッター、ペーパーナイフのおすすめ商品をご紹介します。 何かと必要になるペーパーナイフやカッターは、使い方次第でとても便利に扱うことができます。100均にはカッター型、ナイフ型、ペン型と様々な種類があるので、目的や用途に合わせて参考にしてみてくださいね。後半では100均のデザインナイフの使い方や、口コミについてもご紹介していきます。 100均《ダイソー》のおすすめデザインナイフ6選 100均のダイソーには、たくさんの種類のペン型デザインナイフや、ペーパーナイフ、カッターなどが揃っています。使い方によって種類を選んでみましょう。100均のダイソーに売っているデザインナイフを、6個ご紹介します。どのようなデザインナイフ、カッター、ペーパーナイフが良いのか、吟味してみましょう。 100均《ダイソー》のおすすめデザインナイフ1. デザインナイフ 刃先が小さく、細かい作業がとてもはかどるダイソーのデザインナイフです。100均のとは思えない切れ味が魅力です。ペン型のデザインナイフは持ちやすく、扱いやすいことが特徴です。プラモデルや手芸におすすめのデザインナイフは、一家に一本あれば重宝すること間違いなしでしょう。100均だけにコスパ抜群の商品です。 100均《ダイソー》のおすすめデザインナイフ2. シンプルデザインナイフ 100均のデザインナイフは、コマ借り切り抜き作業や、曲線の切り切り取りにとてもおすすめです。こちらもペン型となっていますので、持ちやすく扱いやすいデザインとなっています。シンプルなデザインなので、ペン立てに収納しておいても違和感がありません。 100均《ダイソー》のおすすめデザインナイフ3. 特殊刃・精密ナイフ そして噂のダイソーカッター買ってみた — チャモ (@dragonchamo) September 5, 2014 100均のダイソーには、細かい部分を切り抜くペン型のデザインナイフがあります。細部を切り抜いたり、切ったり、削ったりすることができます。ホルダー部分が丈夫なので、握ってもとても持ちやすく、機能的なデザインとなっています。 100均《ダイソー》のおすすめデザインナイフ4.

100均のデザインナイフ6選！ダイソー・セリア別！デザインカッターも | Belcy

カール事務器 裁断機 ディスクカッター DC-200N A4サイズの先頭へ カール事務器 裁断機 ディスクカッター DC-200N A4サイズ 販売価格(税抜き) 販売価格(税込) ¥2, 948 販売単位:1台

なんとこれ、どちらも泡立て器なんです…! 商品名は「泡立て器 開閉式」と「泡立て器 回転式」です。価格はどちらも税込み110円となっていますよ。泡立て器で回転式と開閉式ってどういうこと!? と思った人もいますよね。実はこれ、どちらもこの状態で使うわけではなく、ちょっと工夫をすることで収納を便利にしたり、洗い物を楽にしたりといった使いやすさを追求している物なんです。 ハンドルを回すといつもの泡立て器に! まずは回転式の泡立て器から。さっきまではぺったんこだったのに、よく見る泡立て器の形になっていますね! 実はこの回転式の泡立て器は、持ち手の部分を回すことで組み立てることができる作りになっているんです。しまうときはぺったんこにしておけば、省スペースで収納することができますよね。 パカッと開くから隙間詰まりがない! そしてこの開閉式の泡立て器は、パカッと開くので使ったあとの隙間詰まりまできれいにすることができるんですさらにトングとしても使うことができるんですよ♪衛生的で使いやすさも追求されているなんて、すごすぎです! 100均のデザインナイフ6選！ダイソー・セリア別！デザインカッターも | BELCY. 4:手が濡れてても大丈夫♪「ワンプッシュディスペンサーボトル」 今回ご紹介していくダイソーアイテムはこれ! 「ワンプッシュディスペンサーボトル」です。価格は税込み110円となっていますよ。最近流行っているワンプッシュで洗剤などが出てくるアイテムなんです! それがダイソーで手に入るということで、今話題となっているんですよ いろいろな用途で使える アルコールはもちろん、トイレ用の洗剤やキッチン洗剤を入れたりなど、いろいろな使い方ができますよプッシュするだけで適量を出すことができるので、いつも出しすぎてしまう! なんて人にもおすすめです。 洗剤を入れてプッシュするだけ…! 洗剤を入れたら、あとはスポンジやキッチンペーパーをあててプッシュするだけ! これだけで1回分の洗剤が出てきますよ♪洗剤ボトルなどを持って出す手間がなくなるのでかなり便利です。 5:名前を書いて貼るだけ! 「洗濯タグ用シール」 お子さんのいるママさんたちは、新生活がはじまる季節には"しなければいけないこと"がありますよね。子どもの持ち物、特に学校に持っていくものには"名前シール"が必要です。多くの洋服や持ち物に、全部アイロンを使って名前シールをつけるのって一苦労…そこでおすすめな便利グッズが、こちらの「洗濯タグ用シール」なんです!